每经编辑｜陈鸿志    

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当古(gu)老智慧遇(yu)上青春(chun)活力：指(zhi)尖(jian)上(shang)的(de)研学，舌(she)尖上的(de)传承

清(qing)晨的阳光透(tou)过窗(chuang)棂，洒下(xia)一(yi)片温暖的金黄。在这充(chong)满生机与(yu)活力(li)的校园(yuan)里(li)，一场(chang)别(bie)开生面(mian)的(de)“豆浆研(yan)学(xue)”正在悄(qiao)然进(jin)行。空(kong)气中弥(mi)漫着(zhe)一(yi)股(gu)淡(dan)淡的豆(dou)香(xiang)，混合着(zhe)青(qing)春的(de)笑(xiao)语和老(lao)师(shi)温(wen)和(he)的指导声，构成(cheng)了一(yi)幅(fu)温馨而(er)动人(ren)的画面(mian)。这(zhe)不仅仅是一(yi)次简单的早餐(can)制作，更是一次(ci)穿越(yue)时空(kong)的对(dui)话，一(yi)次(ci)传统工艺与现代(dai)生活的碰撞，一次师(shi)生间(jian)心与(yu)心的(de)交流(liu)。

“同学们，我(wo)们今(jin)天(tian)要做(zuo)的是(shi)一(yi)杯承载着(zhe)千年(nian)智慧的(de)豆浆。”历史老(lao)师王老师，以他一(yi)贯儒雅(ya)的风(feng)格(ge)，带(dai)着(zhe)学生们(men)走进(jin)了这(zhe)个充满“古(gu)早味(wei)”的(de)课堂(tang)。他的话语(yu)中，没有(you)枯燥(zao)的理(li)论，只(zhi)有(you)对(dui)传(chuan)统文(wen)化(hua)的深(shen)深热(re)爱(ai)和对学(xue)生们探索(suo)精神(shen)的(de)鼓(gu)励。这(zhe)杯豆(dou)浆，不仅仅是简单的(de)食材，更是(shi)中(zhong)国(guo)古代(dai)农耕文明(ming)的结(jie)晶，是(shi)无数先辈们智慧的沉(chen)淀(dian)。

从(cong)浸(jin)泡黄豆、研(yan)磨、过滤，到最后的加热(re)，每一个(ge)步骤都蕴含着精妙(miao)的技巧和(he)科(ke)学(xue)的(de)道理(li)。

是黄(huang)豆(dou)的选择(ze)。王(wang)老师带领同(tong)学(xue)们来到(dao)校园的有机(ji)农场，亲手(shou)挑选(xuan)那些饱满(man)、色(se)泽(ze)均(jun)匀的黄豆。他解释(shi)说，好(hao)的豆(dou)浆(jiang)，始于好的黄(huang)豆。这些黄豆，是大地(di)的(de)馈赠，是阳光(guang)雨露(lu)的(de)精(jing)华。同(tong)学们在泥(ni)土的芬芳(fang)中，体(ti)验(yan)了食物的来(lai)之不易，也(ye)明白了“粒(li)粒皆辛苦”的真谛。这(zhe)种亲身(shen)的(de)体验，远(yuan)比课本上的(de)文(wen)字来得深刻(ke)。

接着，便是浸泡黄豆的环(huan)节。王老师详细讲解了浸(jin)泡(pao)的(de)时长和水(shui)温的(de)重要(yao)性，这就像是(shi)在“唤醒(xing)”沉(chen)睡的豆子(zi)，让它们为接(jie)下来的(de)蜕(tui)变做(zuo)好(hao)准备。同学们小心(xin)翼翼(yi)地(di)将(jiang)黄(huang)豆放入清水(shui)中，看(kan)着(zhe)它们在水(shui)中(zhong)慢(man)慢舒(shu)展(zhan)，仿佛也(ye)感(gan)受到(dao)了生命的(de)律动(dong)。有的(de)小朋友好奇地用(yong)手(shou)指戳(chuo)了戳泡(pao)胀的黄(huang)豆，脸(lian)上(shang)露(lu)出惊(jing)喜的表(biao)情。

