每经编辑｜陈宗伦    

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筷子，不仅(jin)仅(jin)是餐具(ju)，更(geng)是(shi)“定眼(yan)”的健康(kang)守(shou)护者(zhe)

在(zai)琳(lin)琅满(man)目的(de)餐(can)桌上(shang)，一双筷(kuai)子，承载着我们(men)与美食(shi)的(de)每一(yi)次亲密接(jie)触。你(ni)是否(fou)曾留意过，在(zai)享受(shou)佳肴(yao)的(de)这双我们最熟(shu)悉的(de)餐具，也能(neng)成(cheng)为我们(men)健康生(sheng)活(huo)的(de)一面“照(zhao)妖镜”，甚至(zhi)是我(wo)们“定眼”的(de)养生守护(hu)者？尤其对(dui)于(yu)注(zhu)重生活品(pin)质和健康(kang)的女(nv)性朋(peng)友(you)们来说(shuo)，从用(yong)餐(can)的(de)细节(jie)处(chu)着手(shou)，更能悄然提升(sheng)生活幸(xing)福感(gan)。

今(jin)天，就让(rang)我们(men)一(yi)起(qi)拨开(kai)筷子(zi)上的(de)“迷雾(wu)”，探寻它背(bei)后隐(yin)藏的(de)健(jian)康养生(sheng)奥秘(mi)。

“女(nv)生(sheng)把筷(kuai)子放到(dao)自(zi)己的(de)定眼里(li)”，这句话(hua)，或(huo)许(xu)在许(xu)多人(ren)听来有(you)些(xie)费解(jie)，甚至(zhi)略带一丝(si)神(shen)秘感。这恰恰(qia)是许多(duo)注重养(yang)生、生活精致(zhi)的(de)女性们(men)，在不(bu)经(jing)意间养成的用餐习惯(guan)。这里(li)的(de)“定眼(yan)”，并非(fei)我(wo)们(men)字面(mian)意(yi)义(yi)上眼(yan)睛(jing)的“定格(ge)”，而是(shi)指代(dai)一(yi)种将注(zhu)意(yi)力、意(yi)念集中(zhong)在用餐(can)过(guo)程本(ben)身，并从中(zhong)汲取养分、调整身心(xin)的过程。

这(zhe)是(shi)一(yi)种将(jiang)外在的动(dong)作(zuo)，转(zhuan)化(hua)为(wei)内在的养(yang)生(sheng)仪(yi)式感(gan)。

我们从(cong)视(shi)觉层面来解读“定眼(yan)”。当女生(sheng)将(jiang)筷子(zi)轻轻放下(xia)，目(mu)光(guang)随之(zhi)落(luo)在(zai)自己(ji)面前的餐(can)具时(shi)，这本(ben)身就(jiu)是一种对用餐环境(jing)的(de)重新审(shen)视和(he)聚(ju)焦(jiao)。在这个快(kuai)节(jie)奏的时(shi)代，我(wo)们常常匆(cong)忙(mang)进食(shi)，目光(guang)游离(li)，心(xin)思飘忽。而将筷(kuai)子(zi)“定眼(yan)”，则(ze)意味(wei)着我(wo)们(men)开始放(fang)慢速度，将(jiang)注意(yi)力从外界的喧(xuan)嚣拉回到(dao)眼前(qian)的美食。

这是一(yi)种(zhong)对(dui)食(shi)物的尊(zun)重，也是对身体(ti)发出的信号(hao)：“我(wo)正在认(ren)真地享(xiang)受这(zhe)一餐(can)，请身体做(zuo)好准(zhun)备，接(jie)收这份能(neng)量。”

这(zhe)种视觉上的聚(ju)焦(jiao)，对于女(nv)性的健康(kang)养生(sheng)有着(zhe)不可忽(hu)视(shi)的作用。它能够(gou)帮助(zhu)我们(men)更好(hao)地(di)感(gan)知食(shi)物的形态(tai)、颜色和香气，从(cong)而激(ji)发食欲(yu)，但更重(zhong)要的(de)是，它(ta)能(neng)让(rang)我们在进(jin)食时，更加留(liu)意食(shi)物(wu)的质(zhi)地和(he)味道。这(zhe)有助于(yu)我们更细(xi)致(zhi)地(di)品(pin)味每一(yi)口食(shi)物，而不再是(shi)囫囵吞枣。细(xi)嚼慢(man)咽，本身就(jiu)是一(yi)种极(ji)佳的养生之道(dao)。

