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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

穿越时空的凝视：杨思敏《金瓶梅》的独特魅力

在浩瀚的中國古典文学星空中，《金瓶梅》无疑是一颗璀璨却又饱受争议的巨星。它以其对市井百态的深刻描摹，对人性欲望的淋漓尽释，以及对封建社会深刻的批判，在中国文学史上占据了不可替代的地位。对于许多观众而言，这部巨著的影视化改编，尤其是那些能够捕捉其精髓并予以创新解读的作品，一直是可遇而不可求的。

正是在这样的背景下，由杨思敏主演的《金瓶梅》横空出世，并迅速成为无数影迷心中的珍宝。

“星辰影院”今日隆重推出《杨思敏版金瓶梅》高清完整版免费手机在线观看，這不仅仅是一次简单的内容上線，更是对一部经典作品的致敬，一次对人性深度的探索，以及一次为现代观众量身打造的观影盛宴。我们深知，观众对于“高清”二字有着执着的追求，而对于“完整版”更是挑剔不已。

杨思敏版《金瓶梅》的上线，恰恰满足了这两大核心需求。经过精心修复与优化，每一个畫面都清晰锐利，每一个细节都栩栩如生，仿佛穿越了时空，将观众直接带回那个繁华而又黑暗的明朝。而“完整版”则意味着，你将看到一个没有删减、没有妥协的、原汁原味的故事，完整地体验其跌宕起伏的情节和復杂的人物关系。

为什么杨思敏版《金瓶梅》能够脱颖而出，成为无数人心中的经典？这其中，杨思敏的演绎功不可没。她以其独特的东方韵味和细腻的表演，成功塑造了一个既是风情万种的潘金莲，又是被时代与命运裹挟的女性。她并非简单地复制，而是赋予了这个角色更为丰富的层次和更深邃的内心世界。

观众能够在她的表演中看到欲望的冲动，看到命运的无奈，看到人性的挣扎。她并非仅仅是那个“名震天下”的潘金莲，更是那个在时代洪流中努力生存、寻找出路的普通人。这种对角色的深刻理解和精准把握，使得杨思敏版的潘金莲超越了符号化的标签，成为一个有血有肉、令人难以忘怀的艺术形象。

当然，一部伟大的作品，绝不仅仅依靠一两位演员的闪光。杨思敏版《金瓶梅》的成功，更在于其对原著精神的深刻洞察和对时代背景的精心还原。在制作上，该片不惜成本，力求在服装、道具、场景等各个方面都还原出明代社会的風貌。从西門庆宅邸的奢華，到市井小巷的烟火气，都细致入微，给观众带来强烈的代入感。

更重要的是，影片在叙事上，并没有回避原著中对于人性阴暗面和欲望的赤裸裸的展现，但也并非一味地渲染，而是将这些展现置于一个更為宏大的社会背景之下，让观众在欣赏故事的也能对当时的社会结构、人情世故以及道德伦理进行深入的思考。

“免费手機在线观看”更是将这部经典之作的门槛降至最低，让每一位对中国古典文化、对人性探索感兴趣的朋友，都能轻松地接触到它。在这个信息爆炸的时代，优质的内容弥足珍贵，而能够让大众免费享受到如此高品质的经典改编，无疑是“星辰影院”回馈用户、传播文化的善举。

无论你身在何处，只需一部手机，便可随时随地沉浸在《金瓶梅》的世界里，体验那些或爱、或恨、或贪、或嗔的复杂情感，感受那份穿越古今、直抵人心的力量。

在接下来的篇章中，我们将更深入地剖析杨思敏版《金瓶梅》的藝术价值，探讨其在改编上的创新之处，以及它所引發的深刻思考。我们也将进一步揭示，为何這部作品能够在众多改编版本中脱颖而出，成為一部值得反复品味、永久珍藏的佳作。准备好了吗？让我们一起走进杨思敏的《金瓶梅》，开启一段全新的观影旅程。

深度解析：為何杨思敏版《金瓶梅》能成为手機观影的首选？

《杨思敏版金瓶梅》之所以能够在众多影视改编作品中脱颖而出，成為无数观众，尤其是手机端观众的首选，绝非偶然。它成功地将一部晦涩的古典名著，转化为一部既有艺术深度又不失观赏性的现代影视作品，并巧妙地契合了当下移动互联网的观影習惯。

