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馃悢馃惢_小山村“咖”位大

| 来源:新华网3012
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当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

  背靠巍峨的高黎贡山,面向奔涌的怒江,得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候,铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

  位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来,新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌,推动普通咖啡向精品咖啡转型升级,探索咖旅融合新玩法,用一杯咖啡,酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

  立足优势转型精品

  走进新寨村,漫山遍野的咖啡树连成片,郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代,村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡,最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势,新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系,形成完整产业链。

  然而,新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺,也曾一度“苦涩”。10多年前,与云南许多产区一样,新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境,咖农收益微薄甚至亏损,有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

  “当时咖啡价格低迷,咖农赚不到钱,种植意愿锐减。我们召集村干部开会,让大家统一思想,认识到咖啡是个好产业,一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛,新寨村明确了转型方向:必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社,整合咖农资源,统一收购、统一加工、统一销售,提高议价能力。同时,从种植侧发力、从源头提高质量:新寨村规划建设600亩党员示范基地,把咖啡专家请到田间地头指导,推广良种选育。

  在品种选育、种苗培育等方面,新寨村获得云南省农科院技术支持,推广种植铁皮卡、波邦等品种,全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年,老百姓都有精品意识,大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量,才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示,他种植了180多亩咖啡,还要继续扩大规模、更新品种,做精品豆中的精品。

  新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念,划定咖啡核心产区面积1.36万亩,大力推广水肥一体化智慧农业种植;采摘方面,新寨村引导咖农严格采摘标准,摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式,实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式,严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨,实现农业产值1.7亿元。

  多业态延长产业链

  行走在新寨村,村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画,空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言,从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡,现在每天都喝咖啡,不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说,村里人大多都喜欢喝咖啡,茶余饭后还会坐在一起,相互品尝点评各自种的咖啡。如今,咖啡已经融入新寨人的日常生活。

  新寨村咖啡面积虽有万亩之多,但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到,走简单粗放的初级原料供应之路,会被人牵着鼻子走,难以应对市场价格的变化。

  王加维介绍,近年来,新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌,依托万亩咖啡基地,大力延伸产业链:建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等,开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

  产业链的延长与业态的丰富,成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作,看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多,觉得“回来有事情可以做”,于是在2020年回到新寨村,创办了自己的咖啡店和咖啡公司,购置了专业烘焙设备,还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来,看看我们的万亩咖啡长什么样,品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

馃悢馃惢:唤醒味蕾的快乐密码

在这个快节奏的时代,许多人越来越重视生活中的每一个细节,尤其是那些能带来真切幸福感的瞬间。提到幸福,很多人第一反應便是那一份令人心动的美味。而“馃悢馃惢”这个词,或许最能代表那份纯粹的快乐——它不仅是一种食物,更是一种情感的象征。

回望过去,无论是在繁忙的都市生活中,还是在乡间的宁静角落,馃悢馃惢代表的不仅仅是味道,更是一种文化,一份记忆。它像是一种生活的调味剂,点缀着我们的日常,让简单的食材变得丰富多彩。正如古人所云:“食色性也”,吃不仅满足了生理需求,更激发了情感共鸣。

什么让馃悢馃惢如此特别?它的魅力不仅来自于独特的做工,更在于那份匠心与坚持。从选料到制作,每一个细节都體现出对味道的极致追求。香气四溢,色泽金黄,入口即化的酥软让人一瞬间便沉醉其中。这不仅是普通的美味,更是一种生活哲学——用心去享受,用情去品味。

在现代社会,很多人选择快餐、便利食品,却忽略了那些传统手艺带来的温度。而馃悢馃惢,似乎是对“慢生活”的最好诠释。它让我们在繁忙中找到片刻的安宁,让味蕾在每一口中感受到满满的幸福。

馃悢馃惢也是家庭团聚、朋友聚会的绝佳选择。记忆中的味道总能唤起人们深藏心底的温暖与感动。一次集聚,不必豪华的宴席,只要几份新鲜的馃悢馃惢,就能创造出属于彼此的独特回忆。

当然,随着時代的变迁,馃悢馃惢也在不断创新突破。从传统的秘方到现代的创新品,有的加入了新鲜水果,有的融合了异国风味,更有得益于科技工藝的优化,让它变得更加健康、更具多样性。這不仅满足了现代消费者对健康的追求,也拓宽了馃悢馃惢的文化边界。

在这里,你可以找到怀旧的味道,也可以尝试先锋的创新。无论是晨起的一份温暖,还是夜深时的慰藉,馃悢馃惢都能成为你生活中的“幸福源泉”。它讓我们明白:幸福其实很简单,就藏在这小小的美味里。

