当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

旅游业本质上是一个创造体验的产业，承载着人们对美好生活的期待。“舟行碧波上，人在画中游”，对于渴望突破的老牌景区而言，经营的重心不光是“碧波景”，更在于“画中人”。

观察这些年的国内旅游市场，有个极具反差感的现象：一到假期，各大景区总是游人如织，一看财报却发现，不少景区深陷“旺丁不旺财”困局。比如今年“五一”假期，市场热度创近年来新高，3.14亿人次出游、1802.69亿元消费，文旅业交出一份亮眼答卷；一些知名景区却在近日“亏”上热搜，5年亏损超13亿元、仅1年就亏2亿元等，令人瞠目的同时也让人感到不解。

在喧嚣的城市里，厨房往往是家庭与情感的温室。灯光透过蒸汽在不锈钢锅壁上跳跃，锅内的汤汁轻微翻滚，像是情感波动的微型地震。要将这样的场景拍出力量感，导演会让镜头贴近厨具的纹理，拉近人物的呼吸线，让观众能听到木勺划过碗沿、锅盖轻輕碰撞的细碎聲。

這些声音并非喧嚣的噪音，而是推动故事发展的节拍器，让平凡的日常变成情感的舞台。人物之间的互动不靠大段的独白，而是通过动作、眼神与微表情传递信息——一次切菜的角度、一次乖巧的沉默、一次不经意的笑容，都會像一道道线索，慢慢拼接出他们的关系图谱。

畫面语言是另一位主角。色温的选择、光线的走位、道具的摆放，都会影响情绪的走向。热色调常用来表现亲密与温暖，而冷色调则揭示距离和不确定性。这部作品用灯光来引导观众的情感走线：在两人心结尚未解开的時刻，厨房的灯光會略微偏暗，蒸汽像薄雾一样模糊了彼此的轮廓；当关系出现突破，灯光的色泽会变得柔和而明亮，仿佛厨房里的每一个角落都变成了证词，见证他们共同成长的瞬间。

演员的表演像一次次细小的呼吸，呈现出真实而克制的张力。没有夸张的戏剧化动作，只有在日常語气中的温度变化：一句简单的问候、一句體贴的提醒，甚至是一句带着歉意的轻声道歉，都会在同一刻被镜头放大，成為推动剧情的关键细节。优雅的镜头语言讓人不自觉地在心里给角色贴上标签：她的坚韧与温柔并存，他的稳重中带着不确定。

美食在他们的互动里成为一种交流方式，厨具与食材成為情感的隐喻，观众在品尝味蕾的同时也在品味人物的情感变化。整部作品的节奏控制得恰到好处，既有厨房里的喧嚣，也有心灵对话的静默，让观众在味觉与情感之间穿梭。

要在后续的观影中获得更强的沉浸感，声音设计也承担重要职責。炉火的噼啪声、锅盖的碰撞聲、切菜时產生的碎裂声，都會以不同的频段出现，既点明场景，也暗示人物的内心活动。音乐往往不喧嚣，却在关键時刻铺垫情绪的高低起伏。它不是背景乐，而是推动情感走向的隐性主角。

观众在第一次观看时，或许会被美食的香气与画面的温度所吸引，但在多次回看中，才会真正體会到这部作品在叙事结构上的细腻与巧思。

在这样的电影文本中，美食不仅是视觉享受，更是一种情感的载體。厨艺的熟练程度、对食材的新鲜度、烹饪过程中的耐心与专注，都会与人物的成长轨迹相互映照。每一道菜的设计都经过精心打磨，从颜色对比到口感层次的安排，均体现出制作者对生活节奏与情感变化的观察。

观众通过味觉联想，回忆起自己在厨房里的一次次尝试与失败，進而将自己的人生经历带入影片的情境中，形成情感投射。这种投射不是强行的情感刺激，而是由细节自然组织而成的共鸣点，让人愿意在晚饭后的静默时光里，反复思考角色与关系的走向。

