何伟 2025-11-05 01:21:29
每经编辑|刘俊英
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初夏的早晨,阳光透过薄薄的窗帘,洒在林悦和張强的脸上。窗外,城市还在沉睡,但厨房里却已是热火朝天。林悦,一位曾经的白领丽人,此刻正挽起袖子,熟练地操作着一台小型豆浆机。张强,她的丈夫,则在一旁忙着清洗浸泡好的黄豆,眼神里透着一股认真劲儿。
“今天我们要做的是‘桂花燕麦豆浆’,你看这黄豆,个头多饱满!”林悦脸上洋溢着创业者的光彩,虽然带着一丝疲惫,但更多的是满足。
曾经,林悦是一名公司市场部的小主管,工作体面,收入稳定。日复一日的伏案工作,讓她感到生活缺少了点什么——少了那份创造的乐趣,少了那份掌握自己命运的掌控感。她怀念小时候在乡下奶奶家喝到的那碗浓郁醇香的自制豆浆,那是一种最纯粹的味道,也是一种最温暖的慰藉。
“我想做豆浆,我们自己做豆浆卖,就像奶奶那时候一样,要最健康的,要最纯粹的味道。”一次家庭聚会上,林悦突然对张强说。张强是个技术宅,平日里对各种机械设备有着浓厚的兴趣,听了林悦的想法,他非但没有泼冷水,反而眼睛一亮。
“你说得对!现在市面上的豆浆,很多都有添加剂,口味也千篇一律。我们做纯天然的,无添加的,肯定有市场!”張强迅速将这个想法在脑海里勾勒成型。
两人一拍即合,决定辞职创业。起初,家人朋友都有些担忧,毕竟,从稳定的工作到充满未知风险的创业,这其中的跨度可不是一般的大。但林悦和张强却异常坚定。他们深知,真正的财富,不仅是银行里的数字,更是那种通过双手创造价值,并能将这份价值传递给更多人的喜悦。
创業的第一步,是市场调研。林悦利用自己市场工作的经验,开始了“地毯式”的考察。她走访了周边的社区、学校、写字楼,观察人们的早餐習惯,了解他们对饮品的偏好,也顺带品尝了市面上几乎所有的豆浆品牌。
“我发现,大家对健康饮品的呼声很高,尤其是有小孩的家庭,更注重食品安全。但是,市面上的豆浆要么太甜,要么有奇怪的味道,要么就是价格贵得离谱。”林悦总结道。
张强则从技術角度出发,研究各种豆浆机的性能、豆浆的制作工艺、如何最大程度地保留黄豆的营养和风味。他甚至购买了不同产地的黄豆,反复试验,只为了找到那个“最佳配方”。
经过几周的调研,他们锁定了目标客户群:注重健康、追求生活品质的年轻家庭、白领人群,以及对食品安全有较高要求的家長。他们的产品定位也非常明确:纯天然、无添加、口味多样、价格亲民的健康豆浆。
选择家庭作坊模式,是他们降低启动成本的关键一步。没有昂贵的店面租金,没有雇佣大量人力的開销,他们将有限的资金用在了刀刃上。
设备选择的“性价比”:张强没有盲目追求最先进的设备,而是根据实际需求,挑选了性能稳定、操作简便、易于清洁的小型商用豆浆机和封口机。这些设备价格不高,但足以满足他们初期日均几十杯的产量需求。原材料的“精打细算”:他们选择了信誉良好的本地农户合作,直接采购当季新鲜的黄豆,减少了中间环节,降低了采购成本。
对于其他配料,如燕麦、黑芝麻、红枣等,他们也是按需采购,避免浪费。包装设计的“輕奢感”:为了体现产品的“健康、天然”理念,他们选择了环保材质的包装,设计简洁大方,价格适中。他们自己动手完成包装打印和封口工作,又节省了一笔费用。能源的“点滴节约”:张强对家里的用电用水平时就十分关注,在豆浆制作过程中,他也摸索出了最节能的烹煮方式,比如利用余温,或者优化机器的使用时间。
“一開始,我们一天就做十几二十杯,都是卖给亲戚朋友。慢慢地,口碑传開了,订单也多了起来。”林悦笑着说。
除了纯天然,让他们在众多饮品中脱颖而出的,是他们不断创新的口味。林悦凭借自己对市场的敏锐洞察,结合张强的技术,开发出一系列独具特色的豆浆产品。
