阿舍尔 2025-11-02 01:16:13
每经编辑|陈贵生
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舌尖上(shang)的奇遇(yu):香蕉、丝瓜、绿巨(ju)人(南瓜)的能量(liang)与活力(li)注入
想(xiang)象一下,当您在(zai)疲(pi)惫的(de)一天后(hou),随手拿起(qi)一根(gen)香蕉(jiao),那香(xiang)甜软(ruan)糯的口(kou)感瞬(shun)间(jian)带来(lai)慰藉;或是(shi)品尝(chang)一碗(wan)清(qing)淡(dan)爽(shuang)口的丝(si)瓜汤(tang),那份(fen)天(tian)然(ran)的甘(gan)甜涤(di)荡着(zhe)身体(ti)的燥热(re);再者(zhe),那(na)金黄(huang)饱满的绿(lv)巨人(ren)(南(nan)瓜(gua))化作(zuo)一碗暖粥(zhou),其绵(mian)密(mi)细腻的(de)口感(gan)带来无尽的温(wen)暖与满足。这(zhe)三(san)种看似(shi)寻(xun)常的(de)食材,实则蕴藏(cang)着非(fei)凡的(de)能量(liang)与(yu)多样(yang)的健康(kang)益处(chu),它们不仅(jin)仅(jin)是餐(can)桌(zhuo)上(shang)的美味,更(geng)是(shi)我们(men)身体健(jian)康的(de)得力(li)助(zhu)手。
香(xiang)蕉(jiao),这位“方(fang)便携带”的能(neng)量棒(bang),以(yi)其丰富的(de)碳水(shui)化合(he)物,尤(you)其是(shi)天然糖分(fen),为(wei)身(shen)体(ti)提供即时且(qie)持久的能(neng)量,是(shi)运动(dong)前后补(bu)充(chong)体(ti)力的绝(jue)佳选(xuan)择(ze)。但香蕉的魅力远不止于此(ci)。它(ta)富(fu)含(han)的钾(jia)元(yuan)素,对于维持心(xin)血管健康(kang)至关(guan)重(zhong)要,有(you)助(zhu)于(yu)调节血压(ya),缓解肌(ji)肉痉挛。更(geng)令人(ren)惊喜的是(shi),香蕉(jiao)中(zhong)含有的(de)色(se)氨(an)酸,是(shi)一种人体必需(xu)的(de)氨(an)基酸(suan),它(ta)可(ke)以在体内(nei)转化(hua)为血(xue)清(qing)素,这种(zhong)神经(jing)递质被誉为“快(kuai)乐荷(he)尔蒙(meng)”,能够帮助(zhu)改善情绪,缓解(jie)压(ya)力(li)和(he)焦虑(lv),让(rang)您在(zai)享受(shou)美(mei)味(wei)的(de)心情也(ye)随之(zhi)愉悦(yue)起来。
香蕉中的(de)膳(shan)食纤维(wei)有助于促进肠(chang)道(dao)蠕(ru)动(dong),改(gai)善消(xiao)化,预防(fang)便(bian)秘,让(rang)您的肠(chang)道系统(tong)更加(jia)通畅(chang)。香蕉的(de)维(wei)生(sheng)素(su)B6含量(liang)也不容小(xiao)觑,它在能量(liang)代(dai)谢和(he)神经(jing)系统功能中(zhong)扮演着重要(yao)角色。从(cong)晨间早(zao)餐的(de)即食,到午(wu)后(hou)饥饿(e)时(shi)的补充,再到(dao)运动后(hou)的恢(hui)复,香(xiang)蕉以(yi)其便(bian)捷与(yu)营(ying)养(yang),默默地(di)守护着我们的能(neng)量与情(qing)绪(xu)。
素有(you)“瓜(gua)中(zhong)珍品”之(zhi)称的(de)丝瓜,以(yi)其清淡(dan)的口(kou)感(gan)和卓越的(de)清热解毒(du)功(gong)效,在(zai)炎(yan)炎夏日备受青睐。丝瓜(gua)的含水量极高,几乎不含脂肪(fang),是(shi)减肥瘦身人(ren)士的理(li)想食材。它(ta)的主(zhu)要(yao)作用体(ti)现(xian)在(zai)以(yi)下几个方面:丝(si)瓜性凉,具(ju)有清(qing)热(re)解(jie)暑(shu)、凉血(xue)解毒(du)的(de)功效(xiao),尤其(qi)适(shi)合(he)夏季(ji)食(shi)用(yong),能够帮(bang)助身体排出(chu)多余的热气,缓(huan)解口(kou)干舌燥(zao)、咽(yan)喉肿(zhong)痛等(deng)症状(zhuang)。
