每经编辑｜陈艺    

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当“胖”成为一种集体焦虑：我们与(yu)肥胖的“爱恨(hen)情仇”

数字不会说谎。一组组触目惊心的数据，正描(miao)绘着一幅令人忧虑(lv)的画面：中国成年居民超重和肥胖率持续攀升，并已成为全球肥胖人口最多的国家之一。从孩童到中老年，似(shi)乎“胖”这个字，正悄悄地、又深刻地(di)，潜(qian)入我们生活的方方面(mian)面(mian)，成为一种集体焦虑。

曾几何(he)时，肥胖似乎是“富贵”的象征，是生活优渥的体现。时代的车轮滚滚向前，我们的生活方式发生了翻天覆地的变(bian)化。城(cheng)市化进程加速，人们告别了农耕时代(dai)的体力劳(lao)动，取而代之的是长时间的伏(fu)案工作。电梯(ti)取代了楼梯，汽车、地铁压缩了步行的时间，久(jiu)坐(zuo)不(bu)动的生活模式，成为了现代(dai)都市人的“标配”。

与此我们的餐桌也在经历着一场“绿色革命”。各种高(gao)糖、高油、高盐的加工食品、快(kuai)餐、甜饮(yin)料，以诱人的(de)口味和便捷的包装，攻占了我们的味蕾，也填满了我们的胃。逢年过(guo)节的推杯换盏，工作应酬的觥筹交错，也常(chang)常伴随着大鱼大肉的油腻，以及觥筹交错间不知不(bu)觉摄入的过量热量。

肥胖，是许多慢性疾病的“温床”。高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝，这些曾经“老年病”的代名词，如今(jin)却越来越年轻化，其中很大一部分原因，便是由肥胖所诱(you)发的。当体重秤上的数字不断攀升，我们的身体(ti)也在悄(qiao)悄地敲响警钟：心血管疾病的风(feng)险增加，关节不堪重负，睡眠呼吸暂停综(zong)合征悄然而至，甚至还会增加某些癌症的患病几率。

这不仅仅是身体的负担，更是精神的压力。当爱美的年轻女性为了追求“瘦即是美”而节食过度，当中年男性因为啤(pi)酒肚而感到(dao)自卑，当孩(hai)子因为体型而遭受校园霸凌，肥胖(pang)带来的心理阴影，同样不容忽视。社会对体型(xing)的刻板印(yin)象，让许多身处肥胖困境的人们，在自我认同上遭受重创，他们可能因此变得不自信，甚至出现社(she)交回避、焦虑、抑郁等(deng)心理问题。

更令人担忧的是，肥胖的魔爪，正伸向了(le)下一代。越来越多(duo)的儿童和青少年，因为不健康的饮食习惯和缺乏运动，早早地走上了肥胖的道路(lu)。这不仅影响了他们当下的生长(zhang)发育，更可能为他们未来(lai)的健康埋下隐患，形(xing)成恶性循环。

“胖(pang)”不再是一个人的(de)事，它似乎已经演变成了一种集体性的健(jian)康危机，一种横亘在中国人健康之路上的“绊脚石”。我们不能再对此视而不见，不能再让“胖”成为阻(zu)碍我们享(xiang)受健康、活力人生的最大障碍。是时候正视这个问题，正视我们与肥胖之间复杂的“爱恨情(qing)仇”，并开始思考，如何才能真正地摆脱这种“困住”我们的力量，重塑健康的人生。

破“胖”局，赢未来：科学减重与健康生活的多维解码

既然(ran)肥胖已经成为阻碍我们健康生活的“绊脚石”，我们又该如何才能有效地“搬开”它(ta)，实(shi)现健康的蜕变呢？答案并非遥(yao)不可及，而是藏在我们日常的(de)点滴之中，需(xu)要我们以科学的态度，多维度的视(shi)角(jiao)，去解码、去践行。

一、饮食革命：从“吃得饱”到“吃得(de)好，吃得(de)对”

饮食，是影响体重最直接的因素。告别“胖”的困局，首先要进行的，便是这场“饮食革命”。

精细化感知，而非盲目节食：许多人一提到减重，就想到“饿肚子”。殊不知，极端的节食不仅难以持久，还可能损害身体健康，导致代谢紊乱。我们应该学会“倾听”身体的声音，了解食物的营养成分，做到“粗细(xi)搭配，营养均衡”。增加全谷物、蔬菜、水果的摄(she)入，它们富含膳食纤维，能提供持久的饱(bao)腹感，同时帮助调节血糖。

