每经编辑｜廖筱君    

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筑梦烘焙：从零开始的“甜蜜”征程

当“硬漢”标签遇上“少女心”的马卡龙，這本身就充满了戏剧性的张力。故事的主角是Leo和Sam，两个在外人眼中阳光硬朗的大男孩。Leo是个软件工程师，生活规律，严谨细致；Sam则是位自由插畫师，天马行空，不拘小节。谁能想到，就是这样两个看似毫不相干的灵魂，却在一次偶然的下午茶中，被那精致小巧、色彩缤纷的马卡龙深深吸引。

“这玩意儿，看起来比写代码还复杂！”Leo第一次见到马卡龙时，带着一丝不屑，又夹杂着浓浓的好奇。Sam则在一旁，目光闪烁，“这颜色，这光泽，简直就是可以吃的艺术品！”从那一刻起，一个大胆的念头在他们脑海中萌生：自己动手，制作出属于他们的“艺术品”。

马卡龙，這个被誉为“烘焙界的爱马仕”，以其制作过程的严苛和成功率的低迷而闻名。想要将這个“甜蜜的梦想”照进现实，绝非易事。他们翻阅了无数的烘焙书籍，浏览了海量的网络教程，从蛋白霜的打發到杏仁粉的筛选，从面糊的搅拌到晾皮的技巧，每一个步骤都充满了未知与挑战。

Leo的工程師思维在此刻发挥了极大的作用。他将整个制作过程分解成一个个可执行的步骤，制定了详细的操作流程和数据记录表，精准控制着每一种原料的用量、打发的时间、烘烤的温度和時长。他相信，只要数据足够精确，就没有攻克不了的难题。

Sam则发挥了他天马行空的创造力。他不仅仅满足于模仿，更渴望在色彩和口味上进行创新。他研究色彩心理学，尝试调配出独一无二的马卡龙颜色；他大胆融合各种食材，从抹茶的清雅到巧克力的浓郁，从芒果的清新到覆盆子的微酸，每一次的口味组合都充满了惊喜。

“第一次尝试，惨不忍睹！”Leo苦笑着回忆。那一次，他们的马卡龙不是扁扁的“裙边”，就是内部空心，要么就是烤糊了。桌上摆满了失败的作品，像是一堆色彩斑斓的“道歉信”。换作常人，或许早已心灰意冷，但Leo和Sam却从中找到了乐趣。每一次失败，都是一次学習的机会。

他们开始互相打趣：“你看，你这次的蛋白霜打发得太‘佛系’了，一点‘斗志’都没有！”Sam也不甘示弱：“你呢？你的杏仁粉筛得跟筛‘筛子’一样，都快筛出‘三氯氰胺’了！”這样的玩笑，非但没有打击他们的信心，反而成了他们坚持下去的动力。

在无数次的尝试与改进中，他们逐渐掌握了马卡龙的“脾气”。他们学会了如何在湿润的天气里保持蛋白霜的稳定性，如何在搅拌面糊时找到那个微妙的“缎带”状态，如何在晾皮后观察到那层光滑的“触角”。

“秘方，其实并没有什么神秘的！”Leo总结道，“关键在于对细节的极致追求和对过程的深刻理解。我们尝试了不同的杏仁粉粗细度，对比了不同品牌的糖粉，甚至连烘烤時烤箱的門都要小心翼翼地開一条小缝，观察内部的变化。”

Sam则补充道：“而且，最重要的是，我们找到了属于我们自己的‘节奏’。Leo负责精准控温控时，我负责从面糊的流动性判断搅拌程度。我们就像一对默契的‘烘焙搭档’，一个严谨，一个浪漫，完美互补。”

他们还發现，用牛奶蛋白制作的马卡龙，相比于用放置了几天的新鲜鸡蛋制作的，成功率更高，口感也更稳定。这个“独家发现”，让他们在制作过程中少走了不少弯路。

“看到自己親手制作的馬卡龙，拥有了完美的‘裙边’，表面光洁如玉，内部酥松有嚼劲，那一刻的成就感，简直比写完一个复杂程序还要让人兴奋！”Leo看着自己手中完美的马卡龙，眼中闪烁着骄傲的光芒。

