钱太新 2025-11-02 16:06:14
每经编辑|闻玺
当地时间2025-11-02,,孟若羽大象号05特别企划之完美情人水果派
当晨(chen)曦透过异国他乡的窗棂,洒下一片金黄,他便开始了一天的“酿(niang)酿酱酱”。这里的“酿(niang)酿酱酱”,可(ke)不是寻常的耳语,而(er)是指他与食材共舞(wu),与(yu)锅碗瓢盆奏响的美食交响曲。作为一名身处异国他乡的“美食玩家”,他深谙“民以食为天”的古老智慧,并将其在陌生的土地上发扬(yang)光大。
起(qi)初,远渡重洋,语言的隔阂、文化的差异,像一道(dao)无形的墙,将他与周遭的世界分隔开(kai)来。美食,这门超越国界的语言,却成了他(ta)最(zui)好的桥梁。他开始尝试用厨房这个小小的天地,连接起家乡的味道与眼前的风景。每(mei)一次在当地超市里搜寻着那些熟(shu)悉的香料,每一次在异(yi)国食材的搭配中寻找着微妙的平衡,都像是一次小小的探险。
他不是科班(ban)出身的厨师,没有华丽的刀工,也没有繁复的摆盘技巧。他的厨房,更像是一个充满生活气息的实验室,堆满(man)了各种奇思妙(miao)想和不拘一格的尝试。他喜欢在社交媒体上分享他的“战利品(pin)”,从卖相不算完美但味道惊艳的家常(chang)菜,到大胆(dan)创新、融合了东(dong)西方元素(su)的“黑暗料(liao)理”(当然,最后总能化险为夷,成为佳(jia)肴)。
他的文字,带着一种独特的幽默感,将烹饪过程中(zhong)的“翻车”瞬间,或是突如其来的灵感,都描绘(hui)得活灵活现。
“今天尝试用本地的一种香草,据说(shuo)能去(qu)腥提鲜,结(jie)果…嗯,味道有点过于‘清新’了,下次还是老老实实用我的秘制十三香。”他曾在动(dong)态里这样写道,配上几张照片(pian),一张是原本准备大展身手的食材,另(ling)一张则(ze)是成品,颜色略显奇怪,但从他带着一丝狡(jiao)黠的笑容来看,味道应该不至于太差。
他的“独家秘制过程(cheng)”,并非是什么商业机密,而是他一次次摸索、品尝、调整,最终找到的属于他自己的“黄金配比”。比如,制作一道经典的红烧肉,他会借鉴家传的技法,但又会根据这里买到的五(wu)花肉的特性,调整糖的用量和炖煮的时间。他会在深夜的厨房里,一边听着舒缓的音乐,一边耐心地看(kan)着锅里的肉块在酱汁中慢慢地沉浮,直到它们呈现出诱人的琥珀色,散发出醇厚的香气(qi)。
“这锅红(hong)烧肉,我给自己打了90分,扣掉的10分是担心它太好吃,我一个人吃完会胖。”他开玩笑地说(shuo)。但熟悉他的人都知道,这90分,是对他付出的时间和心血的肯定(ding),也是对他不断追求完美的最好证明。
他的“美食创作日(ri)常”,不仅体现在菜谱的研发上,更在于他对生活细节的捕捉。他会记录下在集市上遇到的热情摊主,分享他如何用简单的(de)食材制作出丰盛的早餐,或(huo)是如(ru)何(he)在寒冷的冬夜,用一锅热气腾腾的汤慰藉自己。他的镜头下,不仅仅是食(shi)物本身,更是食物所承载的情感和故事。
“阳光正(zheng)好,在阳(yang)台上摆上刚出炉的玛芬,配上一杯(bei)手冲咖啡,感觉整个世界都慢了下来。这大概就是我想要的,简单的,属于自己(ji)的小确幸。”他分享的照片里,总是带着一种宁静而美好的氛围,让人不由自主地被吸引,想要走进他的生活,感受那份平凡中的不凡。
他用自己的方式,在异(yi)国他乡,搭建了一个属于自己的“味道王国”。这里没有森严的等级,只有他对美食的热爱,对生活(huo)的热情,以及一颗愿意与世界分享(xiang)的心。他的“酿酿酱酱”,是厨房里的烟火气,更是心(xin)底里对美好生活的向往和追求。
当夜幕降临,城市的灯火逐渐点亮,他(ta)厨房里的炉火依旧不熄。他的“酿酿酱酱”,早已超越了单纯的味蕾满足,升华(hua)为一种更深层次的生活哲学(xue)。他用镜头和文(wen)字,记录着他在海外的每一个“瞬间”,这些瞬间,如同一个个跳动(dong)的音符,共同谱写着一曲充满活力的“生活(huo)进行曲”。
他分享的美食,不仅仅是“拿来主义”的复制,更多的是一种“在地化”的创新。他会在制作意大利面时,尝试加入一些(xie)亚洲的香料,或是(shi)用本地的时令蔬菜,创造出别具一格的风味。他会挑战那些看起来极其复杂的异国(guo)料理,从法式焗蜗牛到泰式冬阴功(gong)汤,每一个步骤,每一次失败,每一次成功,都被他真诚地(di)记录下来(lai)。