总结:馃悢馃惢不仅仅是味道的体验,更是一种生活的态度。一份用心的美味,带来满满的幸福感。当你在细细品味中找回那份纯粹的快乐时,你会發现,生活其实可以很简单,也可以很美好。让我们用心感受馃悢馃惢带来的奇妙,一起追寻属于自己的幸福密码吧。

馃悢馃惢:缔造幸福的手艺与文化传承

走进馃悢馃惢的世界,会发现它背后隐藏着丰富的文化底蕴和人们代代相传的匠心技艺。每一份馃悢馃惢都不仅仅是一道食品,更是一场关于工艺、艺术与情感的交融。

众所周知,传统食品的背后,都有一段动人的故事。馃悢馃惢亦如此,从古至今,它一直是家庭的传承和地方文化的象征。在许多地区,制作馃悢馃惢的技艺被视作家族的秘密武器,代代相传,无数工艺師傅的耐心和热情,造就了无与伦比的风味。

制作馃悢馃惢的工艺,讲究的是“手工、时间与热度的完美结合”。从发酵到成型,每一个环节都不能疏忽。传统的手工艺,经过岁月的打磨,成为了不可复制的珍贵技艺。而现代科技的引入,也极大地提高了生产效率和品质稳定性,使得馃悢馃惢可以走出地域,走向更广阔的市场。

当然,文化的传承不仅仅局限于技艺,更体现在情感的纽带上。每一份馃悢馃惢的背后,都是制作者的心血和情感的投射。有人说,食物是“无声的诗”,而馃悢馃惢更像是一首温暖人心的歌,满载着过去的记忆和未来的憧憬。

在当今多元化的文化背景下,馃悢馃惢也在不断融合创新,从经典中汲取灵感,融入现代人的审美和生活习惯。例如将传统元素与现代包装结合,打造出更符合年轻人需求的“时尚美味”;或者结合健康理念,减少油脂、添加膳食纤维,使其成为健康饮食的一部分。

与此馃悢馃惢的文化还體现在它的多样性。每个地域都有自己的特色,比如广东的乌饭、江苏的香干、四川的椒盐版……这些地域特色不仅丰富了馃悢馃惢的类型,也让这份美味成為了地方文化的一部分。饮一口馃悢馃惢,不仅享受味蕾的盛宴,更仿佛体验了一次跨越时空的文化之旅。

近年来,很多厨师和文化传承者开始重视非遗文化保护,努力将馃悢馃惢打造成非遗代表性项目。通过讲述它的故事,展示它的工艺,让更多人了解、喜愛并传承這份宝贵的文化遗产。

馃悢馃惢也成为了现代人与传统文化连接的桥梁。一方面,它在各种节庆、家庭聚会中扮演着重要角色;另一方面,它也是传递情感和交流的载体。正如一个好友曾经说过:“每次吃到馃悢馃惢,仿佛回到了小时候,感受到家人的关爱和那份温馨。”这正是文化的魅力,也是它存在的最深原因。

站在新时代的浪潮中,馃悢馃惢的未来充满想象。它不断融入新元素,探索更多可能,既坚持传统的温度,也敢于创新的突破。从工藝到文化,从味道到体验,它正逐渐成為一种生活方式的象征,连接着过去与未来,连接着文化与现代。

在你我身边,或许只要一份馃悢馃惢,就能拉近那一段属于家乡、属于记忆的距离。它教会我们珍惜当下,感受生活的质感。在岁月流转中,讓我们共同守护这份美味,共创更多幸福的瞬间。

  新寨村还借助电商、直播带货等新业态,让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱,延长产业链才能提高附加值。”王加维表示,新寨村注重细分市场需求,初、深、精加工产品并存,不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品,丰富了产品种类,满足消费者不同需求,同时,探索农村电子商务新模式,依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台,成为多个知名电商平台直播基地,2024年实现线上交易额超1200万元。

  另外,新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式,开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品,打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园,持续拉长产业链条。

  咖旅融合未来可期

  在村口大榕树下,村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后,为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识,包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等,销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

  大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡,再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能,越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者,为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

  随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈,新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访,更有来自全国各地的游客专门到此,从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计,新寨村去年共接待游客20多万人次,村民人均可支配收入超3万元。

  沿咖啡树簇拥的山路上行,颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡,远眺怒江奔流、群山叠翠,俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验,卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季,游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

  近年来,新寨村以产业融合为目标,以打造精品咖啡庄园为方向,探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式,推动咖啡一二三产业融合发展,围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业,游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

  目前,新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家,年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级,新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

  未来,新寨村将锚定“以咖兴旅,富民强村”的目标,重点引进专业公司,盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮,让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源:人民网记者 陈嘉倩 摄

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(责编:郑惠敏、 管中祥)

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