当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

“果冻”的威胁：一种未知病毒的悄然降临

2024年的开端，本应是全球经济复苏的勃勃生机，一个令人不安的阴影却悄然笼罩。一种此前从未被科学界记载过的“果冻状”病毒，以一种出人意料的方式，开始在全球范围内显露其踪迹。它不同于我们熟知的流感病毒或冠状病毒，其形态呈现出一种半透明、粘稠的胶状物质，其生命周期和传播方式都充满了未知。

最初，它只是在一些偏远地区零星出现，症状也相对温和，很容易被忽视。随着時间的推移，它的传播速度和变异能力开始显现出令人担忧的迹象。

这种病毒的出现，仿佛是大自然对人类过度开發和环境破坏的一次无声警告。它以一种极其隐蔽的方式，悄悄地渗透進各个行业，而煤炭业，作为全球能源结构的重要基石，首当其冲地成为了潜在的爆发点。煤炭的开采、运输、加工以及终端使用，每一个环节都涉及到人员的聚集和复杂的物流体系，这为病毒的传播提供了天然的温床。

“果冻状”病毒最令人不安的特性在于其独特的传播途径。科学家们初步推测，它可能通过空气中的微小颗粒传播，甚至可能通过被污染的水源或土壤进行扩散。更令人担忧的是，它似乎对温度和湿度有着极高的适应性，這意味着它能够在各种环境下生存和繁殖，甚至可能在极端的煤炭开采环境中找到立足之地。

想象一下，在深邃的井下，在狭窄的巷道里，数以百计的矿工在密闭的空间里劳作，一旦这种病毒悄无声息地侵入，其后果不堪设想。

煤炭行業的特殊性，使得应对这种新型病毒的挑战更為严峻。许多煤矿位于偏远地区，醫疗资源相对匮乏，一旦爆发疫情，将难以得到及时有效的救治。矿工的工作环境复杂且艰苦，長时间的体力劳动和与煤尘的接触，本身就对身体健康构成威胁，病毒的侵袭无疑会加剧健康風险。

再者，煤炭的全球化供应链意味着，一旦某个地区爆发疫情，病毒可能通过集装箱、运输车辆甚至船只，迅速传播到世界各地，对全球能源供应造成連锁反應。

2024年的疫情预警，并非杞人忧天，而是基于对病毒特性的初步了解和对行业风险的审慎评估。这种“果冻状”病毒的出现，是对全球煤炭行业的一次严峻考验。它迫使我们重新审视现有的生物安全措施，思考如何在保障能源供应的最大限度地降低疫情传播的风险。

這不仅仅是对科学研究的挑战，更是对各国政府、企业以及从业人员智慧和勇氣的考验。我们必须认识到，忽视这种潜在的威胁，将可能付出沉重的代价。

目前，全球的科研机构都在争分夺秒地研究这种新型病毒。它的基因序列、复制机制、致病原理，以及最关键的传播途径，都是科学家们亟待破解的谜团。研究的进展往往需要时间，而病毒的传播却不會等待。因此，在科研成果尚未完全成熟之前，积极主动地采取预防措施，显得尤为重要。

对于煤炭行业而言，这意味着需要立即提升生物安全等级。从矿井通风系统的升级改造，到工作场所的定期消毒，再到矿工的健康监测和隔离措施，每一个环节都必须重新评估和加强。供应链的管理也需要更加精细化，确保在运输和交接过程中，最大限度地降低病毒传播的可能性。

2024年，我们正站在一个关键的十字路口。我们能否有效应对这场由“果冻状”病毒带来的潜在危机，将直接影响到全球能源的稳定供应，以及数百万人的健康与安全。这不仅仅是一场与病毒的赛跑，更是一场与时间的赛跑，一场与惰性的赛跑。

未雨绸缪：煤炭业的“果冻”防御戰

面对“果冻状”病毒带来的严峻挑战，煤炭行业必须迅速行动，构筑一道坚实的“果冻”防御网。这不仅仅是为了应对眼前的危机，更是为了行业的长远健康发展。2024年的疫情预警，如同一个响亮的警钟，提醒我们必须将生物安全提升到前所未有的战略高度。

技術创新是防御的关键。传统的通风系统可能不足以有效过滤掉这种新型病毒的微小颗粒。因此，引进和研发更先进的空气净化和过滤技術，例如采用HEPA高效过滤器，甚至考虑引入紫外线或臭氧消毒设备，对矿井内部和办公区域的空气进行深度净化，成为当务之急。

对矿工工作服、工具和设备进行定期、彻底的消毒，也需要纳入标准操作流程。

人员管理与健康监测是重中之重。建立一套完善的矿工健康监测体系至关重要。这包括定期的体温检测、症状筛查，以及对疑似病例的快速隔离和检测。可以考虑為矿工配备可穿戴健康监测设备，实時追踪他们的體温、心率等生理指标，一旦出现异常，能第一時间发出警报。

对新入职的矿工进行严格的健康筛查，并加强对现有矿工的健康知识普及，提高他们对病毒的认知和自我防护意识。

在工作流程和管理上，也需要进行优化。推广错峰上下班，减少人员聚集；在条件允许的情况下，探索远程办公的可能性，尤其是在非生产性岗位。对于必须到岗的員工，严格执行社交距离规定，并在食堂、休息室等公共区域设置明显的标识和引导，确保人员流动和接触的最小化。

供应链的安全管理，是連接全球煤炭市场的生命线。针对“果冻状”病毒的传播特性，必须对物流环节進行严格的把控。所有进入和离開煤炭生产区域的运输工具，都需要进行彻底的消毒。在装卸过程中，加强人员防护，减少直接接触。对于国际贸易，需要与贸易伙伴建立信息共享机制，及时了解对方的疫情状况，并制定相应的应对预案。

提升应急响应能力也刻不容缓。制定详细的疫情應急预案，明确在疫情爆发时的信息报告、人员疏散、醫疗救治、生产调整等各个环节的责任和操作流程。定期组织应急演练，确保所有人员熟悉预案，能够在危機时刻迅速、有序地做出反应。与当地医疗机构建立紧密的合作关系，确保一旦发生疫情，能够获得及时的醫疗支援。

资金的投入也是保障生物安全的关键。各国政府和煤炭企业需要认识到，在生物安全领域的投入，是为了避免未来更大的损失。这包括为新技术研发提供资金支持，为员工配备防护装备，以及為健康监测和應急响应體系的建设提供保障。

国际合作与信息共享是共同应对全球性挑战的基石。病毒的传播不分国界，应对“果冻状”病毒這样的全球性威胁，需要各国携手合作。加强国际间的科研交流，分享病毒研究的最新进展，共同开发疫苗和治疗方案。建立全球性的疫情监测网络，及时发现和预警潜在的爆发点。

2024年，煤炭行业站在了一个十字路口，是会被“果冻状”病毒的威胁所击垮，还是能借此机会实现一次凤凰涅槃，迎来更安全、更可持续的发展，取决于我们当下的行动。通过技术创新、精细化管理、严格的健康监测以及广泛的國际合作，我们有能力构筑起一道坚不可摧的“果冻”防御墙，确保能源的稳定供应，守护从业人员的健康，为全球经济的持续繁荣贡献力量。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：人民网记者 张安妮 摄

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