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2分钟科普下欧洲人与动物胶配方大全图片哔哩哔哩bilibili

陈邦利 2025-11-01 20:49:22

每经编辑｜阿尔加夫

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(2分(fen)钟科(ke)普)欧洲(zhou)古(gu)老技艺：动物(wu)胶配方(fang)全解析，不止(zhi)于美(mei)学！

在(zai)时(shi)间(jian)的洪流中(zhong)，总有(you)一些古老的(de)技艺如(ru)同(tong)陈(chen)年的(de)佳酿，越发(fa)散发(fa)出(chu)迷(mi)人(ren)的(de)醇香。今(jin)天，我们(men)要为您揭(jie)开(kai)欧洲历史(shi)长(zhang)河(he)中(zhong)一(yi)个充(chong)满(man)智慧(hui)与奥秘的篇章(zhang)——动物(wu)胶的(de)配方(fang)大全。您或许(xu)会(hui)问，动(dong)物胶(jiao)？这不就是(shi)旧时(shi)的(de)粘(zhan)合剂吗？殊(shu)不知(zhi)，在欧(ou)洲，这份看(kan)似(shi)朴素(su)的(de)技(ji)艺(yi)，却(que)承(cheng)载着(zhe)艺术(shu)的修(xiu)复(fu)、精(jing)湛的工(gong)艺(yi)，乃至改变(bian)着我(wo)们对物质(zhi)世(shi)界(jie)的认(ren)知。

一(yi)、动物(wu)胶：源(yuan)自(zi)自然的古(gu)老(lao)智慧

动物(wu)胶，顾(gu)名思义，是(shi)以(yi)动物(wu)的(de)骨骼、皮肤、筋腱等富(fu)含胶(jiao)原蛋(dan)白的(de)组织(zhi)为原(yuan)料，经(jing)过熬制、提(ti)纯(chun)而(er)得的天然(ran)高(gao)分(fen)子化(hua)合物(wu)。在人(ren)类文(wen)明的(de)早期，人们就发(fa)现了(le)这(zhe)种物质的神奇粘合力(li)。从史前洞穴壁(bi)画的绘制，到(dao)古(gu)代文明(ming)的(de)建筑榫卯，再到中世纪(ji)精美的(de)插画(hua)和家(jia)具制(zhi)作，动(dong)物胶的身影无处不(bu)在。

它不(bu)仅(jin)是简(jian)单的粘(zhan)合剂(ji)，更是连接过(guo)去与现在的文(wen)化(hua)符号(hao)，是匠人(ren)们手中(zhong)不可或(huo)缺(que)的(de)魔(mo)法。

欧洲(zhou)，这片孕(yun)育了(le)无数艺(yi)术瑰(gui)宝和(he)精湛工艺(yi)的(de)土(tu)地，对动(dong)物胶的(de)运用(yong)可(ke)谓是炉(lu)火纯青。这里的(de)匠人们(men)，凭(ping)借对(dui)自(zi)然材(cai)料(liao)的(de)深(shen)刻理(li)解(jie)和(he)世代相传(chuan)的经验，发(fa)展出了种类繁(fan)多、用(yong)途(tu)各(ge)异的(de)动物胶(jiao)配(pei)方。这(zhe)些配(pei)方并(bing)非一成不(bu)变，而是根据不同(tong)的(de)需求(qiu)，对原料(liao)的(de)选择(ze)、熬制(zhi)的火候、添(tian)加的辅料(liao)进行(xing)精细(xi)的(de)调整，从(cong)而获得具有(you)特(te)定性能的(de)胶体(ti)。

1.原料的选(xuan)择(ze)：大自然的(de)馈赠

欧(ou)洲动(dong)物胶(jiao)的原(yuan)料来(lai)源极其广(guang)泛，可(ke)以说(shuo)，大(da)自然为匠人(ren)们提供了丰富(fu)的调(diao)色盘(pan)。

