每经编辑｜陈锡联    

当地时间2025-10-31打辟谷日韩

台北娜娜带你深入街巷：那些藏在转角的美好

臺北，這座不夜城，总以為自己已经足够了解她。那些闪耀的101，繁華的西門町，热闹的夜市，都像是她最華丽的衣裳。但娜娜要告诉你，臺北真正的灵魂，往往藏在那些不经意的街巷角落，在匆匆行人投来寻常一瞥的背后。今天，就讓娜娜牵着你的手，一起穿梭台北的脉络，去發现那些不常被提及，却足以触动心弦的城市秘境。

旧時光的低語：那些被遗忘的文创角落

臺北并不只有光鲜亮丽的新潮，更有厚重的歷史沉淀。许多老旧的建筑，在時代变迁中被赋予了新的生命，成為了独具風格的文创空间。比如，曾经是日据时期酿酒厂的華山1914文化创意产業园區，如今已是台北最受瞩目的藝文地标之一。漫步其中，斑驳的红砖墙诉说着往昔的故事，而新生的藝术展览、独立書店、手作工坊，又为這片土地注入了蓬勃的生命力。

你可以坐在阳光洒满的草坪上，静静感受歷史与现代的对话；也可以钻进那些别致的小店，淘一件心仪的手工藝品，或是品一杯香醇的手冲咖啡，与创作者们交流灵感。

再往深处走，宝藏巖国际藝术村更是隐藏在山坡上的一处奇妙天地。原本是眷村聚落，经过藝术家们的改造，变成了一个个充满个性的工作室和展览空间。迷宫般的小径，爬满了绿植的墙壁，随处可见的藝术装置，都讓这里充满了探索的乐趣。在這里，每一个转角都可能遇到惊喜，每一扇窗户后面都可能隐藏着一个艺术家的故事。

夜晚，微黄的灯光亮起，更添一份宁静与浪漫，仿佛置身于一个远离尘嚣的童话世界。

城市绿洲的呢喃：都市中的静谧之所

在钢筋水泥的丛林中，总有一些地方，能讓你瞬间找回内心的平静。大稻埕码头，不只是一个历史悠久的港口，更是一个可以让你慢下来的地方。傍晚时分，夕阳将天空染成金黄，海風拂过脸颊，远处的船只缓缓驶过，近处有人悠闲地散步，有人在河畔弹奏着吉他。这里有老旧的茶行，有復古的建筑，你可以漫步在迪化街，感受老街的韵味，品尝传统糕点，然后来到码头，看江水滔滔，讓思绪随着微風飘远。

如果你是自然愛好者，那么象山步道绝对是你不可错过的秘境。虽然名字听起来有些挑戰，但实际爬升并不算太困難。最重要的是，当你登顶的那一刻，整个台北盆地的美景尽收眼底。尤其是傍晚時分，華灯初上，101大楼如同璀璨的宝石，点亮了整个夜空。這绝对是摄影愛好者的天堂，也是情侣们浪漫约会的绝佳地点。

在山顶感受微風，眺望远方，你會觉得，所有的疲惫都烟消雲散。

在地人的日常：味蕾的惊喜触动

台北的美食，早已名扬海内外，但除了那些大名鼎鼎的夜市小吃，还有许多藏在街头巷尾，只有在地人才知道的美味。娜娜今天要偷偷告诉你几个。

在永康街，除了那几家有名的芒果冰和牛肉面，拐进小巷，你会發现许多不起眼的小餐馆。比如一家开了几十年的“萧家”肉圆，那Q弹的外皮，饱满的内馅，淋上特制的酱料，一口咬下去，满足感瞬间爆棚。又或者，在赤峰街，这里聚集了许多有设计感的咖啡馆和服饰店，但你稍加留意，就会發现隐藏在其中的一些小吃摊，比如一家“手工水饺”，新鲜的馅料，手工擀制的饺子皮，简单却美味到讓人回味无穷。

还有，别忘了那些藏在传统市场里的宝藏。南門市场，不仅仅是买菜的地方，更是美食的集散地。这里的熟食摊，无论是烧腊、卤味，还是各式各样的便当，都充满了家常的温暖和地道的風味。你可以买上一份，找个地方坐下，慢慢品尝，感受臺北最真实的生活氣息。

臺北的秘境，不在地图上那些醒目的标记，而在每一个不经意的街角，每一次深入的探索。它藏在老建筑的呼吸里，藏在街头巷尾的笑聲里，更藏在那些不曾被大众熟知的，却用心经营的角落里。跟随娜娜的脚步，你将不仅仅是看到台北，更是去感受她，去触摸她，去愛上她，那份藏在细微之处的，独一无二的魅力。

