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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当国漫的呼吸，化作指尖流转的光影

在这个信息爆炸的时代，手机和电脑早已不仅仅是通讯或工作的工具，它们更像是我们延伸的感官，是我们展示个性和品味的窗口。而壁纸，便是这扇窗口上最引人注目的風景。当“扌喿辶畐”這个略显神秘却又充满力量的符号，与“国漫”這两个承载了无数梦想与热血的词语碰撞，一股前所未有的文化浪潮便悄然涌动。

“扌喿辶畐的国漫壁纸”，它不仅仅是一张静态的图片，更是一种宣言，一种对中华优秀传统文化与当代动漫艺术完美融合的致敬，一种对视觉美学极致追求的探索。

我们为何如此钟情于国漫？或许是因為它根植于我们共同的文化土壤，那些故事中的侠骨柔情，那些画面里的诗情画意，都深深触动着我们内心最柔软的地方。从《大闹天宫》的经典神话，到《哪吒之魔童降世》的颠覆与新生；从《白蛇：缘起》的凄美爱情，到《一人之下》的都市玄幻，国漫以其独特的视角和叙事方式，一次又一次地刷新着我们对中国故事的认知，更点燃了无数人心中对传统文化的骄傲与热爱。

“扌喿辶畐”的意蕴，恰似对这种文化精神的精准提炼。它或许象征着一种不拘一格的创意，一种打破常规的勇气，一种对极致细节的打磨。而当这份“扌喿辶畐”的精神注入到国漫壁纸的创作中，便诞生了那些令人惊艳的视觉艺术品。这些壁纸，绝非简单的截屏或拼凑，它们是经过精心构图、色彩搭配、光影处理，甚至融入了现代设计理念的艺术创作。

每一笔，每一画，都蕴含着创作者的心血与巧思，力求将国漫中最动人的瞬间、最震撼的场景、最鲜活的人物，以最完美的姿态呈现在你的屏幕之上。

想象一下，当你每次点亮手机屏幕，映入眼帘的是《罗小黑戰记》里那个慵懒而又灵动的小黑，在月光下惬意地打着哈欠；或是《一人之下》里张灵玉挥洒着道家真气的凌厉身姿，背后是巍峨的山峦与云海翻腾；又或是《白蛇：缘起》中，小白在烟雨朦胧的江南水乡，眼神中流露着对人间深深的眷恋。

这些场景，不仅仅是屏幕上的装饰，它们是一种情绪的唤醒，一种记忆的触发，一种精神的寄托。它们让你在繁忙的生活中，瞬间抽离，进入一个充满想象力与东方韵味的奇幻世界。

“扌喿辶畐的国漫壁纸”所传递的，是一种“大美不言”的东方哲学。它不是浮夸的炫技，而是深沉的内涵。在這些壁纸中，你可以看到中国传统水墨的写意留白，感受到江南园林的曲径通幽，领略到仙侠世界的飘逸出尘，或是街头巷尾的烟火人间。它们巧妙地将东方美学与动漫表现形式相结合，既有强烈的视觉冲击力，又不失细腻的情感表达。

比如，一些壁纸会以中國传统节日为灵感，将春节的喜庆、元宵的团圆、中秋的思念，通过动漫人物的形象与场景，展现得淋漓尽致。又或者，将唐诗宋词中的意境，如“孤帆远影碧空尽，唯见長江天际流”的辽阔，化为一幅幅壮丽的山河图景，让人在方寸屏幕之间，體会千年文化的博大精深。

更重要的是，“扌喿辶畐的国漫壁纸”打破了传统壁纸的单一性。它提供的是一种多元化的选择，满足不同人群、不同心境的需求。你想要热血沸腾的战斗场面，展现出不屈的斗志？没问题，那些挥洒汗水、冲破极限的英雄身影，定能点燃你的激情。你渴望一份宁静与治愈？那些描绘日常温馨、人与自然和谐共处的画面，定能抚慰你的心灵。

你偏爱古典的雅致，喜欢宋代山水画般的意境？亦或钟情于现代都市的霓虹闪烁，又带着一丝奇幻的色彩？“扌喿辶畐”都为你一一备齐，只为找到那一张，能与你灵魂共鸣的壁纸。

在这个过程中，“扌喿辶畐”更象征着一种发现的乐趣。它鼓励你去探索，去挖掘，去发现那些隐藏在国漫世界中的宝藏。它不仅仅是现成的“美”，更是激發你对美的追求，对文化的认同，对创新的赞赏。当你找到一張心仪的國漫壁纸，并把它设置为屏幕背景時，那不仅仅是完成了一个简单的操作，更是完成了一种自我表达，一种文化归属的确认。