经典原味:严选非转基因黄豆,保留最原始的豆香。桂花燕麦:淡淡的桂花香与燕麦的醇厚融合,口感丰富。黑芝麻核桃:浓郁的芝麻核桃香,是健脑益智的佳品。红枣枸杞:滋补养颜,深受女性青睐。抹茶红豆:清新的抹茶味搭配软糯的红豆,带来日式風情。
“我们发现,很多顾客喜欢早上来一杯热腾腾的豆浆,所以我们还推出了‘早餐套餐’,豆浆搭配自制的小点心,比如无糖曲奇或者杂粮饼干,价格也很实惠。”林悦分享道。
这些创新不仅满足了不同顾客的需求,也为他们的产品增添了更多吸引力。
创業之初,林悦和张强就给自己定下了一条铁律:绝不为了降低成本而牺牲產品质量。他们深知,在食品行业,产品质量是企业的生命线,是赢得顾客信任的基石。
“我们用的黄豆,都是亲自去农户那里看的,确保是当季新收的,没有霉变。机器每天都会清洗消毒,保持卫生。就連浸泡黄豆的水,我们都是用的过滤过的。”张强一丝不苟地说道。
他们拒绝使用任何添加剂,包括香精、色素、防腐剂等,只用天然的食材来调味。这使得他们的豆浆口感虽然不像市面上某些产品那样“浓烈”,但却多了一份温润和自然,细细品味,你能感受到黄豆本身的香甜。
“我们曾经有个顾客,小孩对很多食品都过敏,但喝了我们的豆浆却没事。她当时就说,‘你们这是良心企业!’這句话,我们一直记在心里。”林悦至今仍感慨万千。
凭借着过硬的產品质量和独具匠心的口味,林悦和张强的豆浆小作坊逐渐在当地打开了市场。从最初的亲友推荐,到線上社群的口碑传播,再到社區团购的崛起,他们的订单量稳步增长。从“小作坊”走向“小有规模”,需要更多的经营智慧和策略。
林悦深知,好的产品也需要好的营销。他们没有庞大的广告预算,但却玩转了各种“小成本”营销。
社群运营的“病毒式”传播:他们建立了微信社群,定期分享健康饮食知识,发布新品信息,并与顾客互动。每当有新品推出,都会在社群里进行试饮招募,收集反馈。社群里的活跃顾客,成为了他们最忠实的“安利大使”,通过朋友圈分享、口碑推荐,带来了源源不断的潜在客户。
社區团购的“裂变式”增长:随着社区团购的兴起,他们也积极与社区团长合作。凭借着高性价比和健康品质,他们的豆浆很快在社区团购平臺上获得了高人气。很多团长也看中了这个商机,主动与他们建立长期合作关系。“体验式”营销的魅力:他们会定期在社区或者一些小型集會上,设置试饮摊位,让更多人有机会免费品尝他们的豆浆。
当人们親自品尝过那份纯粹的香甜后,往往會被深深吸引。“故事化”的品牌故事:林悦很善于用文字和图片,将他们创业的初衷、对产品品质的坚持、以及与顾客之间的温馨互动,制作成引人入胜的内容,发布在社交媒体上。这种“故事化”的营销,更能打动人心,建立品牌的情感連接。
“刚开始创业,最大的压力就是资金。我们仔细算过,如果我们能把每一样开销都抠一抠,真的能省下不少錢。”張强说道。
批量采购的“议价权”:随着订单量的增加,他们开始尝试批量采购黄豆和包装材料。通过与几个相熟的农户建立更稳定的合作关系,争取到了更优惠的价格。在包装材料方面,他们也会与其他小商家联合采购,以获得更好的折扣。能源效率的“最大化”:张强花了更多的时间研究如何提高能源利用率。
比如,在制作豆浆时,会尽量集中时间進行,避免反复开关机器。对于一些耗电量大的设备,他们会选择在电价较低的时段使用。减少中间环节的“直销模式”:早期,他们主要是通过微信、社群以及社區团购来销售。这样直接面向消费者,避免了中间商的层层加价,也让他们能够获得更高的利润空间。
“轻资产”的運营理念:他们的作坊设在自家房屋的一隅,没有额外的厂房租金。办公和营销主要依托于线上平臺,减少了实体辦公的开销。“时间管理”的效率提升:林悦和張强非常注重時间管理。他们會提前规划好生產、包装、配送的流程,尽量避免无效劳动。有时候,他们会提前一晚将黄豆泡好,第二天一早就可以直接开始制作,节省了大量等待时间。
