陈征 2025-11-02 03:01:07
每经编辑|钱多多
当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,13岁女孩能承受13岁男生吗
美食,总(zong)是在不经意间(jian),以最温(wen)柔(rou)的方式叩响你的心(xin)门。对于(yu)我(wo),小南,一个在(zai)寻常(chang)烟(yan)火气(qi)中探(tan)寻不(bu)凡(fan)滋(zi)味的(de)“吃货(huo)”,这次的(de)长(zhang)门之行(xing),便(bian)是如此。当“长门(men)萝(luo)卜”这个(ge)名字(zi),如同(tong)清风(feng)拂(fu)过(guo)耳(er)畔,我便(bian)知道(dao),一(yi)场关于(yu)味蕾(lei)与灵(ling)魂(hun)的奇妙旅(lv)程,即将(jiang)展(zhan)开。
长门,这(zhe)个(ge)位于日本本州(zhou)岛西(xi)端的静谧之地,似乎(hu)总与(yu)喧嚣隔绝,保留(liu)着一(yi)份古朴而(er)纯(chun)粹的美(mei)好(hao)。它不像那些被大(da)众(zhong)熟知(zhi)的(de)旅(lv)游胜地(di)般人声鼎(ding)沸,却(que)以其独特的(de)地(di)貌和深厚(hou)的文化底(di)蕴(yun),吸(xi)引着我这样(yang)追(zhui)求(qiu)“在(zai)地”体验的(de)旅人。而(er)这(zhe)次,我(wo)追寻的,不(bu)仅仅是长(zhang)门的(de)山(shan)川(chuan)风物(wu),更是(shi)一款(kuan)闻名(ming)遐迩(至少在(zai)我心(xin)中是如(ru)此!)的(de)地(di)方(fang)特产(chan)——长门(men)萝卜。
在此(ci)之前,我(wo)对(dui)萝卜(bo)的认知,大多停留(liu)在(zai)日(ri)常餐桌(zhuo)上的那些(xie)温顺(shun)的配角。关于(yu)长(zhang)门萝(luo)卜的(de)传说(shuo),却早(zao)已在我心(xin)中埋(mai)下了(le)好奇(qi)的种(zhong)子。据说,它(ta)形似葫芦(lu),皮(pi)色(se)嫩黄,肉(rou)质肥厚(hou),口感清(qing)甜,而且(qie)富含独特(te)的营(ying)养(yang)物(wu)质(zhi),是(shi)当地(di)人代代(dai)相传(chuan)的(de)宝藏(cang)。这(zhe)份(fen)神秘(mi)感,足(zu)以点燃(ran)我探寻(xun)的欲(yu)望。
抵达(da)长(zhang)门的(de)那(na)一(yi)天(tian),天空(kong)恰好飘(piao)着细雨,空气中(zhong)弥(mi)漫着(zhe)泥(ni)土和植物(wu)的清新气(qi)息。我迫(po)不(bu)及待(dai)地来到(dao)了(le)当(dang)地(di)一家(jia)颇具(ju)声望的传统(tong)料理店(dian)——“山海屋”。推开那扇厚重的木门(men),一股(gu)温暖(nuan)而熟(shu)悉的日式料(liao)理(li)香气扑(pu)面(mian)而来,瞬间驱散了旅(lv)途的(de)疲惫。老板(ban)是(shi)一位年过(guo)花(hua)甲、眼(yan)神温(wen)和的(de)老先生,他(ta)热情(qing)地招(zhao)呼(hu)了我,并(bing)从厨房端(duan)出了(le)一盘看似(shi)平凡(fan),却散(san)发(fa)着(zhe)迷人(ren)光泽的菜(cai)肴。
映(ying)入眼(yan)帘的(de)是(shi)一(yi)碗炖煮得恰(qia)到(dao)好处(chu)的(de)萝(luo)卜块(kuai),金(jin)黄色的(de)表皮(pi)下,隐约(yue)可(ke)见(jian)温(wen)润的白色内里(li)。汤汁清澈,却(que)散(san)发着浓郁的鲜(xian)香(xiang),上(shang)面点缀着(zhe)几片(pian)翠(cui)绿的葱(cong)花,仿佛(fu)是(shi)一幅写意(yi)的山水(shui)画。我拿(na)起筷(kuai)子(zi),小(xiao)心翼(yi)翼(yi)地夹起(qi)一块,送入(ru)口(kou)中(zhong)。