这部作品以极具品质的美术与镜头语言，呈现了一段关于成长、理解与互相扶持的温情故事。它没有过度的戏剧冲突，也没有刻意的冲击镜头，而是通过日常生活的细节构建一个真实而贴近生活的情感世界。对于热愛美食与电影的观众而言，这样的组合无疑是再现生活温度的一次深刻尝试。

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景区热热闹闹，难掩业绩冷冷清清，从A股文旅上市公司陆续公布的一季度财报中也可见一斑。Wind数据显示，16家公司中仅有不到半数实现营业收入、净利润双增长，其余业绩均出现下滑。这其中，还有很多是坐拥稀缺自然资源的老牌景区。

明明手握文旅富矿，风景依旧“能打”，为何这些景区还会跌入亏损泥潭？一个不争的事实是，我国旅游市场竞争已经步入红海。曾几何时，5A级景区的招牌还是“香饽饽”，申请一个，就够地方文旅倚重多年。如今，仅2024年一年就新增40家5A级景区，再加上各种新兴网红城市、小众旅游目的地，游客的选择多到眼花缭乱。

抛开外部环境看内因，造成亏损的因素主要有三个方面。

投资低效，拖垮业绩。动辄上亿元的亏损，问题多半不在细节上，而是战略选择失误。比如，曾经的“山水旅游第一股”张家界今年4月份戴上“ST”，正是受到大庸古城低效投资的拖累，被吞噬了大部分利润。古城虽以“古”为名，却未能挖掘到出圈的商业爆点。这样的困境，在某种程度上是地方文旅盲目扩张种下的苦果。

玩法老旧，创新乏力。在当下的市场环境，即便拥有无与伦比的自然景观，仍像10多年前一样依赖跟团游和门票收入获利，也难以突围。当“靠山吃山、靠水吃水”的模式逐渐触及天花板，当更多游客开始偏好自驾游、定制游，当更多景区通过会展、演艺与旅游联动增收时，那些没能捕捉市场深层变化的老牌景区，必然会经历从“门票经济”向“体验经济”转型的阵痛。

重视引流，忽视收益。在西安，一座大唐不夜城贡献了全市20%左右的客流量。免票的景区也许不赚钱，但是西安赚到了——仅被盘活的汉服产业，就带动相关企业1800多家。对于这类文旅地标而言，为城市带来人气增长、经济增量的外溢价值同样不可忽视。

“不旺财”的老牌景区，往往成于稀缺资源，困于粗放经营。破局的出路，在于敢于跳出惯性，直面重构竞争力这一核心命题。要么将新鲜元素融入地方特色，强化自身的“独一无二”属性；要么精耕细作、悉心打磨，拉高现有景区的体验值。在此过程中，尤其要避免两个误区。

差异先行而不是投资先行。“凭什么吸引游客？”这是每个景区都值得深思的问题。拿古镇游来说，当人们第一次赏古镇时，或许会惊叹不已，但看过10个古镇后，多半只剩下“又是一堆仿古建筑”的审美疲劳感。差异化是景区竞争力的来源，而盲目投资更多指向同质化。上世纪80年代前后，日本旅游业经历过一轮开发热，众多城市上马滑雪场、温泉酒店等项目，结果当市场降温时，大量度假公寓和设施被空置，这样的教训应当吸取。

诚意先行而不是算账先行。5A级景区要有5A级服务相配套，然而在个别地方，票贩黄牛随处可见、要小费明目张胆、司机拒不拒载看心情……这样的体验，如何给游客一个再来一次的理由？反观一些旅游资源并不丰富的城市，交通便利省心、环境干净卫生、服务热情贴心，让游客真正感到愉悦和放松，也在他们心中埋下故地重游的种子。放下眼前小账，计算长远大账，不做一次性买卖，生意才能更长久。

旅游业本质上是一个创造体验的产业，承载着人们对美好生活的期待。语文课本中的名篇《桂林山水》描绘了一幅奇山秀水的画卷，“舟行碧波上，人在画中游”，对于渴望突破的老牌景区而言，经营的重心不光是“碧波景”，更在于“画中人”。（原洋）

来源：经济日报

图片来源：人民网记者 余非 摄

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