Sam则拿起一个覆盆子口味的马卡龙，轻轻咬了一口，脸上露出了满足的笑容：“这种親手创造甜蜜的感觉，真的太棒了。而且，我發现，把对生活的爱，都揉进这小小的马卡龙里，它的味道似乎也变得更甜了。”

这个过程，不仅仅是技术的挑战，更是他们友谊的升华。在一次次共同面对失败、分享喜悦的过程中，他们的默契与信任与日俱增。他们不仅仅是烘焙的伙伴，更是生活中互相扶持的朋友。

甜蜜魔法：独家秘方与创意風味大揭秘

经过数月的“甜蜜”磨砺，Leo和Sam终于炼成了他们的“马卡龙魔法”。他们不再满足于简单的成功，而是开始探索马卡龙无限的可能性，将各种创意与独家秘方融入其中，打造出属于他们自己的“味蕾传奇”。

“其实，最开始我们就是想着把网上的配方照搬一遍。”Sam坦言，“但后来发现，每个人的操作習惯、烤箱的脾气都不一样，照搬很难达到完美。所以，我们開始‘反其道而行之’，根据我们自己的实际情况，進行了一些改良。”

Leo拿出了他精心制作的记录本，上面密密麻麻地记录着各种实验数据。“我们发现，在打发蛋白霜時，加入少量的柠檬汁或白醋，可以帮助稳定蛋白，使其更不容易消泡。而且，不同牌子的杏仁粉，吸水性差异很大，所以面糊的浓稠度需要根据实际情况灵活调整。”

“是的！”Sam兴奋地补充道，“我最喜欢玩的就是‘调色’环节。我们摒弃了市面上那种过于鲜艳的人工色素，而是尝试使用天然的食材来赋予马卡龙色彩。比如，抹茶粉带来清新的绿色，覆盆子粉和草莓粉则能呈现出浪漫的粉色和红色，而紫薯粉则能带来梦幻般的紫色。

”

“至于口味，我们更是‘玩’出了花样。”Leo接着说道，“除了经典的巧克力、香草、咖啡口味，我们还尝试了很多意想不到的组合。比如，我最喜欢的一款是‘龙井茶香’口味，用龙井茶叶的粉末融入到杏仁糊中，再搭配上淡淡的茉莉花酱，一口咬下去，茶香四溢，清新雅致。

”

Sam则指着一盘色彩斑斓的马卡龙，眼中闪烁着兴奋的光芒：“你看这一款，是‘海盐焦糖’的。我们自己熬制焦糖，加入海盐，那种咸甜交织的口感，简直讓人欲罢不能！还有這款‘百香果洛神花’，酸酸甜甜，非常解腻。”

他们发现，马卡龙的“夹馅”更是发挥创意的绝佳舞台。除了传统的奶油霜和甘纳许，他们还尝试用新鲜水果泥、焦糖酱、抹茶慕斯，甚至还有他们自制的果酱。

“我们还研究出了一种‘防塌陷’的小技巧。”Leo压低了声音，带着一丝神秘感，“在烘烤马卡龙的最后几分钟，可以将烤箱门稍微打开一条缝。这样可以让内部的水分更快地蒸發，避免出现内部湿润而导致塌陷的情况。”

“当然，还有‘晾皮’。很多人觉得很难掌握。我们的经验是，在通风良好的环境下，用手轻轻触碰马卡龙表面，如果表面已经形成一层薄膜，摸起来不会粘手，就说明可以烘烤了。”Sam补充道。

当被问及“独家秘方”時，Leo和Sam相视一笑。

“其实，我们的‘秘方’，并没有什么惊天动地的东西。”Leo诚恳地说，“它更多的是一种‘态度’。是对食材的尊重，对过程的專注，以及对完美的追求。我们每次制作，都会提前数小时将鸡蛋的蛋清分离出来，并放置在冰箱里。這样做可以使蛋清中的水分蒸发，蛋白质结构更稳定，打發出的蛋白霜也更坚挺。

”

