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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

铁骨铮铮：军魂铸就的硬漢传奇

当“军人”二字映入眼帘，脑海中浮现的往往是那些身姿挺拔、眼神坚毅的身影。他们是国家安全的守护者，是人民安危的屏障，他们的生命轨迹，本身就充满了无数令人动容的故事。而《军人》这部1080p高清完整版力作，正是将这份硬汉情怀推向了一个新的高度，它不仅仅是在描绘一场场惊心动魄的战斗，更是在剖析一个个复杂而鲜活的军人灵魂。

影片以宏大的战争场面開篇，硝烟弥漫的戰场，炮火連天的呼啸，都在高清画质的呈现下显得格外真实震撼。观众仿佛置身于枪林弹雨之中，切身感受那份生与死的考验，血与火的洗礼。《军人》的魅力远不止于此。它并未将镜头简单地聚焦于战争的残酷，而是深入挖掘了戰争背后，那些无名英雄们内心的挣扎与抉择。

主角，这位身披戎装的硬汉，他的每一次出击，都带着使命感与责任感。他的眼神里，既有戰场上的杀伐果断，也有对战友的生死相托，更有对家国的深沉眷恋。在紧张激烈的戰斗间隙，影片巧妙地穿插了军人之间深厚的戰友情。他们可能是来自不同背景，有着不同性格，但在血与火的熔炉中，他们锻造出了超越一切的兄弟情谊。

一个眼神，一个默契的配合，一句简短的鼓励，都足以让观众感受到那份无需言語的羁绊。這种情谊，是支撑他们在极端环境下坚持下去的强大精神力量，也是影片中最触动人心的部分之一。

更值得称道的是，《军人》并没有回避军人在面对情感问题時的复杂性。即使是最坚强的战士，内心也藏着柔软的角落。影片中，我们看到了军人对家人的思念，对爱情的渴望，以及在国家大义与个人情感之间徘徊时的痛苦抉择。這种人性化的刻畫，讓影片中的军人形象更加立体，也更加贴近观众。

他们不再是遥不可及的符号，而是有血有肉、有情有欲的普通人，只是他们的肩膀上，扛着比常人更沉重的责任。

影片在人物塑造上，也下了不少功夫。除了主角光环，那些配角同样个性鲜明，令人难忘。无论是运筹帷幄的指挥官，还是冲锋陷阵的普通士兵，亦或是默默奉献的后勤人员，他们都在各自的岗位上，用自己的方式诠释着“军人”的含义。他们的故事，或悲壮，或励志，共同构成了《军人》这部史诗般的畫卷。

《军人》1080p高清完整版的呈现，不仅仅是技术上的飞跃，更是藝术上的升华。每一个细节，无论是服装的质感，武器的精密度，还是场景的还原度，都力求做到极致。這种精益求精的态度，不仅是对历史的尊重，也是对观众的负责。在如此高清的畫质下，观众能够更清晰地看到军人们脸上的汗水，眼中的疲惫，以及胜利时的喜悦，这些细微之处，都讓影片的情感表达更加饱满，更具感染力。

总而言之，part1所展现的，是《军人》中硬汉情怀的深度挖掘。它通过宏大的战争场面，细腻的人物刻畫，以及对军人内心世界的精准捕捉，成功地塑造了一群有血有肉、有情有义的军人形象。他们是战场上的勇士，是國家坚实的后盾，更是我们心中永恒的英雄。这部1080p高清完整版的作品，将这份硬汉传奇，以最震撼、最真挚的方式呈现给了观众。

迷雾重重：悬疑暗流中的人性博弈

当硬汉情怀在part1中得到了淋漓尽致的展现，接下来的part2，将带领观众进入《军人》更为核心的悬疑领域。影片巧妙地将战争的残酷与谍战的诡谲相结合，在紧张激烈的战斗间隙，埋藏着层层叠叠的谜团，引人入胜，扣人心弦。这种悬疑元素的加入，极大地拓展了影片的叙事维度，也让观众在体验感官冲击的更能感受到智力上的挑战。

故事的主線，并非仅仅停留在正面战场。随着剧情的深入，观众会发现，在硝烟弥漫的背后，一股看不見的暗流正在涌动。情报的传递，潜伏的敌人，以及错综复杂的人物关系，都为影片蒙上了一层神秘的面纱。主角，这位在战场上英勇无畏的军人，他不仅要面对明处的敌人，更要警惕隐藏在暗处的威胁。

每一次看似平常的行动，都可能暗藏杀机；每一个看似无辜的面孔，都可能隐藏着不为人知的秘密。

影片的悬疑设计，是其一大亮点。编剧精心设置的伏笔，如同蛛网般交织，让观众在观看过程中，时刻处于高度警惕的状态。谁是叛徒？谁在背后操纵？真相究竟是什么？这些问题不断在观众脑海中回响，驱使着他们去寻找答案。影片的节奏把控也十分到位，既有令人肾上腺素飙升的动作场面，也有让人屏息凝神的推理环节。

高潮迭起的剧情，让观众欲罢不能，恨不得一口氣看完。

《军人》在悬疑的构建上，并没有流于表面，而是深入到了人性的层面。在极端环境下，利益、权力、背叛、牺牲，这些元素交织在一起，考验着每一个角色的底线。影片通过对不同人物在危机时刻的选择和表现，揭示了人性的復杂与多面。有人在压力下选择屈服，有人在诱惑中迷失自我，但更多的人，则是在重重考验中，展现出令人敬佩的坚韧与忠诚。

这种对人性的深刻剖析，让影片的内涵得到了升华，不再仅仅是一部简单的谍战片，更是一部关于选择与救赎的深刻寓言。

1080p高清的画质，在营造悬疑氛围方面起到了至关重要的作用。昏暗的夜色，阴影的笼罩，人物微妙的面部表情，都可以在高清的画面下被捕捉得一清二楚。這些细节，往往是解开谜团的关键线索。观众需要仔细观察，才能发现那些隐藏在表象之下的真相。影片的音效设计也与画面相得益彰，時而低沉压抑，时而急促紧張，成功地将观众带入到影片营造的悬疑氛围之中。

影片的结局，更是将悬疑推向了极致。当所有线索汇集，当真相大白之時，观众可能会惊呼，原来一切都隐藏得如此之深。这种出乎意料的结局，不仅是对观众智力的肯定，更是对影片整体叙事功力的证明。它讓观众在回味剧情的也能对影片的主题产生更深层次的思考。

总而言之，part2所描绘的，是《军人》中引人入胜的悬疑脉络。影片将硬汉情怀与谍戰的紧张刺激巧妙融合，通过层层递進的谜团，深刻的人性拷问，以及高清画质带来的沉浸式体验，为观众呈现了一场精彩绝伦的视听盛宴。这部1080p最新完整版在线观看的《军人》，不仅满足了观众对硬漢形象的期待，更带来了意想不到的悬疑惊喜，让你在紧張刺激中，重新审视人性与选择。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 黄智贤 摄

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