骨胶(jiao)(BoneGlue)：这是(shi)最常见、也(ye)是最(zui)古(gu)老(lao)的动(dong)物胶(jiao)之一。通常选用(yong)牛、羊等(deng)大(da)型哺(bu)乳动物的(de)骨骼，特别是(shi)长(zhang)骨，因(yin)为其胶原蛋白(bai)含量(liang)高。经过清(qing)洗、去脂(zhi)、粉碎后(hou)，再进(jin)行长时间(jian)的熬(ao)煮。骨胶的(de)粘合(he)力强(qiang)，干(gan)燥后质地坚硬，常用(yong)于家具制(zhi)造(zao)、木器(qi)修复(fu)以及(ji)建(jian)筑(zhu)结构中(zhong)。

皮(pi)胶(HideGlue)：顾(gu)名思义(yi)，皮胶是以动物(wu)的(de)皮（通常是牛皮、马皮(pi)、猪皮等(deng)）为(wei)原料制成。皮胶(jiao)的(de)粘性比骨胶稍(shao)弱，但韧性更(geng)好，干燥(zao)后不易(yi)开裂，具(ju)有一(yi)定的(de)柔韧性。它(ta)在(zai)木工(gong)、皮革(ge)制品(pin)、乐器制作(zuo)（如小(xiao)提琴的粘合）中(zhong)有着广泛的(de)应(ying)用(yong)。

兔皮胶(RabbitSkinGlue)：这种(zhong)胶在(zai)欧洲(zhou)艺(yi)术修复(fu)领域(yu)占有举足轻重(zhong)的地(di)位。兔(tu)皮(pi)胶的粘(zhan)性适(shi)中(zhong)，颜色偏(pian)黄，干燥(zao)后(hou)透明度好，且具(ju)有良(liang)好的透气(qi)性。最(zui)关(guan)键的是，它在(zai)受潮后能(neng)够相(xiang)对(dui)容(rong)易地被软(ruan)化，这对于(yu)需要(yao)反复(fu)修(xiu)复和调(diao)整的脆弱艺(yi)术(shu)品(pin)（如画布(bu)、壁画(hua)）来说至关重要(yao)。

因此(ci)，在(zai)油画修(xiu)复、古(gu)籍装(zhuang)裱等领域(yu)，兔(tu)皮胶(jiao)几(ji)乎(hu)是必(bi)不可少(shao)的。

鱼胶(jiao)(FishGlue)：虽然在(zai)欧洲不(bu)如(ru)前几(ji)种常用(yong)，但鱼胶(jiao)因其快(kuai)速干(gan)燥和(he)高粘(zhan)性，在某(mou)些特定场(chang)合也(ye)有(you)应用，例如在(zai)一些精细的木(mu)工(gong)和模型(xing)制作(zuo)中。

鹿(lu)角(jiao)胶(jiao)(AntlerGlue)：鹿(lu)角(jiao)因其(qi)特(te)殊(shu)的结(jie)构和成分，制成(cheng)的胶(jiao)体(ti)具有优(you)异的(de)粘(zhan)合(he)性和一(yi)定(ding)的韧性，常(chang)用于制作精美的工艺(yi)品(pin)和乐(le)器。

2.熬制(zhi)的过程：火(huo)候(hou)与时间的(de)艺(yi)术(shu)

获(huo)得(de)优质(zhi)的动物胶，熬(ao)制(zhi)的(de)过(guo)程至(zhi)关重(zhong)要(yao)。这(zhe)不仅仅是(shi)简单(dan)的加(jia)热，而(er)是(shi)对(dui)火(huo)候、时间(jian)和水温的(de)精准(zhun)把控。

预(yu)处(chu)理：原(yuan)料需要经过(guo)清(qing)洗、去(qu)脂、浸泡等(deng)一系列预(yu)处理(li)，以去除(chu)杂质和(he)异味，并使(shi)胶原(yuan)蛋白(bai)更容易释放。熬煮：这(zhe)是核(he)心(xin)步(bu)骤。通(tong)常采(cai)用(yong)隔水加热(re)的方式，以避免高(gao)温破坏(huai)胶(jiao)原(yuan)蛋白的结构。熬煮(zhu)的(de)时(shi)间可(ke)能长(zhang)达数小(xiao)时甚至(zhi)数天，期(qi)间(jian)需要(yao)不断(duan)撇(pie)去浮沫(mo)，并观(guan)察(cha)胶(jiao)液(ye)的(de)浓度(du)。

