每经编辑｜吴小莉    

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一、初遇醇香：一杯豆浆点燃的创業火花

大学校园，总是孕育着无限可能的地方。在这里，一个名叫李晓彤的女孩，和一个叫做王宇的男孩，因为对健康饮食的共同热爱，悄然走近。晓彤，一位热爱生活、对美食充满好奇的文藝青年；宇，一个阳光开朗、有着理工科严谨思维的prakti?ar。他们的相遇，并非偶像剧式的浪漫邂逅，而是从一次关于“如何制作一杯真正美味又健康的豆浆”的讨论开始。

那时候，市面上的豆浆產品，要么添加剂过多，要么口感寡淡，讓追求健康的他们感到失望。晓彤想起小时候奶奶亲手磨制的豆浆，那份浓郁的醇香，至今仍是她味蕾深处最美好的记忆。“為什么我们不能自己做一杯，像奶奶做的那样，纯粹又好喝的豆浆呢？”晓彤突發奇想。

宇被晓彤的想法打动了。他看到了其中的商機，更被晓彤对生活的热爱和坚持所感染。他开始研究各种豆子的特性，对比不同磨浆方式的优劣，甚至在宿舍里捣鼓起了简易的磨浆设备。晓彤则负责从源头把控豆子的品质，她跑遍了当地的农贸市场，只为找到颗粒饱满、色泽纯净的大豆。

最初的实验，可谓困難重重。宿舍里弥漫着豆子的生涩味，偶尔还会溅出豆浆，引来邻居的抱怨。他们的“厨房”，就是一个洗脸池和几臺老式豆浆机。每一次的失败，都成为他们前进的动力。他们不断调整大豆的比例、浸泡的时间、研磨的细度，甚至水的温度。无数个夜晚，当别的同学还在享受大学生活時，他们却在昏暗的灯光下，为了一杯豆浆的完美口感而忙碌。

“刚开始的时候，真的挺不容易的，经常弄得一团糟。”晓彤笑着回忆，“但每次看到宇為了研究参数，熬到天亮，那种投入和认真，我就觉得，我们一定能做成。”

宇则补充道：“晓彤就像我的‘味蕾总监’，我负责技术，她负责味道。没有她，我可能就陷在数字里了。她的反馈，是让我不断改进的关键。”

就这样，在一次次的试验和改进中，他们逐渐摸索出了一套属于自己的豆浆制作秘籍。他们发现，不同品种的大豆，需要不同的处理方式；而加入少许糯米或杂粮，更能丰富豆浆的口感层次。他们不再满足于单一的豆浆，開始尝试制作黑豆浆、绿豆浆、核桃豆浆等，每一种都带着他们独特的创意和匠心。

终于，在一个阳光明媚的下午，当宇将一杯散发着浓郁豆香、口感细腻醇厚的“特调豆浆”递到晓彤手中時，晓彤的眼睛亮了。“就是这个味道！这就是我想象中的豆浆！”那一刻，他们都知道，这不仅仅是一杯豆浆，更是他们共同梦想的雏形。

“我们那时候就觉得，如果能把这份健康、美味的豆浆分享给更多人，让大家都能享受到纯粹的味道，那该多好啊！”晓彤的眼神里闪烁着光芒。

创业的种子，就這样在校园的绿荫下，在氤氲的豆浆香氣中，悄然埋下。这份源于热爱，始于一杯豆浆的创业故事，才刚刚开始。他们用青春的热情，点燃了创业的火花，也为后来的品牌，注入了最纯粹的灵魂。

二、匠心酿造，醇香致远：从校园到市场的華丽蜕变

毕业的钟声敲响，晓彤和宇面临着人生的重要抉择。是走向安稳的工作岗位，还是将这份对豆浆的热愛，转化為一份属于自己的事业？在经过深思熟虑后，他们毅然选择了后者。他们没有豪言壮语，只有脚踏实地的行动。