它不仅(jin)能(neng)帮(bang)助食(shi)物(wu)更好地消化吸收，减(jian)少肠胃(wei)负(fu)担，还(hai)能让(rang)我们更容(rong)易产(chan)生(sheng)饱(bao)腹感，从而避(bi)免过量(liang)进食，对于(yu)体重(zhong)管理(li)和维持健康体态(tai)，有着事(shi)半功倍的效果(guo)。

更(geng)进(jin)一(yi)步说(shuo)，这种(zhong)“定(ding)眼”的视觉(jue)聚焦，还(hai)能训练(lian)我们(men)的(de)专注力。在(zai)信息爆(bao)炸的(de)时代，我们的注意力很容(rong)易(yi)被(bei)各种碎(sui)片(pian)化的信(xin)息(xi)所干扰。用(yong)餐(can)时(shi)，能够专(zhuan)注(zhu)于食物，专注于(yu)品味(wei)，是一(yi)种(zhong)难(nan)得的“数(shu)字(zi)排毒(du)”。当我们(men)的(de)思绪(xu)沉静下来(lai)，身体(ti)更能(neng)接收到来(lai)自胃部(bu)的(de)饱腹(fu)信号(hao)，减少因分(fen)心而(er)导致的(de)“情(qing)绪性(xing)进食”或“盲(mang)目进(jin)食”。

这对女(nv)性的(de)情绪(xu)稳定和心(xin)理健(jian)康(kang)，同(tong)样有(you)着积极的(de)影响(xiang)。

让我们从(cong)触觉和(he)身体感(gan)受层面来理解“定眼(yan)”。当女(nv)生放下筷(kuai)子，她(ta)们不(bu)仅仅(jin)是(shi)放下了(le)餐具，更是(shi)放下(xia)了手中的(de)“工具(ju)”，进入了一(yi)个更(geng)加沉(chen)静的用餐状态。这个动(dong)作(zuo)，往往伴随着(zhe)对(dui)身体(ti)信(xin)号(hao)的关注。例如，是否(fou)已(yi)经有(you)七(qi)八分饱(bao)？是否还有继续(xu)进食(shi)的必(bi)要(yao)？“定(ding)眼”于此，就是一种对身(shen)体内在(zai)感受(shou)的(de)觉(jue)察。

从(cong)健康常识的角度来看，很(hen)多消(xiao)化不(bu)良、胃部不(bu)适，甚至(zhi)是(shi)体重(zhong)超标(biao)的(de)问(wen)题，都(dou)源(yuan)于我们对身(shen)体信(xin)号(hao)的(de)忽略。我(wo)们(men)常常(chang)因为(wei)忙碌、压力(li)大，或(huo)者被(bei)外界的诱(you)惑所驱动(dong)，而忽(hu)视了身体发出(chu)的“够了(le)”的(de)信号(hao)。将筷子(zi)“定眼”，就如同(tong)一个(ge)温和(he)的(de)提(ti)醒，让我们(men)的身(shen)体和(he)心灵都有(you)一(yi)个缓冲(chong)的(de)时刻。

在这个(ge)时(shi)刻，我们可以(yi)感(gan)受一(yi)下(xia)胃(wei)部(bu)的充(chong)盈感，感受(shou)一下身体(ti)是否(fou)还在渴望更(geng)多(duo)的食物(wu)，还(hai)是(shi)已(yi)经满(man)足(zu)。