最激(ji)动人心的(de)时刻(ke)，莫过于(yu)研(yan)磨(mo)。在(zai)老师的指(zhi)导下(xia)，同学们分组操(cao)作(zuo)着古老的石(shi)磨(mo)。当(dang)沉重的石(shi)磨缓(huan)缓转(zhuan)动，黄豆在(zai)两块(kuai)石盘(pan)间(jian)被挤压(ya)、摩擦(ca)，一股浓郁(yu)的(de)豆香便开始(shi)在空(kong)气中弥(mi)漫(man)开(kai)来(lai)。那是一(yi)种(zhong)纯(chun)粹(cui)的、未经雕琢(zuo)的(de)香气(qi)，直(zhi)抵人心(xin)。同学(xue)们(men)有(you)的使(shi)出浑(hun)身力(li)气，有的(de)互(hu)相(xiang)配合，脸(lian)上洋溢着(zhe)劳动的快(kuai)乐和参与(yu)的(de)兴奋。

王老师(shi)在一(yi)旁(pang)，耐心地(di)指导(dao)着，时(shi)不时地分享一些关(guan)于(yu)石磨的历(li)史(shi)和豆浆(jiang)制作的(de)古老传说，让这(zhe)个(ge)过(guo)程充满了(le)趣味(wei)性(xing)和文化(hua)色彩(cai)。

“老(lao)师，我感(gan)觉有点累，但是好开(kai)心(xin)！”一(yi)个(ge)男(nan)生擦了擦额头的汗(han)，脸上(shang)却(que)带(dai)着满足的(de)笑容(rong)。这种从体力劳(lao)动中(zhong)获(huo)得的快(kuai)乐，是(shi)现代科技(ji)发展中逐(zhu)渐缺(que)失的。通过亲手操作，他(ta)们(men)不仅(jin)学(xue)会(hui)了(le)制(zhi)作豆(dou)浆，更(geng)学(xue)会了坚持(chi)和协(xie)作。

研磨(mo)完成后，便(bian)是(shi)过(guo)滤的(de)环(huan)节。用细(xi)密的纱(sha)布(bu)将(jiang)豆(dou)渣和豆(dou)浆(jiang)分离(li)，这个过程(cheng)需(xu)要(yao)耐心和细致。老(lao)师们示范着如(ru)何(he)将(jiang)豆渣挤压(ya)干净，确(que)保每一(yi)滴珍(zhen)贵的(de)豆浆(jiang)都能(neng)被(bei)提(ti)取(qu)出(chu)来。同学们(men)也学(xue)着小心翼翼地操作(zuo)，生怕(pa)浪费(fei)了(le)这(zhe)来之(zhi)不易(yi)的“液体黄金(jin)”。看着(zhe)清澈的(de)豆浆(jiang)从(cong)纱(sha)布中(zhong)缓缓(huan)流出，学生们的脸上(shang)写满了成(cheng)就感(gan)。

便(bian)是加(jia)热。王老师(shi)强(qiang)调了(le)煮豆浆(jiang)的(de)火候(hou)和搅拌的(de)重要(yao)性，防止(zhi)豆浆溢锅(guo)或(huo)糊底。那锅(guo)中翻滚的豆(dou)浆，冒着热气，散发(fa)着诱(you)人的(de)光泽(ze)。同学(xue)们围(wei)在锅(guo)边，好奇(qi)地观察(cha)着，空(kong)气中弥漫(man)着幸福(fu)的(de)香甜(tian)。他(ta)们(men)明白了，这(zhe)杯豆(dou)浆(jiang)，是(shi)他们(men)用汗(han)水和智慧(hui)共同(tong)孕育(yu)出的(de)生命(ming)。

整个(ge)制作(zuo)过(guo)程(cheng)，老(lao)师(shi)们不(bu)仅仅是传授技(ji)艺，更是在(zai)传递(di)一种(zhong)态度(du)：对传(chuan)统工(gong)艺(yi)的(de)尊(zun)重，对食物的敬畏(wei)，以(yi)及对(dui)生活(huo)的(de)热(re)爱(ai)。他们鼓(gu)励(li)学(xue)生们(men)在动手实践(jian)中(zhong)发(fa)现问(wen)题、解(jie)决(jue)问题，培(pei)养(yang)独立思(si)考和(he)解决问题的能(neng)力。这(zhe)种“做(zuo)中(zhong)学(xue)”，让(rang)知识变(bian)得鲜(xian)活，让(rang)学习变得有趣。

