当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“男生戳进无遮挡”——一场关于好奇与释放的邀约

嘿，各位血氣方刚的年轻男士们！有没有那么一瞬间，你感到内心深处有一团火在燃烧，渴望冲破束缚，去触碰那些未知的、令人兴奋的领域？你是否在日复一日的平淡生活中，寻找着一丝别样的色彩，一个能够让你彻底放松、尽情释放的出口？如果答案是肯定的，今天我就是要向你發出一个充满魔力的邀约——“男生，戳进，无遮挡！”

这不仅仅是一句简单的口号，它更像是一张为你量身定制的入场券，通往一个充满无限可能的新世界。在这个世界里，没有条条框框的限制，没有旁人的眼光评判，只有你最真实的需求和最纯粹的渴望。我们所说的“无遮挡”，绝非低俗的代名词，而是象征着一种坦诚相见、无所顾忌的状态。

它意味着你可以卸下所有伪装，袒露真实的自己，去探索那些讓你心动、讓你好奇的事物。

想象一下，在一个你可以毫无保留地表达自己、学習新技能、结交志同道合的朋友的空间里，你会有怎样的体验？或许你一直对某个领域充满了兴趣，却苦于没有門路；或许你内心深处藏着一份热情，却找不到一个可以尽情挥洒的舞台；又或许，你只是想在紧张的学习工作之余，找到一个纯粹的放松之地，讓紧绷的神经得以舒缓。

“无遮挡”正是为你提供了这样一个安全、自由、开放的平台。

在这个平臺上，你可以大胆地去“戳進”，去探索。我们鼓励你好奇心爆棚，去尝试那些你从未接触过的事物。无论是关于个人成长的深度话题，还是关于兴趣爱好的技巧分享，亦或是那些能够带来纯粹乐趣的休闲娱乐，只要是你感兴趣的，这里都有可能成为你的起点。也许你会在这里发现隐藏多年的才艺，也许你會在这里找到解决现实困扰的灵感，更也许，你会在這里认识一群和你一样，敢于追逐内心声音的朋友。

“无遮挡”的核心在于“真实”。在這个信息爆炸的时代，我们常常被各种信息洪流裹挟，被各种标签定义，却很少有机会真正地听听自己内心的聲音。而“戳進”這个动作，本身就蕴含着一种主动探索的姿态。它代表着你不再被动地接受，而是主动地去寻找、去发现、去体验。

你的每一次点击，都可能是一次与未知世界的亲密接触，一次对自我边界的拓展。

我们明白，对于很多男生来说，在成长的过程中，总会遇到一些困惑和迷茫。关于如何与人相处，如何提升自我，如何平衡生活与工作，甚至是一些更私密的探索。而“无遮挡”的理念，正是要打破這些沉默的隔阂，提供一个包容且支持的环境。在这里，你可以找到答案，也可以提出问题；你可以分享经验，也可以虚心请教。

没有所谓的“正确”答案，只有最适合你的探索路径。

更重要的是，我们相信，真正的乐趣，往往蕴藏在那些不被设限的体验之中。当你不再被“应该”或“不应该”所束缚，当你能够自由地去尝试、去犯错、去学习，你才能真正体会到成长的喜悦和探索的魅力。这里的“无遮挡”，是对一种生活态度的倡导——敢于拥抱未知，敢于追求所愛，敢于做最真实的自己。

所以，亲爱的朋友，你还在等什么？那扇通往新世界的大门已经悄然为你打開。只要你敢于“戳进”，就能感受到那股扑面而来的自由气息。这是一个专属于你的、充满惊喜的“无遮挡”空间，等待你去解锁，去體验，去发掘属于你的那份独特精彩。让我们一起，在這场关于好奇与释放的邀约中，遇见一个更加鲜活、更加淋漓尽致的自己！

解锁“无遮挡”的N种可能：你的精彩，由你定义！

我们已经踏入了“无遮挡”的奇妙领域，现在，让我们更深入地去探寻，这扇门背后究竟隐藏着怎样令人心动的精彩？“男生戳进无遮挡”，這不仅仅是一个入口，更是一系列无限可能的集合，等待你去一一解锁。

