当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

绿意盎然的天然奇迹：认识91丝瓜的独特魅力

在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始追求绿色、健康、天然的生活方式。在众多蔬菜中，丝瓜以其清淡爽口、营养丰富的特点赢得了许多家庭的青睐。而如今，一个新兴的品牌——“91丝瓜”正逐渐成为市场的宠儿，它代表的不仅仅是一种蔬菜，更是一种健康、环保、时尚的生活态度。

“91丝瓜”之所以能够迅速蹿红，除了它的品质上乘，更因为它背后的用心种植和严苛标准。源自生态农业基地，远离污染源，采用天然有机的苗料和先进的有机种植技术，确保每一棵丝瓜都蕴含丰富的营养和纯净的味道。它的生长过程中，没有使用任何化学农药和合成肥料，真正做到了“零添加”——这是许多消费者选择“91丝瓜”的最重要原因之一。

这种丝瓜的外观十分诱人：色泽嫩绿，表皮光滑细腻，長度适中，握在手里沉甸甸的，代表着丰富的水分和营养。芦笋般的细长身材，宛如大自然的雕塑品，无论是清炒、凉拌，还是加入汤中，都能展现出它的多样魅力。更重要的是，“91丝瓜”具有极佳的口感——鲜嫩多汁，咀嚼时伴随着淡淡的清香，入口即化，令人回味无穷。

除了美味，“91丝瓜”还具有许多健康益处。它富含维生素C、矿物质和膳食纤维，能有效促進肠胃蠕动，改善消化系统的健康。丝瓜的热量低，脂肪含量少，是追求减脂、塑形人士的理想选项。除了营养价值，它的抗氧化作用也备受关注，能够帮助身体抗衰老、增强免疫力。

值得一提的是，91丝瓜在生產过程中严格遵循环保理念。采用循环利用的水资源管理体系，减少用水量；利用自然光大面积减少能源消耗，用绿色能源驱动整个生產链。品牌还积极推动可持续农业实践，保护土壤和水源，让每一根丝瓜都能健康成长，也让消费者的健康得到保障。

而在市场推广方面，91丝瓜通过线上线下同步铺开，建立了完整的供应链，从农场到餐桌，层层把控，确保新鲜直达消费者手中。而其独特的品牌理念——“绿色生活每一天”，也深深打动了现代消费者的心：用一根丝瓜，为家庭带来健康，每一天都充满爱与希望。

追溯到源头的品质，加上下厨的创意，91丝瓜已然成为许多厨师和家庭主妇的首选。无论是经典的清炒丝瓜，还是创新的丝瓜汤、丝瓜披萨，它都能輕松胜任，带来意料之外的美味享受。在餐桌上，丝瓜的细腻丰富，带来无穷变化，也让人深刻體会到“健康食材”的价值。

91丝瓜不是普通的蔬菜，而是现代绿色生活的象征。它证明了天然、纯净的力量，也激发了更多人关注健康、关爱环境的心。面对市场上海量的蔬菜选择，不妨从一根“91丝瓜”开始，迎接健康新鲜的每一天。让我们用最自然的食材，呵护我们的身体，也守护这个美丽的地球。

由内而外的健康之道：如何巧用91丝瓜開启美味与养生双赢

在我们日常的厨房中，食材的选择直接影响到一家人的健康。而“91丝瓜”以其天然无添加，成为家庭厨房中的新宠。除此之外，合理的烹饪方式还能最大程度地激发丝瓜的营养价值，让健康和美味完美结合。

最基本的清炒丝瓜，是最简洁，也是最能体现丝瓜鲜美的方式。只需将新鲜丝瓜洗净，切成片或段，搭配少许蒜泥和盐，放入热油中快速翻炒，几分钟即可出锅。這道菜保留了丝瓜的原汁原味，清淡可口，适合各个年龄段。特别是在夏天，凉拌丝瓜也是极好的选择。将切好的丝瓜焯水至刚熟，快速用冷水冲凉，加入少许醋、酱油、蒜泥、香油拌匀，即可享用。

凉拌丝瓜不仅爽口解暑，还能保持营养不流失。

除了传统烹饪方式，利用丝瓜的多变性还能创造出丰富的菜品。例如，丝瓜炒虾仁，不仅营养丰富，还能增加鲜味。在制作时，先将虾仁用料酒、盐腌制片刻，然后与丝瓜一同快炒，既保持了虾仁的鲜嫩，也让丝瓜的清香融入其中。或者用丝瓜制作汤品，如丝瓜肉丸汤，鲜美可口，又富含蛋白质和维生素，是家庭滋补的好选择。

在更具创意的菜肴方面，将丝瓜与面食结合也是不错的尝试。可以制作丝瓜面条，用细切的丝瓜代替部分面粉，做成健康低卡的面食，再加入番茄、鸡蛋、海鲜或蔬菜，变幻出多样的风味，既保证了营养，又满足了视觉享受。

养生方面，模板化的食疗并不适合每个人，个性化的搭配会带来更好的效果。比如，结合蜂蜜和葱姜水，帮助排毒和增强免疫力；或者加入一些具有抗氧化作用的超级食材，比如枸杞和黑木耳，使丝瓜的养生作用倍增。这类搭配不仅科学合理，还能满足不同身体需求。

值得一提的是，吃丝瓜的最佳时间和注意事项。因为丝瓜含有一定的草酸，过量食用可能影响钙的吸收，建议每日适量即可。特别是孕妇和体质偏寒的人，应避免生吃多量，建议热炒或焯水后再食用，更加安全健康。

随着消费观念的转变，越来越多的人开始关注食材的来源和安全。“91丝瓜”强调从源头到餐桌的全程把控，确保每一根丝瓜都经过严格筛查。凭借它的天然有机特性，在市场上的竞争力不断增强。无论是家庭厨房，还是高端餐厅，都可以用“91丝瓜”打造出健康美味的佳肴。

在未来，随着人们对绿色、健康生活的追求不断升級，“91丝瓜”还将不断创新，不仅仅局限于食材供应，更可能融入到健康饮品、养生美容等多个领域。可以预見，它的品牌影响力会随着人们对品质生活的不断追求而逐步扩大，成为绿色生活的新标杆。

总结一下，选择“91丝瓜”，不只是选择了一份绿色的蔬菜，更是选择了一种健康、环保、丰富多彩的生活态度。在美味与养生之间找到平衡点，让每一顿饭都成为一次与自然的親密对话。用心感受，用爱去烹调，每一份“91丝瓜”都是对健康的承诺。动手试试，让你的厨房变成一个绿色的健康乐园，讓家人享受到最纯净的鲜味和营养。

　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：人民网记者 刘虎 摄

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