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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

指尖上的不朽传奇：千款经典，尽在“桃子移植”

你是否还记得，那个曾经让你魂牵梦绕的街机厅？闪烁的霓虹灯，此起彼伏的摇杆声，还有那些霸占了你整个童年和青春的经典游戏角色？《拳皇》、《三国志》、《魂斗罗》、《超级玛丽》……这些名字，不仅仅是游戏，更是无数人心中抹不去的时代印记。随着时间的流逝，那些承载了我们美好回忆的机器早已远去，想要重温那些激情的瞬间，似乎成了一种奢望。

直到“桃子移植”手機游戏的出现，才让這份渴望有了实现的可能。

“桃子移植”并非一款简单的游戏，它更像是一把开启回忆之门的钥匙，一个连接过去与现在的桥梁。它以其强大的兼容性和卓越的移植技術，将跨越数十年光阴的千款经典游戏，完美地呈现在你的掌上设备中。是的，你没有听错，足足一千款！这意味着，从早期的红白机時代，到风靡一时的街机厅，再到近乎绝迹的掌上游戏机，你曾经喜爱过的、错过的、甚至听说过的经典，都可能在这里找到它们的“新家”。

想象一下，在通勤的地铁上，你可以挥洒汗水，与《街头霸王》中的经典人物激战；在午休的片刻，你可以重温《坦克大战》的策略与乐趣；亦或是在夜晚的静谧时光，你可以与朋友在線对戰，重现《魂斗罗》的生死兄弟情。这些曾经需要大型街机、復杂模拟器或昂贵主機才能体验到的游戏，现在仅仅需要一部智能手机，通过“桃子移植”就能轻松实现。

这不仅仅是便利，更是一种对游戏历史的尊重和传承，是对无数玩家情感的深度回馈。

“桃子移植”的魅力，首先体现在其惊人的游戏数量上。一千款，這个数字本身就极具震撼力。它囊括了RPG、ACT、FTG、STG、SLG等几乎所有你能想到的经典游戏类型。无论是喜欢策略经营的，还是钟情于动作冒险的；无论是热衷于射击闯关的，还是沉迷于角色扮演的，都能在這里找到属于自己的那片游戏天地。

它就像一个巨大的宝库，等待你去挖掘，去发现，去重温那些曾经让你废寝忘食的快乐时光。

更重要的是，“桃子移植”在游戏体验上下足了功夫。移植并非简单的“搬運”，而是对游戏核心玩法的深度理解与优化。针对手机触屏的操作特点，开發者们对虚拟按键进行了精心设计，力求在还原经典的提供流畅、精准、舒适的操作手感。许多游戏还支持外接蓝牙手柄，让你能够获得最接近原版机的沉浸式体验。

告别了过去模拟器操作的生涩与不适，“桃子移植”让你真正能够“玩”进去，而不是“对着”屏幕。

画面的适配与优化也同样令人惊喜。虽然是经典老游戏，但在高清屏幕上，这些像素点组成的画面却依然散發着独特的光芒。開發者们在保证画面风格不变的前提下，对分辨率和色彩进行了恰当的调整，让畫面更加清晰细腻，视觉效果得到了显著提升，同时又保留了那份独有的复古韵味。

這种恰到好处的平衡，既满足了现代玩家的视觉需求，又守护了老玩家的情怀。

“桃子移植”的出现，不仅满足了玩家对经典游戏的怀旧需求，更是為手机游戏市场注入了新的活力。它打破了平臺壁垒，让那些曾经只属于特定平臺的经典游戏，能够被更广泛的玩家群体所接触和喜爱。这对于推广游戏文化、传承游戏歷史，都具有积极的意义。它证明了，经典之所以成为经典，是因為它们拥有跨越时代、触动人心的游戏魅力，而“桃子移植”，正是讓这份魅力得以延续的最佳载体。

