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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

从果园到餐桌，蜜桃产业的第一产——“基础生产”

蜜桃，作为中国广受喜爱的水果之一，其背后的产業链复杂而多元。在谈到蜜桃产业的“一产”，我们很容易想到的是果树的种植、苗木培育、土壤管理以及农业技术的應用。这一环节，是整条产业链的根基与起点，也是保障后续产业高质量發展的重要基础。

在这个环节，农户和育苗企业扮演着核心角色。优质的蜜桃品种选择是第一步。国家或地方的科研单位会不断进行品种改良，引進抗病、抗冻、优口感的新品种。而农户则会根据市场需求和土壤条件选择适合的品种進行种植。

种植过程中，“科学管理”成为提高果实品质的关键因素。合理施肥、灌溉、修剪，防控病虫害，都需要依靠先进的农业技术和機械设备的辅助。例如，现代温室栽培、滴灌系统、无人机喷药、智能监测…这些都逐渐渗入蜜桃第一產的每一个角落。

土壤的健康、微生物的平衡，直接影响蜜桃的质地与味道。很多先进的果园引入土壤测试和土壤改良措施，通过生物有机肥料和绿色农药，减少化学品残留，追求绿色、安全的绿色农业。从种苗培育到果树管理，每一道工序都蕴含着农技人员的智慧。

除了技术层面，产业政策和扶持措施也是推动蜜桃一產迈向高质量的保障。政府补贴、培训、合作社支持，為农户提供了坚实的支撑。我们可以看到，从山坡到平原，从小规模家庭农场到现代化农業园区，蜜桃产业的第一产正经歷从传统向现代的转变。

面对氣候变化、市场波动和劳动力成本上升，蜜桃种植也出现新的挑战。如何实现可持续發展，提升产業链的竞争力，成为新的课题。未来，智慧农业、精准农业等先进科技的深入应用，有望讓第一产变得更加高效、绿色和韧性。

在此基础上，产业上下游的合作也逐渐加强。优质蜜桃的打造，不仅需要“种好果”，还需要有專业的分级、包装、冷链運输体系保障果品新鲜和品质。这一切都在为蜜桃产業的品质升级奠定坚实基础，也为后续的“加工业”和“品牌推广”提供了质的保障。

从农村供给侧结构性改革来看，蜜桃第一产正向高端化、品牌化、产业融合的方向迈進。通过科技创新，提升果树的品种质量和产量；通过绿色种植，增强产品的市场竞争力；通过合作与联营，优化资源配置，形成规模效应。这一环节虽然看似简单，但蕴藏着巨大潜能，是整个蜜桃产业链的“生命线”。

随着消费者对品质和健康的关注不断升温，第一产的品质控制成为产业竞争的核心。未来，智慧果园、无人机监控、智能采摘等新兴技术将更多融入蜜桃的种植环节，助力产业迈向可持续发展的新高度。从这一角度看，第一产不仅仅是“生产”这么简单，而是在科技引领下的高品质、绿色、智慧的农業范例。

部分内容的深度与细节，让我们可以想象到，蜜桃产业的第一产，正以坚实的基础，向着绿色、智能、品牌的方向快速發展。而这，也为整个产業的升华提供了广阔的空间和无限可能。

——（未完待续，第二部分将带你深度剖析蜜桃产业的“二产”与“三级”创新篇章，讓你一站式领略蜜桃產业的完整生态。）

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：三联生活周刊记者 林和立 摄

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