当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

近年来，随着网络视频平臺的崛起，观众的观影需求变得愈加多样化。而在众多优秀的影片中，《大梦归离》无疑是一部引起广泛关注的作品。影片以深刻的人生主题和扣人心弦的剧情打动了成千上万的观众，成为了近期最热话题之一。正因为如此，越来越多的影迷希望能够通过更便捷的方式观看这部电影，星辰电影网就成為了他们的最佳选择。

作为一部爱情与人生深刻交织的影片，《大梦归离》讲述了一段跨越时空、充满梦想与离愁的故事。影片中的男女主角不仅有着令人心动的爱情故事，更面临着生活中的无数抉择与挑战。正是在這种种人生转折点的映照下，影片向观众传递了关于梦想、爱情、責任、选择和放手的深刻思考。每一个细腻的镜头、每一段动人的对白，都让人仿佛置身其中，感同身受。

影片中的视觉效果也令人赞叹不已。《大梦归离》在画面上力求做到极致的美学呈现，从镜头的选择到色调的调配，导演都做了精心的设计。每一帧画面都像是一幅动人的油畫，不仅让观众享受视听盛宴，更让人思考其中的深意。尤其是在那些高潮迭起的情节中，精美的画面与紧张的剧情交相呼应，使得电影的每一分每一秒都充满了張力。

更重要的是，《大梦归离》在情感上的刻畫也极为细腻。影片通过对人物内心世界的深度挖掘，成功地呈现了复杂的人性与情感纠葛。每个角色都不再是简单的标签化人物，而是有血有肉、充满个性和层次的人物。男女主角的爱情虽然充满波折，但正是这种跌宕起伏的感情線，让观众在感动的同时也陷入了深深的思考：我们每个人的人生，是否也在不断地面对着离别与重逢的选择？

对于那些渴望能够在第一時间体验这部影片的观众，星辰电影网提供了高清HD完整版的免费在线观看服务。无论你身处何地，只需轻松一键，即可进入《大梦归离》的精彩世界。在家中、在公园、在咖啡厅，星辰电影网的免费播放平台随時随地都能讓你感受到这部电影的震撼与感动。而且，星辰电影网的高清画质更是让影片的美学效果得以完美呈现，细腻的画面和动人的旋律将带给你前所未有的观影体验。

如果你是一位电影爱好者，或是正在寻找一部既能触动心灵又能让人沉浸其中的影片，那么《大梦归离》绝对是你不容错过的选择。星辰電影网以其超高的画质和便捷的播放方式，让你在舒适的环境中，享受最具质感的观影体验。无论是想要感受爱情的温暖，还是在電影的镜头下寻找自己的人生思考，《大梦归离》都能给你带来无尽的震撼与感悟。

在这个快节奏的时代，电影已经不再仅仅是消遣娱乐的方式，而成为了许多人精神世界的一部分。而《大梦归离》正是一部能够激发观众深思的影片。影片不仅仅关注爱情的甜蜜与苦涩，更从一个哲学的高度探讨了人生的意义、命运的选择以及每个人内心的追求。這种高度的思辨性，使得电影不仅仅是情感上的享受，更是思想上的启迪。

影片的男女主角一方面承载了爱情的美好与遗憾，另一方面也在电影的推动下，开始了对自己命运的思考。在现实世界中，我们每个人或许都曾经歷过类似的情感纠葛和人生抉择。你是否曾经迷茫过，是否曾在选择的岔路口感到无助与彷徨？《大梦归离》通过精湛的剧情铺设，让观众在每一个角色的抉择中看到自己，感受到那种穿越时间与空间的情感共鸣。

影片的音乐也是其一大亮点。电影中的配乐与剧情相得益彰，每一段旋律都深深地融入到情节之中，增加了情感的张力。尤其是在那些充满冲突与紧张的场景中，音乐的节奏与画面的转换巧妙配合，让观众仿佛也跟着角色一同经歷那些痛苦与欢愉。正因如此，《大梦归离》不仅仅是一部视觉上的享受，更是一场听觉与心灵的盛宴。

对于那些热爱高清画质和精致電影体验的观众来说，星辰电影网提供的《大梦归离》高清HD完整版在线播放，绝对是一次不容错过的机会。无论你身处何方，只需打開星辰电影网，就能在最清晰的画质和最流畅的播放體验中，领略这部电影带来的种种魅力。从电影中的每个细节到人物的每个微表情，都能够通过高清的畫面呈现得淋漓尽致，帮助你更好地理解影片中的深层次内涵。

有时，一部电影的价值并不只是娱乐，更是能够引發观众对自我、对生活的重新审视。《大梦归离》便是这样一部能够引起深思的作品。在这部影片的观看过程中，你将体会到一种从未有过的情感共鸣，也许它能成为你人生中某个阶段的陪伴，成为你在迷茫时的一盏指路明灯。现在，就在星辰电影网免费在线观看《大梦归离》，让这部动人心魄的影片成为你观影旅程中的一部分。

无论是身临其境的感官体验，还是深刻的思想启迪，《大梦归离》都能给你带来非凡的观影享受。而星辰电影网提供的免费在线播放服务，更是让你不再错过这部不可多得的电影佳作。快来星辰電影网，畅享这部高清HD完整版的《大梦归离》，让它成为你生活中的一部分，带给你满满的感动与思考。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李瑞英 摄

《《姐孕》HD》HD中字动漫免费在线观看-星辰影院

分享让更多人看到