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新华社香港10月19日电 题：三代传承，绣出步履生花

张雅诗

中午时分，位于香港九龙吴松街的宝灵商场人流不多。一间十平方米左右的小店布置得井然有序，橱窗里陈列着各式绣花鞋，图案精致，色彩斑斓，与这座旧式商场略显暗淡的装潢形成鲜明对比。

这是先达商店，一家创立于1958年的香港老店。店铺一隅，“90后”店主王嘉琳正神情专注地低头绣花，鞋面上的针线在指尖游走，动作流畅而细腻。

王嘉琳是这家老店的第三代传人，顾客喜欢叫她英文名Miru Wong。大学毕业后，她没有选择“现代”的职业道路，而是以一针一线延续这门日渐式微的传统手艺。

从祖父的初心到第三代接棒

最初的先达商店，是一家藏身九龙弥敦道居民楼的“楼梯铺”。在寸土寸金的香港，楼梯底的闲置空间被巧妙利用，既是基层商人的谋生智慧，也是城市特色。在这间“楼梯铺”里，王嘉琳的祖父王达荣默默经营绣花鞋生意，绣出香港草根阶层的生活温度。

二战后的香港物资匮乏，绣花鞋是富人专属的奢侈品，寻常人家的女儿一生可能只拥有一双绣花鞋，在结婚时穿。

“祖父在鞋厂工作时，看到女工们对漂亮的绣花鞋投以羡慕目光，却因价格高昂而却步。”王嘉琳说，为了让女工们对美的渴求不再遥不可及，祖父便立志制作物美价廉的绣花鞋，先达商店因此诞生。

王嘉琳小时候与祖父母同住，家里摆满各式鞋款、造鞋及刺绣的材料。耳濡目染下，她逐渐感受到刺绣的魅力，开始跟随祖母学习这门手艺。从最基本的花朵图案学起，她上小学时已熟练掌握起针、收针技巧，上中学时又掌握了造鞋功夫。她的第一件作品是一双迷你绣花鞋，虽然只能给玩偶穿，却已显出技艺雏形。

祖父退休后，商店由王嘉琳的父亲接手，主要负责业务管理，王嘉琳则帮忙绣花和造鞋。在香港理工大学修读设计专业期间，她以先达商店为毕业作品的主题，探索如何重塑品牌形象。

“我发现店铺发展潜力很大，尤其绣花鞋仍深受香港人喜爱，相信只要善用设计专业所学，无论是产品改良或宣传推广，都能带来成效。”王嘉琳说，原本计划毕业后找一份设计相关工作，但随着对先达商店潜力的深入了解，她决定全心投入，将这间熟悉的小店作为事业起点。

顾客的鼓舞成就传承与创新

王嘉琳接手先达商店后，不仅延续了祖父的初心，也与顾客建立起深厚情谊。许多老顾客早在祖父“楼梯铺”时已开始光顾，这些家庭两三代人都穿过先达商店的鞋子，是一份跨越世代的情感纽带。

在众多顾客中，一位老太太令王嘉琳印象深刻。老太太年轻时是先达商店的“忠粉”，近年行动不便以轮椅代步。由于商店所在楼层没有直达电梯，老太太每次坐轮椅到商场门口，再由女儿搀扶着爬上楼梯，只为亲自挑选心仪的绣花鞋。

“对我来说，这就是传承的意义。”老太太的坚持令王嘉琳感动，也让她更加珍惜继承的这份情感与信任。

商店每天下午营业，王嘉琳利用上午时间构思鞋款和绣花图案，并与顾客互动交流。她在社交媒体上展示各式布料，邀请顾客投票选出新一季的颜色或花纹搭配，让大家参与设计过程。顾客的热烈回应让她备受鼓舞，也更加坚定持续创新的信念。

王嘉琳曾出版著作介绍绣花鞋的历史和演变。她认为，绣花鞋不应只限于婚礼或节庆等隆重场合，也可融入日常穿搭，因此她在设计时特别重视舒适度与安全性。夏季最受欢迎的是露趾拖鞋，她特别推出草席鞋垫，既透气又轻巧；针对顾客对鞋底防滑的需求，她改良物料，使鞋款更适合外出……

这些细致的调整背后，是王嘉琳对顾客需求的深刻理解与回应。在这位年轻店主的眼中，绣花鞋不仅是传统的象征，更是持续进化的生活美学。

“后起之绣”延续前人心血

绣花鞋融合了刺绣与手工造鞋等传统技艺，体现深厚的文化底蕴，其中部分流派已被列为国家级非物质文化遗产。然而，年轻一代入行者寥寥，这门手艺在香港面临传承断层。“要延续祖父的心血和手艺，就一定要收徒弟。”王嘉琳坚定地说。