那一(yi)瞬(shun)间,我仿(fang)佛听到(dao)了(le)味蕾(lei)在欢呼。萝(luo)卜的(de)表(biao)皮(pi)软(ruan)糯,却不(bu)失嚼劲,入口即(ji)化(hua),带(dai)着一(yi)丝(si)恰到好处的甜味,没有一(yi)丝(si)辛(xin)辣(la)和(he)粗糙感(gan)。更令(ling)人惊(jing)艳的是,它(ta)的中(zhong)心(xin)部分,依(yi)然保持着(zhe)一丝清脆,那(na)种软糯与清脆的完美(mei)结合,让我(wo)欲罢(ba)不能(neng)。而那(na)碗汤(tang)汁(zhi),更是精(jing)华(hua)所(suo)在,它融合(he)了(le)萝(luo)卜本(ben)身的清甜(tian),以及(ji)炖煮过(guo)程中(zhong)融入(ru)的(de)肉汤(tang)的鲜美(mei),醇(chun)厚而不油(you)腻,每一口(kou)都像在品尝(chang)长(zhang)门最纯粹的馈赠。
“怎(zen)么样(yang)?这长门萝卜(bo),可(ke)是我(wo)们这(zhe)的招牌。”老先生自(zi)豪(hao)地补(bu)充道(dao),“用的(de)是(shi)我们当地特有(you)的品种(zhong),加上(shang)祖传的(de)炖煮(zhu)方法,才(cai)能(neng)有这(zhe)般(ban)滋味(wei)。”
我连(lian)连(lian)点头(tou),词(ci)语在喉间(jian)打转(zhuan),却又觉(jue)得(de)任何(he)形容(rong)都显(xian)得苍(cang)白。这(zhe)不仅仅是(shi)一道(dao)菜,它(ta)承载(zai)着这片土(tu)地的(de)风土(tu)人(ren)情(qing),凝结(jie)着当(dang)地人的智(zhi)慧(hui)与(yu)匠(jiang)心(xin)。它不(bu)像那(na)些名贵(gui)的(de)食材,有(you)着(zhe)耀眼(yan)的光环(huan),却以最(zui)朴实(shi)的方(fang)式,征(zheng)服了(le)我的味蕾(lei),也触动(dong)了我(wo)内(nei)心深处最(zui)柔软(ruan)的部分。
在(zai)“山海(hai)屋”的用餐体验(yan),让我对长门萝卜产生了浓厚(hou)的兴趣(qu)。我(wo)开始主动(dong)向当地人(ren)询问关(guan)于它的(de)故事。我了解到(dao),长门萝卜(bo)的种植(zhi)历(li)史(shi)悠久,其独特的(de)品(pin)种和(he)生长(zhang)环境,是造(zao)就其(qi)美味(wei)的关(guan)键。这(zhe)里的土壤(rang)肥沃,气候(hou)温和(he),加上(shang)充(chong)足的阳(yang)光(guang)和(he)适量(liang)的降雨,为(wei)萝卜(bo)的生(sheng)长提(ti)供了得天(tian)独(du)厚(hou)的(de)条(tiao)件。
当地的农(nong)民(min)们,世(shi)世代代遵循着(zhe)传统(tong)的耕作方(fang)式,精心地呵护(hu)着每一(yi)株萝卜的成长(zhang),他们(men)对(dui)这片土地的热爱,也(ye)倾注在(zai)了(le)这不起眼(yan)的萝卜之(zhi)中(zhong)。
随着我(wo)的(de)探寻深入,我(wo)发现(xian),长门(men)萝卜并(bing)非(fei)只能(neng)以炖煮的(de)形式出现(xian)。在一(yi)些(xie)小(xiao)镇的集市(shi)上,我(wo)看(kan)到(dao)了用(yong)长门萝卜(bo)制作的腌(yan)菜,色(se)泽诱(you)人(ren),散发着(zhe)诱人的酸(suan)甜香(xiang)气。我(wo)还品尝(chang)了一款用长门萝(luo)卜制(zhi)作的炸物(wu),外(wai)酥里嫩,萝卜(bo)的清甜(tian)在(zai)高温(wen)油(you)炸后,被激发(fa)得更(geng)加(jia)浓郁,与(yu)酥脆(cui)的外皮(pi)形(xing)成(cheng)绝(jue)妙的对比(bi)。
老(lao)先生(sheng)听了,只是(shi)笑而(er)不语。我知(zhi)道,这笑容背后(hou),一定(ding)隐(yin)藏着更(geng)多的(de)故事(shi)。于是,我(wo)决(jue)定,要继续(xu)在这(zhe)片(pian)土地(di)上(shang),挖(wa)掘更多关于(yu)长(zhang)门(men)萝(luo)卜(bo)的秘(mi)密。这(zhe)次的(de)初(chu)遇(yu),如同剥开(kai)一颗(ke)诱人的(de)糖果(guo),外(wai)层是惊喜,里面(mian)却藏着更深沉(chen)的甜(tian)蜜和醇厚(hou)。我(wo)期(qi)待着(zhe),在(zai)这(zhe)段旅程(cheng)中(zhong),能够(gou)更(geng)深(shen)入地(di)理解(jie),为(wei)什么一个(ge)小(xiao)小的(de)萝(luo)卜(bo),能够(gou)在这片土(tu)地(di)上(shang),绽放(fang)出如此(ci)独(du)特的光芒(mang)。
