当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　消费是经济增长的主要引擎，是畅通国内大循环的关键环节，是满足人民对美好生活向往的重要途径。作为消费的重要组成部分，农村居民消费一头连着宏观经济，一头连着民生福祉。近年来，我国农村基础设施不断完善，农村市场环境持续优化，有效促进了农村经济发展和农村居民消费。但也要看到，农村消费市场扩容与提质升级仍面临不少制约。要顺应新趋势新变化，更好满足农村居民消费需求，充分释放农村居民消费潜力，为推进乡村全面振兴、实现经济高质量发展注入源源不断的动能。

　　满足农村居民消费扩内需促增长

　　消费是最终需求，是人民对美好生活向往的直接体现。农村居民消费需求既包括衣食住行等日常生活需要，也包括养老、健康、教育、娱乐、文化、体育等高品质生活和全面发展的需求。当前，全国具备条件的乡镇和建制村100%实现直接通邮、通硬化路、通客车，累计建设超33万个“一点多能、一站多用”村级寄递物流综合服务站，“客运邮路”“货邮同网”等模式快速发展，“城货下乡、山货进城、电商进村、快递入户”变为现实，通5G行政村占比超90%，农村电力网平均供电可靠率达99.9%。消费基础设施建设的巨大成就，让农村居民可以更好享受现代生活带来的消费便利。进一步把农村居民的生活愿景变成具体的消费场景，提供更便利的服务、更舒适的环境、更丰富的产品，更好满足农村居民消费需求，是满足农村居民对美好生活向往的重要途径，也是农业农村现代化的应有之义。

　　党的十八大以来，城乡居民人均可支配收入比持续下降，农村居民与城镇居民消费需求呈现趋同趋势，消费结构和消费层次差距不断缩小。2024年，农村居民边际消费倾向为0.77，城镇居民为0.66，农村居民边际消费倾向明显高于城镇居民；相较2019年，农村居民人均消费支出增长44.7%，增幅高出城镇居民21.5个百分点，城乡居民人均消费支出比从2.1缩小到1.8。预计未来农村居民收入增速仍将高于城镇居民，农村居民消费内容拓展和结构升级蕴藏的增量空间十分巨大。满足农村居民消费需求，是扩大需求总量的有效抓手，也是拉动经济增长的重要引擎。

　　消费关系到产品价值的最终实现，是社会再生产循环的关键环节。城乡居民消费不充分不均衡会制约消费环节在社会再生产中的作用，进而影响国民经济循环的顺利进行。2024年，农村居民人均消费支出是城镇居民的55.8%。城乡居民消费的短板在农村，拓展消费增量、推动结构升级关键在于提升农村居民消费水平。更好满足农村居民消费需求，有助于化解消费不充分不均衡问题，促进国民经济循环畅通。

　　顺应农村居民消费需求变化趋势

　　2024年，我国乡村消费品零售额同比增长4.3%，增速高于城镇0.9个百分点，占社会消费品零售总额的比重提升至13.7%。虽然农村消费增速快于城镇，但仍存在一些因素影响农村居民消费持续增长。只有顺应农村居民消费需求演变趋势，抓准制约农村居民消费的关键因素施策用力，才能释放农村居民消费巨大潜力。

　　人口动态变化改变农村居民消费结构。目前，农村人口加速老龄化，农民工返乡增多，使农村居民消费需求呈现新的分化特征。留守农村的年轻人受城市同龄人消费理念影响，向往时尚新奇富有体验的产品和服务；返乡务工就业人员曾长期在城镇居住生活，消费习惯已与城镇居民趋近。消费新业态、新模式正加速向农村渗透，形成新的消费增长空间。以网络零售为例，2024年农村网络零售额达到2.56万亿元，是2014年的14.2倍，占全国网络零售总额的比重从2014年的6.5%增加到16.5%。同时，人口老龄化使农村居民对养老、医疗、健康等相关产品和服务需求迅速增长。这些都改变了农村居民以传统衣食住行为主的消费需求结构，使消费需求呈现多样化、分众化的新趋势。