他们没有启动資金，没有实体店面，只有一个简单的想法：把他们研发出的健康美味豆浆，带给更多的人。他们从摆摊開始，利用周末的时间，在学校附近的集市上，支起一个小小的摊位。宇负责现场制作，晓彤则热情地向过往的行人介绍他们的豆浆，分享制作的理念。

起初，生意并不算火爆，但凡是尝过他们豆浆的人，无一不被那纯粹的口感和浓郁的香气所打动。“哇，這豆浆真好喝，一点都不涩！”“太香了，比我平时喝的都要好喝！”赞美聲，是他们最大的鼓励。慢慢地，他们的摊位前排起了长队，许多回头客成为了他们忠实的拥趸。

“那时候，每天都要磨好几大桶豆浆，虽然很累，但心里却特别满足。”晓彤说，“看到大家喜欢我们的豆浆，感觉所有的付出都值了。”

宇也深有體会：“我们坚持用最好的豆子，不加任何添加剂，就是想讓大家喝得放心。这种坚持，其实也是一种品牌自信。”

随着生意的不断扩大，他们意识到，光靠摆摊已经无法满足日益增长的需求。他们需要一个更大的平台，将这份醇香传递得更远。他们将目光投向了线上。在亲友的支持下，他们成立了自己的小工坊，开始尝试将豆浆进行包装，并引入电商渠道。

创业之路，从来不是一帆风顺。線上销售的竞争异常激烈，如何让自己的产品脱颖而出，成为摆在他们面前的难题。他们没有选择低价竞争，而是更加专注于产品本身。他们不断优化包装设计，使其既能体现健康、天然的理念，又不失时尚感。他们还积极与美食博主合作，通过内容营销，将他们的品牌故事和产品特色传播出去。

“我们坚信，好的产品會说话。”宇说，“我们的核心竞争力，就是那份坚持的匠心。我们不希望被贴上‘网红’的标签，而是希望成為一个值得信赖的‘匠心品牌’。”

他们開始推出更多创新产品，例如季节限定的豆浆口味，或是针对不同人群需求的豆浆配方。他们还积极参与各种美食展会，与消费者面对面交流，听取他们的反馈，不断改进产品。

“‘美女帅哥’这个标签，更多的是一种缘分吧。”晓彤俏皮地笑了，“但我们更希望大家记住的，是我们的品牌，是我们的产品，是我们背后那种认真做事的态度。”

如今，他们的豆浆品牌已经小有名气，產品销往全国各地，并赢得了众多消费者的喜爱。晓彤和宇并没有因此停下脚步。他们依然保持着创业初期的那份激情和初心，继续在健康饮品领域深耕。

“未来，我们希望将这份‘豆浆情缘’，打造成一个能够代表健康、天然、美好生活方式的品牌。”宇眼神坚定地望着远方，“我们相信，只要我们坚持用愛与汗水去酿造，这份醇香，终将致远。”

他们的故事，是一个关于梦想、关于坚持、关于爱的真实写照。从一杯豆浆的萌芽，到一家有温度的品牌，晓彤和宇用他们的努力，证明了年轻一代的无限可能。他们的创业故事，不仅仅是关于生产豆浆，更是关于如何将一份热爱，转化为一份事业，并将這份美好，分享给世界。

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当颜值与技艺碰撞：谁说豆浆只是“阿姨”的专属？

在这个追求个性与品味的时代，饮品早已不再是单一的满足口腹之欲。一杯好的豆浆，它承载的不仅是营养，更是一种生活的态度，一种对健康的敬畏。而谁又能想到，这场关于豆浆的“美学”探索，会由一对“跨界”的组合——一位热爱生活的元气美女，一位热衷美食的阳光帅哥，共同拉开序幕呢？

“今天我们不聊别的，就聊豆浆！”林溪，一个笑容如阳光般灿烂的姑娘，一手端着刚出炉的、冒着热气的豆浆，一边对着镜头俏皮地眨了眨眼。她身材曼妙，皮肤白皙，看起来就像是从偶像剧里走出来的女主角。她的眼神里却闪烁着对生活的热情和对美食的钻研。