这是一种“我”与“国漫”的连接，是一种“我”与“文化”的对话。

不止于“美”，更在于“品”：国漫壁纸的文化品鉴之旅

如果说“扌喿辶畐的国漫壁纸”在第一个层面，以其视觉的震撼和情感的共鸣，点亮了我们的屏幕，那么在更深层次上，它引导我们踏上了一场关于“品”的文化鉴赏之旅。這不仅仅是对一张图片的欣赏，更是对背后所承载的国漫精神、中国文化以及时代审美的深刻理解和品味。

“品”是什么？它是一种鉴别力，一种审美的高级追求，一种文化底蕴的体现。“扌喿辶畐的国漫壁纸”，正是基于这样的理念，精心甄选和打造。它所呈现的，并非市场上泛滥的、同质化的素材，而是那些真正具有艺术价值、文化内涵和创新精神的作品。

我们常常在国漫壁纸中看到那些充满东方写意风格的画面。比如，水墨丹青的意境，山峦叠嶂，云雾缭绕，人物隐匿其中，仿佛与天地融为一体。这便是中国传统绘画的精髓，强调“气韵生动”，注重留白与意境的表达，而非西方写实主义的精确描摹。当这些元素被融入國漫壁纸，你看到的不仅仅是动漫人物，更是中国传统山水画的诗意传承。

又或者，是一些以传统建筑、服饰、节日习俗为背景的画面，如飞檐翘角的古建筑，飘逸灵动的汉服，或是春节时家家户户的灯笼与鞭炮。这些细节的呈现，都充满了对中华文化的敬意与热爱。它们让你在欣赏动漫人物的也能感受到浓浓的中国风情，仿佛置身于一个流光溢彩的东方世界。

“品”也体现在对國漫IP的理解与升华。一张优秀的国漫壁纸，能够捕捉到原作最核心的精神气质。是《一人之下》中道家思想与现代生活的碰撞？是《非人哉》里神仙妖怪的都市日常？还是《雾山五行》里对东方神秘主义的奇诡描绘？“扌喿辶畐”的壁纸，能够精准地提炼出这些IP的独特魅力，并将其以最佳的视觉形式展现出来。

你看到的，可能不是某个角色的全身像，而是一个充满故事感的瞬间：一个眼神，一个动作，一个环境的渲染，就能勾勒出角色的性格，传递出故事的氛围。这种“以小见大”的艺術处理，正是“品”的体现。它要求创作者深入理解IP的灵魂，才能创作出既忠于原作，又具备独立艺術审美的作品。

更进一步，“扌喿辶畐的国漫壁纸”还体现了“品”在创新与融合中的价值。国漫并非一成不变的复古，它也在不断吸收和融合现代藝术的元素。因此，你会看到一些壁纸，将国风的写意与赛博朋克的炫酷相结合，将古典的意境与二次元的萌系风格碰撞。這些跨界的创意，打破了传统的壁垒，赋予了国漫全新的生命力。

例如，在传统水墨的山水画中，点缀上未来科技的元素；或是将古风的人物，置身于霓虹闪烁的现代都市。这些大胆的尝试，既保留了东方文化的韵味，又增添了时代的活力，展现了国漫与時俱進的创新精神。這便是“扌喿辶畐”所倡导的，不拘泥于形式，勇于探索与突破的文化态度。

“品”也意味着一种情感的共鸣和价值的认同。好的国漫壁纸，能够触动我们内心深处的情感，让我们產生共鸣。当我们看到壁纸中人物的坚韧不拔，我们会感受到力量；当我们看到画面中的温情脉脉，我们会体会到感动；当我们看到壮丽的山河，我们會油然而生自豪。这些情感的触动，源于国漫本身所传递的积极价值观，如勇气、友情、坚持、守护，以及对美好生活的热爱。

而“扌喿辶畐”的壁纸，正是将这些情感因子，通过精致的画面，放大并传递给我们。它让我们不仅仅是欣赏一张图片，更是与图片中的情感、与国漫所传递的价值观，产生一次深刻的连接。

所以，“扌喿辶畐的国漫壁纸”，它不只是简单的“好看”，而是“好品”。它是一种文化符号，一种审美宣言，一种对中国文化自信的彰显。它鼓励我们去發现，去欣赏，去品味那些蕴含在國漫中的东方之美，去感受那些穿越古今的情感与力量。每一次更换壁纸，都是一次小小的文化之旅，一次对内心审美的满足，一次对中国文化魅力的致敬。

让“扌喿辶畐的国漫壁纸”点亮你的屏幕吧。它不仅仅是一张图，更是你与中国文化、与国漫精神的一次对话，是你独特品味与精神追求的生动体现。在方寸之间，感受中华文化的博大精深，体验国漫带来的无限惊喜与感动。这，便是“扌喿辶畐”想要带给你的，一场关于视觉、情感与文化的盛宴。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王石川 摄

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