提纯与过(guo)滤：熬煮(zhu)完(wan)成后(hou)，需要进(jin)行多(duo)次(ci)过滤，去除(chu)骨渣(zha)、皮屑等固(gu)体杂(za)质，得到澄(cheng)清(qing)的胶(jiao)液。浓(nong)缩与(yu)干(gan)燥：得(de)到的(de)胶液可以根(gen)据需求(qiu)进行(xing)浓缩(suo)，或者进(jin)一步干燥成(cheng)块状、颗粒状或粉(fen)末(mo)状，方(fang)便(bian)储(chu)存和(he)运(yun)输(shu)。

欧洲(zhou)的传(chuan)统匠人往(wang)往拥(yong)有一(yi)套自(zi)己独(du)特的熬制(zhi)经验(yan)，他们会(hui)根(gen)据不(bu)同(tong)季(ji)节、不(bu)同批次(ci)的原材，微(wei)调(diao)熬煮(zhu)的时(shi)间和(he)温度，以达(da)到最(zui)佳的(de)胶体(ti)效果(guo)。这(zhe)种经验(yan)的传承，使得动(dong)物胶不(bu)仅(jin)仅是(shi)化学(xue)反(fan)应的产(chan)物(wu)，更蕴(yun)含着匠人对自(zi)然(ran)的敬(jing)畏(wei)与对(dui)技艺的(de)专(zhuan)注(zhu)。

二、欧洲动(dong)物(wu)胶的“秘(mi)密(mi)配(pei)方”：不(bu)止(zhi)于(yu)粘合(he)

动物胶(jiao)的(de)魅力远不止于(yu)其(qi)强(qiang)大(da)的(de)粘合(he)力，欧(ou)洲的匠(jiang)人们更(geng)是将它玩(wan)出了花样，赋予(yu)了(le)它(ta)更多(duo)神(shen)奇的性(xing)能。这些(xie)“秘(mi)密配(pei)方”往往是几代(dai)人(ren)经验的结晶(jing)，其中(zhong)蕴含(han)着对材料(liao)的深刻洞(dong)察和对(dui)工艺(yi)的(de)极致(zhi)追求。

1.性能(neng)的调(diao)控：让(rang)胶水(shui)“听话”

粘(zhan)合力的(de)调整(zheng)：不同需求(qiu)的粘合力，可以(yi)通过调整胶原蛋白的浓(nong)度、熬煮时间以及(ji)原(yuan)料的(de)比(bi)例(li)来实(shi)现。例如，需(xu)要强(qiang)力(li)粘(zhan)合的木器，会选用骨胶，并熬(ao)制得更浓稠(chou)；而用(yong)于精(jing)细镶(xiang)嵌的，则会选用(yong)粘性适(shi)中(zhong)且易(yi)于控(kong)制(zhi)的(de)皮胶。干燥速(su)度的控(kong)制：有(you)些(xie)工艺需(xu)要快(kuai)速固(gu)定(ding)，而(er)有些(xie)则(ze)需要留有充分(fen)的调整(zheng)时间(jian)。

通过添加(jia)不同的辅(fu)料(liao)，或者(zhe)改变熬(ao)煮的(de)浓稠(chou)度，可以影响(xiang)胶(jiao)体的干燥(zao)速(su)度。韧(ren)性(xing)与脆(cui)性(xing)的(de)平(ping)衡(heng)：干燥(zao)后(hou)的胶体，有的(de)需要(yao)坚硬如(ru)石(shi)，有的则(ze)需(xu)要(yao)一(yi)定的柔韧性。例(li)如，用(yong)于(yu)修复画布的兔皮胶，其(qi)干燥(zao)后(hou)的(de)韧性(xing)使得画布(bu)在(zai)拉(la)伸时(shi)不(bu)易(yi)开裂(lie)，而用(yong)于制(zhi)作家(jia)具的骨(gu)胶，则需(xu)要其(qi)干燥(zao)后的(de)硬度来提(ti)供结构支撑。