“没错！”站在她身旁的顾城，一位身高腿长、笑容自带感染力的帅气男生，也凑了过来，手里还拿着一把精心挑选的黄豆。“别看我们俩，一个像是要去做美甲的，一个像是要去健身房的，但我们都是豆浆的狂热爱好者。”

这个组合，足以打破许多人对豆浆制作的固有印象。谁说制作豆浆就一定是中年妇女的专利？谁说只有在街角的小店，才能喝到那一碗温暖人心的豆浆？林溪和顾城用他们的行动证明，无论你是谁，无论你在哪里，只要怀揣着对美好生活的向往，豆浆的醇香，你同样可以轻松拥有。

第一步：识“豆”者，方能得其精髓

“很多人觉得，不就是打个豆浆嘛，随便抓一把黄豆就行了。”顾城一边熟练地将一袋精选过的黄豆倒入一个透明的玻璃罐中，一边分享道，“其实，豆子的选择，是制作一杯好豆浆的灵魂所在。”

林溪点点头，拿起一粒顾城挑选出的黄豆，仔细端详。“你看，这颗豆子饱满、色泽金黄，而且没有杂质，这才是优质的黄豆。我们平时喝到的很多豆浆，之所以口感不够浓郁，甚至有点‘豆腥味’，很多时候就是因为豆子本身不够好，或者没有经过正确的处理。”

顾城继续解释：“我们选择的黄豆，都是产自东北的非转基因黄豆，这样的黄豆蛋白质含量高，脂肪含量适中，最重要的是，它的豆香味特别浓郁。而且，在制作之前，一定要把豆子里的杂质挑干净，这一点都不能马虎。”

“那挑完豆子，接下来就是泡豆啦！”林溪接过话头，将挑好的黄豆倒入一个大盆中，盖上干净的湿布。“泡豆的时间和水量也很有讲究。一般情况下，我们会在夏天泡6-8个小时，冬天则需要10-12个小时。泡到豆子充分吸收水分，变得饱满圆润，甚至能看到一些豆子已经微微裂开，就说明泡好了。

”

她指着旁边已经泡发好的另一盆豆子：“你看，像这样，豆子明显变大了，用手指轻轻一捏，就能轻松捏碎，说明它已经完全泡发好了。”

“泡豆的过程，就像给豆子‘充电’一样，”顾城补充道，“让它充分释放本身的营养和风味。但是，切记，千万不要泡太久，否则容易变质，影响豆浆的口感。”

第二步：磨豆的艺术：细致入微，释放原始力量

“泡好的豆子，我们要把它清洗干净，然后就可以进行研磨了。”林溪将泡好的豆子倒入一个料理机中。“现在很多家庭都有破壁机或者豆浆机，用它们来打豆浆非常方便。”

顾城则显得更为“复古”一些，他手里拿着一个老式的手摇磨豆机：“当然，如果追求极致的口感，用传统的方法研磨，能更好地释放豆子的风味。”

“真的吗？我一直以为现代化的机器已经足够好了。”林溪好奇地问道。

“现代化的机器确实方便快捷，也能打出细腻的豆浆。但传统的手摇磨豆，它的研磨速度相对较慢，而且是低温研磨，在这个过程中，豆子中的油脂和蛋白质能被更完整地保留下来，形成的豆浆会有一种独特的醇厚感。”顾城一边示范着，一边说道，“当然，这需要一点耐心和体力。

”

他将泡好的豆子分批放入磨豆机，细心地摇动着手柄。随着转动，一股浓郁的豆香开始在空气中弥漫开来。林溪在一旁看着，眼中充满了赞赏：“哇，顾城，你这手法看起来就像个经验丰富的大厨！而且这豆香味，隔着老远都能闻到。”