丝瓜(gua)富(fu)含维生(sheng)素C,这是一种(zhong)强(qiang)大的抗氧化剂(ji),有助(zhu)于(yu)抵抗自(zi)由基(ji)的(de)侵害(hai),延(yan)缓皮肤衰(shuai)老(lao),保(bao)持肌(ji)肤的弹性(xing)和(he)光泽(ze)。丝(si)瓜(gua)中(zhong)的(de)皂苷类(lei)物质(zhi),还具有(you)一定(ding)的(de)降血(xue)脂作用。更(geng)值得一(yi)提的是(shi),丝瓜的粘液中(zhong)含有多种维生(sheng)素和(he)矿(kuang)物质,如B族维生素(su)、维生(sheng)素(su)E、钙(gai)、铁等,对于滋润肌肤、改善(shan)肤质有着意想(xiang)不(bu)到的效(xiao)果。
用(yong)新鲜丝(si)瓜汁(zhi)敷(fu)脸,或(huo)是将丝瓜煮(zhu)熟(shu)食用,都能(neng)让(rang)您的肌肤(fu)感(gan)受到(dao)来(lai)自大自然(ran)的温柔呵(he)护(hu)。它还能帮助缓(huan)解(jie)咳嗽(sou)、痰多等(deng)呼(hu)吸(xi)道不(bu)适。
金(jin)黄色的绿巨(ju)人,也(ye)就是我们熟知的(de)南瓜,以(yi)其独(du)特的(de)香甜风味(wei)和丰富的(de)营养(yang)价值,征服(fu)了无(wu)数人的味(wei)蕾。它不仅(jin)是一(yi)种美味的食材(cai),更是(shi)膳(shan)食纤(xian)维(wei)、维(wei)生素(su)和矿物(wu)质的宝库。绿(lv)巨人(ren)最显著(zhu)的功(gong)效之一(yi)是其丰富(fu)的膳食纤维,能够(gou)有效(xiao)促进(jin)肠道(dao)蠕动(dong),改善(shan)消化不(bu)良(liang)和便秘问(wen)题,同时有(you)助(zhu)于(yu)增(zeng)加(jia)饱腹感,对于(yu)控制(zhi)体(ti)重也(ye)有(you)积(ji)极作(zuo)用。
更(geng)重要(yao)的是,绿巨人(ren)富含(han)β-胡(hu)萝卜(bo)素,它在体(ti)内可以(yi)转化为维生素(su)A,对于保(bao)护视力、维(wei)持皮(pi)肤健(jian)康、增强免(mian)疫系(xi)统(tong)功能具(ju)有至关重要的(de)作(zuo)用。维生(sheng)素(su)A能(neng)够(gou)帮(bang)助眼睛适(shi)应黑暗(an)环境(jing),预防(fang)夜(ye)盲症(zheng),并(bing)维(wei)持上皮(pi)细(xi)胞的完整(zheng)性(xing),形成一道天然的免疫(yi)屏障(zhang)。绿巨人还(hai)含有(you)丰(feng)富的维(wei)生(sheng)素C、E以及多种(zhong)B族维生素(su),以及(ji)钾、镁、铁等(deng)矿物(wu)质,这些营养素(su)协同(tong)作用,共同(tong)构(gou)筑起强(qiang)大的(de)免疫(yi)防御体(ti)系,帮助身(shen)体(ti)抵御疾病的侵袭。
绿(lv)巨人(ren)的抗(kang)氧化(hua)特性也(ye)十(shi)分(fen)突(tu)出(chu),其(qi)中的类黄酮化合(he)物(wu)能够(gou)帮助清除体内(nei)的自由基,延缓(huan)细(xi)胞衰老(lao)。无论(lun)是蒸(zheng)、煮、炖,还是(shi)制作成南(nan)瓜饼(bing)、南瓜汤,绿巨人(ren)都(dou)能(neng)以其独特(te)的(de)营(ying)养价值,为(wei)您(nin)的健(jian)康(kang)注入(ru)源源(yuan)不(bu)断的(de)活(huo)力。
缤(bin)纷水果(guo)的(de)甜蜜(mi)馈赠:樱桃(tao)、秋葵(kui)的(de)营养惊(jing)喜与(yu)健康(kang)升级(ji)