大约十年前，她发起“后起之绣”计划，仿效祖父以收徒方式传承手艺。每个培训周期为两至三年，目前约有学徒10人，高峰期曾达20人。学徒中既有年轻人，也有退休人士，虽以女士居多，但男士们在刺绣和造鞋方面也表现突出。这些学员多以兼职方式投入，在节日或人手紧张时协助制作绣花鞋。

除了教学，王嘉琳也努力整理祖父留下的设计图和工场日志。“不少顾客欣赏绣花鞋上的图案，却不熟悉背后的寓意。”她说，以往祖父制作的鞋款多以玫瑰、牡丹等花名简称，没有系统命名。

于是，她翻查工场记录，追溯图案来历和演变。“单是‘蝶恋花’已有四五个版本，我要重新分类命名，把祖父的心血完整保存下来。”

舌尖上的奇遇：91果冻的缤纷世界

在這个快节奏的时代，我们总是在寻找片刻的宁静与美好，而有时候，这份美好就藏匿在一颗小小的果冻之中。91果冻，这个名字本身就带着一股清新的甜蜜，仿佛打开了一扇通往味蕾奇遇的大门。它不仅仅是一种零食，更是一种充满生活情趣的表达，一种对平凡日子里不期而遇的小确幸的致敬。

想象一下，午后慵懒的阳光透过窗户洒进房间，手中捧着一颗晶莹剔透的91果冻，輕轻一晃，内里的果肉仿佛在跳跃。轻轻咬下，Q弹的口感瞬间在齿间绽放，随之而来的是一股浓郁的果香，或是清新，或是醇厚，带着恰到好处的甜意，瞬间驱散了所有的疲惫与烦躁。這是一种多么美妙的体验，简单，却又如此令人满足。

91果冻的魅力，首先在于它那令人惊叹的“颜值”。每一颗果冻都像是精心雕琢的艺术品，色彩鲜艳，形态各异。无论是经典的水晶透明，还是加入了真实果肉的斑斓色彩，亦或是那些拥有奇特造型的设计，都足以让人眼前一亮。它们静静地躺在包装里，就像一颗颗待打磨的宝石，散发着诱人的光泽，让人忍不住想要立刻品尝。

这种视觉上的享受，是91果冻开启美妙味觉体验的第一步，也是最直观的一步。

当然，真正的灵魂还是在于它的味道。91果冻深谙“源于自然，高于自然”的道理。他们严选优质的天然水果，萃取其精华，融入到果冻的制作工藝中。因此，品尝91果冻，就如同在品尝一颗颗被浓缩了的、最纯粹的水果。草莓的酸甜，芒果的香糯，蓝莓的清新，葡萄的醇厚……每一种口味都力求还原水果最真实的风味，让你在每一口中都能感受到大自然的馈赠。

但91果冻的创新不止于此。他们并未满足于对经典水果口味的完美复刻，更是在不断探索着味蕾的邊界，带来令人惊喜的创意口味。比如，当清爽的薄荷遇上甜美的苹果，會碰撞出怎样的火花？当浓郁的巧克力与丝滑的牛奶融合，又会带来怎样的味觉體验？91果冻勇敢地尝试，大胆地创新，将各种意想不到的食材巧妙地结合，创造出一系列独具匠心的口味，每一次尝试，都可能成为你新的最爱。

这种不断推陈出新的精神，讓91果冻始终保持着新鲜感和吸引力，总能带给消费者新的惊喜。

91果冻的口感也是其成功的关键。不同于市面上一些过于软烂或过于硬实的果冻，91果冻在Q弹度上找到了完美的平衡点。它既有足够的韧性，让你在咀嚼时能感受到一丝回弹的乐趣，又能轻松化开，释放出浓郁的果汁。这种恰到好处的口感，不仅带来了愉悦的咀嚼體验，更能讓果冻的风味在口中得到更充分的释放和延展。

更重要的是，91果冻不仅仅是满足口腹之欲的零食，它更是一种生活方式的體现。在忙碌的工作间隙，一颗91果冻可以成为你快速补充能量、提振精神的小帮手；在家庭聚会或是朋友小酌时，一盘色彩缤纷的91果冻，可以为餐桌增添一份轻松愉快的氛围，成为大家分享快乐的媒介；在特殊的日子里，用91果冻精心制作一份甜品，更是将心意与美味完美结合，传递着一份特别的关怀。

