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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《绝色肉欲》以韩剧惯有的冷峻现实感开场，像一扇半掩的门，让观众在日常的明亮光线里偷偷看到阴影。剧集的开端并不急于宣告LOVE或權力的胜负，而是通过细节建立视觉与情绪的张力：灯光在走廊墙面上拉长的影子、雨夜中窗外滑过的霓虹、甚至桌邊的酒杯都在暗示这是一场关于欲望与选择的博弈。

主角和关键配角的目光交流里，藏着无法言说的痛与欲。這不是简单的“甜甜恋爱”或单纯的“宫心计”，而是多层次的情感合成体，逐步揭示人物为何会走向彼此之间不可逆转的依赖与对抗。

叙事的节奏把握得恰到好处。剧本没有以大爆点来冲击观众，而是让每一个日常场景都成为潜在的伏笔。一个看似无害的交流、一次极具暗示性的产品对话、一次看似普通的工作场合，背后都潜藏着隐藏的动机与历史创伤。镜头语言在這一阶段尤为重要：冷色调的取景强化了人物之间的距离感，镜头的聚焦点往往落在微妙的面部表情与手指的微颤上，观众不自觉地对人物的内心世界进行解码。

这样的处理方式让第一集的观看体验显得踏实而不浮躁，仿佛在阅读一部需要你主动參与推理的小说。

对角色的塑造也值得肯定。主角不是单纯的善恶二元对立，而是在伦理边界上不断试探的中间人。他们的选择并非黑白分明，而是被情感、职业压力、社会期待以及过去创伤共同驱动。次要人物的出现并非点缀，而是整张网的关键节点：一个旧时同事的背叛、一段被刻意遗忘的往事、以及在高压环境下难以抑制的防卫性笑容。

這些细节通过演員的精确情感表达被放大，形成一种层层叠叠的叙事纹理，讓观众在不知不觉中被卷入情节的漩涡。

在观影平台的选择上，《绝色肉欲》选择在天美影视上线，除了版權与播出稳定性外，更因为该平台在界面设计、影片分级与剧集目录整理方面的用心。画面清晰度、转场流畅度、以及广告与弹窗对观影节奏的干扰控制，都直接影响到这类注重氛围与情感推力的作品的观感。

天美影视的陈设讓人仿佛置身于一个安静的高档放映环境，观众可以更专注于人物心境与情感脉络，而不是被信息噪声打断。此时的观看體验，像是慢火炖汤，越煨越鲜，越品越有层次。

在前几集积累的情感与线索之上，观众被引导進入一个更高的认知阶段。你會发现情节的每一次转折都伴随着对人物动机的再审视：谁在真的靠近，谁在伪装，谁在为了保护自己而选择妥协。这样的设计讓全集的观影过程更像是一场長線的心理剧，而不是短时间的情感宣泄。

若你愿意给自己一个安静、专注的观影夜，《绝色肉欲》会用其克制而深刻的叙事来回应你的期望。天美影视的加载速度与稳定性，使你可以在没有中断的情况下，沉浸在叙事的迷宫之中，逐步拼凑出人物之间复杂关系的全貌。

剧中的暧昧并非单纯的挑逗，而是一种信息的传递与情感的投射：谁愿意在对方面前放下最后的防线，谁又会在一句话未说尽时就选择放手？这种灰度美学让剧情不再流于俗套，而是变成一场关于自我认知的考试。

从技術层面来看，制作团队对美术、剪辑与声音的把控尤为出色。场景布置极具象征性：辦公区的玻璃墙如同人际关系的屏障，家具的線条则映射出角色之间错综复杂的互动关系。镜头语言以静默与渐进的推進为主，很多关键情感的释放都借助禁声与停顿来完成，让观众在沉默中體味人物的内心波动。

色彩的运用也并非单纯美学追求，而是服务于情绪的放大：冷蓝与灰雾交错时，象征着信任的脆弱与危险的逼近；暖光偶尔穿透阴影，透露出彼此之间可能的希望。音乐则像一条隐形的线，时而收紧，时而舒展，让情节的张力在不声不响中持续积累。

对于角色关系的描摹，剧集做到了层次分明而不喧哗。主角与另一关键人物之间的互动不仅是情感的线索，更是道德立场的对照。两人之间的对话往往带有双关意味，既指向当前情境，也折射出各自的成长与创伤。观众在观看过程中会不断地自问：如果处在同样的处境，我会如何选择？这不是道德劝诫，而是一次关于人性復杂性的探讨。

其他配角的故事线也不被边缘化，他们的经历构成了这张网的不同层次，推动主线向前發展，同时给予观众更多的情感入口。

在观众互动与观影体验方面，天美影视提供了便捷的观影工具。清晰的字幕、灵活的分集选择、以及多语言选项，使不同背景的观众都能更好地理解人物的对话与情感脉络。平台的推荐算法也在本剧中展现出对叙事偏好的一致性：如果你对心理戏和人物成长感兴趣，系统会在你看完前几集后，推送更具深度的相关剧集，帮助你在同类题材中延续体验。

通过这样的设计，天美影视不仅承载了娱乐功能，也成为一个供观众自我探讨、情感共振的社交空间。

当情感線进入高潮，剧集对开放式结局的处理也值得称道。它没有在最后一刻给出一个童话般的圆满，而是在推进中留出余地，让观众自行揭示后续的可能性。这种留白并非消极，而是一种对现实复杂性的尊重。你会在最后的镜头里看到人物做出的选择带来的是新的起点，而不是终结。

正是这种对未来的開放态度，让全集在观看结束后仍能在脑海中发酵，成為一段值得反复思考的记忆。

如果你已经被前面的叙事与细节吸引，那么继续在天美影视完成全集的追看吧。平台的稳定性与高质量的流媒體体验，将让你在每一集的情感波动中保持专注，不被技术问题打断。与此观众的讨论与分享也会在评论區与社群中形成有温度的共鸣，关于人物动机、情感走向与道德选择的观点会在多元声音中碰撞出新的理解。

这样的一部剧，值得用一个安静的晚上来深入品味，也值得在朋友之间展开更长久的观影讨论。天美影视為你提供的不仅是观看工具，更是一座陪你走进人性深处的桥梁。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 罗伯特·吴 摄

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