如(ru)果说,在“山(shan)海屋”的(de)初遇(yu),是长门萝卜对(dui)我(wo)的一(yi)次温(wen)柔试(shi)探,接(jie)下(xia)来(lai)的日(ri)子,便(bian)是(shi)它(ta)在我(wo)心中(zhong),刻(ke)下了深深的印记(ji)。在长(zhang)门这(zhe)片(pian)土地上(shang),我(wo)不(bu)仅(jin)仅(jin)是在(zai)品(pin)尝(chang)一道(dao)道美(mei)味的菜(cai)肴(yao),更是在倾(qing)听,倾(qing)听那(na)些关(guan)于(yu)土地(di)、关(guan)于人民(min)、关于岁(sui)月沉(chen)淀下(xia)来的(de)温暖故事。
从选(xuan)种(zhong)、育苗,到(dao)施(shi)肥(fei)、除草,每(mei)一(yi)个环节(jie)都不能(neng)马(ma)虎。
“这(zhe)萝(luo)卜(bo),就(jiu)像我(wo)的(de)孩(hai)子一(yi)样。”村(cun)田先(xian)生一边轻(qing)轻抚摸(mo)着一株(zhu)萝卜(bo)的叶子,一(yi)边(bian)说道(dao),“它(ta)们需(xu)要阳(yang)光(guang),需要雨水,也需(xu)要(yao)我们(men)用(yong)心(xin)去呵护。不(bu)能太(tai)急,也(ye)不能偷(tou)懒(lan)。”
“以前,年轻(qing)人都(dou)往外(wai)跑,觉(jue)得种地没出息(xi)。但现在(zai),越(yue)来越(yue)多的人(ren)愿意回来,他们(men)看(kan)到了(le),这片(pian)土地上的(de)宝(bao)藏,是外面(mian)比不了的(de)。”村田先(xian)生(sheng)的(de)眼中(zhong)闪烁(shuo)着光(guang)芒,充(chong)满了(le)对未来的(de)期盼。
我(wo)问他,为(wei)什(shen)么长门萝(luo)卜的(de)口(kou)感如(ru)此独(du)特,甜(tian)而不腻,清(qing)脆爽(shuang)口(kou)?他(ta)笑着(zhe)说(shuo):“大(da)概(gai)是因为,这长(zhang)门的(de)风(feng),这长(zhang)门的水(shui),这长(zhang)门的土,都带着(zhe)一种(zhong)特别的(de)味道吧(ba)。”
他接着(zhe)分(fen)享了(le)一个关于长门(men)萝卜的小传说(shuo):据说,很(hen)久以前(qian),长门地区曾(ceng)发(fa)生(sheng)过一(yi)次(ci)饥荒,人(ren)们的(de)生活(huo)非(fei)常(chang)艰(jian)难。这时,一位善(shan)良的老奶(nai)奶(nai),将自己(ji)种(zhong)植的萝(luo)卜,无私地(di)分享给(gei)了(le)全村(cun)的人(ren)。那(na)些萝卜(bo),甘甜可(ke)口(kou),而且(qie)非常耐储(chu)存,帮(bang)助村民(min)们(men)度过了难(nan)关。从此,长(zhang)门萝卜就被视为(wei)带来(lai)希(xi)望和(he)幸福(fu)的(de)象征(zheng)。
虽然只是一个传(chuan)说,但(dan)它却深深地打(da)动(dong)了我。我(wo)想,正(zheng)是(shi)这份对(dui)土地(di)的热爱,这(zhe)份淳朴(pu)善(shan)良的品质(zhi),才使得长(zhang)门萝卜,不(bu)仅仅(jin)是一(yi)种(zhong)食物,更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)文(wen)化的(de)载(zai)体,一(yi)种(zhong)情感(gan)的寄(ji)托(tuo)。
“我(wo)小时候,家里条件不(bu)好,但每(mei)到冬天,我奶(nai)奶就(jiu)会炖萝卜(bo)给我(wo)们吃(chi)。那时(shi)候(hou),看到那(na)些(xie)白(bai)白胖胖的(de)萝(luo)卜(bo),就(jiu)觉得特(te)别温暖(nuan)。”她(ta)回忆(yi)道,“后(hou)来,我嫁到(dao)了海(hai)边,尝(chang)到了(le)新鲜(xian)的海(hai)鲜,就(jiu)想(xiang),能(neng)不能把(ba)这两样结(jie)合起(qi)来呢(ne)?没想到(dao),味道(dao)还特(te)别好(hao)!”