当五彩(cai)斑(ban)斓的(de)樱桃(tao)在(zai)舌(she)尖绽放出酸(suan)甜(tian)的滋(zi)味,或是那翠绿(lv)欲滴(di)的(de)秋葵带(dai)来独(du)特而(er)又令(ling)人惊(jing)喜的(de)粘液(ye)口感(gan),我们就(jiu)仿(fang)佛开启了一场(chang)关于健康(kang)与美(mei)味的奇(qi)妙探(tan)索(suo)。樱(ying)桃(tao),这位(wei)“水果(guo)界的红宝(bao)石”,以(yi)其(qi)鲜(xian)艳(yan)的色彩(cai)和丰富的(de)营养,为我(wo)们(men)的(de)身体(ti)带来(lai)多(duo)重(zhong)益处;而秋(qiu)葵(kui),这(zhe)个看似(shi)平(ping)凡的(de)绿色(se)小战(zhan)士(shi),则以(yi)其(qi)独特的营养成(cheng)分,悄然(ran)守护着(zhe)我们的健康。
被誉(yu)为“水(shui)果中的(de)钻石(shi)”的(de)樱桃,不仅(jin)拥(yong)有(you)诱(you)人(ren)的色(se)泽(ze)和(he)迷人(ren)的风(feng)味(wei),更(geng)蕴含(han)着强(qiang)大的(de)营养能量,特别(bie)是它(ta)卓越(yue)的抗(kang)氧化能力,使其(qi)成为健(jian)康饮(yin)食中(zhong)的一颗(ke)璀璨明珠。樱(ying)桃富含花青(qing)素,这是一种强(qiang)大的(de)抗氧(yang)化剂(ji),赋予(yu)了樱(ying)桃鲜(xian)艳的(de)红色(se)。花青素(su)能够有(you)效清(qing)除(chu)体(ti)内的(de)自由基(ji),减少氧(yang)化(hua)应激对(dui)身(shen)体(ti)造成的损(sun)害,从而有(you)助(zhu)于延缓(huan)衰(shuai)老(lao),保护心(xin)血(xue)管健康(kang),降(jiang)低慢(man)性疾病(bing)的风(feng)险。
对于关注(zhu)关(guan)节(jie)健康(kang)的人来说(shuo),樱(ying)桃(tao)更是(shi)福音(yin)。多项研究(jiu)表明(ming),樱桃中(zhong)的(de)花青素和类(lei)黄酮化(hua)合物(wu)具(ju)有(you)显著(zhu)的抗炎(yan)作(zuo)用,能(neng)够帮助减轻关节疼痛,缓解类(lei)风湿(shi)性关(guan)节炎等(deng)炎(yan)症(zheng)性关节(jie)疾病(bing)的症状。樱(ying)桃(tao)也是维生素(su)C和膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)的(de)良好来源(yuan),维生(sheng)素C有助于增强(qiang)免疫力(li),促(cu)进胶(jiao)原蛋(dan)白合(he)成,保(bao)持(chi)肌肤弹(dan)性;而(er)膳食纤维(wei)则有助于促进肠道(dao)健康(kang),维持消化(hua)系统(tong)正常运作(zuo)。
樱桃(tao)中还含有(you)一定(ding)量的(de)褪黑(hei)素,这(zhe)有助(zhu)于调(diao)节睡(shui)眠周(zhou)期,改(gai)善(shan)睡眠质(zhi)量,让(rang)您在(zai)享受(shou)美味的也(ye)能拥有安(an)稳的睡眠(mian)。无论(lun)是作为零(ling)食(shi)直(zhi)接食(shi)用,还(hai)是加(jia)入沙拉(la)、甜点,樱(ying)桃(tao)都能为(wei)您(nin)的(de)生活增添(tian)一抹亮丽的色彩和(he)健康的活力。
秋(qiu)葵,这个被(bei)许多(duo)人誉(yu)为(wei)“蔬(shu)菜中(zhong)的软(ruan)黄金”的绿(lv)色小(xiao)家伙,以其(qi)独(du)特(te)的粘液和(he)丰富(fu)的营(ying)养(yang),成(cheng)为(wei)了(le)健康饮食(shi)中(zhong)的一股不可(ke)忽(hu)视的力(li)量。秋(qiu)葵最(zui)令人(ren)称道(dao)的特(te)点是(shi)其富(fu)含的(de)粘液(ye),这是(shi)一种由果胶(jiao)、半(ban)乳(ru)聚(ju)糖(tang)等(deng)构成(cheng)的可(ke)溶性膳食(shi)纤(xian)维(wei)。这些(xie)粘液(ye)在消(xiao)化过(guo)程中(zhong)能够与(yu)食(shi)物结(jie)合,减缓葡(pu)萄糖(tang)的吸(xi)收(shou)速(su)度,从(cong)而帮(bang)助稳定血(xue)糖水(shui)平(ping),对于糖(tang)尿病患者或希(xi)望控(kong)制(zhi)血糖(tang)的(de)人来(lai)说(shuo),秋葵是(shi)绝佳(jia)的食(shi)物选(xuan)择。
