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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭开17c.c的神秘面纱——什么是17c.c，为什么它如此重要

在机械设计和制造领域中，17c.c这个名词似乎总是带着一丝神秘感。它是许多工程师和设计师必须了解的基础知识点，尤其是在涉及到复杂机械零件的制造与装配时，17c.c的结构特点和起草口位置直接影响到设计的效率和成品的质量。什么是17c.c？它到底在哪？为何找到它的起草口如此关键？让我们一探究竟。

17c.c实际上是机械零件中的一种编号或代号，代表某一特定零件的型号或者结构系列。在实际操作中，它可能对应某个标准零件，例如连接件、轴套或某种专用配件。这一标准的编号体系，使设计人员可以快速识别零件的规格、结构特点以及安装位置。而“17c.c”中的“17”代表该零件的编号序列，而“c.c”则可能代表复杂程度或者特殊设计的标签。

为什么特别强调“起草口在哪”？这其实关系到制造和装配的流程。设计师在绘制机械图纸时，必须标明零件的起草口，即开始绘制的参考点或者起点位置。这不仅关系到后续的制造流程是否顺畅，还影响到现场工人的装配是否方便、零件的对中是否准确。

找到“17c.c”的起草口，实质上是了解这个零件设计的基础点。许多工程师在设计时會在零件模型上标注“起草口”位置，作为零件的“起点”或“基准点”。它通常位于零件的特殊部位，比如孔中心、突出部或倒角线等。这些位置因零件不同而异，但关键是它们必须具有可重复性和明显的几何特征，以确保制造和装配的标准化。

而在实际操作中，“17c.c”的起草口可能藏在某个难以察觉的角落，或是需要凭借经验识别的特定符号。这也是很多新入行的设计师困惑的地方。其实，只要掌握一些标准的标注习惯和结构分析方法，找到17c.c的起草口变得游刃有余。

在技術上，17c.c的结构设计常常涉及到复杂的几何关系，比如轴向对齐、平面对齐、形位公差等。这些参数确定了机械零件的精准性，也直接影响到后续的加工工艺。一旦确定了起草口位置，设计师便可以以此为基准进行尺寸标注、工艺路线设计以及装配检验。

理解了上述内容后，很多工程師会问：“如何具体找到17c.c的起草口？”其实，答案藏在零件的详细工程图中。通常，工程图都会有明确的标注，标明起草口的具體位置或编号。“17c.c”对应的零件在图纸上的编号也会注明起草口的具體坐标或符号。

与此许多先进的CAD软件也提供了辅助工具，可以帮助用户快速识别和标注起草口。例如，利用三维建模软件，可以通过“几何特征识别”功能找到零件上的关键点，然后对应标记出起草口位置。这样一来，设计的便捷性和准确性都得到了极大的提升。

在实际生产过程中，选用标准化的起草口标记，不仅有助于不同环节的工程师沟通协调，也确保了机械零件的高质量制造。特别是在批量生产或复杂装配中，每一个小细节都可能带来巨大差异，而明确的起草口正是维系一切的纽带。

总结掌握“17c.c”的结构特点、理解起草口的重要性，是每个机械设计师的必修课。只有深刻理解零件的核心几何关系，才能在后续制造中游刃有余，减少误差，提高效率。

如何精准找到17c.c的起草口——实用技巧与操作指南

Continuingfromtheunderstandingofwhat17c.cmeansanditssignificance,我们深入探讨如何准确、快速地找到17c.c的起草口。这不仅仅是技术问题，更是一门关于细节观察、习惯养成和工具應用的艺术。

掌握正确的方法，能讓你在设计、制造环节中游刃有余，大大提升工作效率。现在，就让我带你逐步走入这一环节的实操秘籍。

一、充分理解零件结构与工艺需求

第一步，确保你对17c.c零件的结构有全面的理解。在开始寻找起草口之前，务必阅读设计文件、图纸注释，以及相关的结构分析資料。这些文档中通常會标注“起草参考点”或“基准面”等关键词。有了全局认识后，你会对零件的关键位置、容易识别的特征有具體的把握。

二、观察零件的几何特征

第二，细心观察零件的几何形状。绝大多数起草口都设在容易识别、稳定且便于加工的特征上，比如：

中心孔或主孔位置端面或侧面倒角裂缝或臺阶線特殊标记或符号

利用视图辅助，识别這些特征的位置并结合设计规格，确定可能的起草点。

三、借助CAD辅助工具

现代设计软件为我们提供了强大的辅助功能，比如：

结构分析与标记定位功能：可以快速识别零件上的特征点。参数化建模工具：可以根据尺寸参数自动定位关键特征。3D模型的“识别几何特征”功能：帮助自动找到孔、边界、倒角等特征，从而锁定潜在的起草口位置。

操作建议：

先导入零件模型，调整视角，仔细观察。利用“特征识别”或“干涉检查”功能，确认关键几何特征。在模型中添加辅助标记，从而将潜在的起草口具体标出。

四、对應工艺剂角度选择起草口

从工艺角度来看，起草口的位置应尽可能方便后续加工或装配。例如：

选择在零件边缘或界面上，方便夹持与定位。避免选在复杂、难攻的内部空间。准备冗余标记，以防误差累计。

通过结合工艺流程，将设计理论与实际操作相融合，从而确定最优的起草口位置。

五、实践操作中的技巧

熟悉行业标准：不同零件类别可能有不同的标注習惯，要熟悉行业标准和企业规范。经验积累：多做案例，逐渐培养“敏感度”，多观察设计师们是如何标注起草口的。反复验证：在CAD中拟定几种可能的起草口方案，反复确认其实用性和便捷性。

六、总结与提升

为了更高效地找到17c.c的起草口，还可以：

标记各种特征，建立自己的“特征库”。利用3D扫描或模型检测技术，快速验证起草口的合理性。与制造、装配团队保持密切沟通，确保选点符合实际生产需求。

一次成功的判断，往往源于对细节的钻研和经验的不断积累。熟能生巧，逐渐你會發现，找到17c.c的起草口其实是一种直觉与技巧的完美结合。

从实际操作到理念提升，做一个善于观察、善于总结、善于應用的工程师，才能在復杂的机械世界中游刃有余。

如果你需要我补充更具体的案例分析、示意图或工具推荐，我随时可以帮你完善这个软文！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新浪财经记者 张大春 摄

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