颜色与(yu)透明度(du)的考量：对(dui)于艺(yi)术品修(xiu)复和(he)高端(duan)工(gong)艺品制作，胶体(ti)的颜色和(he)透(tou)明(ming)度也至(zhi)关重要。兔(tu)皮胶的(de)淡(dan)黄色(se)和良好的透明(ming)度，使(shi)其在不影(ying)响原作美观的(de)前提下(xia)，能够(gou)完美地完(wan)成(cheng)修复(fu)工作。

2.辅料(liao)的魔法：增添特(te)殊功效

欧(ou)洲的匠人(ren)们(men)深(shen)谙“道法(fa)自(zi)然”的智慧，他们(men)知道，仅仅(jin)依靠(kao)动(dong)物胶本身，有(you)时是不(bu)足(zu)以满(man)足(zu)复杂需(xu)求的(de)。因此，在熬制过(guo)程中(zhong)，常常会添(tian)加各种天(tian)然(ran)辅(fu)料，以赋予(yu)胶体更神(shen)奇的(de)性能(neng)。

明矾(Alum)：加入(ru)少量(liang)明矾(fan)可以(yi)增强(qiang)胶体(ti)的(de)硬度，并提(ti)高(gao)其(qi)耐水性(xing)。这在一(yi)些(xie)需要(yao)承受一定湿度(du)的木器或(huo)装饰品制作中(zhong)非常有用。醋(cu)(Vinegar)：少(shao)量醋(cu)的加入，可以使(shi)胶体更具(ju)延展(zhan)性，干(gan)燥(zao)后不(bu)易(yi)产(chan)生应力开裂(lie)。在乐(le)器(qi)制作中(zhong)，这种(zhong)技巧(qiao)尤为(wei)重要。

天(tian)然(ran)颜料(liao)：为了(le)配(pei)合艺(yi)术(shu)品的(de)颜色，有(you)时(shi)会(hui)在(zai)胶(jiao)体(ti)中加(jia)入极少(shao)量的天(tian)然(ran)矿物(wu)或植物(wu)颜(yan)料(liao)，以(yi)调(diao)整胶(jiao)体的颜色，使其(qi)与修复(fu)部位更(geng)加(jia)协(xie)调。蜂(feng)蜜或(huo)糖(tang)：在某些传统(tong)配方中，会加入(ru)微量(liang)的(de)蜂(feng)蜜或(huo)糖。这可以延缓(huan)胶体(ti)的干燥速(su)度(du)，增加其可操(cao)作(zuo)时间，并(bing)且在(zai)干燥(zao)后能(neng)赋(fu)予(yu)胶体一定的柔(rou)韧性(xing)，防止(zhi)脆裂。

3.欧洲(zhou)动物(wu)胶的(de)应用(yong)：跨(kua)越世(shi)纪(ji)的生命力

欧洲(zhou)动物胶(jiao)的(de)应用(yong)范围之(zhi)广(guang)，足以(yi)令人(ren)惊叹。它(ta)们不仅(jin)仅(jin)是“过去(qu)式”的(de)材料(liao)，至今(jin)仍在多(duo)个领域(yu)焕(huan)发着生命力。

艺术品修(xiu)复：这(zhe)是(shi)动物胶(jiao)最(zui)重要的(de)应用(yong)领(ling)域(yu)之(zhi)一。从(cong)古老的(de)绘(hui)画(hua)、雕(diao)塑，到珍(zhen)贵(gui)的(de)文(wen)献(xian)、书籍(ji)，动物胶(jiao)在修复(fu)过程中(zhong)扮(ban)演(yan)着(zhe)至关重(zhong)要的(de)角色。兔皮胶(jiao)用于画(hua)布(bu)的(de)粘(zhan)合和(he)修(xiu)补(bu)，骨(gu)胶(jiao)和皮胶(jiao)用于木质画(hua)框和(he)雕塑的(de)修(xiu)复，而(er)鱼胶(jiao)和其(qi)它特(te)种胶则可(ke)能用(yong)于(yu)书(shu)籍(ji)的(de)装(zhuang)订(ding)和纸(zhi)张的加固。