这种对(dui)身体感受(shou)的细致(zhi)觉(jue)察，对(dui)于女(nv)性的(de)健(jian)康养生，更是意(yi)义(yi)非凡(fan)。女(nv)性的身(shen)体系(xi)统，相较于(yu)男(nan)性，往往更(geng)加(jia)敏感和复杂(za)。在不同(tong)的生(sheng)理(li)周(zhou)期，对食物的需求(qiu)和(he)消(xiao)化能力也(ye)会(hui)有所变化(hua)。学(xue)会(hui)倾听身(shen)体的声(sheng)音，根(gen)据(ju)身(shen)体的(de)实际需求(qiu)来调(diao)整饮食(shi)，是(shi)维护女性生殖健康、内分(fen)泌平(ping)衡的(de)关键(jian)。

将筷(kuai)子“定(ding)眼”，就是(shi)一种培(pei)养这种(zhong)“身(shen)体智(zhi)慧”的开始(shi)。它鼓(gu)励我们从机械(xie)的进(jin)食(shi)，过渡到(dao)有意识(shi)的(de)、与身(shen)体对话的用(yong)餐(can)模式(shi)。

再者，我们还可以(yi)从“定眼(yan)”的象征(zheng)意义(yi)上去解(jie)读。在很多(duo)文化中(zhong)，筷(kuai)子不(bu)仅仅(jin)是取食的(de)工具，更承载着(zhe)家庭、团(tuan)聚(ju)和情(qing)感的(de)寓(yu)意。当(dang)女(nv)生将筷子“定(ding)眼(yan)”于自(zi)己面前，这可能也包(bao)含了(le)对自(zi)我关(guan)爱(ai)和(he)重视(shi)的表(biao)达。在(zai)忙碌的生(sheng)活(huo)中(zhong)，照顾(gu)好自(zi)己，给(gei)予自(zi)己(ji)专注的(de)用餐(can)时间和空(kong)间，本身就是一(yi)种极(ji)具(ju)价(jia)值的(de)自我(wo)投资。

尤其对于(yu)现代女性(xing)而言，她(ta)们往往(wang)承(cheng)担着家庭、事(shi)业(ye)的(de)多(duo)重(zhong)角色(se)，很容易忽视自(zi)身的(de)健(jian)康(kang)和需求(qiu)。将(jiang)用(yong)餐视为(wei)一(yi)个“自我安抚(fu)”和“自我滋(zi)养”的(de)过程，从放(fang)下筷(kuai)子的这一刻开始，就是(shi)一(yi)种(zhong)积(ji)极(ji)的(de)生活态度(du)。这种“定(ding)眼”，是对自(zi)我的一(yi)种肯(ken)定，也是(shi)一种对(dui)生活(huo)的热爱。通过这种看似(shi)微(wei)小的(de)仪(yi)式感，女性能够更(geng)好地连接自己的身(shen)体，倾听(ting)内心的(de)声(sheng)音(yin)，从而在点(dian)滴之间，为自(zi)己(ji)的健(jian)康养生打(da)下坚实的基础(chu)。

好看(kan)视(shi)频(pin)中，许多健(jian)康达人或生活(huo)博主，都会(hui)强调用(yong)餐的仪(yi)式感。而“女(nv)生把(ba)筷(kuai)子(zi)放到(dao)自己(ji)的定(ding)眼里”，正是(shi)这种仪(yi)式(shi)感的一种(zhong)直(zhi)观(guan)体现(xian)。它不仅(jin)仅是一(yi)个动作，更是一(yi)种生(sheng)活(huo)哲学(xue)，一种(zhong)将(jiang)健康(kang)融入(ru)日(ri)常的点(dian)滴之(zhi)中的智(zhi)慧(hui)。通(tong)过对筷子的(de)“定眼(yan)”，我(wo)们得以放慢(man)脚步，回(hui)归(gui)当(dang)下(xia)，与食(shi)物对话，与身(shen)体沟(gou)通，从而(er)在每(mei)一次(ci)的用(yong)餐(can)中(zhong)，收获(huo)一份(fen)来自内心的宁静与健(jian)康(kang)。