这(zhe)种粘液还(hai)能(neng)保护胃(wei)肠道(dao)黏膜(mo),促进消化(hua),缓解(jie)胃部不适(shi)。秋(qiu)葵还是膳食(shi)纤维(wei)的(de)极佳来(lai)源,能够有效促(cu)进肠道(dao)蠕动,预(yu)防(fang)便(bian)秘,维持肠(chang)道菌群平衡。
除(chu)了(le)粘液(ye),秋(qiu)葵还(hai)富含(han)多种维生(sheng)素和矿物(wu)质,如(ru)维(wei)生(sheng)素A、C、K,以及镁、钾(jia)、钙等。维生素A有助于(yu)维(wei)持(chi)皮(pi)肤和黏膜(mo)健康,维生(sheng)素(su)C是(shi)重要(yao)的抗氧化(hua)剂,维(wei)生(sheng)素(su)K在(zai)血(xue)液凝固和骨(gu)骼健康(kang)中发挥作用。秋(qiu)葵(kui)中(zhong)的(de)抗(kang)氧化(hua)剂,如(ru)类黄酮和(he)多酚,也能帮助(zhu)身(shen)体对抗自由(you)基的(de)损(sun)害(hai)。
秋(qiu)葵(kui)的独(du)特(te)口(kou)感和(he)丰富的(de)营养使其成为(wei)一(yi)道营(ying)养价值极高的(de)蔬菜,无(wu)论是(shi)清炒、凉拌(ban)、油(you)炸还(hai)是炖煮,都(dou)能展(zhan)现其(qi)独特(te)的魅力(li)。它能够为您(nin)的餐桌(zhuo)增添一(yi)份别样(yang)的(de)风味(wei),更重要的(de)是,为您的(de)身体带来(lai)全面的(de)健(jian)康守护,特别是对于(yu)注重肠道健康(kang)和血糖管理的(de)人群(qun)而言,秋葵无疑是(shi)一(yi)个甜(tian)蜜而又健(jian)康的(de)惊喜(xi)。
将这(zhe)些各(ge)具(ju)特(te)色的(de)食(shi)材巧妙(miao)地组(zu)合在(zai)一起,更(geng)是(shi)能碰(peng)撞出令人(ren)惊叹(tan)的(de)健(jian)康火(huo)花。例(li)如,将(jiang)香蕉打成(cheng)泥(ni),与煮熟(shu)的(de)南瓜(gua)一同(tong)制作成(cheng)香浓的南瓜香(xiang)蕉(jiao)粥,不仅(jin)口(kou)感(gan)顺滑(hua),能量满满,更富(fu)含膳(shan)食纤(xian)维和多种(zhong)维生素,是(shi)早餐(can)的(de)绝(jue)佳(jia)选择。而(er)将清爽(shuang)的丝瓜(gua)与Q弹的秋葵一(yi)同清炒,淋上少(shao)许酱(jiang)油和(he)香油(you),便是(shi)一道简单(dan)却营养(yang)丰(feng)富的(de)家常(chang)菜,既(ji)能补充水分,又能帮(bang)助消化,还能有(you)效稳(wen)定(ding)血糖。
再将鲜甜的樱(ying)桃加(jia)入(ru)到酸奶或(huo)沙拉中,点(dian)缀其中,不仅(jin)增添了视觉(jue)上(shang)的(de)美感(gan),更让(rang)这道(dao)轻(qing)食(shi)充(chong)满了抗(kang)氧化(hua)能量(liang)和天(tian)然(ran)的酸甜(tian)滋味。
这(zhe)些(xie)食材(cai),从能量(liang)的(de)补(bu)充(chong),到情绪(xu)的(de)安抚,从肌肤的(de)滋养,到免(mian)疫的(de)增强(qiang),再到(dao)关节(jie)的舒(shu)缓(huan),以(yi)及肠(chang)道和血糖(tang)的守(shou)护(hu),它们(men)以各自(zi)独特(te)的方式,共(gong)同编(bian)织(zhi)着我们(men)健康生活的美(mei)好图(tu)景(jing)。用(yong)心品(pin)味,智(zhi)慧(hui)搭(da)配,让(rang)这些来自大(da)自然的(de)馈赠,成(cheng)为(wei)您通往健康(kang)与(yu)活力(li)的不二之(zhi)选。
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图片来源:每经记者 陈扶宜
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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