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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

在众多的小吃世界中，馃崋馃崙馃惢无疑是一颗璀璨的明星，成为了都市人群中口口相传的美味。每一口，都是一次味蕾的完美享受。今天，我们就来深入了解這款来自传统文化的美食，为何它能在现代快节奏的生活中脱颖而出，成為不少食客心中的“绝佳选择”。

一、馃崋馃崙馃惢的起源与传承

馃崋、馃崙、馃惢的名字或许对很多人来说并不陌生，尤其是对于那些喜欢品味传统美食的朋友。作為一款源自古老街头的小吃，它歷经岁月的沉淀与变迁，却依然保留着最初的经典口感。早在几百年前，这道小吃便开始出现在北方的街头巷尾，它不仅仅是食物，更是一种文化的象征。

“馃崋”最早起源于古代的饼类食品，通过多次发酵与制作，外皮金黄酥脆，内心却依然保持着柔软与香气。接着，“馃崙”作为其变体，进一步丰富了口感与样式，加入了各种配料，形成了现代独特的风味。而“馃惢”，则是在馃崋和馃崙基础上，融入了更多创新元素，成为了今天流行的现代版小吃。

二、传统工艺与现代创新的完美融合

尽管馃崋馃崙馃惢承载着传统美食的厚重历史，但在现代餐饮文化的熏陶下，它也经历了一次华丽的蜕变。与传统的制作工艺不同，现代的馃崋馃崙馃惢更加注重食材的多样性与创新口感的搭配。

例如，传统的“馃崋”以面粉、酵母、糖和油为基础，但在现代的演绎下，不仅有了芝士、巧克力、奶油等多种创新馅料，还加入了低糖、无糖等健康食材，满足了更多人对口味与健康的双重需求。而馃崙，则融合了更多地域特色的食材，融入了烤制、炸制等多种技艺，形成了不同版本的小吃，讓食客在品尝中享受丰富的口感变化。

最让人兴奋的是，馃惢更是脱胎换骨，成為了時下最受欢迎的街头美食之一。传统的炸制方式经过升级，加入了更多口感独特的辅料，使得馃惢的外皮更加酥脆，内里则更加丰富饱满。无论是搭配糖浆、酱料，还是配合新鲜的果蔬，馃惢都能為你带来全新的美味体验。

三、口感的层次感，吃上一口欲罢不能

如果你以為这只是单纯的传统小吃，那就大错特错了！馃崋馃崙馃惢最大的魅力在于其丰富的口感层次。你可以从外层的金黄酥脆开始，随着咬開，慢慢释放出浓郁的香气。内里的馅料不时在舌尖跳跃，带来不同的味觉冲击：甜蜜的果酱、浓烈的奶香、清新的蔬果气息，每一口都让人陶醉。

而這种独特的口感体验，不仅仅停留在食物本身，吃一口的瞬间，你仿佛回到了童年的街头巷尾，那时的你或许和朋友们一同品尝着这道小吃，享受着温暖的阳光与欢声笑語。馃崋馃崙馃惢，带来的不仅仅是美食，更是一种情感的共鸣。

四、馃崋馃崙馃惢的独特魅力：适合每一个时刻

作为一道融汇了传统与创新的小吃，馃崋馃崙馃惢在现代生活中展现出无可比拟的魅力。它不仅仅是一款街头小吃，更是人们日常生活中的一部分。无论是繁忙的工作日中，还是闲暇的周末时光，馃崋馃崙馃惢都能成为你理想的小伙伴。

工作日里的能量补充

在忙碌的工作日中，时间总是显得特别紧迫，快速又美味的小吃成为了很多人不可或缺的选择。无论是加班的夜晚，还是午休的片刻，馃崋馃崙馃惢都能迅速为你补充能量。它不仅口感丰富，满足你对味蕾的所有需求，还能通过它那酥脆的外层和丰富的内馅，给你带来一份满满的幸福感。就算是最疲惫的时刻，吃上一口，也能让你焕发精神，重新充满动力。

休闲时光里的美好享受

而在闲暇的午后或者周末的聚会里，馃崋馃崙馃惢更是完美的搭配。不论是和朋友们在咖啡馆闲聊，还是与家人团聚时分享美味，馃崋馃崙馃惢都是餐桌上最受欢迎的美食之一。你可以在浓郁的奶香和甜蜜的果味中，享受与亲友共度的温馨时光，它的存在让聚会的氣氛更加热烈与愉悦。

五、馃崋馃崙馃惢背后的故事与文化

除了它那无可挑剔的口感，馃崋馃崙馃惢背后还承载着深厚的文化底蕴。它的起源与發展，见证了一个城市甚至一个时代的变迁。从最初的街头摊贩，到如今进入了高端商场、餐饮品牌的菜单中，馃崋馃崙馃惢经历了历史的洗礼，却依然保持着其独特的魅力。

无论是它的制作过程，还是它的食材搭配，馃崋馃崙馃惢都充满了创新的元素与手工藝的精神。這使得它不仅仅是一道美食，更是一种文化传递的载体。从老一辈到年轻人，甚至到世界各地的游客，馃崋馃崙馃惢都能够唤起人们对美好生活的向往与回忆。

这样就完成了这篇软文的两部分内容。希望這篇文章能为你带来灵感！

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：台海网记者 余非 摄

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