每经编辑｜陈勇    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,久久尤物

寻常(chang)巷(xiang)陌里(li)的(de)“灶台情深”

阳(yang)光(guang)透过厨房(fang)的窗户，在(zai)布满油烟(yan)却依然干(gan)净的(de)灶台(tai)上(shang)映出斑(ban)驳(bo)的光影。空气(qi)中(zhong)弥漫着葱(cong)姜(jiang)蒜(suan)爆(bao)炒(chao)的香气(qi)，混合(he)着肉类炖煮(zhu)的浓(nong)郁，还有(you)一(yi)丝若有(you)若无(wu)的，属于(yu)青菜的清新(xin)。这不(bu)是什(shen)么米其林三星(xing)的盛(sheng)大宴席，也不是什么网络上(shang)的(de)网(wang)红(hong)食(shi)谱(pu)，这里(li)，是(shi)老赵家(jia)的(de)厨(chu)房(fang)，是此刻(ke)，最动人的(de)风景(jing)。

老(lao)赵，一(yi)个头发已然花白，但(dan)精(jing)神矍铄的老人(ren)，正(zheng)被他的儿媳(xi)妇，小雅，紧紧地(di)抱在(zai)怀(huai)里(li)。这画(hua)面，若是在(zai)外(wai)人(ren)看(kan)来(lai)，或许会有(you)些许(xu)的意(yi)外，毕(bi)竟，年(nian)过六(liu)旬(xun)的(de)老人(ren)与年轻的(de)儿媳(xi)，这(zhe)样(yang)的亲昵，不(bu)是(shi)人人都(dou)能理解。在老赵(zhao)和小雅(ya)之间(jian)，这(zhe)却是一(yi)种再自(zi)然(ran)不过(guo)的表达。小雅(ya)的手，轻轻(qing)地(di)搭在老赵的(de)肩膀上，指尖偶(ou)尔会(hui)拂过(guo)他(ta)脖(bo)颈处(chu)稀疏(shu)的白(bai)发(fa)。

老赵则顺(shun)势(shi)将脑袋微微靠(kao)向她的(de)胸(xiong)口，鼻(bi)腔里(li)充盈(ying)着小雅身上(shang)淡(dan)淡的(de)，属于(yu)洗衣液和(he)洗(xi)发水的混合(he)香气，这是一种(zhong)属于(yu)家(jia)的，安心(xin)的(de)味道(dao)。

“爸(ba)，您再往(wang)左(zuo)边(bian)挪挪(nuo)，我(wo)这儿炖着汤呢(ne)，别给(gei)碰洒(sa)了。”小(xiao)雅的(de)声(sheng)音(yin)里带(dai)着一丝(si)撒(sa)娇，也(ye)带着(zhe)一丝(si)对(dui)长(zhang)辈的关(guan)怀。她一(yi)边(bian)说(shuo)着，一(yi)边用一(yi)条胳膊熟练(lian)地调整着锅的(de)位(wei)置，另一只手(shou)则轻轻拍了拍(pai)老(lao)赵的背(bei)。

老(lao)赵乐呵呵地(di)应(ying)着(zhe)，挪动(dong)身(shen)体，眼睛(jing)却时(shi)不时地瞟向锅里(li)。“这鸡汤(tang)味道怎么样？够不够(gou)浓(nong)？”他老(lao)伴(ban)儿去世(shi)得早，儿(er)子在外(wai)地工作(zuo)，平(ping)时(shi)老赵(zhao)一个(ge)人在(zai)家，虽说(shuo)也(ye)能照顾自(zi)己，但(dan)总归是孤单了(le)些。自从(cong)儿子结婚，小(xiao)雅(ya)进(jin)门，这(zhe)个家才算(suan)有了(le)真(zhen)正的“人(ren)气(qi)”。小(xiao)雅是个好孩子(zi)，懂事，孝顺(shun)，最重要(yao)的(de)是，她(ta)把老(lao)赵当亲爹一(yi)样(yang)对(dui)待(dai)，这种(zhong)来自晚辈(bei)的(de)真诚，让(rang)老赵(zhao)的(de)心里暖(nuan)洋(yang)洋(yang)的。

“够浓(nong)了(le)，爸(ba)，您看(kan)这颜(yan)色(se)，金黄透亮(liang)，等会(hui)儿炖一会(hui)儿，再放点(dian)儿(er)枸杞和(he)红枣，准好(hao)喝！”小雅说(shuo)着，又(you)从冰箱里拿出几样(yang)菜，动作(zuo)麻(ma)利(li)地(di)开始(shi)准(zhun)备。老赵则像(xiang)个得力的(de)助(zhu)手(shou)，一边(bian)仔细(xi)地为她递(di)上调(diao)料，一(yi)边(bian)不(bu)忘絮絮叨(dao)叨地(di)分享(xiang)他年轻(qing)时(shi)候(hou)做(zuo)饭的(de)“光辉(hui)岁月(yue)”。

