当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

随着“双十一”购物节进入倒计时，饮用水的销售大战愈演愈烈。此前因“能调节人体酸碱平衡”等说法走红的碱性水，销量再次走高。那么，长期喝这种水真能达到商家宣传的保健效果吗？

健康功能缺乏科学依据支撑

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣在接受科技日报记者采访时介绍，目前在售的碱性水主要分三类，分别是人工添加小苏打粉调配的人工苏打水、通过电解工艺制作的弱碱性水以及天然弱碱性水，pH值在7.0至9.0之间。其中，小苏打学名碳酸氢钠，用其溶于水制成的弱碱性水，本质是碳酸氢钠的水溶液。电解质碱性水则是借助电解技术让水呈弱碱性。天然弱碱性水是自然形成的弱碱性水，含有钠、钙、镁等呈碱性的矿物质。人工苏打水通常入口会有明显的碱味，部分生产商会通过添加甜味剂和食用香精来改善口感，属于食品饮料而非饮用水。

针对碱性水能中和胃酸、降尿酸等说法，沈立荣明确表示，讨论这些功效不能脱离剂量这一关键前提。临床上，胃食道反流患者服用以碳酸氢钠为主要成分的强效抗酸剂时，每日需摄入约1.5克碳酸氢钠才能达到理想的中和胃酸效果。如果依靠碳酸氢钠含量为0.1克/升的弱碱性水达到同等效果，患者每天至少需要饮用15升，这在现实中显然难以实现。此外，适量饮水就能起到促进尿酸排出的作用，并非一定要通过饮用碱性水才能实现。

“目前，碱性水尚未像天然饮用水、矿泉水、纯净水等品类那样，被写入国家相关饮用水标准文件。”沈立荣说，更为关键的是，商家所宣称的碱性水的健康功能缺乏可考证的科学依据，本质上是商家为吸引消费者而编造的营销概念。

沈立荣补充道，如果以pH值为判定标准，我国许多地区的天然饮用水以及部分北方地区的自来水本身就是弱碱性，属于天然的弱碱性水，消费者完全没必要花高价购买碱性水。从科学角度来看，碱性水与普通饮用水并无差异。

蚌埠医科大学第一附属医院临床营养科注册营养师祝金城进一步分析道，碱性水营销实则利用了当代人的“健康焦虑”，相关商家通过将产品与健康直接画等号，刺激消费者产生购买需求。他不建议普通人长期饮用碱性水，因为多数碱性水钠含量偏高，长期饮用可能加重胃肠道负担。

“酸碱体质论”系伪科学

沈立荣介绍，最近十余年来，有关碱性水的流言已多次被权威专家证伪，也有企业因夸大碱性水健康功效被处罚，但碱性水仍未跌下“神坛”，这背后的缘由还要追溯到“酸碱体质论”。

2002年，美国人罗伯特·欧·阳提出“酸碱体质论”这一伪科学理论。该理论将人体体质简单划分为酸性与碱性，认为酸性体质易患病，碱性体质更健康，推崇通过吃碱性食物改善体质。这套理论早已被科学界证伪，罗伯特·欧·阳还因对癌症患者实施“碱性疗法”，导致患者错过治疗时机，最终被法院判决赔偿1.05亿美元。不过，由于此前大肆宣传，至今仍有不少人坚信碱性体质更健康。

“在营养学领域，确实存在将食物划分为酸性或碱性的分类方式。”祝金城解释道，这种分类的判断标准是食物燃烧后的灰烬成分：若灰烬中富含磷、硫、氯等元素，其溶于水后形成酸性溶液，那么这类食物便被归为酸性食物；若灰烬中以钾、钠、钙、镁等元素为主，溶于水后形成碱性溶液，那么这类食物则被归为碱性食物。

不过，这种分类方式仅用于分析食物化学成分，并不意味着食物会直接改变人体的酸碱平衡。人体拥有一套精密的调节系统，能使血液、胃液、尿液的pH值分别稳定在7.35至7.45、1.0至2.0以及5.0至7.0，不会因食用酸性或碱性食物而出现明显波动。

祝金城进一步补充，任何食物进入人体后，都需经历消化、吸收、代谢等过程，以确保人体pH值始终保持稳定。市面上宣称“长期饮用碱性水可改善酸性体质”的说法，并无可靠的医学研究证据支撑。