“这可不是随便练出来的。”顾城笑着说，“我小时候家里就是自己磨豆浆喝，那时候就觉得，自己磨出来的豆浆，味道就是不一样。那种原始的、纯粹的豆香，是外面买的豆浆很难比拟的。”

随后，他将磨好的豆浆糊小心翼翼地倒入一个细密的滤网中。“这一步也很关键。我们要用纱布或者非常细密的滤网，把豆浆渣过滤出来。”

林溪也加入了进来，两人配合默契。“这个过程，就是要尽量把豆浆渣过滤干净，这样打出来的豆浆才会口感丝滑，没有颗粒感。”她一边仔细地挤压着纱布，一边说道，“有些人可能会觉得，豆浆渣营养丰富，可以一起煮。但如果你追求的是那种‘醇香浓郁’、‘丝滑口感’的豆浆，那这一步的过滤，一定要做到位。

”

顾城补充道：“而且，在过滤的过程中，我们可以根据自己喜欢的浓稠度，适当加一点点纯净水。喜欢浓一点的，就少加水；喜欢稀一点的，就多加一点。不过，记住，我们是为了‘醇香浓郁’，所以水的用量一定要控制好。”

看着眼前那一碗碗洁白如玉、散发着诱人香气的豆浆糊，林溪忍不住深吸一口气：“天呐，光是闻着就觉得幸福感爆棚！顾城，你简直是我的豆浆启蒙老师！”

“过奖过奖，这都是经验积累。不过，好豆浆的诞生，可不是光靠机器和技巧，更重要的是一份用心。”顾城意味深长地说道。

熬煮的魔法：火候与时间的舞蹈，解锁极致口感

“好了，现在我们有了最关键的豆浆糊。就是让它‘蜕变’的时刻了——熬煮！”林溪将过滤好的豆浆糊小心地倒入一个厚底的奶锅中，眼神中带着一丝期待。

顾城在一旁认真地盯着火候：“熬煮豆浆，最怕的就是‘夹生’或者‘糊锅’。所以，火候的控制至关重要。”

“没错！”林溪赞同道，“我们通常会先用中大火烧开，在这个过程中，一定要不停地搅动，防止豆浆糊底。”她一边说着，一边用打蛋器轻柔地搅动着锅中的豆浆。“你看，刚开始的时候，豆浆表面会慢慢泛起一层细密的泡沫，这就是‘豆泡’。当这些泡沫越来越多，越来越密集，接近沸腾的时候，就要转为小火了。

”

“转为小火之后，也不能放松警惕。”顾城补充道，“我们需要让豆浆保持微微沸腾的状态，俗称‘打滚儿’，大概持续15-20分钟。这个过程，叫做‘闷煮’，或者‘捂熟’。它能让豆浆中的一些有害物质被彻底分解，也让豆浆的风味得到更充分的释放，口感也会更加香醇。

”

林溪一边仔细地观察着豆浆的状态，一边分享道：“我发现，在闷煮的过程中，豆浆的颜色会变得更白，而且那种‘豆腥味’也几乎闻不到了，取而代之的是一种温润、醇厚的香气。”

“这就是熬煮的魅力。”顾城眼中带着欣赏，“就像一场精妙的火与时间的舞蹈。火太大，容易冲锅，味道不香；火太小，又怕煮不熟。所以，要耐心地去感受它，去陪伴它。”

他接着说：“有些朋友可能会问，为什么我煮出来的豆浆总是不够浓郁？那可能就是熬煮的时间不够。一定要让豆浆充分地‘滚’够时间，让里面的蛋白质和糖分充分地融合，才能形成那种丝滑、浓郁的口感。”

第四步：创意调味：你的豆浆，你做主！

“现在，我们的豆浆已经熬煮好了，看起来是不是非常诱人？”林溪捧着一碗散发着香气的豆浆，脸上洋溢着成就感。“纯粹的原味豆浆，本身就已经非常美味了，它的豆香味醇厚，口感丝滑，喝下去，感觉整个人都充满了能量。”

