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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭開“hlw32life葫芦里不卖药”的神秘面纱——一个不同寻常的平台

在人们日益追求健康和品质生活的今天，网络上涌现出各种健康信息和資源平台，但其中，总有几家能以不同的姿态脱颖而出。hlw32life葫芦里不卖药，正是这样一个让人感到既熟悉又神秘的平台。它用一个耳熟能详的名字，吸引了无数关注健康、寻求真相的朋友们。

“葫芦里不卖药”，这个名字乍听之下似乎充满调侃和玄机，但深入了解之后，人们會發现，它背后隐藏着丰富的内容和特殊的价值。这里没有虚假的广告，没有夸张的承诺，只有用心整理的真实資料、实用的健康建议和令人信服的专家指南。它像是一瓶藏在葫芦里的珍宝，每一颗“药”都代表着一份经过筛选的、值得信赖的資讯。

这个平台到底有什么不同？简单来说，它的核心优势在于“真实”、“专业”、“多元”。在网络上，虚假信息层出不穷，许多平台为了吸引点击而夸大其词，甚至售卖所谓的“灵丹妙药”。但hlw32life葫芦里不卖药坚持真实原则，致力于为用户提供经过验证的健康信息、科学的养生方案。

这不是简单的广告宣传，而是一份責任与使命。平臺邀集多位資深医疗、营养專家、养生达人，结合最新科研成果，整理出一系列实用的生活指南，帮助人们在浩瀚的健康信息海洋中找到正确的方向。

值得一提的是，平台还设计了丰富的互动环节，让用户不仅是被动接受信息，而是可以参与讨论，提出疑问，与专家面对面交流。这种贴心的服务，极大增强了用户的信任感，也让整个社区更具凝聚力。

“葫芦里不卖药”的另一个亮点在于其多样的内容形式。文字、视频、音频多媒体齐备，无论你是喜欢静下心来阅读，还是偏爱动态的内容学习，平台都能满足你的需求。尤其是短视频栏目，将复杂的健康知识以简明易懂的方式呈现，让枯燥变得有趣，讓專业变得亲切。

平臺还设有專题专栏，覆盖从生活习惯、食疗养生，到疾病预防、精神调适等方方面面，真正实现“一站式”的健康升级。

当然，这一切的背后，也离不开平台的始终坚持——“用心做内容，用心服务”。不浮夸，不盲从，不卖药，也不误导。每一条信息都经过严格筛选，只为让广大用户在抖音、朋友圈之外，有个值得信赖的“绿色健康角落”。

如果你也曾在网络中迷失、被虚假信息困扰，或者在养生道路上寻找真正的指南，不妨关注一下“hlw32life葫芦里不卖药”。给自己一份真诚的关怀，找回属于你的健康密码。在这里，藏着你意想不到的健康秘密，也许下一次的解答，就隐藏在那不卖药的葫芦中。

探索“葫芦里不卖药”的秘密武器——实用内容和用户价值的结合点

深入观察“hlw32life葫芦里不卖药”，你会发现，它之所以能够在众多健康平臺中脱颖而出，关键在于它不断创新内容形式，精准满足不同用户的需求。

内容的真实性和科学性是铁打的根基。平台建立了一套详尽的内容审核机制，邀请业内权威专家、资深从業者共同把关。每一篇推送、每一个视频都经过多轮验证，消除虚假信息、夸張宣传的空间，营造一个安全、可信的环境。这种严谨的态度，赢得了不少用户的口碑，也让平台在激烈的竞争中稳住脚跟。

很多用户反馈，说“这里的内容让我觉得踏实，没有那种虚无缥缈、迷惑人心的套路”。

平台深度整合了实践指南与个人體验。比如，针对各种常見慢性疾病，它不仅讲解科学原理，还结合实际案例、生活技巧，帮助用户在日常生活中进行调整。比如，糖尿病患者的膳食建议、失眠者的睡眠调节法、亚健康状态的调理方案……这类内容极具实用性，用户可以直接照做，亲身感受到改变。

大数据和AI技术的加入，也是该平台的一大杀手锏。平台根据用户浏览习惯、兴趣偏好，為每个人定制个性化的内容推送。这意味着，用户不再被动接受大量无关信息，而是可以轻松找到自己最关心、最需要的那一部分学习資源。“懂你”的个性化推荐，让每一次点击都变得富有价值和新鲜感。

平臺还注重情感连接，经常发布温暖的故事或鼓舞人心的健康案例，让用户在学习中找到共鸣。无论是中年爸爸的健康逆袭，小孩的成长与营养，还是老年人的精神慰藉，这些真实故事以令人动容的方式，拉近了用户之间、与平台的距离。很多人在这里找到了心理的归属感，也增强了对平台的信赖。

除了内容分享，社区互动也是“葫芦里不卖药”的重要特色。用户可以在评论区畅所欲言，提问疑难，甚至还可以自己发布心得，经平台转发推广。这种互动机制，构建了一个健康、积极、充满正能量的学习氛围，不仅增强了用户黏性，也让平臺充满人情味。

当然，“葫芦里不卖药”也不断追求创新。比如推出健康挑战赛、养生打卡、專家问答LIVE等系列互动项目。这些活动激励用户实践行动，养成健康习惯，从被动接受到主动参与，从而实现真正意义上的健康生活方式。

在未来，平台将继续秉持“用心做内容，用心服务”的原则，拓展更多高品质栏目和交互形式，推动健康知识普及，让更多人享受到科学养生的红利。平台还在探索与线下醫疗资源的合作，为用户提供就诊咨询、检测服务，讓“葫芦”变得更全面、更贴心。

总结来看，hlw32life葫芦里不卖药的成功，靠的是内容的真、实用和温度，靠的是科技的创新和社区的温暖。這个平臺就像一条涓流，逐渐汇聚成一股强大的健康洪流，带领你走向更美好的生活。无论你是健康新手还是养生达人，都能在这里找到属于自己的那份答案。

如果你想从茫茫信息海洋中拨开迷雾，找到一份真正的守护，记得关注“hlw32life葫芦里不卖药”。這里没有虚假的承诺，只有用心的力量等待你去发现。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：新京报记者 郑惠敏 摄

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