当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　青海省海西蒙古族藏族自治州的大柴旦翡翠湖，湖水斑斓如翡翠，与周边地貌相映成趣，宛若人间仙境，吸引众多游客前来观赏。
　　樊瑞林摄（人民视觉）

　　“十四五”以来，我国着力完善现代旅游业体系，着力推动文化和旅游深度融合，加快旅游业供给侧结构性改革，努力实现旅游业更高质量、更有效率、更加公平、更可持续的发展。

　　从产业规模持续扩大、新业态不断涌现，到“旅游+”“+旅游”活力四射，再到人民群众多层次、多样化需求进一步得到满足……旅游业有力发挥作为幸福产业、民生产业、新兴战略性支柱产业的应有作用，旅游大国加速迈向旅游强国。

　　更好赋能经济社会发展

　　绿茵场上人声鼎沸，赛场周边“一房难求”，夜市小店烟火升腾……今年暑期，慕“村超”之名来到贵州榕江的游客数量依然高涨。据当地统计，仅7月26日当天，这个西南小城吸引省内外游客超18万人次，实现旅游综合收入1.88亿元。

　　诞生2年多来，“村超”持续红火，带动作用明显。它的故事，成为近年来旅游深度赋能经济社会发展的一个缩影。

　　从量上看，我国居民旅游时间、出游频次明显增加，我国作为全球最大国内旅游市场的地位更加稳固。文化和旅游部数据显示，今年上半年，国内居民出游人次32.85亿，同比增长20.6%；国内居民出游花费3.15万亿元，同比增长15.2%。

　　从质上看，随着产业规模持续扩大，旅游既丰富群众生活，又提振市场信心，带动交通、住宿、餐饮、零售等消费增长，在促进经济转型升级、引导扩大消费等方面发挥着越来越重要的作用。

　　“十四五”以来，文化和旅游部顺应人民群众旅游消费转型升级新趋势，坚持扩大内需战略基点，推进需求侧管理，为旅游消费营造良好氛围。

　　从精心组织“中国旅游日”活动，开展全国文化和旅游消费促进活动；到推进实施《关于释放旅游消费潜力推动旅游业高质量发展的若干措施》；再到制定促进服务消费、冰雪经济、进一步培育新增长点繁荣文化和旅游消费的若干措施等政策……旅游业对经济平稳健康发展的综合带动作用日益凸显。

　　加速推进文旅深度融合

馃敒馃崋馃尭美食探索之旅，开启味蕾的奇幻冒险

在這个星球上，存在着一条无形的纽带，它连接着世界各地的文化、历史与情感，而这条纽带，便是那萬千滋味的汇聚——美食。踏上这场“馃敒馃崋馃尭美食探索之旅”，我们不仅仅是在寻找填饱肚子的食物，更是在追寻一种体验，一种触动灵魂的仪式，一次解锁舌尖上无限惊喜与满足的奇幻冒险。

街头巷尾的烟火气：最朴实的慰藉与最真实的乡愁

提起美食，很多人脑海中首先浮现的，或许是那些精致摆盘、价格不菲的餐厅。真正的美食魅力，往往就藏匿在那些最不起眼、最充满烟火气的街头巷尾。在这里，没有华丽的装潢，没有高傲的服务，只有最朴实的面孔，最热情的吆喝，以及那一口口承载着浓浓人情味与家乡愁的食物。

想象一下，在微凉的晚風中，你穿梭于熙熙攘攘的夜市，空气中弥漫着孜然、辣椒、糖醋以及各种难以名状的香气。那烤得滋滋作响的羊肉串，外焦里嫩，撒上秘制孜然粉，一口咬下，鲜香四溢，瞬间点燃味蕾；那热氣腾腾的关东煮，各种食材在鲜美的汤汁中熬煮，吸饱了汤汁的精华，每一口都充满了温柔的慰藉；还有那香甜软糯的糖葫芦，红彤彤的糖衣包裹着酸甜的果实，仿佛将童年的快乐重新点亮。

这些街头小吃，或许简单，却蕴含着最深厚的饮食文化和最动人的故事。它们是当地居民日常生活的缩影，是连接过去与现在的桥梁，是每一次旅行中最直接、最深刻的文化体验。

在中国，从北到南，每一座城市都有其独特的街头美食名片。北京的豆汁焦圈，那股独特的味道，愛者奉为甘露，不喜者避之不及，却正是北京这座城市粗犷而深情的体现。上海的生煎包，底部金黄酥脆，内里鲜肉汤汁饱满，一口下去，小心烫嘴，却也心甘情愿。广州的肠粉，米浆蒸制的薄皮，滑嫩得入口即化，搭配上鲜美的酱汁，简单却极致。

