每经编辑｜陈洪    

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缘起：一字之源(yuan)，千年(nian)回响

在浩如烟海(hai)的汉字世界中，每一个字都承载着一段历史，一种(zhong)文化，一个故事。“馃”字，或许不像“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”那般(ban)家喻(yu)户(hu)晓，也(ye)或许不如“山”、“水”、“木”、“火”那样直观(guan)朴素，但它却以一种独特的方式，镌刻在中华文明的脉络之中，尤其是在传统饮食文化和民俗风情中(zhong)，留(liu)下了不可磨灭的印记。

今天，就让我们一同踏上这场探寻“馃”字的旅程，从它的字源、字义、读音、部首、笔(bi)顺，到它在中国传统文化中的演变(bian)与传(chuan)承，感受汉(han)字(zi)的魅力(li)与智慧。

字源溯流：从象形到表意

要理解“馃”字的含义，我们必须追溯它的源头。这个字(zi)由“麦(mai)”和“果”两个部分组成。在古代，“麦”是重要的粮食作物，而“果”则意味着成熟的谷物或食物。“馃”字的出现，便是对这种由谷物制成的食物的直观描述。初期的字形，很可能通过(guo)象形或会意的方式，描(miao)绘出用麦粉等谷物经过加工制作而成的食物形态，比如类似饼、糕、团(tuan)的形状。

随着文字的发展，“馃”字逐渐固定下来，其结构清晰地表明了其与(yu)谷物和烹饪加工的紧密联系。

“麦”作为重要(yao)的(de)谷物，在(zai)中国农业社会中扮演着(zhe)举足轻重的角色，其种植历史悠久，产量丰富。而“果”则不仅仅指植物的果实，在古代(dai)汉语中，它也常常泛指食物，或者特指用谷物加工制成的食品。“馃”字正是巧妙地结(jie)合了这两个元素，既点明了其主要原(yuan)料——谷物（麦），又暗示了其制作和形态——经过加工(gong)的食物。

这种组合，不仅简洁明了，而且蕴含了古人对食物的认知和对生活智慧的体(ti)现。

字义演变：从泛指到特指，从实物到象征

“馃”字的字义，并非一成不(bu)变，而(er)是随着社(she)会的发展和文(wen)化的变迁而不断演变的。最(zui)初，“馃”字可能泛(fan)指一切(qie)用谷物（尤(you)其是麦）制成的食品，类似于今天的“糕(gao)点”、“面食”等概念。例如，一些古籍中可能会出现用“馃”来指代各种烘烤、蒸煮或油炸的谷物食品。

随着时间的推移，尤其是当制作糕点的技艺日益精进，种类日益繁多时，“馃”字的含义逐渐变得更为具(ju)体和特指。它开始更多地与一些具有节日、庆典或祭祀意义(yi)的食品联系起来。例如，在一些重要的节日，人们会制作各种形态各异的“馃子”，用来祭祀神灵、祖先，或与亲朋好友分享，寓意着丰收、吉(ji)祥和团圆。

在现代汉语中，“馃”字虽然不像“米”、“面”那样常用，但它依然活(huo)跃在一(yi)些特定的语境中，尤其是在一些带有(you)地方(fang)特色或传统韵味的称谓中。例如，我们可能会听到“馃子”、“馃点”、“馃饵(er)”等词语，它们(men)都保留了(le)“馃”字所代表的谷物加工食品的本义，同时又融入了地域文化和时代特色。

读音与部首：字的骨骼与脉络

任何一个(ge)汉字，都(dou)有其独特的发音和结构。“馃”字的拼音为guǒ。这个发(fa)音，在汉语的声调变化中，能够传(chuan)递出不同的语气和情(qing)感。例如，在形容食物的香(xiang)甜可口时(shi)，读来便是一种愉(yu)悦的(de)享受；而在描述食物的制作过程时，又带有一种平实的叙(xu)述感。

“馃”字的部首是麦(mài)。部首，是中国汉字结构中的一个重要组成部分，它不仅能够帮助我们辨认和记忆汉字，更常常是字义的(de)线索。以“麦”为部首，直接点明了“馃”字与谷物（尤其是小麦）的密切关系(xi)，这是其(qi)本义的核心所在。

笔顺探微：书写中的秩序与美学

汉字的(de)每一个笔(bi)画，都遵循着一定的书写顺序，即笔顺。正确的笔(bi)顺(shun)不仅关乎书写的规范性，也蕴含着一种独特的秩序感和美学。“馃”字的笔顺，是从左到右，从上到下，循序渐进。具体来(lai)说，首先书写部首“麦(mai)”的各个笔画，然后再书(shu)写右侧的“果”字。

麦部：点、横、撇、竖、横折、横、竖钩、撇、点。果部：撇、竖、竖勾、横、竖、横、竖。

掌握“馃”字的笔顺，不仅有助于我们准(zhun)确地书写这个字，也能让我们更深入地体会到汉字书写的美学，感受横平(ping)竖直、点撇捺折的组合所带来的韵律感。每(mei)一个笔(bi)画的起承转合，都仿佛在讲述着(zhe)一个关于“馃”的古老故事(shi)。

传承：文化符号与生活印记

“馃”字，不仅仅是一个独(du)立的文字符号(hao)，它更像是一个承载着丰富文化内涵(han)的文化符号，深(shen)深地(di)烙印在中国人(ren)的生活之中(zhong)。从节庆祭祀到日常饮食，从民俗风情到艺术创作，“馃”字以其独特的方式，传递着情感，凝聚着传统，讲述着中华民族的生生不息。

