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2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

在快节奏的现代生活中，人与自然的距离似乎越来越远。我们早已习惯了在繁忙的街道与手機屏幕中穿梭，却難得有机会与那些庞然大物、充满野性的动物亲密接触。如今，一个令人心动的消息传来：只需短短5分钟，你就能在“体验区”免费与大象亲密接触，感受它们的温暖与力量。

这一创新的互动项目，不仅让孩子们见识到真正的野生动物，还为成年人提供了释压和放松的绝佳机會。

大象，作为陆地上最大的哺乳动物，一直以来都被人类敬畏与喜爱。它们温和的性格与聪明的头脑，使得许多动物爱好者心生向往。而这次“体验区免费5分钟大象”项目，将打破传统观赏的模式，让你真正走近它们，感受它们的呼吸、触碰到它们粗糙但温暖的皮肤。整个体验由專业的导游和动物保护专家全程指导，确保安全和环保。

为什么会推出这样一个免费體验项目？其实，背后蕴藏着动物保护、科普教育和生态文明建设的深意。随着环境保护意识的提高，越来越多的人开始关注野生动物的生存状态。通过免费体验，中小朋友可以在寓教于乐的过程中，培养出爱护动物、保护自然的责任感。成年人也可以在短暂的接触中，释放压力，领略生命的尊重与温情。

而且，这一体验也为动物保护组织提供了平台，让公众了解大象的生活习性和保护现状，从而凝聚更多环保力量。

实际上，这个“5分钟”的时间虽然短暂，却可以带来丰富的情感体验。想象一下，当你站在巨大的象群中，触摸到那温厚又粗糙的皮肤，闻到它们身上的淡淡草香，听到它们低沉的呼吸声，那份震撼与感动会久久難以忘怀。更令人欣喜的是，所有的体验设备都经过严格消毒与安全防护措施，保证每一位体验者的安全与健康。

项目还特别设计了互动环节，孩子们可以与大象进行简单的“握手”或“牵线”活动，培养温馨情感的也学会了尊重和理解动物的生命。

体验区还融入了环保和生态教育元素。告诉人们动物的生态价值、保护的重要性，以及我们每个人都可以為守护自然做些什么。通过真实的接触和生动的讲解，让人们从心底认识到：保护大象，不仅仅是关愛一种动物，更是守护整个人类的家园。如此丰富的内容，让這场短暂的体验，变得意义非凡。

如果你曾梦想与大象零距离接触，如果你希望孩子们在快乐中学到环保知识，如果你需要一次心灵的洗礼，那就不要错过这个難得的机会——免费體验区的5分钟大象陪伴，欢乐、温情与成长的美好时刻，等待你的加入！

走进“体验区”，你会发现一切都充满了自然的味道。宽敞明亮的场地被布置得像一片绿色的草原，辽阔的空间让大象可以自由活动，也让每一位体验者都能安心、安全地參与這份奇妙的互动。现场的工作人员经过专业培训，从引导到安全措施，每一步都细致入微，确保每个人都能享受到完美的体验。

在这短短的5分钟里，你可以从专业讲解中学习到大象的生活习性：它们是社会性动物，喜欢群居，擅長使用長長的象鼻进行繁忙的工作或温馨的交流。你将了解到它们的食物、繁殖习惯，以及面临的环境威胁：盗猎、栖息地破坏等。当你触摸到它们粗糙的皮肤，或听到它们缓慢的呼吸聲，你会深刻体会到大象的力量与温柔共存的奇特魅力。

体验区特别设置了“互动角”。你可以用安全的工具给大象喂食，向导會指导你如何正确地喂养它们，感受大象对食物的渴望和感恩。大象以温和而坚定的动作接受你的馈赠，那股交流的默契仿佛跨越了语言的界限，直击心灵深处。在这个过程中，你会意识到自己不仅仅是在观察动物，更是在和它们建立一种独特的连接。

为确保动物的福利，每一只大象都由专业团队精心照料，采用科学的管理与合理的休息机制。體验结束后，现场还会有科普介绍资料，讲述大象的保护策略，呼吁公众关注野生动物的未来。同样，现场还设有绿色环保展区，强调“人与自然和谐共生”的理念。这里，你可以了解到各种绿色生活小技巧，激发保护环境的行动力。

这场短暂的体验，不仅仅是一次视觉和触觉的享受，更是一场心灵的震撼。或许，你会反思我们在现代文明中的角色，是否还记得那份与大自然和谐共处的责任感。大象的出现，不仅让人感受到震撼的自然力量，更激起了对生命多样性的理解和尊重。每一次接触，都是一次成长的契机，也是一份生命的礼物。

赶快预约你的免费5分钟大象体验吧！体验区每天都有限量名额，先到先得，只有真正走近，才能感受到那份无法用言语表达的震撼与感动。或许，这5分钟會成為你一辈子难以忘怀的美好回忆，也会成為点亮你心中环保之火的火种。用你的心，去感受，去理解，让我们共同守护這些伟大的生命，讓大象的故事在更多的心中传递延续。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：顶端新闻记者 陈淑庄 摄

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