当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

糖心桃桃学姐的Vlog，似乎成了当下年轻人争相追捧的青春“宝藏”。每一次更新都像一股清新怡人的春风，带着满满的正能量，让粉丝们在平凡中感受到非凡的温暖与精彩。桃桃学姐不仅仅是可爱的偶像，更是一个用心记录生活、传递快乐的生活家的典范。

从她的Vlog中，你可以看到一个真实、亲切、充满活力的青春少女，仿佛她就在你身边讲述着她的日常故事，让人忍不住想要更多。

桃桃学姐的Vlog最新一期，带来了全新的主题——“青春的味道”。在这期影片中，她用细腻的镜头捕捉了自己一天的点滴，无论是晨起刷牙的萌态，还是午后阳光下的散步，甚至是夜晚与好友的温馨聊天，都呈现得惟妙惟肖。這种真人实录的风格，仿佛让每一位观众都置身其中，成为了她生活的见证者。

她用心挑选的每一个画面，都带着浓浓的生活气息，没有虚假，没有浮夸，只是单纯的生活自然流露。

除了细腻的日常内容，桃桃学姐在Vlog中还特别加入了许多互动环节。例如，她会邀请粉丝留言提问，然后在镜头中真诚回答；或者抽选观众的留言，现场“应援”留言者的小愿望。这样的互动拉近了她与粉丝之间的距离，也让整个Vlog变得更加温馨和真实。桃桃学姐总是强调：“我希望我的视频不仅是分享，更是一份陪伴。

无论你在何时何地，都可以通过我的Vlog感受到一点点温暖和快乐。”

她还特别强调，Vlog不仅仅是展示她的生活，她还希望用它传递一种积极向上的生活态度。“青春虽短，但每一刻都值得用心去体验。我希望我的视频，能让大家看到即使是平凡的日子，也能过得精彩。”這一句话，彰显出她对生活的热爱以及对粉丝真挚的关怀。这份初心和热情，让粉丝们更加喜欢这个充满真实感与青春气息的“桃桃学姐”。

在最新的内容中，桃桃学姐尝试了多种新鲜事物，比如自己动手做的甜品、尝试不同的穿搭风格，甚至学了几句外语，用多元化的内容呈现青春的多样魅力。她的努力和成长，也成为粉丝们的最大动力。许多留言都说：“看桃桃学姐的视频，感觉整个人都变得更有活力了。”这种正能量的传递，无形中让Vlog成为了很多年轻人生活中的一剂良药。

当然，桃桃学姐的Vlog不仅是单纯的“日记体”，还融入了丰富的创意元素。例如，用动畫和特效讲述自己的故事；配合轻快的背景音乐，营造出年轻、活泼的氛围。每一个细节都體现她细腻的审美和对Vlog品质的追求。而她的真诚，也逐渐赢得了更多网络红人和专業团队的关注与合作。

糖心桃桃学姐的Vlog正以其独特的魅力持续吸引着大量粉丝和新观众。她用简单真实的日常，展现了一种纯粹而美好的青春风景。在未来，我们有理由相信，她还会带来更多精彩内容，用心勾勒出属于青春的每一份温暖记忆。大家都在期待，下一期的桃桃学姐会带来怎样的惊喜呢？也许，是一场关于梦想的追逐，也许，是更深层次的心灵交流。

无论如何，她的Vlog，已经成为许多年輕人心中一道温馨且充满希望的光。

随着糖心桃桃学姐的Vlog不断扩大影响力，她逐渐打破了传统网络主播的界限，成为了真正懂年轻人、懂生活的“青春导师”。最新的Vlog进展不单是内容上的累积，更是她自我成长与品牌塑造的里程碑。每一次的更新，似乎都在告诉粉丝们：真实、努力、阳光，才是最迷人的青春密码。

在最近爆火的系列中，桃桃学姐开始尝试Vlog的多样化风格。例如，她加入了“我在准备什么特别的事情”的短剧环节，或者幕后花絮的分享，让粉丝们感受到“桃桃日常”的丰富与多彩。越来越多的粉丝表示，桃桃不仅是屏幕上的明星，更像是一个生活中的朋友、学姐，带着满满的正能量激励着每一个人。

技术上，她不断探索更专业的拍摄技巧和后期制作，比如使用丰富的滤镜、剪辑技巧，增强画面质感，甚至加入了VR元素，讓观看體验更加身临其境。这些细节的升级大大提升了她内容的品质，也显示了她作为内容创作者的用心程度。粉丝们在留言中感叹：“桃桃，真的是越做越专业了，好期待你未来的作品！”

桃桃学姐早已意识到粉丝互动的重要性，开始开展线下粉丝见面会、公益活动，甚至尝试在视频中引入话题讨论，鼓励粉丝表达自己对年轻、梦想、成长的看法。这种開放式的沟通，让粉丝不仅仅是单纯的观看者，而逐渐成为了她成長旅程的共鸣者。

未来的规划上，她暗示会加入更多跨界合作，比如与时尚品牌联名、推出联名商品、甚至开设线上课堂，传授自我表达、拍摄技巧、生活管理等内容。這些丰富多元的尝试，既满足了粉丝多样化的需求，又拓宽了她的影响范围。桃桃学姐用她的行动告诉所有人，“青春不止于此，我要用实际行动，去探索更广阔的世界。

”

她的理念很简单——用心让每一份内容都充满温度，用真诚去连接每一位粉丝。无论未来的Vlog會走向何方，她都坚信，只要坚持初心，青春的梦想就不会远离。她的成长之路，也成为许多年輕人学習的典范——勇敢尝试、不断学习、用心创造。

在这个快速更迭的时代，有一个像桃桃学姐这样以真诚与热情写就的青春传奇，成为了许多迷茫青年心中的灯塔。未来的日子里，期待她继续用她的vlog，为更多人带来温暖和启發。也许某一天，当我们回头看，这些视频中的片段，会成为我们回忆中永不褪色的青春印记。

这段旅程还在继续，桃桃学姐的每一次作品，都是用心走过的青春纪念册。在她的带领下，也许我们都能学会用最纯粹的心去发现生活的美好，勇敢做自己，活出自己的精彩。等待下一次的Vlog更新，等待那个阳光依旧的青春時光再次照耀我们心底。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：央广网记者 陈凤馨 摄

798艺术区798ArtDistrict-北京七九八

分享让更多人看到