每经编辑｜陈艳杰    

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荷兰肥(fei)胖BBBB大BBBBB：自行车王国的隐忧与美食诱惑

当提及荷兰，人们脑海中往往会浮现出风车、郁金香、以及成群结队骑行的人(ren)们。这个以“自行车王(wang)国”著称的国家，似乎与“肥胖”这个词汇有着天壤之别。近些年来，荷兰的肥胖率却悄然攀升，成为了一个不(bu)容忽视的健康议题(ti)。究(jiu)竟是什么(me)样的“超重文化”在荷兰悄悄滋生？是自行(xing)车不再是唯一的交通工具，还是舌尖上的美味早已改变了荷兰人的饮食习惯？

第一章：自行车(che)的光环与背后的阴影

荷兰人引以为傲的自行车文化，曾被视为对抗肥胖的天然屏障。现代化的进程，让汽车逐渐挤占了自行车的空间。尤其(qi)是在城市区域，通勤距离的长短、交通的便利性，使得越来越多的人选择汽车出行，而非曾经引以为傲的自行车。这不仅仅是交通工具的改变，更是生活方式的悄然转变(bian)。

曾经每天的骑行锻炼，如今被久坐于办公室、沙发的时间所取代。

伴随着交通方式的改变，荷兰人的饮食结(jie)构也发(fa)生了微妙的变化。虽然荷兰传统饮食以蔬菜、奶制品和(he)鱼类为主，相对(dui)健康，但(dan)现代社会，快餐文化(hua)、加(jia)工食品的涌入，正逐渐侵蚀着传统的健康饮食。超市里琳琅满目的加工食(shi)品，方便快捷的烹饪方式，使得(de)原本需要花费时间和精力准备的健康餐点(dian)，逐渐被边缘化。

尤其是(shi)在年轻人(ren)中间，对新奇口味的追(zhui)求，以及社交媒体上美食的渲染，更是加剧了不健康饮食的趋势。

第二章：隐藏在“大BBBBB”背后的饮食陷阱

“大BBBBB”（这里特指荷兰语中常见的一种甜甜圈类点心，因其油炸和高糖分而容易导致热量摄入过高）等传统荷兰点心，虽(sui)然是荷兰文化的一部分，但其高热量、高糖分的特点，却是导致肥胖的隐形杀手。在节庆场合，它们是餐桌上的宠儿，但若成为日常饮食的一部分，其危害不容小觑。

更令人担忧的是，即使在(zai)日常生活中，许多看似健康的食物(wu)，也可能隐藏着高糖、高脂肪(fang)的陷阱。例(li)如，早餐谷物、酸奶、甚至是一些沙拉酱，都可能含有大量的添加糖。

荷兰人的社交文化也可能在不经意间助长了肥胖。周末的家庭聚会，朋(peng)友间的烧烤，这些场合往往伴随着丰(feng)盛的食物和饮品。尤其是一些高热(re)量的荷兰特色菜肴，如“Stampot”（一种土豆泥混合蔬菜的菜肴）和各(ge)种肉类菜肴，虽(sui)然美味，但若摄入过量，也容易导致热量超标。

荷兰人对美食的享受，以及(ji)“不浪费食物”的传统观念，在某些情况下，也可能(neng)转化为不自觉的(de)过度饮食。

第三章：健康危机的预警信号

肥胖并非仅仅是身材的走样，它更是多种健康问题的导(dao)火索。荷兰的肥胖率上升，意味着心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病的发病率也可能随之增加。这不仅给个人健(jian)康带来沉重负担，也给整个荷兰的医疗(liao)体系带来了巨大的压力。

让我们来看看一些具体的数据。根据荷兰国家统(tong)计局的(de)数据，近年来荷兰成人超重和肥胖的比例持续上升。特别是在某些年龄段和地区，肥胖问题更为突出。这种趋势，无疑是在向我们发出健康危机的预警信号。如果我们不能正视并积极应对，未来的荷兰，将可能面临着更为严峻的健康挑战。