“我跟(gen)你(ni)说(shuo)，那时(shi)候日子(zi)可苦(ku)了(le)，哪像(xiang)现在(zai)，啥菜都有(you)。我(wo)年(nian)轻的(de)时候(hou)啊(a)，就喜(xi)欢鼓捣这鸡(ji)汤，但(dan)没有现(xian)在(zai)这么(me)好的(de)鸡，就用土(tu)鸡，炖一天一夜(ye)，味道(dao)也跟现(xian)在(zai)不一样。”老(lao)赵的眼神(shen)里(li)闪烁着(zhe)回忆(yi)的光(guang)芒。

小(xiao)雅一(yi)边切着菜(cai)，一边(bian)认真地听(ting)着，偶(ou)尔会(hui)点点(dian)头，或(huo)者插(cha)上(shang)一(yi)句(ju)：“嗯，那时(shi)候生(sheng)活条(tiao)件不好(hao)，辛苦您(nin)了。”她(ta)知道(dao)，老(lao)赵喜欢(huan)回忆(yi)，喜欢(huan)被(bei)倾(qing)听。这(zhe)份耐(nai)心，是(shi)她对老赵最(zui)基本的(de)尊重，也是她表(biao)达爱(ai)的(de)一(yi)种方式。

厨(chu)房，这个承(cheng)载着一(yi)日(ri)三(san)餐(can)，也承载(zai)着无数(shu)家庭故事的(de)空间，此刻(ke)因为这(zhe)两个人的互动(dong)，显得格外温馨。锅(guo)碗(wan)瓢(piao)盆(pen)的碰(peng)撞声(sheng)，油烟(yan)机(ji)低(di)沉的嗡鸣声，还有他们(men)时(shi)不时(shi)的交(jiao)谈声，汇聚(ju)成一(yi)首家(jia)常的(de)交响乐。这(zhe)种(zhong)声(sheng)音，没有华(hua)丽的旋律(lv)，却带(dai)着(zhe)最(zui)真挚(zhi)的(de)情(qing)感，最(zui)朴(pu)实(shi)的(de)幸福。

老(lao)赵从(cong)一开(kai)始的(de)被动接(jie)受照顾(gu)，到现在(zai)主(zhu)动参与到(dao)厨房(fang)的事务(wu)中来，这是一个转变(bian)。起初，他(ta)觉得儿(er)媳妇做(zuo)饭，自(zi)己在一旁(pang)看着就(jiu)好，甚至(zhi)有些(xie)顾虑，怕耽(dan)误了(le)儿媳妇(fu)的事。但(dan)小雅(ya)总是(shi)会笑着(zhe)说：“爸，您(nin)是长(zhang)辈，您来教(jiao)我(wo)，我跟您(nin)学(xue)！”她(ta)巧妙地(di)将长(zhang)辈的权威(wei)和经验(yan)，转化成了对老(lao)赵的(de)肯(ken)定(ding)和(he)尊重。

于(yu)是，老赵便(bian)乐(le)此不疲(pi)地开(kai)始“指点江山”。从(cong)如何挑选最新鲜的蔬菜，到如(ru)何掌(zhang)握(wo)火候，每(mei)一个(ge)细(xi)节，他都乐意分享(xiang)。而(er)小(xiao)雅，也从不表现出不(bu)耐烦(fan)，反而像个(ge)初(chu)学(xue)者一(yi)样，虚(xu)心请(qing)教，时不时(shi)地还会冒出一(yi)些(xie)新奇(qi)的(de)想法(fa)，让老赵觉得，这不仅(jin)是他(ta)在传授经验(yan)，也(ye)是他在学习(xi)新事物(wu)。

“爸，您说这(zhe)个番(fan)茄炒蛋，是(shi)先(xian)炒(chao)鸡蛋还是(shi)先炒番茄(jia)？”小雅(ya)突然问道，手(shou)中(zhong)举着一个红彤彤的(de)番茄。

老赵(zhao)一愣，这(zhe)个(ge)问(wen)题(ti)，他好像(xiang)从来没(mei)认(ren)真(zhen)思(si)考过。“嗯……我一般是(shi)先把(ba)鸡蛋炒好(hao)，然后(hou)盛出来，再炒番(fan)茄，最(zui)后(hou)把鸡蛋(dan)倒进去。”

