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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当“柚子猫”遇上“甘雨”：一场意料之外的“甜蜜风暴”

在那个看似平静的游戏世界里，一场由“柚子猫”和“甘雨”组成的奇妙组合，如同投入湖面的石子，激起了层层涟漪，最终演变成一场席卷玩家社区的“甜蜜風暴”。“柚子猫甘雨”——这个带着几分童趣和几分神秘的词汇，迅速占据了玩家们的话题榜首，成為了继“草神上线”后又一个备受瞩目的焦点。

这场風暴的起源，并非是官方精心策划的惊喜，而是一次出乎所有人意料的、甚至可以说是“致命的错误”。

起初，玩家们对于“柚子猫”这一概念的出现，更多的是一种好奇和玩味。它似乎代表着一种新奇的视角，一种不落俗套的创意，将原本在游戏中坚韧独立的“甘雨”形象，与慵懒、可爱、甚至带点淘氣的“柚子猫”进行了奇妙的融合。这种跨界联想，迅速点燃了玩家们的创作热情。

同人画作、表情包、甚至是一些充满脑洞的短篇故事，如雨后春笋般涌现，将“柚子猫甘雨”的形象变得更加鲜活立体。玩家们仿佛在游戏中发现了一个隐藏的彩蛋，一个能够满足他们对于角色更多元化解读的出口。

好景不长，这份“甜蜜”很快被一种突如其来的“苦涩”所取代。当玩家们满怀期待地试图在游戏中寻找这种“柚子猫”的痕迹，或者期待着官方能够借此机會推出一些与此相关的特色玩法或剧情时，他们等来的，却是一份令人啼笑皆非的“错误”。有玩家在游戏中，意外地发现了某些与“柚子猫”相关的、本不该出现的元素，比如某些模型上的小瑕疵，亦或是某些动作上的不协调，被戏谑地解读为“柚子猫”入侵的证据。

而更令人感到“致命”的是，一些本应流畅的游戏体验，也因此受到了不小的干扰。可能是某些技能的释放变得卡顿，可能是某些场景的加载出现异常，甚至是一些数值上的细微偏差，都被玩家们归结于“柚子猫”的“捣乱”。

“致命的错误”这个词，并非空穴来風。它不仅仅是对游戏技術层面出现问题的描述，更是玩家们对于自身游戏体验被破坏的直接感受。对于许多玩家而言，尤其是那些投入了大量時间和情感在游戏中的玩家，“甘雨”不仅仅是一个游戏角色，更是一种情感的寄托，一种陪伴。

当他们發现自己珍视的角色，在游戏中以一种不完美、甚至有些滑稽的方式呈现时，内心难免会产生失落和不满。这种不满，并非是针对“柚子猫”這个概念本身，而是对游戏质量和運营方的不信任。

社区的讨论，也因此变得愈发激烈。一方面，有玩家将这次事件视為一次难得的“梗”，乐此不疲地进行二次创作，用幽默和调侃来化解尴尬。他们可能会制作“柚子猫甘雨”的搞笑视频，或者编写关于“柚子猫”入侵的都市传说。這种积极的互动，在一定程度上缓解了紧张的气氛，也展现了玩家社區强大的生命力和创造力。

另一方面，则是有玩家开始严肃地审视这次“错误”，他们呼吁官方能够正视问题，及时修复BUG，保证游戏的稳定运行。他们认為，任何形式的“错误”，都应该得到应有的重视，而不是被轻描淡写地忽略。

“柚子猫甘雨”事件，就这样在玩家们的欢笑、吐槽和担忧中，成为了游戏社区一个独特的存在。它既是技术失误的產物，也是玩家情感的映射。它让我们看到，即便是最严谨的游戏开发，也可能因为细微的疏忽而引发巨大的蝴蝶效应；更讓我们看到，玩家们对于游戏的热爱，以及他们参与到游戏讨论中的热情。

