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新华社香港9月14日电 题：阅尽千帆 “船”承匠心

谢妞

夕阳西沉时，海面被落日余晖映照得波光粼粼，维多利亚港迎来极具诗意的时刻：两岸的高楼大厦灯光渐次亮起，海面上一艘夺目的红色中式木帆船徐徐驶过……这“一抹红”成为维港标志性一幕，让不少访港旅客印象深刻。

“在香港的高楼之间登上了一艘江湖慢船，现代繁华与传统情怀在这片海面上完美交融。”来自上海的旅客顾佳宁看着海面上的“张保仔号”感慨道。

一双巧手，将参天原木打造成可扬帆出海的木船。这艘独具香港文化特色的传统中式木帆船，就是“张保仔号”帆船，由香港光明船厂第三代传人区世杰和他的父亲区渭手工打造。

走进筲箕湾阿公岩，一排铁皮屋尽入眼帘，绿色招牌上写着“光明船厂”四个大字。船厂共有两层，底层较昏暗，铺满木材及拖船工具，连接着室外小码头。采访当日，平日在维港穿梭的“张保仔号”停泊在船厂外的小码头等待日常检查。

记者跟随区世杰回到船厂内部，他打开一个精致木箱，从一叠叠牛油纸中抽起一卷，小心翼翼地摊开——这正是当年“张保仔号”的图纸，上面各类数字、形状等皆有详细标注。

在如今快节奏的生活中，越来越多的人开始关注食品的质量和健康性。如何在繁忙的工作和生活之间，快速且方便地享用到一款美味又营养的食品，成了现代消费者最关心的话题。而在众多的食品品牌中，“大欧派拔萝卜”凭借其创新的理念、独特的口感和出色的品质，一举成为了新一代消费者的最爱。

新鲜感与绿色健康的双重保证

大欧派拔萝卜，不仅仅是一款普通的萝卜制品，它以其新鲜、绿色的原料打破了传统的食品格局。我们选用的是当天新鲜采摘的优质萝卜，经过精心挑选、清洗、剁切，确保每一根萝卜都能保留最原始的味道和营养。在生产过程中，我们坚持“无添加”原则，不使用任何人工色素、香精和防腐剂，让每一口都充满大自然的原汁原味。

与传统的腌制或煮制萝卜不同，大欧派拔萝卜采用了最新的冷萃工艺，通过低温脱水技术最大限度地保留了萝卜的营养成分和天然口感。萝卜的清甜味与脆嫩的口感完美融合，带给消费者一种前所未有的鲜美体验。

大欧派的每一颗萝卜都是绿色无污染的，我们与当地农场合作，保证每一根萝卜都经过严格的质量监控，真正做到无农药、无化肥的种植方式。消费者吃到的不仅仅是美味，更是一份安心与健康。

传统美味，创新呈现

大欧派拔萝卜的另一大亮点在于其创新的呈现方式。在原料上我们推陳出新，将经典的萝卜与其他食材巧妙结合，开发出了多种口味，满足不同消费者的需求。无论是甜辣口味、酸甜口味还是清新原味，每一种風味都让人眼前一亮。

例如，甜辣味的拔萝卜，口感层次丰富，萝卜的清脆与辣酱的火热交织在一起，既能刺激味蕾，又能唤起你对传统美食的回忆。而酸甜味则将萝卜的天然甜味与醋的酸爽巧妙平衡，带来一种清新的口感，特别适合喜欢清淡口味的消费者。

这些创新口味的推出，正是基于我们对现代人饮食需求的深入了解。随着生活水平的提高，消费者的口味变得越来越多元化，单一的味道已难以满足他们的需求。大欧派拔萝卜在继承传统的基础上，充分發挥了现代人的创意与想法，打破了萝卜这一传统食材的局限，讓它焕发出全新的魅力。

便捷与健康并行

除了美味与创新，大欧派拔萝卜的另一大亮点就是其便捷性。现代人生活节奏快，常常没有足够的时间准备一顿美味的餐点。而大欧派拔萝卜的小包装设计，讓它成为了一款非常适合忙碌人士的健康小零食。无论是在办公室、家里还是旅途中，随時随地都能轻松享用。

拔萝卜作为一种低热量、高纤维的食品，具有非常高的营养价值。萝卜富含维生素C、膳食纤维以及矿物质，能有效促進消化、增强免疫力，而且热量低，适合减肥人群或注重健康饮食的人群食用。它不仅满足了口感上的需求，更为现代人提供了一种健康、营养、便捷的饮食选择。

在越来越注重健康饮食的今天，大欧派拔萝卜的出现，无疑为广大消费者提供了一种既美味又有益健康的食品选择。从选材到工艺，每一步都严格把关，确保产品的质量与口感。随着生活方式的改变，越来越多的人开始注重饮食的健康和营养，而大欧派拔萝卜正是这一趋势下的产物，它给消费者带来的不仅仅是美味的享受，更是一种健康、時尚的生活方式。

随着“大欧派拔萝卜”的逐渐流行，越来越多的消费者開始将它作为日常饮食的一部分，不仅仅是為了满足口腹之欲，更是一种对品质生活的追求。而这种趋势的背后，正是现代人对健康、营养和便捷的多重需求。