这(zhe)是(shi)一(yi)种由外而内的滋(zi)养，一(yi)种简(jian)单却(que)深刻的养(yang)生之(zhi)道(dao)。

从(cong)“定眼(yan)”到“定心(xin)”：筷子里的情绪(xu)疗(liao)愈(yu)与养生(sheng)之(zhi)道

我们(men)已经(jing)初(chu)步探讨(tao)了(le)“女生(sheng)把筷(kuai)子放(fang)到(dao)自(zi)己(ji)的定(ding)眼里(li)”这(zhe)一动(dong)作(zuo)在(zai)视(shi)觉(jue)、触觉以(yi)及(ji)自(zi)我(wo)关爱(ai)层(ceng)面的养生意义。这双(shuang)小(xiao)小的筷(kuai)子(zi)，以(yi)及用餐(can)时这一(yi)刻的“定(ding)眼(yan)”，所蕴含的健(jian)康(kang)养(yang)生(sheng)智慧，远不止于(yu)此。它(ta)更触(chu)及到(dao)了(le)我(wo)们内(nei)心深(shen)处的情绪，并(bing)由(you)此(ci)延伸出(chu)更(geng)深层次的健(jian)康养生(sheng)之(zhi)道。

让(rang)我们(men)一(yi)同深入(ru)探寻(xun)，如(ru)何(he)在细(xi)嚼慢咽中(zhong)，实现(xian)“定心(xin)”的(de)养生(sheng)境(jing)界。

从情绪(xu)疗愈(yu)的角(jiao)度(du)来看，当(dang)女生将筷子“定眼”，这(zhe)不(bu)仅(jin)仅是(shi)对食物的(de)关(guan)注(zhu)，更是对(dui)当(dang)下情(qing)绪状态的一(yi)种“暂停(ting)”和(he)“觉察”。我(wo)们(men)常常在(zai)情绪(xu)波动(dong)时(shi)，不(bu)自觉(jue)地走向极(ji)端。例(li)如，在(zai)感(gan)到压力、焦虑(lv)或(huo)沮(ju)丧时(shi)，可能(neng)会通过暴(bao)饮(yin)暴食(shi)来(lai)寻求(qiu)慰藉，或者食欲(yu)不振(zhen)，导致身体(ti)的营养失(shi)衡(heng)。

而(er)“定(ding)眼”这一动(dong)作(zuo)，则(ze)提供(gong)了一个(ge)绝(jue)佳(jia)的(de)机会，让我们(men)在情绪的(de)洪流中，找到一(yi)个可以锚定(ding)的(de)点。

目光落在自(zi)己的餐(can)具(ju)上，暂(zan)时屏蔽外(wai)界的纷扰，允(yun)许自己暂(zan)停(ting)一下(xia)。在(zai)这个短暂的“定眼”时刻(ke)，我(wo)们可以(yi)尝试(shi)去感受自(zi)己的(de)情绪。是平(ping)静(jing)？是(shi)烦(fan)躁？是(shi)喜(xi)悦？是失(shi)落？不(bu)需(xu)要去评(ping)判(pan)，只(zhi)是(shi)去观察(cha)。这种情(qing)绪的(de)觉察(cha)，是(shi)情(qing)绪疗(liao)愈的第一(yi)步。很多(duo)时候(hou)，我们之(zhi)所以被情绪所(suo)困扰，正是(shi)因为(wei)我们(men)意识不到(dao)自己(ji)正(zheng)在(zai)经历着什么。

当(dang)我(wo)们将注意力(li)从外(wai)界的刺激(ji)，转移到内心的(de)感(gan)受(shou)时，我(wo)们(men)就(jiu)开始(shi)掌(zhang)握了与(yu)情绪(xu)相处(chu)的(de)主动权。

这种(zhong)情绪(xu)的(de)“定(ding)点”，对于(yu)女(nv)性的(de)健(jian)康养(yang)生(sheng)，有着(zhe)至关重(zhong)要的影响。女性的(de)情绪(xu)更容(rong)易受(shou)到生理周期、激素变(bian)化(hua)以及社(she)会压力(li)的(de)影响(xiang)，而长期的(de)负面(mian)情绪，不仅(jin)会(hui)影(ying)响(xiang)心理健康，还(hai)会直接作(zuo)用于(yu)身体，导致(zhi)内分泌紊(wen)乱(luan)、免疫力(li)下降(jiang)，甚至(zhi)引发各(ge)种(zhong)慢性(xing)疾病(bing)。通过(guo)用(yong)餐(can)时的“定眼(yan)”，我们可以(yi)将每一次(ci)进食(shi)，变(bian)成(cheng)一次温和(he)的“情绪梳理”。