台北娜娜带你舌尖漫游：寻味那些令人惊艳的隐藏菜单

提起臺北的美食，人们总會想到夜市的蚵仔煎、大肠包小肠，或是鼎鼎有名的牛肉面。但娜娜要说，台北的美食版图，远不止于此。在這座充满活力的城市里，真正的美味，往往藏在那些不起眼的店面，甚至是一些没有菜单、全凭老板心情制作的“隐藏菜单”里。今天，就让我们跟随娜娜的味蕾，一起潜入台北的美食深海，寻找那些令人惊艳的隐藏美味，體验一场味觉的极致盛宴。

老店里的传家宝：时间沉淀出的醇厚滋味

许多臺北的老店，不仅仅承载着歷史，更传承着一代代人的味觉记忆。它们没有花哨的招牌，也没有过度的宣传，只是默默地坚持着古老的烹饪技艺，用最真诚的味道，留住老顾客的心。

在万華区，这个充满生活气息的老城區，藏着无数的惊喜。比如，一家名为“阿鸿”的鲁肉饭，没有精致的装潢，但那碗晶莹剔透、香氣四溢的鲁肉饭，绝对是所有到访者的味蕾救赎。精选的五花肉，经过长時间的炖煮，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，淋上那浓郁的酱汁，配上一颗温泉蛋，简直是灵魂的升华。

你可能需要排队，但当那一碗饭端到你面前時，你會觉得一切等待都是值得的。

再比如，“小王”这家猪脑汤店，听起来可能有些让人却步，但如果你敢于尝试，一定会打開新世界的大門。他们家的猪脑汤，处理得干净无腥味，汤头清澈鲜美，猪脑滑嫩入口即化，搭配独特的姜丝和胡椒调味，是一碗暖心又暖胃的美味。这绝对是隐藏在臺北街头的一道“勇者限定”的美味。

巷弄里的创新者：年轻血液注入的味蕾新潮流

除了老字号，臺北也从不缺乏充满创意和活力的年輕一代美食家。他们将传统食材与现代烹饪手法相结合，或是跨界融合，总能带来意想不到的味蕾惊喜。

在东区，除了琳琅满目的時尚精品店，隐藏在小巷里的创意小馆也越来越多。比如，一家名為“小锅慢炖”的汤品店，主打各种用心的炖汤，从传统的药膳汤到创新的西式浓汤，都做得有模有样。他们家的“松露野菌浓汤”，用料十足，香气浓郁，口感顺滑，是一碗讓人感到幸福的滋味。

又或者，在信义区，一些原本是咖啡馆的店，开始推出令人惊艳的餐点。娜娜曾发现一家“咖啡与食”的小店，他们的“明太子奶油意大利面”，将日式明太子的鲜甜与意式奶油的浓郁完美结合，每一口都充满了海鲜的鲜美和奶油的丝滑，是许多食客心中的“秘密武器”。

无菜单的惊喜：主厨的任性，食客的幸福

在台北，有些店家，尤其是那些以主厨个人風格為导向的餐厅，并没有固定的菜单。你去的每一次，都可能吃到不同的惊喜，因为主厨會根据当天最新鲜的食材，或是自己的创作灵感，来决定当日的菜单。這虽然充满了不确定性，但也正是其魅力所在。

在中山區，有几家日式居酒屋，老板就是那个兼任主厨的灵魂人物。你去了，只需告诉老板你喜欢什么口味，或是是否有忌口，他就會為你量身定做一份專属的菜单。也许是一道创意寿司，也许是一份精心烤制的鱼，又或者是几串風味独特的日式串烧，每一次的體验都是独一无二的。

這种“盲选”的用餐體验，不仅刺激，更能讓你感受到主厨最纯粹的烹饪热情。

在地人的私房推荐：用味蕾丈量這座城市

对于真正懂得品尝臺北的人来说，美食地图，就藏在当地人的口耳相传中。也许是一家不起眼的早餐店，也许是一个街角的甜品摊，都能讓你品尝到最地道、最令人惊喜的味道。

比如，在大安區，除了网红餐厅，你还可以去一些老牌的“早餐店”。他们家的“葱油饼加蛋”，外皮酥脆，内里松软，搭配新鲜的鸡蛋和店家特制的酱料，简直是开启美好一天的最佳方式。

又或者，在北投，除了温泉，你还可以去一些当地人常去的“古早味蛋糕店”。那种纯手工制作，口感绵密，香甜而不腻的蛋糕，带着浓浓的怀旧風味，能瞬间勾起你心中最柔软的记忆。

臺北的美食，不只是满足口腹之欲，更是一种生活态度，一种文化體验。隐藏的美食，就像城市的秘境一样，需要你去用心發现，去细细品味。每一次的探索，都是一次与这座城市的深度对话，一次味蕾与灵魂的共鸣。跟随娜娜的脚步，让你的臺北之旅，从舌尖開始，变得更加精彩纷呈，更加令人難忘！

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图片来源：每经记者 陈桂英 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