　　消费市场分化影响农村居民消费格局。城乡消费市场的结构和质量差异，是城乡二元结构长期作用的结果。相较城市消费市场，农村消费市场产品和服务种类供给相对不足，消费基础设施、质量水平及配套服务差距较为明显，难以满足农村居民就地消费需求。农村居民对文化、教育、娱乐、健康、养老、体育等领域的消费需求迅速增长，但相关产品和服务供给仍有向城市进一步集中的趋势。这使得农村消费市场的供给结构和演变趋势，与农村居民的消费需求结构和演变趋势存在错配矛盾。农村居民需要优质产品和服务，只能跨区域、远距离到城市消费。这既增加了农村居民的消费成本，也影响了其在农村的就地消费。

　　服务供给瓶颈制约农村居民消费升级。产品服务化、场景服务化是适应消费内容、理念和方式变化，引领城乡居民消费升级的必然趋势。专业化、标准化、规范化的配套服务已成为产品和服务触达消费者的关键，也是消费升级的重要内容。目前，相应领域服务体系建设滞后正成为制约农村居民消费需求的主要因素。如农村老人对助餐、助洁、助医、代办等居家养老服务有迫切需求，但农村养老服务体系建设不到位，可持续的服务供给运营机制尚待探索，导致养老服务供给成本高、效能不足，农村居民参与意愿和购买意愿不足。农村冷链、电商、教育、托幼、文化等服务体系建设滞后，造成其产品和服务供给成本高，相应领域农村居民消费潜力释放受阻。

　　锻长补短提升农村消费水平

　　满足农村居民消费需求，要从决定和制约消费行为的关键因素着手，持续增加收入，增强消费能力。需坚持系统思维、分类施策，以城乡消费市场有效衔接和融合发展为方向，努力为农村居民创造良好消费环境。

　　一是持续增加农村居民收入。消费是收入的函数，收入直接影响农村居民消费的量和质。满足农村居民消费需求首先要推动其收入持续增长，增强其对所需产品和服务的购买能力。要顺应农村居民城乡流动趋势，健全衔接城乡、全面覆盖的就业创业服务体系，聚焦青年人、老年农民、留守妇女等重点群体，针对性提供就业创业服务，拓展创业范围、增加就业机会，持续增加农村居民经营性和工资性收入。不断加大财政投入和政策支持力度，提升农村居民养老、医疗、就业等社会保障水平，增加转移性收入，消除农村居民消费的后顾之忧，释放其蕴藏的消费潜力。

　　二是健全城乡消费市场体系。县域是满足农村居民消费需求的主要空间，要把面向农村居民的消费市场及服务体系建设作为促进县域城乡融合发展的重要内容。推进县域城乡各类批发市场、零售市场、商超门店规范化建设，补齐农村冷链、物流、配送、仓储等短板，融入区域专业物流体系，促进更多优质产品和服务触达农村居民。全面加强农村市场管理、食品安全、质量监督、消费维权等，尽快实现县域内城乡统一，让农村居民享受到优质产品和服务。

　　三是补齐普惠公共服务短板。聚焦农村居民急难愁盼问题，以县域城乡融合发展为切入点，加快推进县域内公共服务资源普惠共享，提高农村教育、培训、医疗、养老、文化等公共服务水平。聚焦提升农村公共服务可及性和便利性，加强基础设施建设投入力度和公共服务财政保障强度，优化机构布局，建设县乡村衔接配套的服务网络，分类探索综合配套、专业规范、集约高效、广泛参与、持续运营的公共服务供给机制，让农村居民就近享受低成本高效能的公共服务，增强农村居民获得感、幸福感和安全感。

　　四是拓展丰富消费场景。立足让农村基本具备现代生活条件，把农村居民对美好生活的向往变成可实现的消费场景。结合农文旅、康养休、游玩购等新产业新业态，研创适合农村居民的消费场景，普及绿色健康消费理念和方式，引领农村居民消费新风尚。规范直播带货、视频展示、场景体验、图文宣传等新型营销方式，加强电商平台和售后服务监管，有效维护农村居民消费权益。注重树立正确消费观，引导农村居民合理消费，把握好超前消费的度，避免奢侈消费、透支消费。