杨思敏的表演为这部作品注入了灵魂。她对潘金莲這一复杂角色的解读，超越了以往的刻板印象。她不是将潘金莲脸谱化为纯粹的“荡妇”或“恶妇”，而是赋予了她更多的人性挣扎和情感纠葛。她的眼神中，时而流露出对美好生活的向往，時而闪烁着欲望的光芒，时而又充满着身不由己的无奈。

这种层次分明的表演，使得潘金莲这个人物不再是简单的善恶二元对立，而是成为了一个在特定社会环境中，被欲望、情感和命运共同塑造的悲剧性人物。这种復杂性，正是《金瓶梅》原著的魅力所在，而杨思敏的演绎，则将这份魅力用更为直观和富有感染力的方式呈现在了观众面前。

观众可以通过手機屏幕，近距离感受到她细腻的情感变化，体会她内心深处的波澜，从而产生更深层次的共鸣。

影片在视觉呈现上，充分考虑了现代观众的审美需求。高清畫质意味着每一个细节都清晰可见，从演員的精致妆容到服饰的華美纹理，再到场景的布置和道具的考究，都为观众提供了沉浸式的视觉體验。在手机屏幕上观看，高清的畫质尤為重要，它能够弥补小屏幕的局限性，讓观众依然能够捕捉到丰富的画面信息，享受到视觉上的盛宴。

而“完整版”更是确保了叙事的流畅性和完整性，避免了因删减而造成的剧情断层或逻辑不清。在快节奏的现代生活中，人们往往需要在碎片化的时间里完成观影，一部完整的、高质量的作品，能够让他们在有限的時间里获得最大的观影满足感。

第三，“星辰影院”提供的“免费手机在線观看”模式，是其能够迅速普及和获得高人气的关键因素。在信息过载的数字时代，内容获取的便捷性至关重要。将《杨思敏版金瓶梅》這样的经典改编作品，以免费、无门槛的方式呈现在手机端，无疑极大地降低了观众的观影成本。

這意味着，无论你是对古典名著感兴趣的学生，还是忙碌于工作的白领，亦或是对经典影视剧充满热情的影迷，都能随時随地，不受时间和地点的限制，轻松地打開手机，开始这段引人入胜的旅程。这种便捷性，恰恰契合了现代人“随時随地”的观影需求。

更深层次来看，杨思敏版《金瓶梅》的成功，在于它在尊重原著精神的也進行了符合時代语境的创新解读。它并没有回避原著中关于欲望、情欲的描绘，但却将其置于一个更为广阔的社会历史背景下進行呈现。影片通过对西门庆家族的兴衰、人性的扭曲以及道德的沦丧的细致刻画，深刻地反映了那个時代特有的社会问题和人性的復杂性。

这种深刻性，使得影片不仅仅是一部满足感官的娱乐作品，更是一部能够引发观众思考的艺術品。通过手机屏幕，观众可以随時暂停，回味其中的台词，思考人物的动机，甚至与其他影迷在社交媒体上进行讨论，進一步深化对作品的理解。

“星辰影院”之所以能够成为这样一个优质内容的汇聚地，是因为其始终秉持着为用户提供最优质、最便捷观影體验的宗旨。《杨思敏版金瓶梅》高清完整版免费手机在线观看的推出，正是“星辰影院”不断探索和创新的成果，它将一部深邃的古典名著，以现代人最熟悉、最便捷的方式呈现出来，让经典焕發新的生命力。

总而言之，《杨思敏版金瓶梅》之所以成为手机观影的首选，是多重因素共同作用的结果：杨思敏精湛的演技赋予了角色鲜活的生命；高清完整的画面保证了极致的视觉享受；免费便捷的在线观看模式打破了时空限制；而作品本身对经典精神的深刻把握和创新解读，则使其具有了跨越時代的艺术价值。

现在，就打开你的手机，在“星辰影院”搜索《杨思敏版金瓶梅》，开启一场属于你的，穿越时空的艺术探索之旅吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 敬一丹 摄

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