Sam补充道：“还有，我们发现，用‘隔水加热’的方式来制作意式蛋白霜，可以使蛋白霜更加稳定，而且更容易控制温度，这大大提高了马卡龙的成功率。具體的比例，我们會根据杏仁粉的吸湿性进行微调，但大致的糖粉和杏仁粉比例，我们已经固定下来了，基本上是1:1。

”

他们还分享了一个“独家绝招”：在制作杏仁面糊时，加入一丁点儿的玉米淀粉。这个看似微小的改动，却能显著提升马卡龙表面的光洁度，使其更加光滑细腻，烘烤出的“裙边”也更加整齐。

“最让人有成就感的是，当我们把亲手制作的马卡龙送给朋友们品尝时，他们那种惊喜的表情。”Sam说道，“当他们赞不绝口，问我们从哪里买的，我们得意地说‘这是我们自己做的’，那种感觉，真的是无法言喻。”

Leo看着桌上那些色彩鲜艳、造型精致的马卡龙，眼中充满了满足。“这个过程，就像是在创作一件艺术品。每一个细节都充满了乐趣，每一个成功的作品，都凝聚着我们的心血与汗水。我们不仅仅是在制作甜点，更是在创造一种属于我们的‘甜蜜魔法’。”

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当科学的严谨遇上互联网的奔放：一个意想不到的“爆款”

在这个信息爆炸的时代，我们习惯了各种意想不到的“出圈”事件。当“国家机构透露最新研究成果”与“两个男生做酿酿酱酱的视频火了”这两个看似风马牛不相及的元素碰撞在一起时，所激起的涟漪无疑更加壮观。这并非简单的低俗内容博眼球，而是隐藏着复杂社会心理和传播机制的有趣现象。

我们需要正视的是，“酿酿酱酱”这个词，在网络语境下，往往指向的是一种亲密关系，甚至是带有某种禁忌色彩的情感表达。而当这一行为被置于“国家机构最新研究成果”的光环之下时，这种反差本身就具有了极强的吸引力。公众的好奇心被瞬间点燃：国家机构为何会研究如此“接地气”、甚至带有隐私色彩的内容？是研究方向的突破？还是对社会情感的深度洞察？这种“意想不到”的组合，打破了人们对科研机构刻板、严肃的固有印象，让冰冷的科学研究瞬间充满了人情味和话题性。

再者，从传播学的角度来看，任何能够引发强烈情感共鸣或好奇心事件，都极易在社交媒体上获得病毒式传播。这个视频之所以能够“火了”，必然触及了当下社会某些敏感或普遍存在的心理需求。它可能满足了部分人群对于打破常规、挑战传统的渴望，也可能触动了另一些人对于情感多样性和个体自由的思考。

在信息碎片化的网络环境中，一个能够引发争议、激发讨论的素材，本身就具备了强大的生命力。而“国家机构”的背书，则为这场讨论增添了一层“官方”的色彩，使得讨论的深度和广度都得到了提升。

更进一步分析，这种现象也反映了科技与人文的边界正在日益模糊。科学研究不再是高高在上的象牙塔，而是逐渐渗透到生活的方方面面，甚至开始关注那些最私密、最基本的人类情感和关系。当研究成果以一种网络能够理解和接受的方式呈现时，它就具备了跨越专业壁垒，与大众建立连接的可能。

这个视频的走红，可以看作是科学研究在“破圈”过程中的一次成功（抑或是有争议的）尝试。它迫使我们思考，科学的边界在哪里？它应该以何种姿态与公众对话？

当然，我们不能回避视频内容本身可能存在的争议。其“火了”的事实，已经证明了它在当下社会具有一定的存在价值和传播力。与其简单地将其归类为低俗或炒作，不如将其看作一个引子，去探究其背后更深层次的社会动因。国家机构的研究成果，本应以严谨、科学的方式呈现，但网络时代的传播逻辑，却让它以一种意想不到的方式“破圈”。

这种碰撞，既是挑战，也是机遇。它要求科研机构在保持科学严谨性的也需要思考如何以更贴近大众、更易于理解的方式传播研究成果，从而拉近科学与社会的距离。

我们也需要反思，为什么这类内容能够在网络上引起如此大的关注？这是否反映了当下社会在情感表达、人际关系方面存在着某种普遍的困惑或需求？或许，这不仅仅是一个关于科研成果的事件，更是关于当下社会情感图景的一次折射。这个“火了”的视频，像一面镜子，映照出我们内心深处某些被压抑的欲望、被忽视的情感，以及对更开放、更多元化的社会环境的渴望。

