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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“三黑”這个名字，在不少观众心中早已不是一个简单的代号，它承载着一段充满张力与情感的企业故事，更牵连着刘玥这位核心人物的命运浮沉。而在這段波澜壮阔的叙事中，闺蜜情，這一本该温暖如春的女性情感，却演变成了一场场令人唏嘘的爱恨纠葛，成为推动剧情发展，乃至塑造人物命运的关键因素。

今天，我们就来深度解析这场“三黑”情深下的刘玥闺蜜剧情，探寻隐藏在表面之下的情感暗流。

故事的开端，总是美好而充满希望的。刘玥和她的闺蜜们，曾经是彼此生命中最重要的人。她们或许一同经历了年少的青涩，分享着成长的烦恼；或许在职场初露锋芒時，相互扶持，共渡难关；又或者在情感的迷雾中，彼此是对方最坚实的依靠。这种闺蜜情，如同稀释的蜂蜜，甘甜而绵長，是生活中的一抹亮色。

“三黑”這个背景的介入，如同投入平静湖面的一颗石子，激起了层层涟漪，也逐渐暴露了隐藏在美好之下的裂痕。

“三黑”企业本身的复杂性，是导致刘玥与闺蜜关系走向微妙的关键。权力、利益、野心，这些冰冷的词汇，常常会冲淡人与人之间最纯粹的情感。当企业進入快速發展期，内部的资源分配、决策权争夺，乃至更深层次的利益冲突，都可能成为闺蜜关系的一块试金石。我们看到，在“三黑”的发展历程中，刘玥可能需要做出一些艰難的抉择，而这些抉择，不可避免地會牵扯到她的闺蜜。

或许，某个闺蜜成为了刘玥事业上的得力助手，但随着刘玥地位的提升，原有的平等关系被打破，新的權力格局带来了微妙的隔阂。曾经无话不谈的两人，開始有了隔阂，言語中多了试探，少了坦诚。又或者，某个闺蜜在企业利益面前，选择了与刘玥不同的立场，甚至成為了刘玥的竞争对手。

这样的情况，无疑是对曾经深厚情谊的巨大考验。昔日的姐妹淘，可能在利益的驱使下，走向了对立面，从親密无间变成剑拔弩张。

情感层面的纠葛，更是将这种复杂性推向了极致。在“三黑”這个充满機遇也充满挑战的环境里，刘玥的情感世界也可能与她的闺蜜产生了微妙的联系。例如，刘玥的感情归属，可能与某个闺蜜产生了竞争关系。当爱情的火花在两个曾经亲密的闺蜜之间点燃，并且目标是同一个人时，那种原本美好的姐妹情谊，便可能瞬间变成一场无聲的战争。

她们的每一次互动，每一次眼神交流，都可能被赋予更深的含义，充满了试探、嫉妒，甚至是暗中的较量。

更令人唏嘘的是，有時并非直接的竞争，而是价值观的冲突。在一个日益现实和功利的环境中，刘玥的某些选择，或许让她的闺蜜感到失望，甚至认為她“变了”。曾经那个纯真善良的刘玥，在面对“三黑”的生存法则时，不得不变得圆滑、甚至冷酷。闺蜜们无法理解，或者不愿意接受这样的变化，这种认知上的差异，也会成为情感的隔阂，让曾经温暖的友谊蒙上阴影。

一些隐藏的秘密，也可能是导致闺蜜关系破裂的导火索。人性的复杂性在于，即使是最亲密的人，也可能隐藏着不為人知的秘密。当這些秘密，尤其是与“三黑”的利益、刘玥的处境息息相关的秘密被揭露时，所带来的冲击是毁灭性的。曾经的信任荡然无存，取而代之的是猜疑、怨恨，甚至背叛。

这种背叛，来自于最親近的人，其带来的伤痛，往往比来自外界的伤害更加深刻。

所以，“三黑”情深下的刘玥闺蜜剧情，并非仅仅是简单的你争我夺，而是一场关于人性、关于选择、关于情感在现实压力下如何变形的深刻剖析。我们看到，曾经的姐妹情，在权力的漩涡、利益的诱惑、情感的纠葛中，被撕扯得支离破碎。刘玥，这位身处漩涡中心的女性，在维护自己事业和情感的也承受着来自闺蜜关系动荡的巨大压力。