夏日蓝莓：指尖上的蓝色诱惑，成熟的甜蜜序曲

当夏日的阳光慷慨地洒向大地，万物勃发，生机盎然，有一种小小的浆果，正悄然完成着它生命的華章——那就是蓝莓。它不像草莓那样热烈奔放，也不像西瓜那样张扬豪迈，蓝莓的美，是一种内敛而深邃的魅力，如同夜空中闪烁的星辰，又似雨后初霁的露珠，饱含着自然最纯粹的色彩与最温柔的生命力。

拨開层层绿叶，那一颗颗饱满的蓝莓，如同被精心打磨过的宝石，闪耀着从淡紫到深蓝的迷人光泽。这抹“蓝”，是大自然的调色盘里最神秘的色彩之一，它不仅是视觉的盛宴，更是味蕾的信号，预示着一场甜蜜的探险即将开启。触摸它，你會感受到表皮微微的弹性和那层若有若无的天然果粉，那是它最细致的呵护，也是它成熟的标志。

轻轻一捏，一股温润的力量传递，仿佛生命在指尖融化。

从一颗青涩的小果，到如今饱满欲滴的蓝宝石，蓝莓经历了漫长的孕育与蜕变。阳光是它的画笔，雨露是它的滋养，微風是它的伴侣。在它们的共同作用下，蓝莓的果肉逐渐丰盈，糖分悄然累积，那原本微酸的口感，被一种恰到好处的甜美所取代。这种甜，不是齁人的糖精味，而是源自土地的芬芳，是阳光的精华，是生命能量的凝聚。

当它在你口中爆开，一股清新的果香瞬间充盈整个口腔，随之而来的是那股温润而悠长的甜意，伴随着一丝丝若有若无的酸，形成一种和谐的交响，令人回味无穷。

这种成熟的甜蜜，不仅仅是味觉上的享受，更是一种对生命循环的赞叹。它代表着一种丰收的喜悦，一种辛勤耕耘后的回报。当我们品尝蓝莓时，我们品尝的不仅仅是它本身的味道，更是它生长过程中所经历的四季轮回，所吸收的大地精華，所蕴含的勃勃生機。它提醒着我们，生命的美好，往往隐藏在那些细微之处，需要我们用心去发现，用时间去等待，用耐心去呵护。

蓝莓的蓝色，也象征着宁静与深邃。在忙碌的都市生活中，我们常常被各种喧嚣所裹挟，内心渴望一份安宁。而蓝莓，以它独特的色彩和温和的口感，仿佛是大自然派来的治愈天使。每当拿起一把新鲜的蓝莓，指尖感受到的那份清凉，入口品尝到的那份甘甜，都能瞬间驱散疲惫，带来一份久违的平静与舒畅。

它就像一个微型的蓝色世界，邀请我们沉浸其中，忘却烦恼，感受那份纯粹而宁静的美好。

更值得一提的是，蓝莓的魅力远不止于它的口感和色彩。它被誉为“超级水果”，富含丰富的花青素、维生素C、膳食纤维等营养物质。这些天然的宝藏，是它成熟过程中不断积累的生命力量，也是它献给人类最珍贵的礼物。在享受蓝莓带来的甜蜜的我们也获得了来自大自然的健康馈赠，让身体与心灵都得到滋养。

这颗颗小小的蓝莓，是夏日里最动人的风景，是味蕾最渴望的触碰，更是生命最甜蜜的篇章。它们静静地生长，默默地成熟，只為在最恰当的時机，将最美好的自己，呈现在我们眼前。是时候，让我们放慢脚步，伸出双手，去拥抱这份来自大自然的蓝色馈赠，去探寻那藏匿在成熟果实中的，极致的甜蜜与深邃的宁静。

探寻蓝莓成熟的奥秘：从含苞到丰盈的生命礼赞

蓝莓的成熟，是一场充满诗意的生命仪式。从最初那青涩的、带着一丝稚嫩的淡绿色，到逐渐显露出诱人的紫色，再到最终呈现出深邃而饱满的蓝色，每一步蜕变都凝聚着大自然的智慧与耐心。这一过程，远非简单的颜色变化，而是果实内部化学成分、糖分、酸度和风味物质的复杂而和谐的演变。