顾城点点头：“原味是最好的起点，但我们也可以根据自己的喜好，做一些简单的调味，让我们的豆浆更添一份色彩。”

“没错！”林溪眼睛一亮，立刻拿出几样东西：“比如，我喜欢在豆浆里加一点点红糖，这样甜而不腻，而且红糖还能补血养颜，特别适合女生。”她将一小勺红糖放入碗中，用勺子轻轻搅拌。“还有，我也会尝试加入一些新鲜的水果，比如香蕉、草莓，和豆浆一起打成奶昔，口感更加丰富，营养也更全面。

”

顾城则拿出了另外几样东西：“我更喜欢一些养生的搭配。比如，可以加入一点点枸杞和红枣，一起熬煮，这样不仅能增加豆浆的甜味，还能有很好的滋补作用。”他指着一旁的另一个锅：“看，我之前就准备了一些用红枣和枸杞熬煮过的豆浆，你们可以尝尝看，是不是比纯的豆浆多了几分温润的滋补感？”

“哇，这个想法太棒了！”林溪好奇地尝了一口顾城准备的豆浆，惊喜地说道，“真的耶！没有那么直接的甜味，但是有一股淡淡的枣香和枸杞的甘甜，而且感觉特别暖胃，特别舒服。”

顾城继续分享：“还可以尝试加入芝麻，或者坚果碎，比如花生、核桃，这样不仅能增加豆浆的香气，还能补充更多的微量元素和膳食纤维，让豆浆变成一杯‘能量炸弹’。”

“我还有一个大胆的想法！”林溪突然兴奋地说道，“我们可以把豆浆做成冰镇的，夏天喝，清凉解暑。还可以把它和抹茶粉混合，做成抹茶豆浆，或者和可可粉混合，做成巧克力豆浆，变成一杯‘特调’的饮品！”

“这个主意太赞了！”顾城立刻被林溪的创意点燃了，“我们还可以做成豆浆冰沙，或者用豆浆来做糕点，比如豆浆蛋糕、豆浆饼干，这样就能把豆浆的美味，运用到更多的地方。”

两人你一言我一语，仿佛打开了新世界的大门。原本简单的豆浆，在他们的手中，变得千变万化，充满了无限可能。

共享健康，传递美好

“你看，一杯醇香浓郁的豆浆，其实并没有那么复杂。”林溪举起手中的一杯豆浆，对着镜头露出灿烂的笑容。“从选豆，到泡豆，再到研磨、熬煮，每一个环节，只要你多花一点心思，就能做出不输于外面任何一家店的美味豆浆。”

顾城接过话头：“而且，自己制作的豆浆，最大的好处就是‘放心’。没有添加剂，没有过多的糖，所有的营养都是最纯粹的。它不仅能满足你的味蕾，更能给你带来一份踏实的健康。”

“最重要的是，制作豆浆的过程，本身就是一种享受。”林溪感慨道，“它让你慢下来，去感受食物的本味，去享受烹饪的乐趣。当家人或者朋友，品尝到你亲手制作的豆浆，那种满足感和幸福感，是无法用言语来形容的。”

“所以，无论你是美女，还是帅哥，无论你是烹饪新手，还是老饕，都不要害怕尝试。”顾城鼓励道，“拿起手中的豆子，开始你的豆浆之旅吧！相信我，你一定能做出属于你自己的，那杯最醇香浓郁的健康饮品。”

“是的，让我们一起，用一杯热气腾腾的豆浆，点亮每一个平凡的日子，传递这份对健康和生活的热爱！”林溪和顾城默契地碰了碰杯，将这份对豆浆的喜爱，以及这份制作健康饮品的秘诀，分享给屏幕前的每一个人。

从此刻起，你也可以成为自己的“豆浆大师”，用双手，为自己和家人，打造一份最纯粹、最醇香、最健康的饮品新体验。这不仅仅是一杯豆浆，更是对生活的热爱，对健康的承诺。

图片来源：每经记者 王志郁 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