当第一锅(guo)香浓(nong)热(re)乎的豆(dou)浆被端(duan)出来时(shi)，教室(shi)里爆发出(chu)一阵欢呼。那(na)不仅(jin)仅是(shi)一杯豆(dou)浆，更是他(ta)们共(gong)同努力(li)的结晶(jing)，是汗水与智慧(hui)的融合，是(shi)师(shi)生情(qing)谊的温暖(nuan)见(jian)证。他(ta)们小(xiao)心(xin)翼(yi)翼地品尝(chang)着自(zi)己(ji)亲手(shou)制(zhi)作的(de)豆(dou)浆(jiang)，那股(gu)醇厚、甘甜的味道(dao)，瞬(shun)间温(wen)暖了(le)每一个人的(de)心房。

“老师，这豆(dou)浆(jiang)真好喝！比(bi)我(wo)以前喝(he)过(guo)的任何(he)一种(zhong)都要(yao)香！”一个(ge)女(nv)生激动地说。王(wang)老师微笑(xiao)着(zhe)点(dian)点(dian)头：“因(yin)为这是(shi)你们(men)用(yong)心做出(chu)来的，里面(mian)饱含(han)着(zhe)你(ni)们(men)的爱和(he)努力。”

这场“豆浆(jiang)研学(xue)”，就这样(yang)在一片欢(huan)声(sheng)笑语(yu)和浓(nong)郁的豆香(xiang)中圆(yuan)满落(luo)幕(mu)。它(ta)让学生(sheng)们在体(ti)验传(chuan)统工(gong)艺的(de)乐趣中，收获了(le)知(zhi)识，增长了技(ji)能，更(geng)重(zhong)要(yao)的是(shi)，在师生共(gong)同的努(nu)力(li)和分享中，滋(zi)养(yang)了(le)心灵，传(chuan)承了文(wen)化(hua)，为他(ta)们的校园(yuan)生(sheng)活(huo)留(liu)下(xia)了浓(nong)墨重(zhong)彩的(de)一笔。这(zhe)杯(bei)豆浆(jiang)，不仅(jin)仅是(shi)早(zao)餐，更是(shi)他们(men)成长的见证，是(shi)一份(fen)珍贵的记(ji)忆。

舌(she)尖上(shang)的研(yan)学，情(qing)感(gan)上的共(gong)鸣(ming)：一杯豆(dou)浆，两(liang)份成长，三(san)生有(you)幸

初秋的校园，褪去了(le)夏(xia)日的燥热，迎(ying)来了(le)几(ji)分清爽(shuang)。而(er)这份(fen)清爽(shuang)，也悄(qiao)然渗(shen)透进了“师(shi)生共(gong)酿豆(dou)浆(jiang)”的活动(dong)之中(zhong)，让原(yuan)本就(jiu)充(chong)满教育意义(yi)的课(ke)堂，增添(tian)了(le)几分家庭般(ban)的(de)温情与感动。这(zhe)不仅仅是(shi)一场(chang)关于(yu)食(shi)物(wu)的探(tan)索，更(geng)是一场关(guan)于成长(zhang)、关(guan)于传承、关于(yu)爱的深(shen)刻(ke)体(ti)验(yan)。

“把心沉(chen)下(xia)来，感受这豆(dou)子里的故(gu)事。”历史老(lao)师李老师，一边(bian)熟(shu)练(lian)地(di)将(jiang)浸泡(pao)好的黄豆(dou)倒入(ru)不(bu)锈钢盆(pen)中，一(yi)边对身边(bian)的学(xue)生(sheng)们(men)说道(dao)。她的声音不(bu)高(gao)，却带(dai)着一(yi)种能(neng)够安抚(fu)人心(xin)的力量。在(zai)这个快节(jie)奏(zou)的(de)时(shi)代，让(rang)孩子(zi)们慢下(xia)来(lai)，去感(gan)受，去体会(hui)，本身(shen)就是一种(zhong)宝贵(gui)的教(jiao)育。