成都的龙抄手、担担面，麻辣鲜香，是川渝人民火辣性格的写照。这些看似微不足道的小吃，却承载着一代又一代人的记忆，它们是抚慰疲惫心灵的最佳良药，是連接亲人朋友的情感纽带。

而在世界的另一端，意大利的那不勒斯街头，披萨的香气在空气中飘荡。那不勒斯披萨，用最简单的食材——面粉、番茄、马苏里拉奶酪和罗勒叶，却能创造出令人惊叹的美味。那手工揉制的饼皮，炭火烤出的焦香，以及那浓郁的番茄与奶酪的融合，是纯粹的意式风情。在日本，京都的章鱼烧，热腾腾的丸子，外脆内软，章鱼块Q弹，搭配海苔粉和照烧酱，是温暖的街头慰藉。

泰国的街头咖喱，浓郁的椰奶与香料的完美结合，配上米饭，是热带風情的奔放。

街头美食的魅力，在于它的“不加修饰”。它不追求浮华，不迎合挑剔，只用最真诚的味道，去打动每一个愿意驻足品尝的人。在这里，你可以看到忙碌的上班族，来去匆匆的游客，还有悠闲散步的老人，每个人都因为这简单的美味而暂时停下脚步，享受片刻的宁静与满足。

这是一种最接地气的美食体验，也是最能触及人心深处的情感共鸣。

当我们踏上这场美食探索之旅，不妨放慢脚步，走进那些充满生活气息的街头巷尾。用眼睛去观察，用鼻子去闻嗅，用耳朵去倾听，然后，勇敢地伸出舌尖，去感受那份来自土地、来自人民最质朴的馈赠。每一口，都可能是一个故事，一种文化，一段难忘的记忆。这，便是馃敒馃崋馃尭美食探索之旅的起点，一次关于真实、关于情感、关于满足的，最纯粹的味蕾觉醒。

馃敒馃崋馃尭美食探索之旅，解锁舌尖上的惊喜与满足

舌尖上的艺術殿堂：米其林星光下的创意与传承

告别了街头巷尾的烟火气，我们的馃敒馃崋馃尭美食探索之旅，将步入一个截然不同的世界——舌尖上的艺术殿堂。在這里，烹饪不再仅仅是满足生理需求的手段，而升华为一种极致的艺术追求，一种将食材、技艺、创意与美学完美融合的创作过程。米其林星級餐厅，便是这个殿堂中最耀眼的存在，它们代表着餐饮界的最高荣誉，也是无数美食家梦寐以求的朝圣之地。

走进一家米其林星級餐厅，首先映入眼帘的，便是那精心设计的空间。柔和的灯光，考究的餐具，优雅的氛围，一切都为即将到来的美食体验铺设了最完美的背景。服务员的专业与细致，如同无声的指挥家，引导着食客进入一场感官的盛宴。但真正的重头戏，还是摆在面前的那一道道“作品”。

米其林星级料理的魅力，在于其对细节的极致追求。每一道菜肴，都仿佛经过精密的计算与雕琢。主厨们不仅仅是烹饪者，更是藝术家、科学家，甚至是哲学家。他们深谙食材的本味，并能通过创新的烹饪手法，赋予食材全新的生命。比如，一道看似简单的海鲜，可能经过低温慢煮，保留了最原始的鲜甜，再搭配上分子料理的手法制作出的泡沫，或是用香草浸泡的晶莹剔透的液体，形成奇妙的口感对比和味觉层次。

例如，西班牙的“分子料理教父”费兰·阿德里亚，就曾以其颠覆性的创意，将烹饪推向了艺术的巅峰。他创造的“海浪”、“土壤”等菜肴，不仅挑戰了人们对食物形态的认知，更引發了关于食物与自然、与记忆的深刻思考。而在法国，那些历史悠久的米其林餐厅，则将传统烹饪技艺传承得炉火纯青，他们对酱汁的熬制、火候的掌控，以及对经典食材的运用，都达到了登峰造极的境界，每一口都是对历史与经典的致敬。

这里的“惊喜与满足”，体现在多个层面。首先是味蕾的惊喜。一道菜，可能在视觉上就充满了诱惑，当你入口時，却发现它与你的预期截然不同，却又如此和谐美妙。食材的搭配，调味的平衡，温度的对比，都经过了无数次的尝试与调整，只为达到最佳的效果。比如，甜菜根的泥土气息与鹅肝的浓郁丰腴，搭配上一点点柑橘的清新，就能在口中奏响一曲和谐的乐章。

其次是概念的惊喜。许多米其林主厨，会将自己对生活、对世界的理解，融入到菜肴的设计中。一道菜可能代表着一段童年的回忆，一个旅行的经历，或是一种对季节的感悟。当你了解了菜肴背后的故事，品尝起来，便多了一层精神上的享受。這是一种将美食提升到哲学高度的体验，让你在品味食物的也与主厨进行了一场心灵的对话。