这场“甜蜜风暴”的背后，隐藏着玩家们对于更完美游戏體验的渴望，也埋下了关于游戏未来發展方向的深刻思考。

“柚子猫甘雨”的启示：错误背后的潜藏機遇与運营智慧

“柚子猫甘雨”——这个带着些许戏谑和意外的组合，从一场技術性失误演变成一场席卷玩家社区的现象級话题。它如同一面镜子，映照出游戏开发、运营策略以及玩家情感之间的复杂互动。我们不应仅仅将此视為一次“致命的错误”，更應该从中挖掘其背后潜藏的机遇，以及对未来运营策略的深刻启示。

从技术层面来看，任何一款大型游戏都不可能完全避免BUG的存在。当“柚子猫甘雨”这样的BUG，与玩家群體中已有的、甚至是由玩家自發形成的热門话题产生奇妙的化学反应时，其影响的范围和深度都會被无限放大。这次事件，无疑给游戏开发团队敲响了警钟，提醒他们需要更加审慎地进行每一次更新和维护，加强内测和公测的环节，力求将潜在的BUG扼杀在摇篮之中。

但我们也必须承认，正是这种“不完美”，有时反而会激發出玩家的创造力和参与度。玩家们用自己的方式去解读、去改编、去赋予“错误”新的生命，这在某种程度上，也形成了一种独特的社區文化。

“致命的错误”固然令人沮丧，但它也可能成为一次“否极泰来”的契机。一个优秀的运营团队，应该具备在危机中寻找機遇的能力。当“柚子猫甘雨”的话题度持续高涨时，与其一味地沉默或粗暴地修复，不如尝试以一种更积极、更巧妙的方式来回应。例如，官方可以适度地“顺水推舟”，在保持游戏核心设定的前提下，创作一些与“柚子猫”相关的彩蛋、活动，或者推出一些趣味性十足的周边。

这种回应，并非是对BUG的默许，而是对玩家群體创造力的一种认可和引导，能够有效化解玩家的负面情绪，并将关注度转化为对游戏品牌的正面认知。

从玩家情感的角度来看，“柚子猫甘雨”事件触及了玩家对于游戏角色情感连接的深度。玩家们之所以对BUG产生的“柚子猫甘雨”反應如此强烈，正是因为他们对“甘雨”这个角色本身有着深厚的情感投入。当这种情感与游戏中出现的“错误”交织在一起时，便會产生一种强烈的“反差萌”或者“反差痛”。

成功的游戏运营，往往需要在技术稳定性的基础上，去深化与玩家的情感连接。这次事件，提醒着游戏开发者和運营者，要时刻关注玩家的情感动态，理解他们为何会產生如此强烈的反應，并以恰当的方式进行沟通和互动。

更进一步说，“柚子猫甘雨”的出现，也折射出当前游戏社区生态的演变。玩家不再仅仅是被动的游戏体验者，他们更是积极的参与者、传播者和创造者。他们有能力通过自己的声音，影响游戏的发展方向，甚至改变游戏的文化。因此，对于游戏公司而言，如何与玩家建立一种更平等、更互信的沟通机制，是至关重要的。

倾听玩家的声音，理解他们的诉求，即便是在处理BUG这样严肃的问题时，也應该保持透明度和真诚。

总而言之，“柚子猫甘雨”事件，是一次关于游戏BUG、玩家情感与社区生态的復杂交响。它既是游戏开发过程中一次值得警惕的“致命错误”，也是一次考验运营智慧、挖掘社区潜力的绝佳契机。只有那些能够正视问题、积极应对、并与玩家建立深度情感连接的游戏，才能在激烈的市场竞争中，赢得长久的生命力，并让每一次“意外”都成为通往成功的阶梯。

未来，我们期待看到更多的游戏开發者和運营者，能够从这类事件中汲取宝贵的经验，创造出更精彩、更具人情味的游戏世界。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 魏京生 摄

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