在(zai)制作豆浆(jiang)的(de)过(guo)程中(zhong)，最能体现(xian)师生之(zhi)间(jian)默契(qi)配合(he)的，莫过于(yu)研磨环节。当(dang)石(shi)磨开始(shi)转(zhuan)动，豆(dou)子在(zai)石盘(pan)间摩(mo)擦(ca)、挤压，发出“咯吱咯吱”的(de)声音(yin)，那声音仿佛(fu)在(zai)诉(su)说(shuo)着古老的时光。学(xue)生们被(bei)分成几个小组(zu)，轮流(liu)负责推磨。一开始(shi)，不(bu)少同(tong)学都(dou)觉得(de)力不从心(xin)，石磨沉(chen)重，转动起(qi)来需要(yao)技巧(qiao)和力气。

“来，我们一(yi)起，我(wo)教(jiao)你们一个(ge)巧劲(jin)，身体的(de)重心往(wang)下压，然后(hou)利用(yong)惯(guan)性。”一位体育(yu)老师，也加(jia)入(ru)了(le)这场“体力劳动(dong)”的行(xing)列。他耐心(xin)地指导着学生(sheng)，如何(he)用最(zui)省力的方式(shi)推(tui)磨(mo)。他(ta)的身(shen)影(ying)，在(zai)学(xue)生(sheng)们(men)中间(jian)穿梭，时(shi)而弯腰指导(dao)，时而发(fa)出鼓(gu)励的(de)呐喊。学生(sheng)们(men)在(zai)他的(de)带(dai)动(dong)下(xia)，从(cong)一(yi)开始的(de)吃力(li)，逐渐找到(dao)了节(jie)奏，脸上也(ye)露出(chu)了(le)征服(fu)困难(nan)的(de)笑容(rong)。

“老师(shi)，我感觉我(wo)可以了！你(ni)看！”一(yi)个(ge)平时有(you)些内向的男生(sheng)，此(ci)刻却(que)展(zhan)示出(chu)了惊(jing)人的力量(liang)和毅力(li)，他(ta)一个(ge)人就(jiu)能(neng)推动石(shi)磨，脸(lian)上(shang)闪(shan)烁着(zhe)自信的光芒。李(li)老师(shi)在(zai)一(yi)旁，露(lu)出了(le)欣(xin)慰的笑(xiao)容(rong)：“你看，只要(yao)肯(ken)尝(chang)试(shi)，每个人都(dou)有自己的(de)潜力。”

而当豆浆开始(shi)在锅中沸(fei)腾时(shi)，那股浓郁的香(xiang)气，不仅(jin)仅是对(dui)味(wei)蕾(lei)的挑(tiao)逗，更(geng)是对心灵的慰藉。热(re)气腾腾的(de)豆浆，就像(xiang)父母(mu)温(wen)暖的怀抱(bao)，瞬(shun)间(jian)驱散了(le)所(suo)有(you)疲惫(bei)和烦恼。老(lao)师们(men)会主动分(fen)享一些(xie)关(guan)于豆(dou)浆的小知(zhi)识(shi)，比如(ru)如何区(qu)分(fen)优(you)质的黄(huang)豆，不同(tong)地区(qu)的(de)豆浆风(feng)味(wei)差异(yi)，甚至(zhi)是一(yi)些与(yu)豆(dou)浆相(xiang)关(guan)的诗(shi)词歌赋。

“这豆浆，不仅养(yang)身体(ti)，也养(yang)精神(shen)。”一位语(yu)文老师(shi)，即兴创作了(le)一(yi)首小(xiao)诗，在(zai)豆浆(jiang)的香(xiang)气(qi)中，朗(lang)诵给学(xue)生们听。诗(shi)中(zhong)描绘了(le)师生(sheng)共(gong)同劳作(zuo)的场(chang)景，豆浆的(de)香气，以及(ji)对(dui)未来美(mei)好生活的憧憬。这不仅(jin)仅是(shi)一(yi)堂课(ke)，更(geng)是(shi)一场(chang)关(guan)于文化、关(guan)于(yu)情感的(de)盛宴。

在品(pin)尝豆(dou)浆(jiang)的环(huan)节，气氛尤为(wei)温(wen)馨。老(lao)师们和学(xue)生们围坐在一(yi)起，分享(xiang)着自(zi)己亲手(shou)制(zhi)作(zuo)的豆(dou)浆。不(bu)再是(shi)简(jian)单(dan)的“老师说，学生听(ting)”，而(er)是平等的(de)交流，是心与心(xin)的(de)碰(peng)撞。

