当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

2025年，随着新澳地区在经济、科技、文化等多个领域的快速发展，历史记录的查询成为各界关注的焦点。从政府部门到企業，从普通市民到学者，每个人都希望通过权威、准确的记录了解新澳的变化轨迹。伴随而来的却是虚假宣传的泛滥，令人防不胜防。

如何在信息爆炸的時代，获取真实、透明、可信的历史记录？這不仅关系到新澳的信誉，也关系到公众的信任与行业的健康发展。

在此背景下，2025新澳歷史记录查询结果成為了社会各界的重要参考依据。官方权威的记录平臺——新澳历史档案馆、官方数据库、政府公开平台，经过不断优化，信息更新速度加快，資料的全面性和准确性有了显著提升。通过这些渠道，用户可以查询到从建市到现代化转型的每一个重要时刻、各重大事件的官方记录、政策文件、统计数据等。

这些数据不仅有助于学术研究、政策制定，也方便企业和个人进行背景核查，从而更好地把握時局。

值得注意的是，虚假信息也在暗中滋长。一些不法分子利用虚假新闻、伪造的历史记录，试图误导公众、操控舆论，甚至影响商業合作。比如，一些“虚假历史资料”被伪装成官方认证资料，通过非正规渠道传播，令人防不胜防。这种虚假宣传不仅误导了普通用户，也严重损害了新澳的整体形象。

对此，相关部门不断加强信息审核机制，升級数据验证体系，确保每一份查询结果都经过严密核实。公众在使用這些信息时，也应保持警惕，学會识别真假，避免被虚假宣传迷惑。

在此基础上，宣传教育逐渐成为重点。各大媒体平台和相关机构纷纷发起“理性查询、结合官方信息”的宣传推广，提醒公众加强信息辨别能力。比如，强调选择官方正式渠道查询，避免盲目信任未知来源的内容，养成核实多源信息的习惯。政府也在不断完善法规體系，加大对虚假宣传行为的打击力度，构建清朗、诚信的网络环境。

只有共同努力，才能确保新澳的历史记录查询成为真正可靠的“金字招牌”，为未来的持续发展提供坚实基础。

不过，信息的真实性远比我们想象的复杂。技术手段不断更新，虚假内容的制作也变得更加隐秘高明。利用人工智能、深度伪造等新兴技术，虚假的历史资料可以“面目全非”。因此，各界应对虚假宣传保持高度戒备，培养鉴别素养，把握信息的核心要义。企业在宣传资料中引用历史记录时，也需确保电子签章、来源核实等措施，提升资料的权威性和可信度。

未来，随着科技的不断进步，建立完善的验证体系，将成为应对虚假宣传的关键所在。只有这样，公众、企業、政府三方携手合作，形成共识、合力维护，才能真正实现2025新澳历史记录查询的良性循环。

在当今数字化时代，历史记录的高效查询不仅仅是信息的累积，更关乎合作的深入落实和制度的完善。新澳地區持续推动“智慧政府”“数字治理”战略，将大数据、雲计算、人工智能等先进技术融入记录管理全过程，旨在实现信息的实时更新、公开透明。这一系列举措，不仅提升了政务效率，也為企业和公众提供了更為便利的查询平臺，自觉抵御虚假信息的干扰，保障信息的真实性和完整性。

2025年的新澳，已经建立了以“官方数据库+多渠道验证”为核心的多层次信息管理体系。一方面，官方平台的内容经过多重审核，确保每一条数据的可信度，每一次查询都能获得权威的结果。另一方面，利用区块链技术进行数据溯源，实现信息不可篡改，增强公众对查询结果的信任。

此举不仅促使歷史记录的真实性更加得到保障，也为合作伙伴之间提供了高效、诚信的合作基础。当企业或机构需要進行背景调查或项目评估时，依赖这一体系可以大幅降低信息失真带来的风险。

新澳在推动多方合作、实现共赢目标上不断努力。政府、企业、科研機构、行业协会等纷纷签署合作协议，共享资源，联合开发技术平台，推动历史记录数据的标准化与规范化。例如，从数据采集、存储到展示，每一个环节都制定了行业标准，确保信息的一致性和完整性。

此举增强了合作的效率，也降低了因信息碎片化带来的误解或误用风险。合作不仅是技术上的联动，更是制度和信任的建立。在这个过程中，各方都需坚持透明、公开原则，杜绝信息的失真与篡改。

落实高效合作也意味着在信息的发布和利用环节增强监管。除了加强技术支撑外，实务操作中还需要建立起完善的监督机制，确保各方履行责任，确保信息的实际应用不偏离规定的原则。定期审核、公众举报、第三方评估等多渠道协作，成為保障机制的重要组成部分。

通过这样的方式，既可以遏制虚假信息的传播，又能提升合作的整体效率。

用户体验的优化也至关重要。新澳经过不断调研，推出了一站式、智能化的查询界面，结合语音识别、个性化推荐，讓用户可以更便捷、更直观地获取所需信息。设置“信息核实提示”，提示用户识别虚假信息，增强自我辨别能力。未来，随着人工智能的深入应用，智能助手将主动提示疑似虚假内容，协助用户筛查真伪。

让“信息安全”“数据可信”成为用户自觉的习惯，也成为高效合作与信息真实保障的共同基石。

不难看出，2025年的新澳，已经走在了以科技创新引领、合作共赢、诚信制度保障的快车道上。在這个时代背景下，建立和完善歷史记录查询的制度體系，把好“信息入口关”，就像筑起一道坚不可摧的防线。虚假宣传的“毒瘤”必须得到及时清除，合作的“桥梁”则需要不断夯实。

这不仅关系到新澳的城市未来形象，更关系到每个市民、每个企业甚至每个投资者的切身利益。讓我们共同期待一个更加透明、真实、诚信、合作的2025新澳。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李小萌 摄

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