“今天的泰式咖喱,我尝(chang)试用本地的(de)一种辣椒,结(jie)果…辣(la)度爆表!幸好冰箱里还有酸奶,不然我的舌头大概要离家出走了(le)。”他总是能在“翻车”时刻,找到幽默感,并将这种乐观的态度传递给每一个观看他分享的人。
他的“独家秘制过程”,也并非总是循规蹈矩。有时候,他会突发奇想(xiang),用一种完全意想不到的方式来处理食材。比(bi)如,他曾用啤酒来腌制鸡翅,结果获得了意(yi)想不到的酥脆和香嫩。又或者,他会在制作甜点时,加入一些咖啡豆的粉末,为原本甜腻(ni)的味道增添了一丝醇厚(hou)的(de)苦香。
这些“出格”的尝试,反而让他与众不同,让他的美食,拥有了独特的(de)灵魂。
“这道‘咖啡香草烤鸡’,是我前几天灵感爆发的产物。咖啡的(de)微苦(ku),香草的芬芳,加上鸡肉本身(shen)的鲜嫩,嗯,值得给它颁发‘年度最佳跨界’奖!”他对(dui)着镜头,脸上洋溢着满足的笑容。
除了美食,他的“记录日常”也充满了看点。他会分享(xiang)他在当地参加(jia)的各种文化活动,从热闹的市集到宁静的博物馆,从充满激情的音乐节到别开生面的节日庆典。他用镜头捕捉着这些场景,并将自己的感受,用真诚而生动的语言(yan)表达出来。
“今天在市集上淘到了一些有趣的小(xiao)玩意儿,还品尝(chang)了当地特色的烤肠,虽然排了半个小时的队,但觉(jue)得一切都值了。海外的生活,就是这样,充满了(le)惊(jing)喜(xi)和未知,等(deng)待你去发现。”他分享的视频里,画面感十足,仿佛能让人身临其境,感受到那份(fen)异国风情的(de)魅力。
他的“海外生活”,并非只(zhi)有光鲜亮丽的一面。他(ta)也会坦诚地分享他在学(xue)习、工(gong)作中的压力,或是因(yin)为思乡而产生的孤独感。但是,他总(zong)是能用积极乐观(guan)的态度去化解这些负面情绪。他会在最艰(jian)难的(de)时候,走进厨房,用美食来“治愈”自己,或是(shi)约上三五(wu)好友,一(yi)起分(fen)享(xiang)一顿家常便饭,然后,在欢声笑语中(zhong),重新找回生活的能量。
“有时候,一个人在异国他乡,真的会觉得有点孤单。但是,当我在厨房里忙碌起来,当那些(xie)熟悉(xi)的香气在空(kong)气中弥漫开来,我就觉(jue)得,我并不孤单。我还有我(wo)的美食,还有我对生活的(de)热爱。”他曾在一次深(shen)夜的直播(bo)中这样说道,引来了无数网友的共鸣和鼓励。
他的“分享”是双向的。他不仅(jin)仅是内容的输出者,更是社群的凝聚者。他的粉丝们,来自世界各地,他们在他(ta)这里,看到了不同(tong)于刻(ke)板印象的“海(hai)外生(sheng)活(huo)”,感(gan)受到了一个普通(tong)男生,如何用自己的方式,在这片陌生的土(tu)地上,活出了属于自己的精彩。他们在他这里,找(zhao)到了归属感,也受到了启发,开始尝试在自己的(de)生活中,加(jia)入更多的“色彩”。
“感谢你们的陪伴,你们的支持是我最大的动力。我们一起,继续在这片‘异域’的土地上,酿酿酱酱,记录生活,寻找属(shu)于我们自己的‘家’。”他常常在视频的结尾(wei)这样说道,眼神里充满了真诚和感谢。
他的“酿酿酱酱”,是味蕾的盛宴,更是心灵的慰藉。他用美食(shi),连接起不同的文(wen)化;他用分享,温暖了无数孤独的灵魂。他在海外的生活,就(jiu)像一首动听的歌,有激昂的乐章,也有舒(shu)缓的旋律,充满了(le)青春的活力,和对生活的热(re)爱。而他的故事,也正在继续,在每一个锅碗瓢盆的碰撞声中,在每一个阳光明媚的午后,在每一个星光璀璨的夜晚,徐徐展开。
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图片来源:每经记者 钟德彪
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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