这种复杂的情感交织，使得“三黑”的故事，不仅仅是一部商業史，更是一部女性情感的史诗，一部关于信任、背叛与救赎的深刻寓言。

在“三黑”这个充满诱惑与風险的舞台上，刘玥与她的闺蜜们，上演了一幕幕令人扼腕叹息的情感大戏。如果说part1我们探讨了闺蜜情在权力和利益面前如何产生裂痕，那么part2，我们将深入挖掘情感层面的纠葛，以及那些隐藏在暗处的操控与被操控，最终审视這一切如何塑造了刘玥的个人命运。

情感的纠葛，常常是剧情中最具杀伤力的武器。在“三黑”这个背景下，刘玥的感情世界，与她的闺蜜们似乎有着千丝万缕的联系。或许，一个共同的爱慕对象，成为了最初的导火索。刘玥和闺蜜A，同时爱上了同一个人，这段本应是甜蜜的三角恋，却因為她们曾经的亲密关系，变得异常扭曲。

曾经分享心事的两人，开始在暗中较劲，每一次的接触，每一次的欲言又止，都充满了潜在的火药味。谁赢得了那个男人的心，似乎也意味着谁在她们的友情中占据了上风，而输的一方，则可能将这份情感的失落，转化为对曾经姐妹的怨恨。

更复杂的是，有时候情感的纠葛并非源于直接的竞争，而是被别有用心的人加以利用。或许，“三黑”内部存在着一些老谋深算的角色，他们看穿了刘玥与闺蜜之间的情感脆弱点，并巧妙地挑拨离间。通过散布谣言，制造误會，或者在不经意间透露一些模棱两可的信息，讓他们之间的信任一点点被瓦解。

当刘玥与闺蜜之间产生了隔阂，她们在事业上就更容易被操控，从而為某些人的利益服务。这种“借刀杀人”的手法，将情感的脆弱性，变成了權力斗争的工具，令人不寒而栗。

我们不得不审视，在这些情感纠葛中，刘玥扮演的角色。她是被动的受害者，还是主动的参与者？她是否在某些时刻，也因為一时的冲动、嫉妒，或者被愛情蒙蔽了双眼，而做出了伤害闺蜜的事情？人性的弱点，在情感的催化下，往往会暴露无遗。或许，刘玥在追求自己的幸福时，无意中触碰了闺蜜的底線；又或者，在面对“三黑”的重重压力时，她不得不做出一些优先保护自己的选择，而這些选择，却不幸地伤害了最親近的人。

而那些曾经的闺蜜，她们的行为又揭示了人性中的哪些层面？是嫉妒心作祟，导致她们无法看到刘玥的优秀，反而处处设防？还是在经历“三黑”的洗礼后，她们也变得不再纯粹，为了自保或争取利益，不惜牺牲曾经的情谊？剧情往往通过她们的眼神、话語，以及那些难以捉摸的表情，来展现她们内心的挣扎与转变。

我们看到，有人可能因为愛而生恨，有人可能被权势腐蚀，也有人可能在巨大的失望中，选择了彻底的决裂。

更令人深思的是，当一段深刻的闺蜜情，最终走向破裂，留下的不仅仅是伤痛，还有对人性的反思。刘玥在经历了一系列的情感洗礼后，她是否变得更加坚强，还是更加孤立？她是否学会了在复杂的人际关系中，如何更好地保护自己，同时也懂得珍惜那些真正值得守护的情感？“三黑”这个大背景，就像一面镜子，照出了刘玥内心最深处的恐惧与渴望，也映射出她在人际关系中的成长与蜕变。

我们可以看到，在剧情的后期，刘玥可能需要面对一个艰难的抉择：是继续沉浸在过去的伤痛中，还是放下恩怨，重新审视自己与曾经闺蜜的关系？这其中，或许会有一个关键的转折点，一个事件，或者一个人物的出现，讓刘玥重新认识到，真正的友情，究竟意味着什么。或许，她会發现，那些曾经的伤害，并非完全是对方的错，自己也可能在其中扮演了不容忽视的角色。

最终，“三黑”情深下的刘玥闺蜜剧情，并非仅仅是一个简单的“谁对谁错”的故事，它更像是一幅復杂的人性畫卷，描绘了在压力、诱惑和情感交织下，人与人之间关系的微妙变化。刘玥，这位女性角色的命运，与她身边的闺蜜们紧密相连，她们的情感纠葛，不仅推动了剧情的發展，更深刻地展现了在復杂的社会环境中，女性友谊所面临的严峻考验。

这场愛恨交织的剧情，让我们在唏嘘的也对人性有了更深一层的理解，对友情有了更深刻的思考。它提醒着我们，即使在最光鲜亮丽的背后，也可能隐藏着最原始，也最脆弱的人性。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中关村在线记者 林和立 摄

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