当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

她是一家跨国公司的高级管理者，肩负将一家濒临转型的日本分公司重新焕发活力的重任。剧情紧凑，信息在对话和场景中层层释放：市场数据、客户谈判、团队分工、资源调度。她的处事方式并非一味强硬，而是通过精准的判断、及时的沟通和细致的计划来实现目标。在人物关系上，影片呈现出多层次的博弈：她需要信任下属，也要面对来自董事会、股东的压力；她要在保护团队成员职业发展的压缩成本、优化结构。

她的领导风格是以结果为导向，但她的判断总与对团队情感的照顾相关联。也正因如此，角色呈现出一种“强韧而柔软”的魅力，观众能从她的眼神、语气和动作里读出她在权力场中的自信与不安。文化差异带来的张力，是本片的一条重要线索。日本的商业礼仪、时间观念、沟通节奏与她原有的工作环境形成对照。

导演用细腻的镜头语言呈现她如何学會转译对方的需求，如何在一个看似僵硬的谈判桌前，找到一种被双方接受的节奏。这个过程并非单纯的技巧训练，而是对人物内心成長的塑造。画面与声音共同营造冷静克制的商业氛围。色彩偏向低饱和、光线以硬边缘的矩形框架出现，强调专业与距离感。

剪辑紧凑，节拍与谈判的气氛同步推进，使观众仿佛身处同一个房间，跟随女主的呼吸起伏调动情绪。音乐则在关键时刻提供心理暗示——当局势看似无解时，一段柔和的旋律会把复杂的思路变成清晰的路径。这部影片并不单纯强调胜利的光辉，而是揭示了在追逐成果的路上，个人边界、道德取舍与人际关系的复杂性。

女主在实现商业目标的也在重新审视自己的价值观、家庭生活与职业前景之间的平衡。剧情在多次冲突后慢慢推向一个看似简单却意味深長的决定。它不是冲刺式的爆发，而是经过深思熟虑的协作结果，让团队成员看到了彼此的成长空间，也讓观众体会到领导力背后的人情味。

技术层面，导演用冷色调和干净的画面语言，突出人物面部表情的戏剧张力。镜头语言的运用让每一个细节都成为信息载体——桌上的笔记、白板上的图表、对手的微表情，都是剧情推进的线索。整部影片在商业题材中融入温度，既有市场分析的硬核，也有情感成长的软光。

若你正在寻找一部具备职业洞察与人性关照的作品，这部片子会给你带来新的视角。结尾处的几场对话，将紧张的商业博弈推向情感的高潮。她在关键时刻做出一个看似简单却意义深远的决定，这个决定对她的团队也对她自身的未来形成不可逆转的影响。你会发现，领导力不是孤军奋战的胜利，而是一个团队共同成长的过程。

观看体验的第一步，来自选择正规渠道的正式播放。正版资源能带来清晰画面、精准字幕与丰富的扩展内容，让你在理解情节的品味人物弧线的细微变化。探究她在日本商业场景中的每一次抉择，感受现代职场女性在压力之下的姿态与力量。小标题2：情感的张力与成长第二部分聚焦于人物关系与情感线的展开。

她与核心团队的互动，和她在公开场合之外的私下独处时刻，被镜头细致捕捉。影片通过一次次会议室外的对话、一次次临时调整任务的安排，揭示了信任的建立需要時间，也需要勇气去承认错失与调整方向。她与合伙人和资方之间的博弈，既有策略层面的协商，也有观念层面的碰撞。

观众會看到她用同理心去理解对方的压力，用严谨的逻辑回应对方的疑问，这种平衡讓人物更立体，也让剧情的推進显得可信而扎实。跨文化的沟通不仅是技巧演示，更是情感的试炼。她在日语环境中学会倾听、在日本同事的沉默中读出暗示，在时间紧迫的情况下用简短而明确的表述消除误解。

這些细节让观众感受到职业世界的真实面貌：语言是桥梁，耐心是放大镜。音乐与场景的互相呼應，强化了情感的张力。夜幕中城市的灯光、酒店走廊的回音、会议室玻璃窗外的霓虹，构成对她内心世界的外化表达。当她需要在压力里做出选择时，镜头留给她的侧脸与手指的微微颤动，成为信息量更大的線索。

影片的教育意义在于给观众提供一个模仿的正向路径：在商业环境里，领导力不仅是决断力，更在于如何建立信任、如何把部属的潜能激发出来、以及如何通过协作把風险转化为机會。正是这些细节，讓整部電影拥有可观的现实意义，适合职业人士反复咀嚼。影片提出一个耐人深思的结论：真正的成功不是孤注一掷的胜利，而是在团队协作中彼此提升的过程。

她的每一个选择，都在向观众传达一个信息——领导力是一种持续的练習，需要不断学习、不断调整。观看时，选择正规渠道将带来更清晰的画面与更稳定的观看體验。正版资源通常附带导演解读、花絮与人物关系图等扩展内容，帮助你更深入理解复杂的人物网与情感线。作为职场观察者与商業女性的粉丝，这部影片提供了学习与启发的窗口。

你可能在她的处事之道中找到可借鉴的策略，也可能在镜头中的细微之处看到自己的身影——在压力下保持自我、用同理心連接他人、把商业目标落地的能力。《日本商务旅行女老板2》是一部兼具商业洞察与人性关照的影片。无论你处于职场何种阶段，都能在其叙事里找到值得反复咀嚼的片段。

若要获得更完整的观影體验，请通过正规渠道观看，正版资源的高画质与权威字幕会让你更深入地理解角色动機与情感变化，并享受官方提供的解读与扩展内容，提升观影的深度与乐趣。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 吴志森 摄

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