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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

馃崙馃埐：从记忆中的味道到流行的風潮

在我们童年的记忆中，总少不了那些街头巷尾热腾腾的小吃摊儿。而“馃崙馃埐”這个名字，或许对许多年轻人来说还带着点新奇，但对那些热爱传统的小吃迷来说，却是一段温暖的回忆。

“馃崙馃埐”源自于地道的方言，意味着一种极具地方特色的特色食物，香甜可口、口感丰富，是很多人小时候的心头好。这种小吃不仅仅是简单的食品，更是连接情感、传递文化的桥梁。它的魅力在于传承了祖辈的手藝，也蘸满了时代的创新。

在传统工艺的基础上，现代厨师们不断探索，结合多样的食材和创新的烹饪手法，使“馃崙馃埐”变得更加丰富多彩。从用天然的食材精心制作，到加入新的调味元素，追求“健康、绿色、美味”的现代生活方式，馃崙馃埐逐渐走出街头巷尾，走向了餐厅、甜品店乃至全國各地的特色美食节。

更令人欣喜的是，随着社交媒体的普及，“馃崙馃埐”的图片和短视频频频刷屏，成為年轻人追逐的潮流。无论是在大学食堂，还是在周末的市集，馃崙馃埐的身影都充满了青春的气息。有人用“馃崙馃埐”赞美着童年的味道，也有人借由它表达对生活的热爱。

而今，馃崙馃埐不仅是一种味道，它更是一份文化的传递，代表了人们对美好生活的向往。在不断创新的道路上，传统与现代的完美融合，让“馃崙馃埐”在千家万户的餐桌上焕发出新的生命力。它的出现，让我们重新审视那些曾经熟悉的味道，也激發了无尽的创意和可能。

你是否曾在夜深人静时，突然想起那一口馃崙馃埐的香甜？是否在忙碌的生活中，为自己找寻一份纯粹的幸福？“馃崙馃埐”，一份关于味蕾的记忆，也是一场关于文化的追寻。

创新引领未来：馃崙馃埐的变革之路

走进现代餐饮的世界，馃崙馃埐已不再局限于传统的配方与吃法。它開始了属于自己的跨界融合与创新尝试，成为年輕消费者心中的“新宠”。

许多厨師发挥了想象力，将馃崙馃埐与多样元素结合。例如，融入新鲜水果、奶油、巧克力、抹茶乃至异国風味，让这份传统小吃变得新颖有趣。這些改良版的馃崙馃埐，既保持了原汁原味，又带来了全新的体验感。

定制化和个性化的消费趋势也为馃崙馃埐注入了新活力。不少店铺提供“DIY馃崙馃埐”服务，顾客可以根据自己的口味偏好，选择不同的馅料、酱料甚至造型。从外形设计到味道搭配，自由度极高，让每一份馃崙馃埐都成为独一无二的艺术品。

再者，科技的加入也让馃崙馃埐的创新之路更为宽广。通过数字化点单、智能制造、3D打印等技術，生產效率和品质得到了极大的提升。许多高端餐厅还推出了“馃崙馃埐试验室”，不停尝试不同的创新组合，探索未来的小吃新玩法。

馃崙馃埐在文化传播方面也做足了功夫。一些品牌打造了具有地域特色的系列产品，用独特的包装、品牌故事和文化元素吸引消费者。比如，结合节庆元素推出应景款式，或者借助影视、娱乐IP，扩大影响力。

不止于此，馃崙馃埐还成为餐饮创业的新风口。越来越多的创业者看到其中的潜力，大胆投资研发，开设特色店铺，甚至走向海外市场。它已不只是街头小吃，更是一种时尚、一种生活态度。

未来，馃崙馃埐有望成为全球范围内的知名美食品牌。它的不断革新和跨界合作，让我相信，这份始于童年的美味，将在更广阔的舞台上绽放光彩。它的魅力不仅在于味道的升華，更在于文化的传递和创新的无限可能。

让我们期待，“馃崙馃埐”的世界会变得更加丰富多彩。无论你是喜欢传统的纯粹，还是追求创新的惊喜，这一味道都值得你去尝试、去创造、去分享。就像那一句话：馃崙馃埐，串联起時光与记忆，也点亮了未来每一个美味的瞬间。

如果需要调整风格或补充细节，我都可以帮你完善。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：黑龙江东北网记者 冯兆华 摄

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