“哦，那为(wei)什(shen)么呢？”小雅好(hao)奇地(di)追问。

“因为……因为(wei)这样鸡蛋(dan)就不会炒得太(tai)老，口感会(hui)更嫩(nen)。”老(lao)赵(zhao)想了想，给(gei)出了答(da)案。

小雅听(ting)完(wan)，若(ruo)有所思(si)地点(dian)点头，然后(hou)又(you)笑着说(shuo)：“那我(wo)试试反(fan)过(guo)来(lai)，先(xian)炒(chao)番(fan)茄(jia)，再(zai)把鸡(ji)蛋液(ye)倒进去，看(kan)看会不会(hui)不一(yi)样！”

老赵看(kan)着小雅兴致勃(bo)勃的(de)样子，心(xin)里涌起一(yi)股(gu)暖意(yi)。他知(zhi)道，小雅并不(bu)是(shi)真的(de)不(bu)懂，她只是喜欢这(zhe)种与(yu)他一(yi)起探(tan)索(suo)和(he)发现(xian)的(de)过(guo)程(cheng)。这(zhe)种互(hu)动，让原本(ben)可能(neng)平(ping)淡的家(jia)务，变得充(chong)满了(le)乐趣(qu)和温(wen)情。

厨(chu)房的(de)油(you)烟，在老(lao)赵和小雅(ya)的共(gong)同烹(peng)饪下(xia)，似乎(hu)也变(bian)得(de)不那么刺鼻，反而像是(shi)一种甜蜜(mi)的印记，记(ji)录(lu)着他们(men)之间，日(ri)渐(jian)深厚(hou)的感情(qing)。老赵抱(bao)着儿(er)媳，不(bu)是因(yin)为他需要(yao)她的(de)搀扶，而(er)是(shi)因为他享受这(zhe)份亲(qin)近，这份被(bei)需要(yao)，以(yi)及(ji)他(ta)给予她的(de)，无(wu)声(sheng)的支持(chi)。他们之间(jian)的拥(yong)抱(bao)，是两(liang)代人(ren)之(zhi)间最(zui)直接(jie)、最纯(chun)粹的(de)情感(gan)交流(liu)，它超(chao)越(yue)了语言(yan)的界(jie)限，在温暖(nuan)的厨(chu)房(fang)里(li)，奏响(xiang)了一曲(qu)关(guan)于家(jia)庭、亲(qin)情(qing)和(he)爱的(de)动人乐(le)章(zhang)。

味蕾(lei)上(shang)的传(chuan)承与(yu)创(chuang)新，爱意在(zai)锅中(zhong)升(sheng)温(wen)

厨(chu)房里，小雅(ya)熟练地(di)将切好的(de)葱花(hua)撒(sa)入(ru)锅中(zhong)，瞬间，一(yi)股(gu)更加浓郁的香(xiang)气扑鼻而(er)来。老(lao)赵站在她身旁(pang)，看着她忙碌的(de)身(shen)影，脸(lian)上(shang)露出(chu)了欣慰(wei)的笑容。他知(zhi)道，自己这个(ge)儿媳妇，不仅(jin)是个(ge)好妻子，也(ye)是个能干的好(hao)帮手，更(geng)是(shi)他晚(wan)年生(sheng)活(huo)里，不(bu)可(ke)或缺(que)的(de)温(wen)暖。

“爸，您尝尝(chang)这(zhe)个糖(tang)醋排(pai)骨，我今天(tian)试着加了(le)点(dian)儿(er)我老家那边的(de)做法(fa)，您看看味(wei)道怎(zen)么(me)样。”小雅(ya)夹起一(yi)块排(pai)骨(gu)，递到了老赵嘴边(bian)。

老赵(zhao)小(xiao)心(xin)翼(yi)翼地(di)咬(yao)了一(yi)口(kou)，细细(xi)品味着。排骨的酸甜度恰(qia)到好处，外(wai)焦里嫩，肉(rou)质饱满，咀嚼(jue)间(jian)，一股(gu)浓郁的肉(rou)香(xiang)在口中(zhong)弥漫(man)开来。他眯起眼睛，点了点(dian)头，脸上赞许之色溢于言(yan)表。“嗯，好(hao)吃(chi)！这味道(dao)，比(bi)我之(zhi)前(qian)吃(chi)的(de)都(dou)要好(hao)，你(ni)这(zhe)手艺(yi)，可(ke)不得(de)了！”