多场景應用，让美味随时随地享用

大欧派拔萝卜的便捷性和多样化的口味使其成為了多场景下的理想选择。无论是作为正餐的配菜，还是作为加餐的小零食，它都能轻松融入到每一个场合。比如，在忙碌的工作中，你可以用它来提神、补充能量；在聚会时，它又能成為一道开胃的特色小吃，给你的聚会增添不少亮点。

尤其对于那些健身爱好者来说，拔萝卜作為一种低热量、高纤维的小食，正是完美的运动后恢复零食。它不仅不会增加过多的热量负担，而且萝卜中的丰富膳食纤维和维生素，可以有效促進肠道健康和身体的恢复。

而在家庭聚餐中，作為一道小菜，它的清新口感和丰富的味道也能为餐桌增添一抹亮色。大欧派拔萝卜不仅符合现代人对健康的追求，还能在不同的生活场景中展现出它独特的魅力。

品牌文化：坚守质量，追求卓越

大欧派作為一个致力于创新的食品品牌，一直秉承着“质量第一”的原则。从种植到加工，每一环节都严格把关，确保消费者能够吃到最安全、最美味的食品。品牌背后的一群精英团队，始终致力于食品工艺的革新和口味的提升，力求讓每一款大欧派拔萝卜都能给消费者带来最优质的体验。

大欧派还注重与消费者之间的互动和沟通。通过不断的市场调研和反馈收集，品牌不断优化产品，推出更多符合消费者需求的新品。大欧派始终坚信，只有不断创新，才能走得更远，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的信赖和喜爱。

总结：健康、美味、创新的完美结合

大欧派拔萝卜的成功，正是现代消费者需求的真实写照。它不仅仅是一款普通的食品，更是一种健康、美味、便捷、创新的生活方式。无论是在追求美味的路上，还是在注重健康的旅程中，大欧派拔萝卜都能為你提供最好的选择。

在未来，大欧派将继续以高品质的产品、创新的口味和贴心的服务，满足更多消费者的需求，讓每一位食客都能品尝到大欧派所带来的极致享受。

“张保仔号”诞生于2006年，彼时的船厂因订单减少陷入经营困难。“偶然经人介绍，有一个客户要订做一艘营业船，但因为结构特别复杂，业内少有人敢接单。”看到设计图纸后，连经验丰富的这对父子也犯了难。

“张保仔号”高高竖起的三根桅杆，帆布张扬，与以往营业船相去甚远。区世杰介绍，与钢铁船或纤维船相比，木船在海浪过后能更快恢复平稳，夏天船舱内温度也更舒适。用多长多厚的木头、怎样处理、要刨掉多少，都靠师傅判断。“即使是0.5厘米的误差，都足以令木板无法接合、发生漏水。”

“这是我从业以来第一次做体积如此庞大的营业船。”区世杰说。

出于“大胆试试，总好过倒闭”的念头，父子俩耗时约9个月建成“张保仔号”。这一当年为维持船厂经营接下的订单，从此成为区世杰引以为傲的作品。“看着自己做的这艘标志性中式帆船，在维港上载着世界各地的乘客看香港风景，真的很自豪。”

香港开埠后成为亚洲重要的贸易转口港，维多利亚港的船只络绎不绝，也造就了香港造船业的蓬勃发展。

光明船厂由区世杰的外祖父于20世纪50年代创立，再由其父亲区渭接手。区世杰从13岁起和父亲学习造船技术，经手的大小船只数十艘。父亲并非采用传统的“手把手”教学，而是让他在不同工序中担任“补位帮手”，在实践中积累经验。

“起初总想尝试走捷径，省略复杂的工序，结果犯错只能推倒重来。其实造船和做人一样，要稳扎稳打。”区世杰说。

他回忆说，上世纪80年代是船厂鼎盛时期，除六七个自家伙计外，还要聘请三四十名工人一同帮忙，才得以应付造船订单。香港海面上有五成至六成营业船出自这里，它们接载游客、居民、工人等往返各地，其中包括久负盛名的海上餐厅珍宝海鲜舫的接驳艇。

然而，随着较为轻便的新型船只兴起，传统手工木船由于原料价格昂贵等原因，历经三代人传承的船厂生意逐渐下滑，市场上造船的需求近乎绝迹，船厂业务主要从造船转为维修船只、清洗船底等。

如今，六旬的区世杰已经是香港造船业内较为年轻的造船师傅。他笑言，自己能做多少就做多少。近几年，陆续有团体到船厂参观，区世杰也准备了许多香港在中式帆船制造方面的小故事，希望让更多年轻人对这项技艺产生兴趣。

区世杰兴致勃勃地带着记者上了船厂二楼，过去35年他居住在此。千帆过尽，岁月静好，平日他会在这里组装不同样式的中式帆船。这方天地也成为他的“私人珍藏馆”，摆满各式各样的船模型，“张保仔号”模型赫然在列。

“我始终觉得中式帆船是最漂亮的。”区世杰目光灼灼，毫不掩饰对中式帆船的喜爱。他依然期待着有机会再现香港制造的精湛技艺，让更多中式帆船在维港扬帆。

图片来源：大众日报记者 潘美玲 摄

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