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2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

【初见：数字密码下的第一缕东瀛风】

“小伸进日本91”，这串看似寻常的数字与文字组合，却在不经意间敲开了通往东方神秘国度的大门。它像是一个隐秘的邀请函，召唤着那些对日本怀有无限好奇与憧憬的心灵。当我们把目光聚焦于此，一场关于日本的深度探索便悄然拉开了序幕。日本，这个被誉为“日出之國”的岛國，以其独特的地理位置、悠久的历史文化以及近乎极致的匠人精神，在全球舞台上散发着迷人的光芒。

而“小伸进日本91”，正是我们进入这片土地的第一个触点，它似乎在暗示着一次轻柔而深入的“伸进”，一种不期而遇的惊喜，一种由浅入深的文化體验。

让我们从“小”字谈起。它传递出的是一种细腻、精致，甚至是谦逊的态度。在日本，这种“小”体现在方方面面：街角那些麻雀虽小五脏俱全的居酒屋，一碗热氣腾腾拉面的用心制作，一件手工和服的繁復工艺，一个精心修剪的庭院……无不彰显着对细节的极致追求。

這种“小”并非是简陋，而是将有限的空间与資源发挥到极致的智慧，是对生活品质不懈追求的体现。它邀请我们放慢脚步，去发现那些被忽略的美好，去感受那份沉淀在时光中的宁静与祥和。

而“伸进”二字，则赋予了这趟旅程一种动态与互动的美感。它不像粗暴的闯入，而是带着一份探索的渴望，将触角一点点伸向日本文化的深处。这种“伸進”可以是味蕾对地道日本料理的品尝，可以是双脚对古老街巷的丈量，也可以是心灵对日本传统藝術的感悟。它鼓励我们主动去了解，去体验，去与这片土地上的人文风情进行真实的连接。

每一次“伸进”，都可能带来一次意想不到的發现，一次对固有认知的颠覆，一次灵魂的触动。

“日本91”又意味着什么？数字“91”或许是一个坐标，一个时间节点，一个特定系列的代号，又或许只是一个富有象征意义的标识，指向着某种特别的地域或主题。它为我们的探索提供了一个具體的方向，让好奇心不再是无头苍蝇般的乱撞，而是有了明确的目的地。

无论“91”代表着何种含义，它都像是一把钥匙，等待着我们去解锁隐藏在背后的故事。或许是某个鲜为人知的古镇，或许是一场正在进行的艺术展览，又或许是一种正在流行的生活方式……“91”的神秘感，恰恰激發了我们深入探究的欲望。

我们可以想象，当我们跟随“小伸进日本91”的指引，踏上这片土地，首先映入眼帘的，很可能是那种与现代都市繁华交织的古老韵味。从东京的璀璨灯火，到京都的静谧庭园，再到北海道的辽阔雪原，日本的多样性足以令人惊叹。“小伸进”的态度，让我们有机会避开游客熙攘的主干道，深入那些隐藏在巷弄深处的惊喜。

在京都，或许我们会“小伸进”一家手工和纸店，看着匠人一丝不苟地将纸浆变成温润如玉的纸张；又或许我们会“小伸进”一家茶道馆，在禅意的氛围中，品味一杯抹茶的清苦与回甘。在大阪，我们可能会“小伸进”那些充满市井氣息的黑門市场，感受当地人生活的烟火气，品尝新鲜的海鲜和地道的章鱼小丸子。

“小伸进日本91”的魅力，还在于它提供了一种全新的视角去审视日本。它不仅仅是关于浅草寺的宏伟，清水寺的红叶，或是富士山的壮丽。它更关乎那些在不经意间触动你内心深处的东西。也许是清晨露珠滑过竹叶的晶莹，也许是老奶奶脸上慈祥的笑容，也许是孩子纯真的眼神……这些“小”而“真”的瞬间，才是日本文化最动人的底色。

而“伸进”的过程，就是去捕捉这些闪光的碎片，将它们串联起来，构成一幅独属于你自己的日本画卷。

91，这个数字，或许也暗示着一种“刚刚好”的平衡。不张扬，不喧宾夺主，却恰到好处地存在着。就像日本的插花艺术，不多一枝，不少一叶，每一处都经过精心考量，达到和谐的极致。又如同日本的庭园设计，留白之处，意境深远。这种“91”式的恰如其分，贯穿了日本人的生活哲学，也影响着他们的审美情趣。

因此，“小伸进日本91”，不仅仅是一个主题，更是一种生活态度，一种发现美、欣赏美、融入美的方式。它邀请我们以一种更為开放和谦逊的心态，去迎接日本所能呈现的一切。

（此处为part1的结束，下一部分将继续深入探索。）

【深游：在细节中品味，在文化里沉醉】

承接上文，当我们怀揣着“小伸进日本91”的这份好奇与期待，真正开始“伸进”日本的肌理之中，便会发现，这不仅仅是一次走马观花的观光，而是一场深刻的文化浸润。每一个“小”细节，都蕴藏着“大”智慧；每一次“伸進”，都可能是灵魂的一次洗礼。