小雅(ya)听了(le)，脸(lian)上漾起一抹得意的笑(xiao)容，又赶紧接着(zhe)说道：“哪(na)有(you)，都是(shi)跟(gen)您(nin)学的(de)。不过，我妈(ma)说(shuo)了(le)，做菜(cai)呢，也要有(you)点儿(er)自己(ji)的想法(fa)，不(bu)然就(jiu)太(tai)死板了。”

“这(zhe)话在(zai)理(li)！”老(lao)赵(zhao)赞同(tong)道，“你(ni)妈是(shi)个(ge)有(you)智慧的人(ren)，做菜也是，要学(xue)，也要创新(xin)。就像(xiang)这(zhe)糖醋排骨，你(ni)加点儿什(shen)么了(le)？我怎(zen)么觉(jue)得，比(bi)我做得更有一(yi)番(fan)风味？”

“我加(jia)了点儿(er)蜂蜜，还有(you)一点(dian)儿陈醋，我觉(jue)得(de)这样味(wei)道(dao)会更醇(chun)厚(hou)一(yi)些(xie)。”小(xiao)雅解释道，目(mu)光中带(dai)着几分(fen)求教(jiao)的(de)意(yi)味。

老(lao)赵(zhao)若有所(suo)思地(di)点点头：“蜂(feng)蜜啊(a)，我倒(dao)是没(mei)想过。陈醋(cu)……也(ye)对(dui)，陈醋(cu)的味道比普通(tong)的醋要(yao)柔和，这(zhe)下子(zi)，这(zhe)道(dao)菜的味道就提升了(le)一个(ge)档(dang)次。你这孩子(zi)，有想法(fa)，有灵感，以后(hou)这厨(chu)房，可就靠你撑起来(lai)啦！”

老(lao)赵的(de)这番(fan)话(hua)，既(ji)是夸(kua)奖(jiang)，也(ye)是一(yi)种信(xin)任(ren)的(de)托付。他(ta)知(zhi)道，随着自己年(nian)事(shi)渐高(gao)，很多事(shi)情(qing)，终(zhong)究(jiu)是(shi)要交给(gei)下(xia)一代(dai)。而小雅，已经(jing)证明了(le)她有(you)这(zhe)个(ge)能(neng)力(li)。这(zhe)份信任，是(shi)比任(ren)何物质上(shang)的(de)奖励都更宝贵(gui)的财(cai)富。

他们继(ji)续忙(mang)碌着(zhe)，老(lao)赵则(ze)在(zai)一(yi)旁(pang)，将自(zi)己多年(nian)来(lai)积累(lei)的厨房“秘籍”一(yi)一(yi)道(dao)来。他讲如(ru)何辨别新鲜(xian)的(de)鱼虾(xia)，如何(he)掌握(wo)蒸菜的(de)火候，如(ru)何(he)让(rang)红烧肉的(de)颜(yan)色更加(jia)诱人(ren)。小雅(ya)则像(xiang)一(yi)块(kuai)海(hai)绵一样(yang)，贪(tan)婪地吸收着(zhe)这些宝(bao)贵(gui)的(de)经(jing)验。她(ta)并非完全照搬(ban)，而是(shi)在理解(jie)的(de)基础(chu)上，融(rong)入自(zi)己的(de)理解和创(chuang)新(xin)。

有(you)时，她会提(ti)出一(yi)些问(wen)题，让(rang)老赵(zhao)重(zhong)新(xin)思(si)考(kao)一(yi)些他习以为(wei)常的(de)做(zuo)法(fa)。

“爸，您说这(zhe)炖鱼，为什(shen)么(me)一定(ding)要放料(liao)酒呢？我听说有(you)些人不喜欢料酒的味道。”小雅(ya)边说(shuo)边处理着一(yi)条刚买(mai)回来(lai)的鱼。

老赵沉吟(yin)片刻(ke)，说：“料酒啊(a)，主要是去腥。鱼(yu)的腥(xing)味比较重(zhong)，不放(fang)料酒(jiu)，吃(chi)起(qi)来就(jiu)没那么香(xiang)。不(bu)过，你说的也对，有些人可能(neng)不太(tai)喜欢。你可以试(shi)试用姜片(pian)和葱段，提(ti)前腌(yan)制一会儿，或者(zhe)在炖的(de)时候，多放点(dian)儿姜(jiang)蒜，也能(neng)起到去腥的(de)作用。”

“哦！原(yuan)来是(shi)这(zhe)样！”小雅(ya)恍然(ran)大悟，“那(na)我这次(ci)就试试(shi)，先(xian)用姜(jiang)蒜腌制(zhi)，看(kan)看效(xiao)果。”