让我们谈谈自我探索与成长的无限空间。在这个飞速發展的时代，想要不被淘汰，持续学习和成長是必不可少的。而“无遮挡”的环境，恰恰為你提供了绝佳的学习机会。想象一下，你可以在这里接触到来自各行各业的精英，听他们分享成功的经验和失败的教训；你可以学习到最新的行业知识和技能，无论是编程、设计、投资，还是沟通技巧、领导力培养，你都有机會在這里找到專业的指导和资源。

更重要的是，这里的学习氛围是轻松而自由的，你可以按照自己的节奏，选择最适合自己的学习方式，不再受制于传统的课堂模式。当你能够“无遮挡”地吸收新知，你的视野自然会变得更加开阔，你的能力也会得到飞跃式的提升。

兴趣爱好与生活乐趣的深度挖掘。生活不应只有工作和学習，那些能够点燃你激情的兴趣爱好，才是让生命闪闪发光的调味剂。“无遮挡”的空间，正是让你尽情释放个人魅力的绝佳场所。你是否曾经梦想成为一名出色的摄影師，却苦于没有专業的指导？你是否热爱音乐，渴望与更多志同道合的乐手一起创作？你是否对户外探险充满热情，却找不到可靠的伙伴？在这里，你可以找到属于你的社群，找到你的“同类”。

你可以分享你的作品，交流你的心得，甚至可以组织线下的活动，将虚拟的交流转化为真实的体验。这里的“无遮挡”，意味着你可以毫无保留地展现你的热爱，从愛好中获得成就感和满足感，让生活变得更加丰富多彩。

再者，社交圈的拓展与高质量人脉的构建。在这个连接至上的时代，拥有一个优质的社交圈，能够为你带来意想不到的机遇。传统的社交方式往往受限于地域、职业等因素。“无遮挡”的平台，则打破了這些壁垒。在這里，你可以认识来自世界各地的朋友，他们可能拥有着你所需要的人脉資源，可能成为你事業上的合作伙伴，也可能成為你人生道路上的良师益友。

更重要的是，这里的社交是基于共同的兴趣和价值观，更容易建立起深厚的友谊和信任。你可以在这里找到那些真正理解你、支持你的伙伴，一起成长，一起進步。這是一种高质量的连接，而非浅尝辄止的寒暄。

当然，我们也不能忽视“无遮挡”所带来的纯粹的放松与减压。现代生活的节奏越来越快，压力也随之而来。每个人都需要一个能够让自己彻底放松的“避风港”。“无遮挡”的空间，为你提供了一个可以暂时逃离现实喧嚣的场所。在这里，你可以听听舒缓的音乐，看看有趣的视频，玩一场酣畅淋漓的游戏，或者只是静静地发呆。

最重要的是，在這里，你不需要伪装，不需要迎合，可以完全做自己。这种无负担的放松，能够有效地缓解你的压力，让你重新找回内心的平静与活力。

也是最重要的一点，“无遮挡”是一种鼓励勇氣的姿态。敢于“戳进”，本身就是一种勇气的体现，它代表着你愿意走出舒适區，去拥抱未知，去挑战自我。在这个过程中，你可能会遇到困难，可能会感到迷茫，但每一次的尝试，都是一次宝贵的经历。這里的“无遮挡”，是对你敢于探索、敢于尝试的最高致敬。

它让你明白，真正的成长，往往伴随着一丝丝的挑战，而你，完全有能力去克服它们。

所以，亲愛的朋友们，别再犹豫了！“男生戳进无遮挡”绝非一句简单的口号，它是通往无限可能的一把钥匙。它為你打开的，是一个更加广阔的世界，一个更加精彩的人生。在这里，你可以不断学习，尽情探索，享受乐趣，拓展人脉，放松身心，最重要的是，你能够遇見一个更强大、更自信、更真实的自己。

你的精彩，由你定义，现在，就行动起来，去解锁属于你的“无遮挡”新世界吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 欧阳夏丹 摄

成全影视-《漾出overflower第六集》免费新版爱情,科幻,年代穿越

分享让更多人看到