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人民网北京10月24日电 （记者宋子节）人社部第三届全国博士后创新创业大赛总决赛将于10月26日至28日在福建泉州（晋江）举行。大赛期间，将同步组织交流对接、人才招聘和成果概览等活动。

河北菜花：乡土的香氣与味道的魅力河北，这片历史悠久而充满活力的土地，孕育了许多令人难忘的美味佳肴。而在众多土特产中，河北菜花以其独特的香味和鲜嫩的口感，占据了一席之地。走在河北的田间地头，微風拂过金黄的菜花海，伴随着阵阵花香，那是一种带有泥土气息的纯粹自然味道。

河北菜花不仅仅是餐桌上的美味，更是一种生活的象征，它代表着土地的丰沃，孕育了无数农人的希望和辛勤。

说到河北菜花，不能不提它的多样做法。从简单的清炒、油焖到加入蒜泥、辣椒的提味，都能展现出乡土最纯粹的味道。尤其是在河北的农村，每年春天的菜花节便是一场味蕾的盛宴。那时，农民们會用刚采摘的新鲜菜花，配以家传的酱料，烹制出一盘盘地道的农村菜肴。有人说，河北菜花的魅力在于它的“原生态”，没有太多的修饰，只有最原始的自然味道。

這样的味道唤起了人们对故乡的记忆，也让外来食客迷醉其中。

河北菜花的背后，隐藏着一个关于坚持与传承的故事。现代化的农技帮助菜花的產量不断提升，但同时也带来了品种的同质化和口感的变化。很多当地农民希望通过创新，让這份传统的味道在新时代焕发新活力。于是，一些年轻的农业创业者开始尝试引入有机种植理念与现代科技相结合的方式，力求讓河北菜花保持纯粹的味道，却又不失现代感。

在这个过程中，有一个名字逐渐被人记住——武田大树。这个名字，原本可能讓人联想到远东的某位武士，或是某个知名品牌，却与河北菜花无关。实际上，武田大树是一位来自日本的年輕厨师，他带着对中國乡土美食的兴趣和尊敬，踏足河北，用心探索这里的味道与文化。

他的到来，為河北菜花的未来，增添了一份国际化的色彩。

武田大树的厨艺，不仅仅是加工食材那么简单。他相信，每一种原料都藏着故事，每一道菜都是一种情感的传达。来到河北后，他花费数月时间与当地农民交流，学习他们的种植经验，同時也深入了解河北的饮食文化和民俗传说。在這个过程中，他发现河北菜花不仅仅是一道菜，而是一种生活方式的体现——坚韧、纯粹、朴实又充满希望。

他开始尝试用自己国家的厨艺理念，结合河北菜花的根本味道，创造出一种融合的菜肴。从最传统的菜花清炒，到加入调味料后的小清新，从简单到复杂，武田大树试图在传承与创新中找到平衡点。他的作品慢慢在本地餐厅中出现，也逐渐被更多人接受和喜爱。这不仅讓河北菜花在国内赢得了声誉，也让其走向更广阔的国际舞台。

追溯到武田大树的初心，他曾说：“做菜，是一种传递情感的方式。而我希望用河北的菜花，向世界讲述一个关于坚持、自然和梦想的故事。”从这个角度来看，河北菜花不再只是普通的乡村蔬菜，而是文化和梦想的象征。武田大树的出现，让一份古老的乡土味道，焕发出了新的生命力，也让更多人開始关注起这片土地上的美味传承。

河北菜花的故事还在继续，随着武田大树不断探索创新，这份传统的味道正逐步走向世界。它代表的不仅是农业的坚韧，更是一种打破界限、融合多元文化的精神。在未来，也许我们会在东京的高端餐厅里品尝到用河北菜花烹制的佳肴，也会在河北的走廊中感受到大师的匠心独运。

這样的跨界融合，正是新时代下文化与美食碰撞的最佳写照。

武田大树：跨界梦想的实践者与文化使者在讲述河北菜花的故事中，武田大树的名字频频出现。他不是普通的厨师，更像是一位跨越国界的文化探索者。为什么一个来自日本的年轻人，会对中國一普通乡村菜花如此痴迷？这种痴迷背后，隐藏着对食材的敬意、对文化的热爱，以及一种跨越障碍的勇氣。

武田大树的梦想从未局限于厨房，他相信食物是一种语言，一种跨越文化的桥梁。年轻时他曾在日本各地学习料理，那些传统的味道深深影响了他。而当他第一次踏入中国河北的土地，看到那一片片金黄的菜花景象，心中便泛起了震撼。

他意识到，食材不仅关乎味道，更承载着历史与文化。河北菜花，是乡土的符号，也是坚韧不拔的象征。透过简单的菜肴，武田试图讲述一段关于坚持的故事——无论时代如何变迁，土地的恩赐和人们的努力，始终不变。

经过数次交流与合作，武田与当地的农民建立了深厚的友谊。他鼓励他们尝试有机农業与现代科技相结合，推动菜花的品质提升。与此他还组织文化交流活动，让更多的年轻一代了解河北的美食传统。这一系列举措，不只是为了推广菜花，更是一场文化的传播运动。

在他的带领下，河北菜花逐渐走出乡村，登上了更高的餐桌。从北京到上海，从东京到纽约，不少高端餐厅都开始引入以河北菜花为核心的创意菜肴。他的创新，不是简单的变化，而是赋予传统原料新的生命力。比如，他曾用菜花与日本的味噌结合，创造出一种融合的“东方味道”。

又或者，将菜花作为配料，搭配现代分子料理技术，演绎出令人惊喜的视觉与味觉体验。

武田还积极投身到跨文化交流中——开设烹饪课程、参加国际美食节、发表关于饮食文化的文章……每一次行动，都是为了让河北菜花成为连接不同文化的纽带。在这过程中，他深刻体会到，食物背后的情感与记忆，是无形的财富。通过一道菜、一场故事，他在不断推动一种理解和尊重。

他常说：“美食没有國界，传递的是人类的共同情感。”这句话，成为他事业的座右铭。正因为如此，他不怕挑战、勇于创新，试图用自己的方式，讓河北菜花不仅仅是乡村的俗菜，更是一份文化的名片。从这个角度看，他的梦想不仅仅关于美食，更关乎人类情感的共鸣。

在未来的道路上，武田大树希望自己能成为一名真正的文化使者，把中國的乡土味道带到世界各地。他相信，通过美食的力量，能够增进不同文化之间的理解与包容。他还在筹划更多合作项目，希望让更多的人认识河北、爱上河北菜花。

对于他而言，每一份菜肴都像是一封信，讲述着土地、人民以及追求梦想的故事。而河北菜花，是这封信中最纯粹、最真挚的那一段。未来，谁知道呢？也许会在某个國际厨展上看到他的身影，看见一道用河北菜花创作出的跨国佳肴。那时，这份传统与创新的结合，将再次点燃人们对美味与文化的无限热爱。

——這不仅是关于食材的故事，更是关于梦想、坚韧与融合的传奇。武田大树用行动证明，无论身处何地，只要心怀梦想，土地的味道都能登上世界的舞臺，传递最纯粹的情感。

赛前，多位院士为大赛寄语加油。中国科学院院士张锁江表示，大赛为广大博士后展示科研成果、促进成果转移转化提供了舞台和机会，希望大家永攀科技高峰。

中国工程院院士马丁寄语参赛选手：“现在正是你们大显身手的最好时代，期待你们以临床需求为导向，面向国家重大需求，面向人民生命健康，在实践中发现问题，用创新解决问题，努力把科研成果写在祖国大地上。”

图片来源：猫眼电影记者 周子衡 摄

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