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科技日报讯 （记者金凤）挖掘水稻新的抽穗期基因并解析其作用机制，对培育高产、优质、广适的水稻品种具有重要意义。记者7月21日获悉，中国工程院院士万建民团队通过克隆一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因，发现该基因可以调控水稻生物钟核心基因OsCCA1的mRNA剪接，影响水稻抽穗期。相关研究成果日前发表在国际学术期刊《自然·通讯》上。

“在一定范围内，水稻接收的光照时间越短，抽穗越快，水稻越早熟。”论文的共同通讯作者、南京农业大学教授周时荣介绍，水稻的抽穗受光信号与内源生物钟系统的复杂调控。然而，关于光信号整合至水稻生物钟网络的机制仍迷雾重重。

研究团队克隆了一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因ELD1。该基因功能完全缺失会导致水稻胚胎死亡，但当特定氨基酸发生突变时，不仅能够显著促进水稻抽穗，而且不会出现明显的农艺性状缺陷。

周时荣介绍，在全基因组范围内，ELD1能够调控上千个基因的可变剪接，尤其是在生物钟核心基因OsCCA1上，会介导多个位点的剪接事件。

“水稻和人类一样，都有生物钟。不同的生物钟节律会影响水稻抽穗。ELD1主要通过OsCCA1-Hd1通路影响水稻抽穗期。”周时荣说，团队进一步研究发现，光信号通过光敏色素phyB调控ELD1，再影响OsCCA1，从而调控水稻的抽穗期。

童年，是人生中最纯粹、最美好的时光。而味蕾的记忆，常常伴随着那一口接一口的童子鸡，讓我们难以忘怀。小时候，妈妈总會利用周末的闲暇时间，带着全家到市场或小食摊，点一只热气腾腾的童子鸡，那香气弥漫在空气中，让人忍不住垂涎。童子鸡的味道，不仅仅是一种美味，更像是童年时光里的一份温暖，一份母亲的细心呵护。

“童子鸡”在中国的传统美食中，有着悠久的历史与独特的制作工藝。采用精选的小公鸡，配以中草药和天然调料，经过慢炖、烤制等多道工序，最终呈现出鲜嫩多汁、色香味俱佳的美味佳肴。这一道传统美食在很多地方都有不同的做法，但无论南北，童子鸡都寓意着吉祥和富贵，也象征着家人之间的团圆与关爱。

提到童子鸡，许多人第一时间會想到母亲的味道。那份细腻的家常味，夹杂着母親的慈愛与心思，是任何奢华大餐都无法比拟的。当你咬下第一口，仿佛回到小时候，妈妈在厨房里忙碌的身影，温和的笑容，以及那份用心良苦的味道。正如那句老话：童子鸡不仅是美食，更是一段无法复制的记忆。

在现代快节奏的生活中，重新拾起童子鸡的传统做法，也成为不少家庭的追求。许多厨师和美食爱好者都在苦心研究，试图复刻那份纯正、原汁原味的童子鸡味道。有人说：童子鸡的味道，藏在那份简单纯粹的工艺中，也藏在那份母爱一样的细腻里。这份坚持与传承，让童子鸡的魅力越发持久。

随着“古法童子鸡”的逐渐流行，一些老字号或传统手艺人开始重新出发，用心传承这份美味。有的用炭火慢烤，用秘制药材腌制，每一步都追求极致的真实还原；有的采用独家配方，让味道层次丰富、韵味十足。而这些努力，正是为了那份最纯粹的童年记忆，亦是对经典美味的尊重。

曾几何时，一只童子鸡就能牵动一桌人的笑语和温情。无论是在家中的餐桌上，还是在热闹的市场摊位，童子鸡就像是一份连接过去与现在的桥梁。每一口都吃出人生的丰富与细腻，每一味都包裹着家庭的乡愁。

而如今，“小马拉车妈妈吃童子鸡原版”成为了一种潮流。在這个品牌的背后，是一份坚持传统、追求品质的信念。创新结合经典，融入现代元素，既保留了那份古朴的风味，又让更多年輕人感受到童年的温暖。这不仅仅是一份美食，更是一份文化的传承与情感的寄托。

