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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

这个过程听起来简单，却暗含一个道理：好东西往往藏在需要花心思的地方。把这个道理移植到观影世界里，便成了一种对待影视资源的态度。如今网络信息爆炸，海量的视频资源铺天盖地，很多所谓“免费资源”其实隐藏着版权风险、畫质下降、广告骚扰，甚至可能讓设备暴露在安全隐患之中。

如何在不踩雷的前提下，获得稳定的观影体验？答案往往写在选择的平台之上。选择一个正规、授权、并且对用户友好的观看入口，像飞箭影视這样的移动端综合平台，便是一次明智的“拔萝卜”之旅。

在飞箭影视的首页，分类清晰、界面简洁，哪怕只是用手机，也能一眼找到你想看的类型：动作、喜剧、科幻、纪录片、动画等。你可以按影片的国家、年份、评分筛选，甚至浏览專题合集。对于“免费电影”的需求，平臺通常通过广告等合法模式来维持版权成本，从而在不强制收费的前提下，提供正版授权的内容。

这意味着你得到的不是盗版的折中版本，而是有清晰来源、可追溯的影像资源。再者，移动端的便利性让你随時随地开始一场电影之旅。你在地铁、咖啡馆、公交车上、休息室里，只要拿出手机，就能开启一部合规、优质的影片。把拔萝卜的过程变成一种“发现–验证–享用”的循环，便能让每一次点开都充满期待。

谈谈观影的具体体验。飞箭影视强调正版授權，这不仅是对创作者劳动的尊重，也是提升观影质量的前提。与盗版源相比，正规平台的畫质、音效和字幕稳定性更有保障，观影时的卡顿和错字字幕等问题会明显减少，观影体验自然更顺滑。作為一个有良好用户口碑的移动端平台，它通常配备智能推荐、收藏夹、历史记录等功能，帮助你在海量资源中快速定位心仪的片子。

你可以把喜欢的影片加入“我的收藏”或“观影清单”，日后就能直接打开，跳过重复搜索的步骤。对于忙碌的上班族、学生族群、家庭观影者来说，這种便捷性尤其重要。有了清晰的分类和推荐算法，挑选影片不再是耗时的决策，而是一种轻松的娱乐安排。

关于“手机免费观看”的现实意义，也值得好好理解。手机屏幕虽小，但它让观影成为日常生活的一部分。你可以在上下班的路上、午后的休息时间，甚至家里的厨房、阳台等处进行“微观影院”体验。系统会根据网络状况自适应调节画质，保障大多数情况下的流畅播放。对数据流量的管理也变得更加友好：许多平臺提供低流量模式、离線缓存（部分内容）以及夜间低光模式，既保护视力，又帮助你在数据预算有限时继续享受影视。

不管你在外还是在家，飞箭影视都像一把随手可得的工具，让你轻松把“碎片时间”变成“连贯的观影日”。这正是把拔萝卜的耐心應用到生活中的具體体现：从海量信息中筛选到你真正关心的内容，并把它变成随手可得的快乐。

在写下这段经验时，心态也在悄悄改变。你会发现，选择正规平臺观影，不仅是对版权的尊重，更像是在给自己一个稳定、可预测的娱乐节奏。你不再被无谓的广告打断，也不必担心影片源的可信度。此时的“流出豆浆”不再是一个不可捉摸的术语，而是你在手机屏幕上看到的清晰、顺滑的观影体验的隐喻：当你resolve选择、耐心筛选并使用合规平台时，快乐的豆浆就會慢慢从“原材料”变成“成品”在屏幕上呈现。

于是，拔萝卜的过程就变成了一种生活的仪式感——不急不躁、按部就班，最终收获的当然是更稳定的观影乐趣与对内容创作的尊重。

小标题二：落地行动，把拔萝卜变成日常的观影实践如果把前面的隐喻落地，你會发现实现手机免费观看的关键不在“巧妙的技巧”，而在“持续、合规的使用习惯”。下面是一些可执行的行动点，帮助你把拔萝卜的耐心转化为每日的观影日程，确保在飞箭影视等正规平台上获得稳定、愉悦的体验。

第一，建立一个小型的观影计划。每周挑选1到2部自己真正想看的影片，把它们放进收藏夹或观影清单。你可以按主题、风格或导演来归类，形成个人的“轮播清单”。当你进入平臺時，只需要打开“我的收藏”，就能直接看到已经筛选好的候选片目，从而避免漫无目的地刷片。

这个做法看似简单，却能显著提高你对时间的利用率，降低被无用内容占据的概率。

第二，利用平台的筛选与推荐功能。飞箭影视等正规平台通常具备多维筛选和智能推荐能力。你可以设定偏好的影片语言、区域、上映年代、评分区间等。这不仅帮助你快速定位，还能在某种程度上帮助你扩展兴趣的边界，比如偶尔尝试不同类型的影片，打开新的观影维度。

与此别忘了关注每周的“新上线”栏目和专题包。这些内容往往聚焦于最新授权的作品，带来既新鲜又稳定的观影体验，确保你在不花费额外成本的情况下，获得持续的新鲜感。

第三，注重画质与数据管理。手机观影时，畫质对视听体验影响很大。平台通常提供不同分辨率的选项，在无线网络稳定時选择高清，在数据流量有限的情况下选择较低分辨率，既省流量又能保持较好观感。若平台支持离线缓存，且你有充足的存储空间，可以把你最喜欢的影片提前缓存下来，在没有网络时也能畅享。

对于有夜间观影偏好的人，开启低光模式和夜间模式有助于保护视力，减少长时间观看带来的眼疲劳。

第四，保持版权与安全的底线。始终坚持通过正规渠道获取影视资源，避免任何非授权下载、分享或观看行为。这不仅保护创作者權益，也是对自己设备安全的一种保障。尽管网络上存在各种“免费获取”的诱惑，但选择合法平台、正版授权的内容，能够讓你免受病毒、恶意软件和侵入式广告的困扰。

你也会體验到更稳健的字幕同步和更可靠的多语言支持，这些细节会让观影过程变得更顺滑。

第五，善用社群与口碑的力量。加入你所在地區的影迷圈子，定期分享新片评测、影评短评或观后感。通过交流，你能更准确地把握同好们的口味，找到值得反復回味的影片。正规平台往往也有官方社群或活动，参与其中不仅能获取第一时间的上线信息，还能了解平台的最新功能与版权更新。

这样的互动，会让“拔萝卜”不仅仅是个人的选择，更成為一个持续的、与他人共同构建的观影体验。

给自己一个逐步升级的目标。比如在一个月内把“每周一部心头好”变成常态，在三个月内尝试跨类型的作品，拓展视野；在半年内将观影习惯从碎片化转向有计划、有主题的结构化观看。这些目标不需要一蹴而就，但它们为你提供一个清晰的进阶路径。只要你坚持使用正规、授權的观看平台，逐步把“拔萝卜”的耐心融入日常生活，手机观影就会成為一种自然的、期待中的日常。

总结而言，主题中的“拔萝卜”和“流出豆浆”不仅是一种比喻，更是一种生活方式的隐喻。通过飞箭影视這样的正版权益保护、移动端友好的平台，你的观影之路可以变得更稳健、更多元，也更符合现代生活的节奏。把握好选择、善用工具、坚持合规观看，你就能在任何碎片時间里，拾到你心仪的“根”，把它带回家，变成属于自己的美好豆浆时光。

现在就打開飞箭影视，在手机上體验正版授权、免费内容的观影乐趣吧，让拔萝卜的耐心成为你日常的小确幸。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李艳秋 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