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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

芭乐视，这个曾经风靡一时的在线视频平台，以其丰富的内容、高清画质和便捷的播放体验赢得了大量用户的喜愛。随着时间推移，版本更新不断带来新功能的也让部分用户在旧版本的使用上遇到了不少困扰。特别是对于喜欢在华为设备或iOS设备上观看的用户来说，找到旧版本的芭乐视APP，既能保持流畅的观看体验，也可以规避新版本带来的限制，成为许多人的共同需求。

為什么有人特别偏愛旧版本的芭乐视？主要原因包括：

兼容性强：旧版本在某些機型上运行更稳定，避免因新版本带来的兼容性问题导致的闪退或卡顿。资源丰富：旧版本常常能够直接获取旧的播放接口，某些内容的加载更快，体验更流畅。避免弹窗广告：部分新版本广告多、弹窗频繁，旧版本则相对简洁。破解限制：旧版本可能更容易绕过会员限制，实现免费使用。

如何在华为设备或苹果iOS上成功下载安装芭乐视旧版本？其实，方法虽然不复杂，但需要掌握一些关键步骤和技巧，包括找到可靠的下载渠道，正确安装APK或IPA文件，以及应对可能出现的兼容性问题。下面我将逐步为你展开详细操作流程。

获取旧版本芭乐视的途径

在開始安装之前，首先需要确保你能获取芭乐视的旧版本安装包。通常，有几种渠道：

官方渠道的旧版本下载：偶尔官方会在官网或官方推送历史版本，可以备份留存用。第三方应用市场：如应用宝、酷安、豌豆荚等平台，经常提供旧版本APK，选择可靠的渠道尤為重要。专业的APK下载网站：如APKMirror、APKPure，提供详细版本历史和验证，安全性较高。

对于iOS设备来说，旧版本的安装難度较大一些，主要通过以下两种方式：

使用备用的應用商店（如愛思助手、CydiaImpactor等），通过PC端操作安装IPA文件。越狱设备通过第三方源安装（风险较高，需谨慎操作）。

华为设备的旧版本安装之道

华为手机多为安卓系统，安装APK文件的步骤相对简便：

开启未知来源安装权限：进入“设置”>“安全和隐私”>开启“允许安装未知应用”。找到可靠的APK资源：最好选择APKMirror或应用宝中找到对应版本的APK包，下载到本地。安装APK文件：用文件管理器找到下载的APK，点击安装，按照提示完成安装流程。

解决可能出现的兼容性问题：如果遇到“安装失败”或“应用不兼容”的情况，可以尝试開启开发者模式或调整系统设置。

不过，想确保應用運行流畅，建议关闭后台多余的应用，保持系统的清洁状态。不要随意点击未知的弹窗或提供的APK链接，以免下载到病毒。

iOS设备上的芭乐视旧版本安装攻略

相比安卓，iOS设备安装旧版本的難度较大，尤其是没有越狱的设备，因为苹果的封闭生态系统限制了未签名应用的安装。仍有一些途径可以实现，比如：

利用第三方应用商店：如爱思助手、TutuApp等，它们提供已签名的旧版本APP，可以直接在PC端或通过手機安装。通过苹果ID账号切换：部分旧版本的应用在AppStore有历史纪录，登录不同的AppleID可以找到不同版本。用PC端工具（如CydiaImpactor）：下载对应的IPA文件，通过连接電脑安装到设备上。

步骤示例：

下载对应版本的芭乐视IPA文件。安装“CydiaImpactor”等工具，连接iPhone或iPad。使用工具将IPA文件签名后安装到设备上。根据提示操作，等待安装完成。

需要注意的是，苹果的应用签名有一定的有效期，如果过期，會导致应用无法正常启动。这时就需要重新签名，或借助第三方企业证书。

解决常见问题的策略

旧版本下载安装过程中，难免会遇到一些问题，比如：

安装失败或提示不兼容：尝试更换APK或IPA版本，或开启设备的开发者选项。应用无法打开或提示“需要更新”：可以试试绕过验证或使用破解版本（需注意安全风险）。频繁崩溃：清理后台、确保系统版本符合应用要求，或等待开发者提供兼容补丁。

对于安卓设备，使用一些专业的APP增强工具或root权限也可能帮助提升兼容性。而对于iOS，建议选择可信的平臺下载并严格确保安全。

一份上手操作的小贴士

备份你的数据：操作前，建议备份手机重要数据，以防万一。保持系统更新：虽然是旧版本，但确保手机操作系统保持最新，避免不兼容问题。注意安全：避免下载未知来源的APK或IPA，选用官方推荐或知名第三方平台。耐心等待：有时候安装需要一定时间，保持耐心，避免中断过程。

在整个安装过程中，知道了“哪里找、怎么装、遇到问题怎么应对”这些核心点，会讓你事半功倍。希望这份攻略能帮你顺利享受芭乐视的丰富内容，回归那份纯粹的观影体验。

不论你是在華为手机上追剧，还是用iOS设备体验高清画质，只要按照步骤操作，旧版本的芭乐视都能轻松到手。在未来，技术不断革新，但只要有心，想看旧版本的热情永远不会退烧。祝你娱乐不断，观影愉快！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 白岩松 摄

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