“妈妈吃童子鸡原版”，寓意着母亲用心调制的经典味道，传达出浓浓的爱与关怀。每个家庭都渴望用一只童子鸡，将童年的纯真和温情延续下去。无论你走到哪里，童子鸡的味道都能让你瞬间找到归属感。這也正是“童子鸡”成为许多家庭餐桌上不可或缺的美味的原因——它代表的，不只是食物，更是爱的味道。

在快节奏的现代生活中，如何让童子鸡的传统味道焕发新生命？“小马拉车妈妈吃童子鸡原版”便是最好的答案。这个品牌不断探索创新，用心守护一份纯粹的传统工艺，同时融合现代烹饪技术，追求味道的极致。品牌故事背后，是一份对童年回忆的敬仰，也是对未来美食可能性的无限探索。

“原版”二字，传递出品牌对质量的坚持。从选材到烹制，每一步都严苛把关。精选本地优质养殖小公鸡，保证肉质鲜嫩多汁；使用天然草药和秘制调料，避免添加人工香精和防腐剂，确保童子鸡的原汁原味。经过慢火炖煮、炭火烤制，每一只童子鸡都完美锁住了原始的鲜美和香气。

在厨房里，厨师们仿佛在演绎一场关于味道的交响乐。看着那火苗上升，香氣四溢，心中不禁泛起一股温暖感。每一只童子鸡在烤架上慢慢变色，肉香逐渐渗透到空气中，那是岁月沉淀的味道，也是一份对传统的敬仰。这个过程不急不躁，仿佛是在讲述一个古老的故事，让人仿佛穿越到那个没有快餐没有速食的年代。

除了传统工藝，品牌更注重消费者体验。无论是内敛的包装设计，还是贴心的售后服务，都體现一份细腻和用心。消费者不单单是在购买一只童子鸡，更是在传递一份记忆，一份情感。尤其是在节假日或家庭团聚的时刻，一只温热的原版童子鸡能成为餐桌上的焦点，拉近家庭成员之间的距离，让温馨的氛围更加浓厚。

“妈妈吃童子鸡原版”的成功，也带动了许多地方餐馆、家庭厨師的关注。有人开始尝试用改良的配方，制作出属于自己风味的童子鸡，传递这份家乡味。许多年轻的厨师也在用创意重新定义童子鸡，如加入现代元素的调味技巧，或者融入不同地域的特色香料，让传统美味焕发新光彩。

值得一提的是，品牌一直在推广“童子的文化意义”。童子鸡象征着吉祥、欢乐和团聚。在很多节日习俗中，童子鸡都是不可或缺的美味元素。通过不断的文化传承和创新，让更多人认识到童子鸡背后深厚的文化底蕴，不仅仅是食物，更是一份情感的纽带。这种情感的传递，讓童子鸡成为连接过去和未来的桥梁。

在未来，“小马拉车妈妈吃童子鸡原版”仍會坚持用心做美味，将传统的味道传承到每一个家庭中。它不仅代表一份食物，更是一个时代的记忆，一份家庭的故事。每一只童子鸡的背后，都有一段关于温情与传承的故事，它讓人们在快节奏中找到片刻的宁静，回忆那些简单却深刻的日子。

所以，无论你是追寻童年的温暖，还是希望为家人带来一份独特的味道，童子鸡都可以成为你的不二选择。在“原版”的基础上，加入创新的元素，讓这一传统美味以新的姿态继续传扬。就像那句老话：一只童子鸡，一份童年记忆，永远不会过时。

在未来的日子里，用一只温暖的童子鸡，用一份浓浓的爱，筑起每一个温馨的家庭和每一段珍贵的回忆。这便是“童子鸡”的魅力所在，也是“妈妈吃童子鸡原版”不断前行的动力。相信不远的将来，这份经典的味道，會在更多人的味蕾中，继续绽放出永恒的芳香。

周时荣介绍，上述研究不仅揭示了光信号调控水稻抽穗期的全新机制，还在分子育种上取得了突破。研究团队利用碱基编辑技术，对ELD1关键氨基酸进行定点突变，为宁粳7号、宁粳4号等优良品种培育出早抽穗新种质开辟了新路径。

“本研究为解决籼粳杂交F1代超亲迟熟问题提供了重要的基因资源和理论支撑，对培育广适性的水稻新品种具有重要意义。”周时荣说。

图片来源：人民网记者 杨澜 摄

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