“小伸进”的旅行者，往往不會满足于仅仅打卡那些著名的景点。他们会更加倾向于去探索那些鲜為人知，却更能體现当地风土人情的角落。例如，在日本的许多城市，都隐藏着被称为“横丁”的狭窄小巷。这些“横丁”里，常常聚集着几十家甚至上百家小小的餐馆和酒吧，每家店的面积可能只有几个榻榻米大小，却承载着几十年的故事和无数食客的记忆。

在这里，“小伸进”一家不起眼的店，点上一份老板推荐的日式炸鸡，配上一杯冰镇的日本清酒，听着周围食客的谈笑声，感受到的，是远比豪华餐厅更加真实和温暖的日本夜生活。这种“小”而“精”的空间，恰恰是日本都市文化中极具魅力的组成部分。

而“伸进”的姿态，则讓我们有机会去参与，去體验，而不仅仅是旁观。想象一下，在某个宁静的乡村，您有机会“小伸進”一个当地的手工艺作坊，親手体验制作陶瓷的过程。从捏泥、塑形，到上釉、烧制，每一个环节都凝聚着匠人的心血。当您亲手完成一件独一无二的作品时，那种成就感与对日本传统手工艺的理解，将是任何纪念品都无法比拟的。

又或者，您可以在一个周末的清晨，“小伸进”一次日本当地的早市，品尝新鲜出炉的米饼，与热情的小贩攀谈几句，感受最鲜活的日本生活气息。

“日本91”这个数字，在这里可以被解读为一种“恰到好处”的体验。它提醒我们，不必贪多求全，而是要專注于那些真正能打动我们的地方。或许是“91”个让你心动的理由，让你选择在这条路上继续“伸進”。比如，我们可以“小伸进”一次日本的温泉文化。在日本，温泉不仅仅是泡澡的地方，更是一种生活哲学。

从箱根的硫磺泉，到草津的酸性泉，再到别府的泥浆浴，每一种温泉都有其独特的疗效和体验。选择一家风景优美的温泉旅馆，在氤氲的雾氣中，放松身心，感受大自然的馈赠，這本身就是一种“91”式的极致享受。

再者，我们可以从“小伸進”的角度，去发掘日本的“91”种艺术表达。日本的艺术，从浮世绘的色彩斑斓，到枯山水的极简禅意，再到现代动漫的活力四射，无不展现出其独特的审美体系。我们可以“小伸進”一家小小的画廊，欣赏年轻艺术家的前卫作品；或者“小伸进”一次传统的能剧表演，感受其古老而深刻的艺術魅力。

甚至，我们可以深入研究日本的“91”种动漫元素，理解其背后所蕴含的日本社會文化现象。这种“小”的切入点，往往能讓我们发现更深层次的文化内涵。

“小伸进日本91”，也意味着对日本现代生活方式的探索。它不仅仅是关于传统，也包括了日本在时尚、科技、设计等领域的前沿探索。我们可以“小伸进”东京的银座，感受最前沿的时尚潮流；或者“小伸进”秋叶原，體验最酷炫的電子產品和二次元文化。还可以“小伸进”一家设计感十足的咖啡馆，品味一杯精心冲泡的咖啡，同时欣赏室内精致的设计。

这些“现代”的“小”场景，与传统的“小”细节交织在一起，共同构成了立体而丰富的日本印象。

“91”的组合，也可能代表着一种“刚刚好”的行程安排。不必过于紧凑，留出足够的时间去品味，去感受，去让自己的思绪在旅途中自由飞翔。或许是选择“91”个让你印象深刻的瞬间，在旅程结束后，慢慢回味；又或者，是以“91”天为一个周期，去深度体验日本的四季变幻。

這种“小”而“精”的规划，反而能带来更深刻的记忆和更丰富的收获。

总而言之，“小伸进日本91”不仅仅是一个主题，它是一种旅行的哲学，一种探索的方式。它鼓励我们以好奇的心，以细腻的眼，以开放的态度，去“小”心翼翼地“伸进”这片充满魅力的土地，去发现属于自己的那“91”种惊喜。這趟旅程，将是一场视觉与文化的双重盛宴，一次身心与灵魂的深度对话。

从每一个微小的细节中，我们都能感受到日本文化的独特韵味；在每一次的“伸进”中，我们都能与这片土地产生更深层次的联结。准备好，开启你的“小伸進日本91”之旅吧，精彩，正在前方等你。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：发展网记者 谢田 摄

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