91果冻，用它的甜蜜与美好，点缀着我们生活的每一个角落，让平凡的日子也闪耀着光芒。它是一种懂得生活、热爱生活的态度，是将小小的零食，升华成一种生活享受的艺术。

味蕾间的惊喜：91果冻的无限可能

如果说Part1带领大家领略了91果冻的缤纷色彩和基础魅力，那么Part2将深入探索91果冻隐藏在舌尖之下的无限惊喜，以及它如何潜移默化地改变着我们的零食选择，甚至影响着我们的生活方式。91果冻，它不仅仅是口味的集合，更是关于探索、关于创造、关于分享的生动实践。

在91果冻的世界里，传统与创新并非对立，而是和谐共存，相互辉映。经典的口味，如草莓、橙子、葡萄等，它们是无数人童年记忆中最美好的味道，是永恒不变的经典。91果冻在保留这些经典口味的纯正风味的也在不断优化制作工艺，力求将水果的天然風味发挥到极致，让每一口都充满怀旧的温馨与纯粹的满足。

91果冻的真正迷人之处，恰恰在于它那永不停歇的创新脚步。他们从世界各地的风味中汲取灵感，将那些看似不相关的食材巧妙地融合。想象一下，当热带风情的百香果与清凉微苦的抹茶相遇，會是怎样的奇妙碰撞？当香醇浓郁的咖啡与丝滑的香草碰撞，又會带来怎样的一场味觉盛宴？91果冻的大胆尝试，打破了传统果冻的固有框架，为消费者带来了前所未有的味觉體验。

这些创意口味，不仅满足了年轻人追求新奇、猎奇的心理，也为那些厌倦了单一口味的成熟食客提供了新的选择。

除了口味上的创新，91果冻在“形态”上也玩出了新花样。它们不再仅仅是单一的球形或块状，而是根据不同的主题和节日，推出各种可爱的造型。有时是憨态可掬的小动物，有時是精巧别致的花朵，甚至可以根据消费者的需求定制特殊的形状。这些充满趣味的造型，让91果冻不仅仅是食物，更成为了传递情感、烘托氣氛的载体。

在生日派对上，用造型可爱的91果冻点缀蛋糕；在情人节，送上一盒心形的91果冻，这份心意，远比任何昂贵的礼物都来得真挚。

91果冻的健康理念也是其广受欢迎的重要原因。在追求美味的91果冻也越来越注重原料的选择和制作过程的健康。精选天然水果，少添加糖，甚至推出无糖或低糖的果冻系列，满足了不同消费者的健康需求。对于那些关注体重、注重健康的消费者来说，91果冻提供了一种既能享受甜蜜，又能安心食用的零食选择。

这种对健康的考量，让91果冻赢得了更多消费者的信任和青睐。

更令人兴奋的是，91果冻正在成为一种“社交货币”和“生活创意”的源泉。在社交媒體上，随处可见大家分享用91果冻制作的创意甜品：将不同口味的果冻层层叠叠，做成彩虹果冻杯；用果冻作为蛋糕夹层，增加口感和层次感；甚至是将果冻与酸奶、水果、坚果混合，创造出属于自己的独特甜品。

91果冻的易操作性和多样性，让每个人都能轻松变身“甜品大师”，在享受制作乐趣的也收获了赞美和分享的喜悦。这种DIY的乐趣，让91果冻不再是孤立的零食，而是成为了连接人与人之间情感交流的桥梁。

91果冻的魅力，还在于它所蕴含的“惊喜感”。这种惊喜，来自于每一次拆開包装时对口味的期待，来自于咬下去那一刻味蕾被瞬间唤醒的愉悦，更来自于它不断推陈出新的产品线，总能让你在不经意间发现新的“心头好”。它像是一位充满活力的朋友，总是能给你带来意想不到的惊喜，让生活充满了乐趣和期待。

总而言之，91果冻凭借其缤纷的色彩、纯正的果味、Q弹的口感、不断创新的口味以及多样的食用方式，已经不仅仅是一种零食，它已经成为了一种生活态度，一种对美好生活的追求。从舌尖上的奇遇，到味蕾间的无限可能，91果冻用它的甜蜜与创意，点亮了我们的味蕾，也丰富了我们的生活。

下一次，当你感到疲惫，或是想要寻找一点小确幸时，不妨打开一盒91果冻，讓这份清凉与甜蜜，带你开启一段属于自己的美妙旅程。

在教授学徒和举办工作坊培训时，王嘉琳特别强调历史与文化背景的重要性，例如讲解牡丹的品种与象征意义，分析梅花的季节表现方式。

“梅花开在冬季，我们会用白线勾勒外框，营造雪中开花的意境。每一朵花、每一道线都有特别寓意。”她笑着说，希望学徒们明白，“工艺不只是技术，也是一种讲故事的方式”。

图片来源：千龙网记者 袁莉 摄

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