“我(wo)平(ping)时(shi)在(zai)家很(hen)少(shao)做(zuo)家(jia)务，今(jin)天(tian)才(cai)体会到妈(ma)妈做饭有(you)多辛苦。”一(yi)个女(nv)生(sheng)，端(duan)着(zhe)一(yi)杯热(re)乎乎(hu)的(de)豆(dou)浆，感(gan)慨地(di)说。这句话(hua)，让在(zai)场的(de)老师(shi)们都(dou)感同(tong)身受。他们(men)知道，这(zhe)次(ci)活动，不(bu)仅仅(jin)是(shi)教会了学生一(yi)项技能(neng)，更重要(yao)的是(shi)，让他们学(xue)会了感恩，学会(hui)了(le)理解(jie)。

“我们一(yi)起努力，才(cai)能(neng)让(rang)这杯豆浆(jiang)更香(xiang)甜。”一位化(hua)学老(lao)师，从(cong)科学的角(jiao)度(du)，解释了豆浆的营(ying)养成分和制作(zuo)过程(cheng)中发生(sheng)的(de)化学(xue)变化(hua)。他(ta)用(yong)生动(dong)有趣(qu)的(de)语言，将枯燥(zao)的科学知(zhi)识融入到制(zhi)作(zuo)过程(cheng)中，让学(xue)生(sheng)们(men)在(zai)品尝(chang)美味的也(ye)学(xue)到(dao)了知(zhi)识。

“老(lao)师，下次我们(men)还可以(yi)做点(dian)什么(me)？我想(xiang)学。”一个(ge)好奇心旺盛(sheng)的学(xue)生，在品尝完(wan)豆(dou)浆(jiang)后，迫不及待地(di)问道(dao)。他的(de)问(wen)题，让(rang)在场的老(lao)师们(men)都(dou)感(gan)到无(wu)比(bi)欣慰。这(zhe)正是(shi)他们(men)希望看到的——对生(sheng)活的热(re)爱，对(dui)知识的渴求，对传统(tong)文化(hua)的兴趣(qu)。

这场(chang)“豆(dou)浆研学”，就这样(yang)在师(shi)生间温(wen)暖(nuan)的互(hu)动和(he)共享中，画(hua)上(shang)了圆满(man)的句号。它(ta)不仅(jin)仅(jin)是(shi)一次成(cheng)功(gong)的课程(cheng)，更(geng)是一(yi)次情感的连接(jie)，一次(ci)心灵的洗礼(li)。

当学生(sheng)们(men)端(duan)着热乎乎的(de)豆(dou)浆，带着(zhe)满足的(de)笑容离(li)开教室(shi)时，老(lao)师(shi)们站在(zai)原地(di)，看着他们(men)远(yuan)去的背(bei)影，脸(lian)上洋溢(yi)着(zhe)幸福(fu)的笑容(rong)。他(ta)们知(zhi)道，今天(tian)，他们不(bu)仅为学生(sheng)们(men)奉(feng)献了(le)一顿(dun)美味(wei)健康的早餐，更(geng)播撒(sa)了(le)关(guan)于(yu)爱、关(guan)于(yu)传承、关于(yu)责任(ren)的(de)种子。

一杯豆浆(jiang)，浓(nong)缩(suo)了(le)中国传(chuan)统(tong)文化(hua)的精(jing)髓；一(yi)次(ci)师(shi)生共(gong)酿，承载了(le)教育(yu)的温(wen)度与(yu)深(shen)度。当古(gu)老(lao)的(de)工艺遇见青(qing)春的活力，当师生(sheng)并肩(jian)协作，当汗(han)水与欢笑交织(zhi)，那份温(wen)暖，那份(fen)传承，那份(fen)对美(mei)好生活(huo)的向(xiang)往(wang)，便如同这(zhe)杯豆(dou)浆(jiang)的(de)香气一般(ban)，在校(xiao)园里久久回(hui)荡(dang)，温暖(nuan)着每(mei)一个(ge)人的心房，也激(ji)励着(zhe)他们(men)，在未来(lai)的(de)日子(zi)里，继(ji)续(xu)探索，继(ji)续创造，继续(xu)分(fen)享这(zhe)份属(shu)于他(ta)们的(de)，独一无二(er)的“非遗(yi)”之(zhi)味(wei)。

这(zhe)，或许就是教(jiao)育最动人(ren)的模样(yang)。

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图片来源：每经记者 陈学良 摄

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