“我们算过,通过这些细微之处的节省,每个月大概能省下3000元左右的固定开销。这对于初期创业的我们来说,是一笔不小的数目。”林悦略带自豪地说。
创业的路上,总会遇到各种诱惑和机會,但学會“拒绝”和“聚焦”同样重要。
拒绝“贪大求全”:很多时候,会有一些看似利润丰厚的“大订单”出现,或者有人提出合作,要求他们生产某种完全不同的产品。林悦和張强坚持“聚焦”自己的核心產品——豆浆。他们认为,只有把一件事情做到极致,才能真正建立起自己的核心竞争力。拒绝“盲目扩张”:随着订单的增加,他们也收到过一些关于開设线下门店的建议。
但他们深思熟虑后,认为在当前阶段,贸然扩张门店会带来巨大的租金和人力成本压力,可能反而會稀释他们现有的利润。他们选择继续深耕线上和社区渠道,稳步提升现有产能。拒绝“模仿者”的干扰:随着他们的成功,市场上也出现了一些模仿者。但林悦和張强并不因此感到焦虑,他们相信,凭借着他们对品质的坚持和持续的创新,一定能在竞争中保持优势。
如今,林悦和张强的豆浆小生意,不仅為他们带来了可观的收入,更重要的是,让他们实现了一种更有意义的生活。他们通过自己的双手,将健康、天然的理念传递给了更多人,也收获了无数顾客的信任和喜爱。
“我们希望未来能開發更多天然健康的饮品,不仅仅是豆浆,也包括一些五谷杂粮饮品。我们想把我们的品牌打造成一个‘健康生活理念’的传播者。”林悦憧憬着。
张强则表示,他们会继续钻研技術,不断提升豆浆的品质和风味,也會探索更环保、更高效的生產方式。
对于那些也怀揣创业梦想的朋友,林悦给出的建议是:“不要害怕開始,但一定要做好充分的准备。找准自己的优势,坚持品质,用心经营,哪怕是从一个小小的豆浆开始,也能走出一条属于自己的创业之路。”
从一对平凡的夫妻,到一个充满活力的创业团队,林悦和张强的豆浆故事,还在继续。他们的成功,不仅仅在于月省3000元的精打细算,更在于他们对梦想的执着追求,对品质的严苛坚持,以及在创业道路上不断学习和成长的智慧。这份“豆浆创業避坑指南”,或许能为更多正在或即将踏上创业之路的朋友,带来一些启示和力量。
2025-11-05,女生和男生一起努力生产豆浆,讲述他们的创业故事,分享豆浆制作经验_1,男女一起努力生产豆浆,展现团队协作精神,分享健康美味,创造温馨时光
清晨的阳光,总是带着一种慵懒的温度,悄悄爬进窗棂,唤醒沉睡的城市。而在城市的某个角落,一间被绿植点缀得充满生机的小屋里,空气中已经弥漫开一股淡淡的、却又无比醇厚的香气。这股香气,便是从那口古朴的砂锅中缓缓升腾而起,带着温暖的豆香,预示着新一天的开始。
小屋的主人,是一对如同从动漫中走出来的年轻情侣,暂且称他们为“晨曦”与“星野”吧。他们并不是什么大明星,也没有什么惊天动地的故事,他们的生活,如同大多数平凡人一样,充满了琐碎却又闪耀着独特光芒的日常。而这份日常里,最不可或缺的,便是那碗亲手研磨的豆浆。
“星野,快来,黄豆泡好了!”晨曦的声音带着一丝清脆的笑意,从厨房传出。星野放下手中的漫画书,揉了揉惺忪的睡眼,迈着轻松的步伐来到厨房。厨房并不算大,却被他们收拾得井井有条,各种调料瓶整齐地排列在架子上,锅碗瓢盆也干净得能映出人影。窗户边,几盆生机勃勃的绿植,为这个空间增添了几分灵动。
“来了来了,今天我们要做什么口味的?”星野打着哈欠,却眼神里闪烁着期待。
“嗯…今天就原味吧,最经典的味道。”晨曦一边说着,一边麻利地将泡发好的黄豆捞出,沥干水分。它们圆润饱满,在晨曦的指尖轻轻滚过,仿佛带着土地的精华,即将在这间小屋里,幻化出令人垂涎的美味。