荷兰肥胖BBBB大BBBBB：破局之道与健康未来的展望

面对日益(yi)严峻(jun)的肥胖问题，荷兰社会并非束手无策。从政府到民间，从个人到社(she)区，一场关于健康生活方(fang)式的“反击战”正在悄然打响。如何扭转超重(zhong)文化，重塑健康生活，是摆在荷兰人面前的重要课题。

第四章：重拾“自行车(che)王国”的精神内核

虽然汽车占据了(le)部分交通份额，但自行车在荷兰的地位依然举足(zu)轻重。我们需(xu)要做的，是重新激活“自行车王国”的精神内核。这意味着，政府需要进一步完善(shan)自(zi)行车(che)道网络，鼓励公共交通与自行车接驳，让骑行变得更加安全、便捷。企业可以提供自行车通勤补贴，学校可以组织更多的骑行活动，让不同年龄段的人们都能重新拥抱这项健康的出行方式。

除了交通，运动的普及也是关键。荷兰可以借鉴其他国家的成功经验，推广多样化的体育运动，鼓励人们参与到跑步、游泳、球团运动中来。社区可以组织健康徒步、慢跑俱乐部，让运(yun)动融入日常生活，成为一种乐趣，而非(fei)负担。通过营造全民运动的氛围，从根本上改变久坐的生活习惯。

第五章：健(jian)康饮食的“新”与“旧”融合

要解决肥胖问题，饮食的调(diao)整是重中之重。荷兰需要积极引导公众认识到加工食品和高糖饮料的危害，提倡回归传统、健康的饮食模式。这并(bing)不意味(wei)着要完全抛弃荷兰的(de)特色美食，而是要学会“新”与“旧”的(de)融合。

例如，可以鼓励家庭(ting)制作更健康的“Stampot”版本，减少黄油和奶油(you)的用量，增加更多种类的蔬菜。对于“大BBBBB”等传统点心，可(ke)以(yi)提倡适量食用，并鼓励开发低糖、低油的替(ti)代品。大力推(tui)广新鲜蔬菜、水果、全谷物和(he)鱼类的摄入。在学校和公共场所(suo)，应该提供更多健康的餐饮选(xuan)择，减少高糖、高脂食品的供应。

教育(yu)是改变饮食习惯的关键。荷兰(lan)可以通过学校课程、健康讲座、以及媒体(ti)宣传，普及营养知识，让(rang)公众了解食物的营(ying)养成(cheng)分，学会辨别健康的食物，并掌握健康的烹饪技巧。鼓励家庭共同参与健康饮食(shi)的实践，让健康成为一种家庭文化。

第六章：构建支持性的健康环境

仅仅依靠个人的(de)努力是远远不够的，一个支持性的健康(kang)环境至关重要。政府需要加强对食品行业的监管，确保食品标签的清晰明了，打击虚假宣传。可(ke)以考虑对(dui)含糖饮料和不健康(kang)食品征收“糖税”，将税收用于支(zhi)持健康项目。

企业可以在员工健康方面投入更多资源，例如提供健身设施、健康饮食选择，以及定期的健康检查。社区可以建立健康指导中心，为有需要的居民提供个性化的健康咨询和支持。心理健康的支持也同样重要，肥胖问题有时与心理因素有(you)关，提供心理辅导可以帮助人们建(jian)立更积极的心态，更好地面对健康挑战。

第七章：打破“超重文化”的沉默

“超重文化”的形(xing)成，往往伴随着对肥胖的沉默和忽视。打破这种沉默，需要我们坦诚地讨论(lun)肥胖带来的健康问题，并积极寻求(qiu)解决方案。这需要全社会的共同努力，包括政府、医疗机构、教育部门、媒体、以及每一个家(jia)庭和个(ge)人。

荷兰的肥胖问(wen)题，是一个复杂的(de)社会现象，它的解决(jue)也需要一个长期的、多方面的努力。我们有理由相信，凭借荷兰(lan)人民的智慧和毅力，他们能够克服这一挑战，重塑健康的生活方(fang)式，让“自(zi)行车王国”的光辉，重新闪耀在健康与活力的道路上。这不(bu)仅仅是为了今天的健康，更是为了荷兰明(ming)天的未来。

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图片来源：每经记者 陆海峰 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