告别“重口味”，拥抱“轻食尚”：高糖、高油、高盐是肥胖的(de)“帮凶”。减少烹饪油的使用，多采用蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方式。主动避开含糖饮料、高油炸物、加工零(ling)食，选择新鲜、天然的食材。即使在外就餐，也要尽量选择清淡的(de)菜肴(yao)，少放调味品。聪明地“吃”：进食速度过快，容易(yi)导致大脑来不及接收饱腹信号，从而摄入过量。

放慢吃饭的速度，细嚼慢(man)咽，让身体有足够的时(shi)间来(lai)消化和感受饱腹感(gan)。每餐吃到七八分饱即可，避免暴饮暴食。理解“热量缺口”：科学减重，核心在于制(zhi)造“热量缺口(kou)”，即(ji)摄入的热量小于消耗的热量。但这并不意(yi)味着要极度限制饮食，而是通过优化饮食结构，选择低热量、高营养密度的食物，同时增加运动量，科学地消耗多余热量。

二、运动赋能：让身体“动”起来，释放无限活力

如果说饮食(shi)是“减”的艺术，那么运动就是“加”的动力(li)。让身体“动”起来，不仅能有效燃烧脂肪，更能提升身体(ti)机能，改善心血管健康，增强免疫力。

找到你的“心头好”：运动不是痛苦的折磨，而是快乐(le)的释放。选择一项你真正喜欢的运动，无论是跑步、游泳、瑜伽、舞蹈，还是球(qiu)类运动，都能让你更容易坚持下去。循序渐进，持之以恒：不要一开(kai)始(shi)就给自己设定过高的目标。从每周3-5次，每次30分钟的轻中度运动开始(shi)，逐渐增加(jia)运动的频率和强度。

重要的是找到适合自己的节奏，让运动(dong)成为生活的一部分，而非短暂的“打卡”。碎片化运动，融入生活：即使(shi)没有大块时间，也可以利用碎片化的时间进行运动。例如，午休时(shi)间散散步，上下班提前(qian)一两站下车步行，爬楼梯代替电梯，做家务也是一种运动。将运动“藏”进生活的每一个缝隙。

力量训练(lian)，塑形更燃脂：很多人只关注有氧运动(dong)，却忽略了(le)力量训练的重要性。力量训练可以增(zeng)加肌肉量(liang)，而肌肉是身体的“燃脂机器”，即使在休息时也能消耗更多热量，帮助你塑造更紧致的身材。

三、心理调适：与(yu)“胖”和解，拥抱积极心态

肥胖不仅是身体的问题，也与心理状态息息相关。正视肥胖带来的(de)心理困扰，并积极调适，同样是实现健康转型的关键。

告别“完美(mei)主义”，接受不完美的自己：减重不是一蹴而就的过程，会有平台期，也会有反复。不要因为一两次的“失败”而全盘否(fou)定自己。学会接纳自己的不完美，理解身体的变化需要时间和耐心。正视情绪性进食：很多人(ren)在压力、焦虑、情绪低落时，会通过食物来寻求慰藉，这被称为“情绪性进食”。

学(xue)会识别自己情绪性进食的诱因，并寻找更健(jian)康的应对方式，如冥想、听音乐、与朋友倾诉、培养兴趣爱好等。建立积极的自(zi)我对话：用积极、鼓励的语言代替负面的自我批评。关注自己已经取得的进步，而不(bu)是仅仅盯着尚未达成(cheng)的目标。每一次健康的饮食选择，每一次坚持的运动，都值得肯定。

寻求支持，不再孤单：如果你觉得独自面对肥胖的困扰力不从心，不妨寻求家人、朋友的支持，或者咨询专业的营养师、心理咨询师。加入一些健康社群，与志同道合的(de)人一起学习、分享、互相鼓励，也能获得强大的动力。

告别“被肥胖困住”的生活，并非一场硝烟弥漫的战争，而是一场温柔而坚定的自我重塑之旅。它需要我们以科学的态度武装自己，以坚定的毅力付诸实践，以积极的心(xin)态拥抱变化。让我们从今天开始，迈出改变的第一步，不再(zai)让体重秤上的数字(zi)定义我们的价值，而是用健康、活力和自信，书写属于我们自己的精彩人生！

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图片来源：每经记者 陈福初 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