白开水是最佳饮水选择

“饮水的关键在于保证充足的摄入量与可靠的水质，而非追求某种未经证实的健康功能，且酸碱度绝非衡量水质好坏的核心指标。”祝金城说，根据我国《生活饮用水卫生标准》，饮用水的pH值范围为6.5至8.5。在此区间内，无论是弱酸性水还是弱碱性水，只要各项指标均符合安全标准，就能放心饮用。

从健康与性价比角度出发，祝金城认为，白开水是最佳饮水选择。经煮沸处理的白开水，既能达到洁净无菌的效果，又能基本保留水中的矿物质，且经济实惠。在温和气候条件下，参考《中国居民膳食指南》建议，成年男性每日推荐饮水量为1700毫升，女性为1500毫升。饮水应遵循“少量多次”原则，避免等到口渴才补水。

沈立荣补充道，当前不同人群对水质成分、饮水口感的偏好存在差异，可根据自身需求选择。例如，希望补充更多矿物质的人群可选择矿泉水。他特别提醒，备孕人群或孕妇，切勿盲目相信碱性水“可缓解孕吐”“喝了能生儿子”等不实说法，避免因长期不当饮用对身体造成影响。

“随着科普工作的推进和监管力度的加大，碱性水商家已经很少像过去那样，在产品标签或详情页上直接标注所谓的健康功能，但仍会通过‘打擦边球’的方式，间接暗示产品有益健康，以此抬高售价。”沈立荣说，相关部门需持续普及科学饮水知识，帮助公众建立起正确的健康观念。（本报记者 王姗姗）

张悠雨《魅惑》专辑璀璨诞生，开启音乐新纪元

在這个快节奏、信息爆炸的时代，音乐成为许多人心灵的栖息地。而張悠雨，这位才华横溢的歌手，以其独特的声线和深厚的音乐底蕴，再次带来令人心动的作品——《魅惑》。这张专辑不仅仅是一张普通的音乐作品，更是一场关于自我探索与情感表达的盛宴。它的每一首歌，似乎都在诉说着一个鲜活的故事，引发听众心底最柔软的共鸣。

【专辑背景与发行缘由】張悠雨的《魅惑》是在去年年底悄然成形的作品。经过长時间的创作、打磨，融入了多种风格元素，从流行、R&B到電子，每一种元素都经过精心调配，以满足不同听众的审美需求。专辑的诞生不仅代表了她音乐上的一次突破，也体现了她对于自我风格的不断探索和深化。

她曾在采访中提到：“每一首歌都是我内心的一部分，《魅惑》是我对生活、愛情、梦想的真实写照。”

【专辑的音乐特色】《魅惑》整体基调鲜明，有别于以往作品的轻快与欢愉，这次更多地融入了神秘、性感和深邃的元素。歌声中带着浓郁的情感色彩，既有柔情似水的叙事，也有强烈冲击的电子节奏，令人沉醉其中。專辑中的代表作《夜色迷离》《魅影思绪》《心动瞬间》等，都展现了张悠雨极具辨识度的声音特色——那种温润而富有穿透力的嗓音，让人一听难以忘怀。

【听众的反响与广泛影响】自发布以来，《魅惑》便在社交媒体、音乐平台引起巨大反响。无数粉丝为之疯狂转发，纷纷点评其深刻的情感表达和高质量的制作水准。一些音乐评论家也愿意给予高度评价，认为这是张悠雨职業生涯中的又一次突破。特别是在年轻一代中，这张專辑不仅成为了流行歌曲的代表，更成為一种生活态度的象征——自我表达、勇敢追梦。

【值得一提的亮点】专辑中除主打歌外，还包含数首合作单曲，既有国内新锐制作人的加持，也融入了国际化的音乐元素，为整张专辑增添了丰富的层次感。更令人期待的是，张悠雨在《魅惑》里还尝试了一些新的唱腔和音乐制作手法，体现了她对艺术的无限追求。

【专辑的文化意义与未来展望】《魅惑》不仅是一张单纯的音乐作品，更是张悠雨探索自我、打破传统界限的象征。未来，她将继续在音乐的道路上深耕，用心讲述更多打动心弦的故事。相信这张专辑的成功，也会为她带来更广阔的舞台，让更多人认识到这位天赋异禀的唱作歌手。

《魅惑》專辑下载全攻略，畅享音乐盛宴

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图片来源：36氪记者 何频 摄

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