当蓝莓幼果初生，它储存的是植物生长的基本能量，其表皮相对较硬，果肉也未完全发育。随着日照的增加和温度的适宜，蓝莓植株开始将光合作用产生的糖分大量输送到果实中。这个过程，就好比一个辛勤的农夫，日復一日地将土地的精华汇集于此。果实内部的细胞结构也開始扩张，果肉变得越来越饱满，水分含量也逐渐升高，为最终的爆汁口感奠定基础。

我们常说的“蓝莓味”，正是这个阶段最重要的体现。在蓝莓成熟的过程中，各种芳香族化合物开始大量合成，其中最引人注目的便是花青素。这种强大的抗氧化剂，不仅赋予了蓝莓标志性的蓝色，更是它健康价值的核心所在。花青素的含量随着成熟度的提高而显著增加，它不仅影响着蓝莓的颜色，也直接关系到其独特的风味和口感。

随着花青素的积累，蓝莓的酸度会逐渐降低，而可溶性糖的含量则会上升，这种酸甜比例的完美平衡，正是成熟蓝莓最令人着迷的地方。

果粉，是蓝莓成熟的另一大标志。那层覆盖在果皮上，如同一层薄霜的白色物质，并非人为添加，而是蓝莓自身分泌的一种天然蜡质。它不仅能保护蓝莓免受病虫害的侵袭，还能有效防止果实内部水分的过度蒸發，帮助蓝莓在生长过程中保持最佳的饱满状态。这层果粉的厚度与均匀度，往往也是衡量蓝莓新鲜度和成熟度的重要指标。

观察蓝莓的果梗处，也能窥見其成熟的秘密。当蓝莓完全成熟时，果梗处通常會呈现出一种柔和的、略带红晕的色泽，并且与果实本身的连接会变得相对松散。这意味着，它已经做好了被采摘的准备，即将开启它作为食物的生命旅程。反之，如果果梗处依然是硬朗的绿色，或者与果实连接紧密，则说明它尚未达到最佳的成熟状态。

采摘的时机，对于蓝莓的风味至关重要。过早采摘的蓝莓，其糖分和風味物质尚未完全积累，口感会偏酸，颜色也可能不够深邃。而过度成熟的蓝莓，虽然甜度可能更高，但其果肉会变软，甚至可能出现发酵的迹象，失去了最佳的新鲜口感。因此，经验丰富的采摘者会根据蓝莓的颜色、果粉的覆盖程度、果梗的状况以及果实的弹性，来判断最佳的采摘时机。

当我们在市场上挑选蓝莓時，这些关于成熟的细节，就成了我们判断其品质的重要依据。饱满的果实，深邃的蓝色，均匀的果粉，以及略带弹性的手感，都是它健康成长、充分成熟的证明。而这些，都来自于它在阳光雨露下，日复一日的生长与孕育。

品尝一颗成熟的蓝莓，不仅仅是享受口腹之欲，更是与大自然进行的一场深层对话。我们得以窥见生命循环的奇妙，感受植物能量的汇聚，以及果实从含苞到丰盈的生命礼赞。这颗小小的蓝色宝石，承载了阳光的热情，土地的厚重，以及生命最纯粹的甜蜜与活力。它以最直接、最原始的方式，向我们展示着大自然的慷慨与智慧。

因此，下一次当你拿起一把蓝莓，不妨花点时间，细细品味它的颜色，感受它的质地，想象它从一颗小小的果实，经歷风雨，沐浴阳光，最终变得饱满、甜蜜、蓝得深邃的过程。这不仅是一次味蕾的旅行，更是一次关于生命、成长与自然的感悟之旅。蓝莓的成熟，正是大自然最动人的馈赠，值得我们用心去探寻，去珍惜。

　　（作者系中国社会科学院习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心特约研究员）

图片来源：人民网记者 罗伯特·吴 摄

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