“原味就最好了,那种纯粹的香气,还是最能治愈人心。”星野走到晨曦身边,自然而然地拿起一旁的磨豆器。这是一个充满复古韵味的石磨,虽然比电动磨浆机费时费力,但在他们看来,这却是制作豆浆的灵魂所在。
“你来磨,我来烧水。”晨曦将一旁干净的锅递给星野,自己则开始准备烧水。
于是,厨房里便开始了他们默契的协作。星野小心翼翼地将黄豆一点点放入磨豆器中,双手紧握着石磨的把手,随着他身体的转动,沉重的石磨开始缓慢而坚定地旋转。起初,他还需要用力,但渐渐地,随着黄豆被研磨成细腻的浆糊,磨盘的转动变得顺畅起来,发出“咕噜咕噜”的悦耳声响。
“嘿,你看,这黄豆粉末的细腻程度,简直可以媲美丝绸了。”星野看着缓缓堆积在磨盘下的豆浆糊,脸上露出了自豪的笑容。
晨曦在一旁静静地看着,眼中满是宠溺。她知道,星野热爱这种亲手劳作带来的满足感。每一次研磨,都仿佛是一次对食材的虔诚致敬,是对生活点滴的温柔呵。
星野抬起头,对上晨曦含笑的眼眸,两人相视一笑,空气中瞬间充满了甜蜜的气息。这研磨的时光,在别人看来或许枯燥,但在他们这里,却是一场关于爱与陪伴的温柔仪式。每一个细微的动作,每一次不经意的对视,都将这份情意,悄悄地揉进了豆浆的醇香里。
热水烧开,晨曦将磨好的豆浆糊小心翼翼地放入锅中,一边轻轻搅拌,一边观察着火候。她知道,豆浆一定要煮透,才能完全释放出它的营养和风味,同时避免生豆浆可能带来的不适。这不仅仅是烹饪,更是一种对彼此健康的关怀。
“知道了。”晨曦应着,动作却愈发轻柔。她看着锅中豆浆慢慢升温,泡沫一点点地冒出,那股浓郁的豆香也愈发强烈,仿佛能驱散所有的疲惫与烦恼。
“你看,快要好了。”晨曦的语气里带着兴奋,就像一个等待心爱之物诞生的孩子。
星野则从冰箱里拿出两个干净的杯子,又拿出了蜂蜜罐和几个新鲜的核桃。他熟练地将核桃剥开,露出里面乖巧的果仁。
“等下要不要加点蜂蜜?或者,我把这个核桃打碎放进去,口感会更丰富。”星野问。
“都可以呀,你决定就好。”晨曦的信任,是星野最坚实的后盾。
豆浆终于煮熟了,晨曦关掉火,将浓稠的豆浆盛入两个杯子中。白色的豆浆在杯中泛着温暖的光泽,热气袅袅,将厨房的空气都染上了甜意。星野则将打碎的核桃碎撒在其中一杯豆浆上,又在另一杯里小心翼翼地淋上几滴金黄色的蜂蜜。
“谢谢。”晨曦接过,双手捧着微烫的杯子,深深地吸了一口气,脸上露出满足的神情。“嗯…就是这个味道,最安心的味道。”
星野也端起自己那杯,轻轻抿了一口。温热的豆浆顺着喉咙滑下,带着细腻的研磨质感和醇厚的豆香,驱散了清晨的微寒,带来了由内而外的暖意。他看着晨曦满足的笑容,只觉得这一碗豆浆,不仅仅是食物,更是他们之间最质朴、最真挚的情感载体。
这,就是他们的一份温馨日常。没有轰轰烈烈的爱情宣言,没有跌宕起伏的情节,只有晨光、豆香、和一颗共同研磨生活的心。这份手工豆浆的醇香,如同他们彼此的羁绊,在时间的流转中,愈发浓郁,愈发治愈。
晨曦和星野的故事,并不是一个一夜暴富的神话,也不是一个惊天动地的爱情童话。他们的生活,如同一碗碗被用心制作的豆浆,朴实无华,却在平凡中散发着治愈人心的力量。而这份力量,很大程度上来源于他们对于“手工”的坚持,以及在“研磨”过程中所投入的耐心与爱意。
“你看,今天的豆子好像比昨天的更饱满一些。”星野一边熟练地操作着石磨,一边仔细观察着。对他来说,每一次的研磨,都是一次与食材的对话。他会留意豆子的色泽,感受豆子在石磨中的阻力变化,甚至会因为发现一批特别优质的黄豆而感到小小的惊喜。这种对细节的关注,也同样体现在他们生活的方方面面。
晨曦在一旁为星野削着苹果,她偶尔会抬起头,看着星野专注的侧脸,眼中闪烁着温柔的光芒。她知道,星野并不是一个特别擅长言辞的人,但他总是用行动来表达他的爱。而这份对豆浆的坚持,正是他表达爱的一种独特方式。