节庆祭祀：吉祥寓意(yi)的载体

在中国传统文化中，许多节庆和祭(ji)祀活动都离不开“馃”。例如，春节期间，家家户户会制作各种精美的“年馃”，如年糕、芝麻馃、油馃等，它们不仅是节日美食，更是承(cheng)载着(zhe)人(ren)们对新一年美好生活、五谷丰登、阖家团圆的美好祝愿。

中秋节，除了月饼，一些地区也会制作“花馃”、“月馃”等，其造型往往模仿(fang)花卉、动物，或带有吉祥的图案，用以祭拜月(yue)神，也寄托着人们对团圆和幸福的期盼。在一些祭祀祖先或神明的场合，“馃”也是常见的祭品，它代表着人(ren)们对(dui)先辈的怀念和对神灵的敬意，也象征着丰收的喜悦和对生活的美好祈愿。

这些(xie)与“馃”相关(guan)的节日食品，往往有着特定的(de)形状、制作工艺和象征意(yi)义。例如(ru)，圆形的馃象征着圆满、团圆；红色的馃象征着喜庆、吉祥；带有花纹(wen)的馃则寓意着富贵、多子多孙。它们通过物质形态，将抽象的祝福和情感具象化，成(cheng)为连接人与(yu)神、人与人、过去与未来的重要媒介。

饮食习俗：地方风味的印记

“馃”字在中国的饮食习俗中，留下了浓厚的地域色彩。不同地区的人们，根据(ju)当地的物产和口味偏好(hao)，创造出各种各样以“馃”命名的特色小吃。例如，北方(fang)的“馃子”（如烧饼、麻花等），南方的“馃子”（如某些油炸类糕(gao)点），或是某些地区的“馃馅”（包有馅料(liao)的面食）。

这些“馃”不仅仅是满足口(kou)腹之欲的食物，更是地方文化的重要组成部分。它们是祖辈传(chuan)承下来的手艺，是家庭温暖的回忆，是游子(zi)在外思念家乡的味道。在品尝这些“馃”的时候，我们品尝到的不仅仅是食物本身，更是那份浓浓的乡愁，那份对家乡的眷恋。

例如，一(yi)些地区的“馃子”，可能是经过几代(dai)人改良的独特配方，从和面、发酵到烘烤、调味，每一个环节都凝聚着匠心。这些(xie)小吃，往往在集市、街头巷尾随处可见，它们是平凡生(sheng)活中的点缀，却也是最能代表地方特色(se)的美食名片。

民俗艺术：多元的表达形(xing)式

“馃”字所代表的食物，也常常成为民俗艺术创作的灵感来源。在剪纸、绘画、刺绣等民间艺术中，各种形态各异的“馃”被生动地描绘出来，它们或作为装饰图案，或作为(wei)节日场景的元素，为艺术作品增添了生(sheng)活气息和节日氛围。

例如，春节期间的窗花(hua)剪纸，常常会出现各种吉祥的馃子造型，如象征富贵的牡丹馃，象征连年有余的鱼形馃等。这些艺术作品，不仅展现了民间艺人的精湛技艺(yi)，更重要的是，它们将“馃”所蕴(yun)含的吉祥寓意，以视觉化的方式传递给人们，成为一种生动的文化传承。

语言词汇：生活中的点滴体现

在现代汉语中，“馃”字虽然不常用作独立词语，但它却巧妙地融入了一些固定的词汇中，继续发挥着其表意的作用。例如，“馃子”、“馃点”、“馃饵”、“馃脯”等词语，都保留了“馃”字的本义，指代各种用谷物加工而成的(de)食品。

“馃子”可以泛指各种面食或(huo)糕点，“馃点”更是专指小(xiao)零食，而“馃脯”则多指果干类食品。这些词汇，虽然看似普通，却在我们的日常生活中扮演(yan)着重要的角色，它们是(shi)连接我(wo)们与食物、与文化的重要桥梁。

结语：字里乾坤，文脉绵延

“馃”字，从一个简单的象形(xing)或会意字，演变成今天所见的形态，它所承载的，不仅是谷物加工的技艺，更是中华民族丰富(fu)多彩的饮食文化、节庆习俗(su)和(he)民俗艺术(shu)。每一个(ge)笔画，每一个读音，每一个字义，都仿佛诉说着一(yi)段(duan)古老的故事，流淌(tang)着(zhe)中华文明的血液。

在快节奏的现代生(sheng)活中，当我们品尝一块香甜的“馃”，当我们看到节日里各式(shi)各样的“馃子”，当我们听到长辈讲述与“馃”相关的往事，我们不仅仅是在享受美食，更是在与祖先的智慧对话，在感(gan)受中华(hua)文(wen)化的深厚底蕴。

“馃”字，它虽然不张扬(yang)，却坚韧地存在于中华文化的肌理之中，以(yi)其独特的方式，连接着过去、现在与未来。它提醒着(zhe)我们，即使在日新月异的时代，那些蕴含着传统智慧和民族情感的文字，依然有着强大的生命力，值得我们去珍视、去传承、去发扬(yang)。愿每一个“馃”字，都能在我们的心中，激起对传统文化的敬意，对生活的热(re)爱。

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图片来源：每经记者 陈宗团 摄

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