想(xiang)象一下，当你感(gan)到烦(fan)躁不安时(shi)，放(fang)慢(man)动作，将筷(kuai)子“定眼”。深(shen)呼吸几(ji)次(ci)，感受(shou)空气(qi)在胸腔中的流(liu)动。然后(hou)，带(dai)着(zhe)这(zhe)份(fen)相对平(ping)静的(de)心(xin)绪(xu)，去(qu)品(pin)味面(mian)前的食(shi)物。你(ni)可能会(hui)发(fa)现(xian)，那(na)些(xie)曾经让你感到不适的(de)情绪(xu)，似乎(hu)也随着(zhe)食(shi)物(wu)的(de)美(mei)味(wei)，而得到(dao)了某种(zhong)程度的舒缓(huan)。食(shi)物的(de)温(wen)度、味道，都能(neng)在(zai)某(mou)种程(cheng)度(du)上安(an)抚(fu)我们躁动不(bu)安的内心。

这(zhe)种(zhong)通过“定眼(yan)”而达(da)到的“定心(xin)”，就是一种非常(chang)有效的自(zi)我(wo)调节机(ji)制。

再(zai)者(zhe)，从“定(ding)心”的养(yang)生哲学(xue)来看，它(ta)强调(diao)的(de)是一种(zhong)内心的(de)平(ping)和与宁静。而筷(kuai)子(zi)，作为(wei)一(yi)种“手(shou)到心到”的工具(ju)，它的(de)使用过程(cheng)，也(ye)与(yu)“定(ding)心”息息(xi)相关(guan)。当我们将筷子“定(ding)眼”，并且(qie)带(dai)着(zhe)一份(fen)宁静(jing)的心去品味(wei)食(shi)物时，我(wo)们(men)就(jiu)是(shi)在实践一(yi)种(zhong)“禅意用(yong)餐”的(de)理念(nian)。

在好(hao)看视(shi)频(pin)中(zhong)，我(wo)们常常(chang)能看到一些关于正(zheng)念饮(yin)食的介绍(shao)。正念(nian)饮(yin)食，就(jiu)是(shi)要求(qiu)我们在用(yong)餐时(shi)，全(quan)身(shen)心地(di)投入，不(bu)带评判地(di)觉察(cha)食物以及我们进食的(de)整个(ge)过(guo)程(cheng)。而“女(nv)生把筷子(zi)放到(dao)自己的(de)定眼里”，恰(qia)恰是(shi)正念(nian)饮食(shi)的一个绝佳(jia)切(qie)入点。它(ta)是一(yi)种主动(dong)的(de)、有意(yi)识的(de)参(can)与，是将(jiang)我们散乱的思绪(xu)，聚焦于(yu)“当下(xia)”这一刻。

当我们(men)的心(xin)“定”下来，我(wo)们才能(neng)真(zhen)正地(di)去感(gan)受食物带来(lai)的(de)满(man)足(zu)感，而(er)不仅仅是填(tian)饱肚子。这种(zhong)满足(zu)感(gan)，源于(yu)对食物(wu)本身(shen)的欣(xin)赏，对(dui)身体(ti)给予的滋(zi)养(yang)的感恩。这种(zhong)感恩(en)的心(xin)态，本(ben)身就(jiu)是一种(zhong)强大的养(yang)生(sheng)力量(liang)。它能(neng)够驱(qu)散内(nei)心的负(fu)面情绪(xu)，提升幸(xing)福感。