她用(yong)新(xin)鲜的海(hai)鲜(xian)熬(ao)制(zhi)出浓郁的(de)汤(tang)底,再(zai)加入切成(cheng)小块(kuai)的(de)长门萝(luo)卜。萝卜在海鲜的鲜味(wei)中(zhong),吸收了大海的馈赠,变得(de)更加鲜甜(tian)可口。一口汤(tang)下去,海(hai)鲜(xian)的(de)鲜(xian)美(mei)和萝(luo)卜的清甜(tian)在(zai)口(kou)中交织,温(wen)暖的感觉(jue)瞬间传(chuan)遍(bian)全身(shen)。
“这道(dao)汤,不仅仅是美(mei)味,更是一种家(jia)的味(wei)道(dao),一种温(wen)暖的(de)回(hui)忆。”老板(ban)娘的(de)眼(yan)中(zhong),闪烁(shuo)着温(wen)柔的(de)光芒(mang)。
在长门(men)的(de)日子里,我品尝(chang)了(le)各(ge)种各样的长门(men)萝卜(bo)美食,从朴(pu)实(shi)的(de)炖煮(zhu),到(dao)精(jing)致的(de)创意料理(li),每(mei)一(yi)道都(dou)让(rang)我(wo)惊艳。但(dan)我更被(bei)深深打(da)动(dong)的,是隐藏(cang)在(zai)这(zhe)些美(mei)食背(bei)后的故事(shi)。那(na)些农(nong)民的辛(xin)勤耕(geng)耘,那(na)些家庭的温馨回(hui)忆(yi),那些(xie)代(dai)代相传(chuan)的淳(chun)朴(pu)情感,都(dou)随着长(zhang)门萝卜(bo)的味道,一同(tong)渗(shen)透(tou)到(dao)了(le)我(wo)的心(xin)中。
离(li)开长(zhang)门的(de)前一天,我(wo)再(zai)次(ci)来到(dao)“山(shan)海屋”。老(lao)先生为(wei)我(wo)准(zhun)备(bei)了一份特制(zhi)的(de)长门萝卜(bo)料理——“长门(men)萝(luo)卜(bo)天妇罗(luo)”。金黄酥脆的(de)外皮,包裹着内(nei)里软糯(nuo)清(qing)甜的(de)萝卜,再(zai)蘸(zhan)上特(te)制的酱汁,口(kou)感层次丰富,味道(dao)更是绝(jue)妙(miao)。
“这是(shi)我为(wei)您特意做(zuo)的,希望(wang)您(nin)喜欢。”老先(xian)生微笑着说(shuo)道(dao)。
我(wo)品尝着(zhe)这最后(hou)一(yi)道长(zhang)门萝(luo)卜(bo)料(liao)理,心(xin)中充满了不舍(she)。我知(zhi)道,我(wo)带走(zou)的(de),不仅仅是(shi)味(wei)蕾的满(man)足(zu),更是一份沉甸甸的(de)情感。长门,这(zhe)个(ge)美丽(li)而宁静的(de)地方,用它(ta)最朴(pu)实(shi)的馈赠——长门萝卜(bo),为(wei)我(wo)开启了一(yi)段奇妙的美食之旅(lv)。这(zhe)段(duan)旅(lv)程,让(rang)我品味(wei)了独(du)特风(feng)味(wei),更(geng)让(rang)我感(gan)受到(dao)了(le),人(ren)与土地之(zhi)间,那(na)份(fen)最真(zhen)挚(zhi)、最(zui)温(wen)暖(nuan)的(de)连接。
我想(xiang),以后(hou)每当我(wo)看到、吃到(dao)任何一种(zhong)萝卜(bo),我(wo)都(dou)会想(xiang)起(qi)长门,想起那(na)些淳朴的(de)面孔,想(xiang)起(qi)那(na)些温暖(nuan)的(de)故事,想(xiang)起那(na)段(duan)关于长(zhang)门萝(luo)卜的,味蕾(lei)与(yu)心灵的(de)双重奇遇。这(zhe)份印记(ji),将(jiang)永远留(liu)在我(wo)的(de)记(ji)忆深处(chu),成(cheng)为我美(mei)食旅(lv)途中,最闪(shan)耀的一(yi)道光。
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图片来源:每经记者 闵小权
摄
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