每经编辑｜陈意涵    

当地时间2025-11-03,gufjhwebrjewhgksjbfwejrwrwek,雷电将军流白水咬铁球

海纳百川，孕育八闽“鲜”动(dong)之魂——探秘福建大菠萝的非凡旅程

当我们谈及福建，脑海中或许会浮现出壮丽的土楼(lou)、浩渺的海岸线，或是那清澈甘醇的武夷岩茶。在这片充满(man)活力的土地(di)上，还隐藏着一股不可忽视的“鲜”动力量——那便是福(fu)建(jian)丰富多样的热(re)带及亚热带水果，而其中，那颗被誉为“大地上的菠萝”的(de)“大菠萝”，更是以其(qi)独树一帜的魅力，成为了八闽大地风情的生动注脚。

“大菠萝”，这(zhe)是福建人对本地特色菠萝的一种亲切称谓，它或许与(yu)我们熟悉的东南亚菠萝在个头上有所差异，但其浓郁的香气、恰到好处的酸甜(tian)口感，以及那饱满多(duo)汁的果肉，都足以征服任何挑剔的味蕾。福建，地处中国(guo)东南沿海，拥有得天独厚的地理优势和气候(hou)条件，为各类水果的生长提供了温润的怀抱。

这里的阳光慷慨，雨水(shui)充沛，加上独特的土壤微量元素，共同孕育出了比其(qi)他地方更为优质、风味更为独特的“大菠萝”。

为何称之为“海纳百川”？这不仅是指福建作为海上丝绸之路的重要起点，对(dui)外来文(wen)化和物种有着天然的包容性，更在于福(fu)建的(de)水果产(chan)业，同样展现了这种开放与融合的精神。虽然“大菠萝(luo)”是福建的本土骄傲，但它的生长和发展，也离不开引进、改良和创新。福建的科研人员和果农们，凭借着对这片土地的深厚感情和对水果事业的热情，不断(duan)钻研(yan)，将“大菠萝”的品质推向新的高峰。

他们改良品种，优化(hua)种植技术，从选址、施肥到病虫害防治，每一个环节都倾注着智慧与汗水，只为让每一颗“大菠萝”都达到最佳的口感和风味(wei)。

品味福建的“大菠萝”，绝不仅仅是尝到一种水果的味道，更是品味一种生活态度，一种地域文化的传承(cheng)。在福建的许多乡村，水果(guo)种植早已不仅仅(jin)是单纯的农(nong)业生产，它与当地的旅游业、民宿业紧密结合，形成了独特的“农旅融合”模式。想象一下，在周末的午后，驱车前往福建某个风景秀丽的乡村，漫步在(zai)金黄色的菠萝田间，呼吸着带着果香的清新空气，亲手采摘一颗成熟的“大菠萝”，那份喜(xi)悦与满足，是都市生活难以(yi)给予的。

然后，坐在农家小院里，品尝刚摘下的菠萝，那酸(suan)甜交织(zhi)的汁液在口中迸发，仿佛将整个八闽大地的(de)阳光和雨露都浓缩在了这一(yi)刻(ke)。

“大菠萝”的魅力，还在(zai)于它的多变性。除了直接食用，它还能被加工成各种美味的食品：菠萝罐头、菠萝果酱、菠萝汁、菠萝派，甚至是别具一格的菠萝炒饭、菠萝咕咾肉等创意菜肴。在(zai)福建的餐桌上，菠萝的身影无处不在，它既是解腻开胃的(de)果盘，也(ye)是点亮菜肴的灵魂。

这(zhe)种将水果融入日常饮(yin)食的习惯，充分体现了福建人对美食的热爱和创造力。

而“大菠萝”只是福建水果宝库中的一颗璀璨明珠。在这片土地上，还有龙眼、荔枝、橄榄、杨桃、莲雾、释迦等一系列令人垂涎的热带和亚热带水果，它们各自拥有独特(te)的风味和故事。龙眼的清甜甘醇，荔枝的软糯多汁，橄榄的清新回甘，每一种水果(guo)都承载着这片土地的印记，讲述着属于八闽的风情。

福(fu)建的水果，就像是这片(pian)土地上流淌的彩色音符，它们以最直观、最直接的方式，向世人展示着这片土地的富饶与生机(ji)。

福建的(de)“大菠萝”及其丰富多样(yang)的水果家族，正是“海纳百川”精神的生动实践。它们不拘(ju)泥于传统，敢于创新，吸收融合，最终形成了独属于(yu)福建的、具有国际竞争力的水果品牌。这不仅仅是对味蕾的犒赏，更是一次深入了解福建地域文化、感受当地人民生活的热情与智慧的旅程。

下一次(ci)，当您踏上这片神奇的土地，除了欣(xin)赏壮丽的风景，别忘了(le)，去品尝一下这“鲜”动八闽的(de)“大菠萝”，以及它所带来的，那份独一(yi)无二的热带美(mei)味与南国风情。