就这(zhe)样，厨房(fang)成了(le)他们(men)之间(jian)最自然(ran)的沟通(tong)平台(tai)。美食(shi)，不再(zai)仅仅是为(wei)了填(tian)饱肚(du)子(zi)，而(er)是承(cheng)载了情感，传递(di)了经(jing)验，更促(cu)进(jin)了理解(jie)。老(lao)赵和小(xiao)雅(ya)，通(tong)过共(gong)同(tong)制作美(mei)食(shi)，跨(kua)越(yue)了年龄的鸿(hong)沟(gou)，消除(chu)了代际的(de)隔阂。他(ta)们从(cong)最初的“上下(xia)级”关(guan)系，逐(zhu)渐变(bian)成了(le)亦师亦友，亲如(ru)母(mu)子(zi)的(de)关系。

当(dang)一桌丰盛(sheng)的家常菜(cai)摆上餐桌(zhuo)时(shi)，老(lao)赵看(kan)着眼(yan)前的一(yi)盘(pan)盘菜(cai)肴，心(xin)中充(chong)满了(le)无限(xian)的感慨。有(you)他熟(shu)悉(xi)的(de)味道，也有(you)小雅带来(lai)的惊(jing)喜。这(zhe)不仅仅是(shi)一(yi)顿饭，更(geng)是他(ta)们共同(tong)努(nu)力的(de)成果，是(shi)家(jia)庭(ting)温情(qing)的(de)凝(ning)聚(ju)。

“来，爸(ba)，您(nin)先(xian)尝(chang)尝这(zhe)道清蒸鲈鱼，我尽量做到了(le)原汁原味(wei)。”小雅(ya)笑着，为老赵夹(jia)了一块鱼(yu)肉。

老(lao)赵品尝了一口(kou)，鱼肉鲜(xian)嫩(nen)，入口(kou)即化，丝毫没有(you)腥味(wei)，姜丝和葱丝的香气与鱼肉(rou)的鲜(xian)美(mei)完美(mei)融合(he)。“好！好吃！这(zhe)鱼做(zuo)得，比我年(nian)轻时(shi)做得(de)都好(hao)吃！”老赵由(you)衷地(di)赞叹(tan)道。

他(ta)知(zhi)道，这(zhe)不(bu)仅仅是(shi)对(dui)这道菜(cai)的赞美(mei)，更(geng)是(shi)对(dui)儿(er)媳妇厨艺的(de)肯定(ding)，对(dui)她用(yong)心付(fu)出的感(gan)谢(xie)。在(zai)这个瞬(shun)间，他觉得，自己(ji)一个人生活，也(ye)未尝(chang)不可。因为(wei)，他(ta)有一(yi)个如此(ci)懂事(shi)，如此孝顺(shun)的儿(er)媳妇(fu)，他们(men)共同营(ying)造的这(zhe)个家，充满了爱和温暖(nuan)。

老赵的(de)拥抱(bao)，在(zai)这一刻(ke)，变(bian)得更加(jia)有力(li)。他感受到(dao)了小(xiao)雅身(shen)体的(de)柔软(ruan)，也感(gan)受到了她(ta)内(nei)心的坚(jian)韧(ren)。这(zhe)份拥抱(bao)，是对过(guo)去辛劳的回(hui)报，也是(shi)对未(wei)来幸(xing)福的期(qi)许。厨房(fang)里的烟火(huo)气，不(bu)仅温(wen)暖(nuan)了他们(men)的胃(wei)，更温(wen)暖了(le)他(ta)们的(de)心(xin)。美食与(yu)爱(ai)意(yi)，在这里(li)交织(zhi)，升(sheng)华，汇(hui)聚(ju)成一(yi)股强(qiang)大的(de)力量(liang)，支(zhi)撑(cheng)着这(zhe)个家庭，走(zou)向(xiang)更(geng)美好的(de)明天。

老(lao)赵和小(xiao)雅，这对(dui)特别(bie)的“厨(chu)房搭(da)档”，用他们(men)的行(xing)动证明，家(jia)庭的(de)幸(xing)福(fu)，往(wang)往就藏在这些平凡的(de)日(ri)常里(li)。每一次(ci)的切磋，每(mei)一次(ci)的品尝，每一次(ci)的笑(xiao)容(rong)，都是家庭亲(qin)情的最好注解。他(ta)们(men)之(zhi)间(jian)的互(hu)动，如同(tong)一(yi)道道精(jing)心(xin)烹制的佳(jia)肴(yao)，香气四(si)溢，回(hui)味无穷，让(rang)这(zhe)个家(jia)，永远充(chong)满着温馨与(yu)爱。

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图片来源：每经记者 陈抟 摄

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