在接下来的part2中，我们将继续深入探讨这一现象的吸引力来源，以及它可能带来的更广泛的社会影响和思考。

解码“爆款”密码：情感共鸣、好奇驱动与信息茧房的交织

为什么“两个男生做酿酿酱酱的视频火了”，且与“国家机构最新研究成果”挂钩，会引发如此大的网络关注？这背后蕴含着多重因素的巧妙交织，既有对普世情感的触动，也有对未知领域的好奇，更有信息传播机制的独特作用。

情感的触动是核心驱动力之一。尽管“酿酿酱酱”这一词汇在网络语境下可能带有情色意味，但其本质指向的是人类最基本的情感连接——亲密关系。无论何种形式的亲密关系，都承载着爱、理解、支持和归属感等普世价值。当这种情感以一种看似“非主流”或“突破性”的方式呈现，并且被置于“国家机构研究”的背景下时，它极易激发公众的同理心和情感共鸣。

对于那些在传统观念中感受到束缚的人们来说，这样的视频可能代表着一种解放和认可，让他们看到了情感表达的可能性边界。而对于那些关注社会多元化、尊重个体差异的群体而言，它则是一个支持和拥抱不同生活方式的信号。即使是持保守态度的人，也会因为其“非同寻常”而产生观看的冲动，试图理解其中蕴含的社会变迁和价值观的碰撞。

这种复杂的情感张力，使得视频能够触及广泛的受众群体，引发热烈讨论。

强烈的好奇心是另一大推手。公众对于“国家机构”的认知，往往是严谨、科学、不食人间烟火的。而当它与“两个男生做酿酿酱酱”这样极具画面感和话题性的内容结合时，好奇心被极大地激发。人们会想知道：

研究的内容到底是什么？是关于性别认同？是关于心理健康？还是关于社会行为模式？研究的目的是什么？是为了科学探索？是为了社会进步？还是为了解决某种社会问题？研究的成果是如何呈现的？为什么会以视频的形式，并且是这样的内容？

这种“反差萌”和“信息不对称”，创造了一种巨大的信息缺口，驱动着人们去探寻真相。社交媒体的传播特性，更是将这种好奇心放大，通过转发、评论、点赞等互动行为，形成滚雪球效应，让视频迅速扩散。

再者，信息茧房和算法推荐在其中扮演了重要角色。在当今的网络环境中，大多数人接触到的信息都经过算法的筛选，倾向于呈现与用户兴趣、过往行为相关的内r容。如果一个用户过去曾关注过LGBTQ+相关话题、社会心理学研究、或是网络文化热点，那么这个视频就很有可能被算法优先推送给他。

一旦用户产生了观看兴趣，并进行了互动，算法就会进一步强化这种推送，形成一个“信息茧房”，让用户感觉“大家都关注这个”。

这种现象也凸显了科学传播的挑战与机遇。一方面，它暴露了科学研究与公众之间存在的信息鸿沟，以及传统科学传播方式的局限性。另一方面，它也提供了一个契机，让科学家和研究机构思考如何以更生动、更贴近大众的方式来呈现研究成果，打破刻板印象，引发更广泛的社会关注和讨论。

当然，我们也要警惕这种现象可能带来的负面影响。如果对视频内容的解读过于片面或带有偏见，可能会加剧社会分化，甚至引发不必要的恐慌或误解。因此，在享受这种“破圈”传播带来的关注度的更需要注重对研究内容的准确解读和理性讨论。

总而言之，“昨日国家机构透露最新研究成果，两个男生做酿酿酱酱的视频火了”这一事件，是一个集情感触动、好奇驱动、信息传播机制以及社会心理多重因素于一体的复杂现象。它不仅让我们看到了网络传播的巨大能量，也促使我们反思科学与社会、个体与群体、传统与创新之间的张力与融合。

图片来源：每经记者 叶一剑 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