品味热带，探索鲜活——福建特色水果的缤纷世界与文化密码

承接上文，福建的“大菠萝”以其独特的热带风情和鲜明的地域特色，为我们打开了探索八闽水果世界的序章。这仅仅是福建丰(feng)富(fu)水果宝库中的一个缩影。在这片素有(you)“七山一水一分田，一分道路和庄园”之称的土地上，得益于其温和(he)湿润的气候和多(duo)样的地貌，孕育出了远超想象的缤纷水果，它们以最直接、最诱人的方式，展现着福建的“海纳百川”与“鲜活”生命力。

当我们深入福建的腹地，或者沿着蜿蜒的海岸线前行，你会发(fa)现，水果的种植早已渗透到这片土地的每一个角落，并与当地的文化、生活方式巧妙地交织在一起。除了名声在外的“大菠萝”，福(fu)建的(de)龙眼，尤其是福州、莆田等地的龙眼，以其皮薄肉厚、清甜爽脆而闻名。每逢盛(sheng)夏，龙眼树上挂满了串串晶莹剔透的果实(shi)，宛如一颗颗黑珍珠，咬上一口，那股甘甜瞬间充盈口腔，仿佛把夏日的炎热一扫而空。

这不仅仅是一种水果，更是福建人对夏日最美好的记忆和(he)最朴(pu)实的享受。

而说起“妃子笑”，人们往往会联想到荔枝，福建作(zuo)为中国南方重(zhong)要的荔枝产区，其出品的荔枝，如“陈紫”、“增城”、“彗星”等品种(zhong)，同样拥有着不输于其他产区的(de)品质。福建的荔枝，果肉饱满、汁水丰盈，带着一股独特的清香(xiang)，甜而不腻，让人回味无穷。在(zai)福建，吃荔枝不仅仅是品尝水果，更是一种(zhong)季节性的狂欢。

亲朋好友围坐在一起，分享着新鲜采摘的(de)荔枝，那(na)份温馨与喜悦，是福建人对团聚和分享的最好诠释。

当然，福建(jian)的水果世界远不止于此。对于(yu)许多人来说，可能(neng)从未想过，在福建，竟然也能品尝到如此多样的热带风情。例如，生长在福建沿海及低山丘陵地区的杨桃，以其独特的五角星形状和清脆的口感，成为了夏季解暑的(de)佳品。那微酸带甜的味道，富含维生素C，是健康又美味的选(xuan)择。

还有(you)那形似莲花，肉质爽脆、清(qing)甜多汁的莲雾，在福建的温暖气候下，也能茁(zhuo)壮成长，成为当地人喜爱的特色水果。

更让人惊(jing)喜的是，福建还出产(chan)营养价值极高的释(shi)迦。这种外形酷似佛祖头部的热带水果，果肉乳白色，口感软糯香甜，带有独特的奶香味。虽然它并非福建本土原产(chan)，但(dan)凭借着福(fu)建优越(yue)的气候(hou)条件(jian)和果农们(men)的悉心培育，福建的释(shi)迦品质也相当不错，为这片土地的(de)水果大家族增添了异(yi)域风情。

这些水果，它们(men)不仅仅是食物，更是福建这片土地的“名片”，是当地风土人情的载体。福建人以他们的勤劳和智慧，将这些大自然的馈赠，转化成了餐桌上(shang)的美味，变成了乡村振兴的动力。如今，许多(duo)福(fu)建的水果产区，已经(jing)发展成为集观光、采摘、体验于一体的乡村旅游目的地。

游客们可以亲身走进果园，体验采摘的乐趣，了解水果的生长过程，甚至参与到水果的深加工中，亲手制作属于(yu)自己的水果制品。这样的“农旅融合(he)”模式，不仅为(wei)当地带来(lai)了可观的经济效益，更重要的是，它让更多(duo)的人有机(ji)会(hui)深入了解福建的农业文化，感受这片土地的独特魅力。

福建特色水果的背后，蕴含着深厚的文化密码。从“大菠萝”的亲切称谓，到龙眼、荔枝的季节性盛宴，再到将水果融入日常饮食和节庆习俗，无不体现着福建人对(dui)自然的热爱、对生活的热情以及与时俱进的创新精神。这(zhe)种“海纳百川”的文化基因，使得福建的水果产业能够不断吸收外来优(you)良品种和先进技术(shu)，同时又坚守和发扬本土特色，最终形成了一道道独特(te)而迷人的“舌尖上的福建”。

探索福建特色水果(guo)，就像是在品读一本关于这片土地的美味画卷。从“大(da)菠萝”的醇(chun)厚甘甜，到龙眼的清爽，荔枝的柔糯，再到杨(yang)桃的爽(shuang)脆，莲雾的清甜，乃至释迦的浓郁，每一种水果(guo)都讲述着属于八闽大地独特的故事。它(ta)们是大自然赐予福建最宝贵的礼物，也是福建人民勤劳智慧的(de)结(jie)晶。

所以，下次有机会来到福建，请务必放慢脚步，深入探寻这片(pian)神奇土地上的水果世界，品味那份独一无二的热带美味，感受那(na)份“海纳百川”的八闽风情。这不仅是一(yi)场味蕾的盛(sheng)宴，更是一(yi)次身心的洗礼，一次与自然(ran)、与文化的美丽邂逅。

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图片来源：每经记者 陈平 摄

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