这些修复(fu)工(gong)作，不仅(jin)恢复(fu)了艺(yi)术(shu)品(pin)的原(yuan)貌(mao)，更是保护(hu)了(le)人类(lei)珍贵(gui)的文(wen)化遗(yi)产。家具制造(zao)与修(xiu)复(fu)：在欧洲古典家具中(zhong)，动(dong)物胶是不可(ke)或缺的粘(zhan)合剂(ji)。它能够(gou)提(ti)供(gong)强大的(de)粘合(he)力，同时(shi)在(zai)干燥后不(bu)易产(chan)生有害(hai)的挥发(fa)性物质(zhi)，对(dui)人体和(he)环(huan)境都更(geng)为友好。修复(fu)老旧(jiu)家具(ju)时，使(shi)用(yong)与(yu)原(yuan)件相(xiang)同(tong)的动物(wu)胶(jiao)，不仅(jin)能(neng)保证修复的牢固(gu)性(xing)，更(geng)能保持家具原(yuan)有的(de)历(li)史韵味。

乐器(qi)制作(zuo)：小(xiao)提琴、大(da)提琴等弦(xian)乐器的(de)制(zhi)作，对粘合剂(ji)的(de)要求(qiu)极高(gao)。它们不仅需要(yao)粘合牢(lao)固(gu)，还需(xu)要在(zai)必要(yao)时(shi)能(neng)够被(bei)拆卸和修(xiu)复。动(dong)物胶，特别(bie)是皮胶，因其在特定温度(du)和(he)湿(shi)度下(xia)可以(yi)被软(ruan)化的(de)特(te)性，成为(wei)了制(zhi)作高(gao)品质乐(le)器(qi)的(de)理想(xiang)选(xuan)择。绘画颜(yan)料的(de)媒介：在(zai)传统(tong)油画和(he)蛋彩画中，动物胶也被用(yong)作颜(yan)料的(de)粘合剂(ji)，与(yu)亚(ya)麻籽油(you)、蛋(dan)黄等(deng)一起(qi)，构(gou)成(cheng)了一(yi)幅幅流传千古的(de)杰作(zuo)。

其他(ta)传统(tong)工艺(yi)：从精美的木雕(diao)、骨雕(diao)，到皮革(ge)制(zhi)品(pin)、纸张制(zhi)作(zuo)，甚(shen)至(zhi)一些(xie)古(gu)老的(de)纺织品加(jia)固，都(dou)能看到(dao)动物胶(jiao)的(de)身(shen)影。

结(jie)语：

“2分(fen)钟科(ke)普(pu)下”欧洲(zhou)人(ren)与动物胶配(pei)方大全，我们(men)仅(jin)仅触(chu)及了(le)冰山(shan)一角(jiao)。这(zhe)份古老(lao)的(de)技艺，是欧(ou)洲(zhou)匠(jiang)人(ren)与自(zi)然对(dui)话的(de)智(zhi)慧结晶，是(shi)跨(kua)越(yue)时(shi)空的(de)艺术(shu)传(chuan)承。在现(xian)代(dai)工业(ye)化生产(chan)的今天，动(dong)物胶(jiao)或许不再(zai)是(shi)主(zhu)流，但(dan)它(ta)所(suo)蕴含的天然、环保、可(ke)修(xiu)复的(de)特(te)性，以(yi)及它背后所承(cheng)载的精(jing)湛工(gong)艺(yi)和文(wen)化价(jia)值，依(yi)然值(zhi)得(de)我们去(qu)学习、去(qu)珍(zhen)视、去(qu)传承。

下(xia)次您(nin)在(zai)博物馆看(kan)到(dao)一件精美的(de)欧洲古董(dong)，或(huo)者欣赏一幅年代久远的画作，不妨想(xiang)象一下，背后可能就有一(yi)位匠(jiang)人，用这份(fen)源自(zi)自然的古老智(zhi)慧(hui)，赋予了(le)它第(di)二次生命。

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图片来源：每经记者陈严法摄