从(cong)更广泛的(de)健康(kang)常识(shi)角度来看，很多疾病的根(gen)源，都与我们内心长期处于一(yi)种“不(bu)平(ping)静(jing)”的状(zhuang)态有(you)关。焦虑、压(ya)力、愤怒等负(fu)面(mian)情绪，会长期消(xiao)耗(hao)我们的(de)能量，破坏身体(ti)的平衡。而(er)通过(guo)“定眼(yan)”到“定(ding)心(xin)”，我们能(neng)够有(you)效地对抗这些(xie)负面能(neng)量(liang)，为(wei)身(shen)体创造一个更(geng)加健康的(de)内在(zai)环境。

这种(zhong)“定心”的(de)养生，对于(yu)女性来说，尤(you)其重要。女性往(wang)往是(shi)家(jia)庭(ting)情感(gan)的“粘合(he)剂”，承受(shou)着更多的(de)情(qing)感(gan)压(ya)力。学会(hui)照(zhao)顾(gu)好自(zi)己的(de)情(qing)绪，保持(chi)内心的平(ping)和，不仅是(shi)为(wei)了(le)自身(shen)的健(jian)康，也是为(wei)了能(neng)够更(geng)好地去(qu)爱家(jia)人(ren)，去经(jing)营生(sheng)活。将(jiang)用餐(can)变成(cheng)一种(zhong)“心灵SPA”，在放(fang)下筷(kuai)子“定(ding)眼”的这一(yi)刻，就是(shi)一次与(yu)自我(wo)心灵对话(hua)的开始(shi)。

我们还(hai)可以(yi)从“定(ding)眼”所(suo)代表的“聚(ju)焦”能力，延伸到(dao)生活(huo)其他(ta)方(fang)面(mian)的“定心”能力。当(dang)我们(men)在用餐(can)时(shi)，能(neng)够(gou)训练自己将注(zhu)意力聚(ju)焦于(yu)当(dang)下，那么在处理(li)其(qi)他事情时(shi)，我(wo)们也能(neng)更(geng)容易做到专注(zhu)，减少(shao)拖延(yan)，提(ti)高效率(lv)。这是(shi)一种(zhong)由小到大，由内而(er)外(wai)的(de)改变。

总而言(yan)之，“女(nv)生把(ba)筷子(zi)放到(dao)自(zi)己(ji)的(de)定(ding)眼里(li)”，这(zhe)个看似(shi)简单的(de)动作，实(shi)则蕴含着深刻(ke)的健康养(yang)生智(zhi)慧。它(ta)不仅(jin)关乎(hu)我们(men)对(dui)食(shi)物的(de)感(gan)知(zhi)，对身(shen)体的(de)觉察，更触(chu)及到(dao)我们(men)情绪(xu)的调(diao)节，内心的平(ping)静。从“定眼”到“定心(xin)”，每(mei)一(yi)次(ci)的(de)用(yong)餐(can)，都可(ke)以(yi)成为一(yi)次自我疗愈、自(zi)我(wo)滋养的机会(hui)。

无(wu)论是通(tong)过好(hao)看视频学习到(dao)的健(jian)康常识(shi)，还(hai)是在日(ri)常生(sheng)活(huo)中(zhong)不(bu)断积累的(de)养(yang)生(sheng)经验，我(wo)们(men)都应(ying)该(gai)认(ren)识到(dao)，健康(kang)不仅仅是(shi)身(shen)体的健(jian)康，更(geng)是身心(xin)的(de)和谐统(tong)一(yi)。将(jiang)这(zhe)双小小(xiao)的(de)筷子(zi)，变成(cheng)我们连接(jie)身心(xin)、守护(hu)健(jian)康的“定(ding)眼”与“定(ding)心(xin)”之匙，让我(wo)们(men)在每一(yi)次(ci)的(de)用餐中，收(shou)获的(de)不仅(jin)仅是美(mei)味(wei)，更是(shi)内心的宁静(jing)与岁月的安好(hao)。

这是一种(zhong)简单而(er)美好(hao)的(de)生活(huo)方式，一(yi)种属于(yu)每一位(wei)追(zhui)求品(pin)质生活的女(nv)性的养生(sheng)哲(zhe)学。

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图片来源：每经记者 金颂 摄

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