最后是情感的满足。在米其林餐厅用餐，本身就是一种仪式感。精心挑选的食材，用心的烹饪，周到的服务，都让你感受到被尊重和被呵护。在这里，你可以与亲密的爱人共享浪漫的晚餐，与重要的朋友畅谈心事，或是独自一人，沉浸在美食带来的宁静与喜悦中。这种全方位的体验，带来了深度而持久的满足感，让这场美食之旅，成为一次难忘的回忆。

当然，馃敒馃崋馃尭美食探索之旅，不仅仅局限于街头和小资。它更是一种开放的心态，一种对未知味道的渴望，一种对不同文化的热爱。无论是在街边小摊品尝地道的特色小吃，还是在米其林餐厅享受极致的烹饪艺术，我们都在用味蕾丈量世界，用美食連接彼此。

這场旅程，没有终点。每一次品尝，都是一次新的发现；每一次探索，都将带来更多的惊喜。让我们继续保持这份对美食的热情，去解锁更多舌尖上的惊喜与满足，讓我们的生活，因为這些丰富多彩的味道，而变得更加有滋有味。馃敒馃崋馃尭，这不仅仅是一次美食的探索，更是一次生命的體验。

　　暑热渐消，位于郑州的“只有河南·戏剧幻城”热度不减。这个景区没有自然风光，也不是历史遗迹，却凭借21个剧场、近千名演员打造的近700分钟沉浸式演出吸引全国游客纷至沓来。自2021年6月开城至2024年底，超4000万人次到这里观演，其中省外观众占比近80%。

　　以文塑旅、以旅彰文，“只有河南·戏剧幻城”令人深感文旅融合的魅力。

　　“十四五”以来，我国积极推进文化和旅游业态融合、产品融合、市场融合，旅游更加“有料”、有趣、有深度。

　　在发展社会主义先进文化方面，文化和旅游系统加强对代表社会主义建设成就的重大工程项目进行合理旅游开发，深入挖掘其中蕴含的精神内涵。

　　在继承革命文化方面，把伟大建党精神等党和人民在各个历史时期奋斗中形成的伟大精神融入线路设计、展陈展示、讲解体验中。红色旅游类A级旅游景区数量和游客接待量连年增长。

　　在弘扬中华优秀传统文化方面，积极建设国家文化公园，支持博物馆、文化馆、图书馆、美术馆、非遗馆、书店等文化场所增强旅游休闲功能，推动非遗有机融入旅游产品和线路。传统文化类景区由2012年的2064个增加到4000余个，年均增长8%。

　　“今天，国家文化公园、考古遗址公园、历史文化名城古镇和街区、博物馆、纪念馆、图书馆、文化馆、非遗民俗、音乐会、演唱会已经成为越来越重要的旅游场景，文化和旅游融合的新作品、新项目和新业态不断涌现，回应了当代旅游业‘以文化人、以旅惠民’的新要求。”中国旅游研究院院长戴斌说。

　　不断添彩人民美好生活

　　推窗看天山、出门是草原。新疆伊犁，国家级旅游度假区——那拉提旅游度假区正是许多人心中“诗和远方”的样子。今年夏天，那拉提·拈花湾哈茵赛民俗风情度假村正式开园，主打“草原特色民俗风情”沉浸式度假体验，来自五湖四海的游客在这里过上了听冬不拉、品马奶酒、赏民俗情的“慢生活”。

　　“十四五”期间，我国全面进入大众旅游时代。旅游已经成为一种重要的生活方式、学习方式、成长方式，成为人民群众美好生活向往中的重要内容。

　　立足多样化、个性化、高品质需求，文化和旅游部门近年来精心打造优质景区景点、跨区域旅游产品和精品旅游路线，加大度假区、休闲街区、乡村旅游重点村镇等休闲度假产品的培育力度。

　　截至目前，全国有1.65万家A级旅游景区，红色旅游经典景区300处，国家级、省级旅游度假区近900家，国家级、省级旅游休闲街区700余家，乡村旅游重点村镇9500余家。2021年以来，15个乡村先后入选联合国旅游组织“最佳旅游乡村”，总数居世界第一。

　　文化和旅游部有关负责人表示，正推动各地实施旅游景区强基焕新行动，因地制宜丰富产品供给，加强景区景观风貌和服务设施的微改造、精提升，提高景区的便利化、安全性和舒适度，通过景区焕新发展更好满足人民群众日益多元化多样化的旅游需求，更好助力旅游业高质量发展。

　　（据新华社北京8月25日电??记者徐壮）

图片来源：人民网记者 敬一丹 摄

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