“慢点磨,别着急。”晨曦轻声说道,将削好的苹果片递给星野。“吃点东西,补充体力。”
星野接过苹果片,咬了一口,发出清脆的响声。“嗯,好吃。谢谢。”他继续转动着石磨,虽然动作并不快,但每一下都充满了力量和节奏感。
“你说,我们为什么这么喜欢自己做豆浆呢?”晨曦忽然问道,声音里带着一丝好奇。
星野停下手中的动作,想了想,然后看着晨曦,认真地说道:“因为,外面卖的豆浆,虽然方便,但总觉得少了点什么。”
“少了‘自己’的味道。”星野的目光落在手中的石磨上,“用手去感受,去研磨,这个过程本身,就像是在把自己的心意,一点点地揉进去。它不仅仅是喝一杯豆浆,更像是…在创造一种温暖。”
晨曦若有所思地点点头。她明白星野的意思。现代社会,效率至上,许多东西都可以被快速、批量地生产出来。豆浆机十几秒就能打出一壶豆浆,超市里随处可见包装好的豆奶。但那种亲手研磨的豆浆,却拥有着一种不可替代的温度。
“而且,”晨曦也补充道,“自己做的,你知道里面放了什么,完全不添加任何不必要的成分。就像,我们希望我们的生活,也一样简单纯粹。”
他们深知,生活的“醇香”,并非来自于昂贵的食材,或是繁复的烹饪技巧,而是来自于那份用心去“研磨”的态度。就好比这碗豆浆,从一颗颗普通的黄豆,到最后醇厚香甜的饮品,每一步都需要耐心和细致。
“有时候,我看着那些市面上所谓的‘健康饮品’,里面密密麻麻的配料表,真的有点害怕。”晨曦说着,又开始动手准备下一步的工序——过滤。她用一块细密的纱布,将豆浆糊仔细地过滤,不放过任何一丝豆渣。
“我更喜欢这样,简单,干净。”晨曦说道,眼神里流露着对健康生活的追求。
星野也加入了过滤的行列,两人默契地配合着,将豆浆糊一点点地挤压,直到所有细腻的浆液都流入锅中。这个过程,虽然有些粘手,但他们却乐在其中。
“下次,我们试试加入一点点小米或者燕麦,你觉得怎么样?”星野突发奇想。
“好呀!我最近看到网上有人推荐,加入一点点红枣,味道也不错。”晨曦的眼中闪烁着兴奋的光芒。
“太棒了!我们还可以尝试用不同的豆子,黑豆、绿豆…说不定能调出更特别的口味。”星野的思绪也跟着活跃起来。
在他们看来,制作豆浆,不仅仅是满足口腹之欲,更是一种共同探索、共同创造的乐趣。每一次的尝试,都是一次生活的小冒险,为他们的日常增添了新的色彩和惊喜。
煮好的豆浆,依旧带着最淳朴的香气。这一次,星野没有加入核桃,而是往晨曦的杯子里放了一勺绵密的红糖,而他自己,则选择了一杯纯粹的原味。
“生活就像这豆浆,一开始可能是平淡无奇的,但只要你用心去对待,去‘研磨’,总能找到属于自己的那份‘醇香’。”星野看着晨曦,目光温柔。
晨曦端起杯子,轻轻抿了一口,红糖的微甜与豆浆的醇厚完美融合,带来一种别样的暖意。“嗯,你说得对。”
阳光透过窗户,洒在他们身上,也洒在那两杯泛着诱人光泽的豆浆上。豆浆的香气,与清晨的阳光、与恋人之间的低语,交织成一曲动人的生活奏鸣曲。
这一份份手工豆浆,承载了晨曦和星野对生活的热爱,对彼此的关怀,以及对简单纯粹的追求。它们不仅仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉。在忙碌而快节奏的现代生活中,能够拥有这样一份“研磨的醇”香滋味,能够与心爱的人一同品味,那份暖心治愈的力量,无疑是最宝贵的。
他们的日常,就像一幅温馨的动漫画面,虽然没有跌宕起伏的情节,却用最朴素的烟火气,书写着最动人的情感故事。
图片来源:每经记者 海霞
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