不止于怀旧：“桃子移植”带来的游戏新可能

“桃子移植”的价值，绝不仅仅停留在“重温经典”的怀旧层面，它更是在为我们的掌上游戏体验，开辟了全新的维度和无限可能。想象一下，一个手机，却承载了千款游戏的“灵魂”，这本身就蕴含着一种颠覆性的力量。它让我们重新审视“玩游戏”這件事的定义，以及手机作為游戏终端的潜能。

从“便捷性”和“可玩性”的极致融合来看，“桃子移植”无疑走在了行業前列。过去，想要玩到某个经典游戏，可能需要费尽心思寻找资源，下载各种模拟器，并根据不同游戏进行繁琐的设置。而现在，只需一个“桃子移植”，便能一次性解决所有问题。这种“一站式”的服务，极大地降低了玩家接触经典游戏的门槛，让原本需要一定技術門槛和耐心的过程，变得简单到极致。

无论是初次接触复古游戏的年轻玩家，还是怀揣儿时回忆的老玩家，都能轻松上手，即刻投入到游戏的乐趣之中。

更重要的是，“桃子移植”所带来的“游戏多样性”是其他任何单一游戏平台或应用都无法比拟的。我们都知道，市面上的手游大多集中在少数几种类型，玩家的选择常常受到限制。而“桃子移植”所包含的千款游戏，涵盖了从休闲益智到硬核竞技的各种风格，這使得无论你拥有什么样的游戏偏好，都能在這里找到让你沉迷的佳作。

它就像一个永不枯竭的游乐场，总有新的惊喜在等待着你。你可以今天挑戰一局《合金弹头》，明天尝试一下《火焰纹章》的策略布局，后天又回到《超级马里奥》的世界里寻找隐藏的宝藏。这种多样性，不仅丰富了玩家的游戏生活，更是在潜移默化中，拓宽了玩家的游戏视野，讓他们有机会接触到更多优秀的游戏设计理念和玩法。

“桃子移植”也巧妙地解决了“游戏存储”的痛点。一部手机，空间总是有限的，安装太多大型游戏，很快就会让存储空间捉襟见肘。而“桃子移植”的很多游戏，体量相对较小，但乐趣无穷。将千款经典游戏集成在一个应用内，极大地节省了手机的存储空间。你不再需要为安装一款游戏而删除另一款，所有你喜愛的经典，都可以安然地存在于你的手机之中，随时随地，想玩就玩。

这对于许多空间有限的玩家来说，无疑是一个巨大的福音。

从更深层次来看，“桃子移植”的出现，也推动了游戏文化和行業的发展。它让更多人有机会體验那些曾经定义了电子游戏黄金时代的作品，从而更好地理解游戏的历史演进，感受不同年代的游戏设计哲学。这对于培养新一代的游戏玩家，讓他们了解游戏的“根”，有着不可估量的价值。

它也为游戏开發者提供了新的思路：如何让经典游戏在现代平台上焕發新的生机？如何通过技術手段，连接不同代际的玩家？“桃子移植”的成功，无疑为行业提供了宝贵的借鉴。

当然，我们也要认识到，“桃子移植”并非万能。它更多的是一种“内容集合”与“技術整合”的解决方案。但正是这种看似简单的整合，却带来了巨大的价值。它是一种对玩家情感的尊重，是对游戏历史的致敬，更是对未来掌上游戏體验的一种大胆探索。它让我们看到了，手机不仅仅是通讯工具，更是一个可以承载无限游戏梦想的强大平台。

总而言之，“桃子移植1000款游戏手机”不仅仅是一个产品的代号，它代表了一种全新的游戏体验方式，一种对经典游戏传承的创新尝试，以及对未来掌上娱乐的无限想象。它讓千款经典游戏不再是尘封的记忆，而是触手可及的快乐。如果你是游戏爱好者，如果你怀念那些纯粹的游戏时光，那么“桃子移植”绝对是你掌上设备中，不容错过的“游戏宝藏”。

是时候，让你的手機，变成一个装满惊喜和回忆的移动游戏机了！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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