每经编辑｜罗昌平    

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　　新华社香港8月24日电 题：不负热爱 共创佳绩——内地教练逐梦香江

　　刘谨、刘欢

　　这是一群纯粹而坚韧的“幕后英雄”。他们曾是叱咤赛场的优秀运动员，退役后转型为教练，带着初心与热爱从内地奔赴香江。他们不仅为香港培育出一批优秀运动员，更积极推动香港与内地展开体育交流，双向奔赴、共创佳绩。

　　香港体育学院社区关系及市务总监李忠民表示，张家朗、何诗蓓、杜凯琹等香港运动员在东京及巴黎奥运会上的闪耀表现，既得益于香港特区政府与香港体育学院的系统性支持，也离不开香港国际化复合型教练团队的梯队培养，其中内地教练的专业贡献功不可没。

馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒：开启一场味蕾的奇遇记

在琳琅满目的美食世界里，总有一些名字，如同璀璨的星辰，闪耀着独特的魅力，召唤着我们去探索，去品尝。今天，我们要為您揭開的，便是这样一片充满惊喜的美食天地——馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒。这不仅仅是一个代号，更是一种承诺，一种对极致美味的追求，一种对独特风味的邀约。

当“馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒”这几个字在您的眼前跳跃，是否已经勾起了您内心深处对美好滋味的无限遐想？

我们的旅程，从“热门推荐”開始。在信息爆炸的时代，选择往往意味着迷失。而“热门推荐”便是您在这片美食的海洋中，最可靠的灯塔。我们倾尽心力，汇聚了当下最受瞩目、最受食客追捧的经典之作。这些菜品，不仅仅是舌尖上的享受，更是无数食客口碑的沉淀，是经过时间考验的美味瑰宝。

想象一下，那入口即化的酥嫩，那层次分明的口感，那恰到好处的咸香或微甜，每一口都仿佛在诉说着一个关于幸福的故事。无论是来自东方古国的醇厚浓郁，还是西方料理的精致考究，亦或是融合了创新元素的惊喜碰撞，我们都为您一一甄选，确保您的每一次尝试，都能获得满意的微笑。

“热门推荐”并非一成不变，它紧随潮流，却又不失经典。我们关注的，是那些能够引起共鸣的美味。可能是某个餐厅的招牌菜，经过代代传承，依然保持着最初的灵魂；也可能是某个新晋网红美食，以其出色的创意和惊艳的口感，迅速占领了美食爱好者的心房。我们深入了解食材的本源，探究烹饪的奥秘，只為将那些最能触动您味蕾的佳肴，呈现在您的面前。

您不必再为“吃什么”而烦恼，跟随我们的步伐，您将轻松抵达美食的金字塔尖，品尝到最前沿、最受欢迎的滋味。

紧接着，是“精选合集”的魅力绽放。如果说“热门推荐”是星光熠熠的单品，那么“精选合集”便是主题鲜明的专辑，它们将同一种风味、同一个系列，或者围绕某个特别的主题，进行集中的呈现。這里，我们不仅仅是简单地罗列，更是用心去构建一个完整的美食体验。例如，如果您是一位热爱海鲜的食客，“海鲜盛宴”合集将带您领略来自深海的馈赠，从肥美的生蚝到鲜甜的龙虾，从香气四溢的蒜蓉粉丝蒸扇贝到口感Q弹的豉汁蒸凤爪，每一道都代表了海鲜烹饪的精髓。

又或者，您钟情于甜点，那么“甜蜜诱惑”合集将是您不可错过的天堂，马卡龙的缤纷色彩，芝士蛋糕的丝滑浓郁，提拉米苏的咖啡酒香，每一款都足以融化您的心。

“精选合集”的设计，旨在提供一种更深入、更沉浸式的品尝体验。我们希望您不仅仅是品尝一道菜，而是能够通过一系列精心搭配的菜品，去理解一种文化，感受一种生活方式。也许是“周末早午餐精选”，让您在悠闲的周末，享受一顿丰盛而惬意的餐点；也许是“异域风情之旅”，带您穿越國界，品尝来自世界各地的地道美味。

每一个合集，都凝聚了我们对美食的理解和对生活的热爱，我们相信，它们一定能满足您对特定风味或主题的极致追求。

“尽享美味”，這三个字，是我们送给您的最真挚的邀请。它不仅仅是一种口号，更是一种体验的升华。当您踏入馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒的美食世界，我们希望您能够抛开一切束缚，全身心地投入到这场味蕾的盛宴之中。从视觉的冲击，到嗅觉的陶醉，再到味觉的狂欢，每一个环节都经过精心设计，力求为您带来全方位、多层次的感官享受。

我们深知，美食的魅力，在于它能够连接人心，带来快乐，创造回忆。无论是与亲朋好友的欢聚，还是独自一人的静谧时光，我们都希望馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒的美食，能够成为您美好时光里最闪亮的点缀。

我们提供的，不仅仅是餐点，更是情感的传递。每一道菜品背后，都蕴含着厨師的匠心独運，食材的自然馈赠，以及我们对美食的敬畏之心。我们鼓励您放慢脚步，细细品味，感受那份来自食材本身的鲜甜，感受那份经过烹饪升華的醇厚。让每一口都成為一种探索，一种发现，一种与美好事物的连接。

我们希望，在馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒，您能够真正地“尽享美味”，让舌尖上的每一丝触动，都化作一次愉悦的體验，一次难忘的记忆。

馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒：风味探险，邀您共赴舌尖的盛宴

在馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒的版图里，“独特风味等你”是那最令人心动的邀约，是通往未知美食宝藏的神秘钥匙。我们不止步于人声鼎沸的热门，亦不满足于耳熟能详的经典。我们怀揣着对世界美食的敬畏与好奇，潜心挖掘那些隐藏在街角巷陌、深山老林，或是经过大胆创新而诞生的，鲜为人知却又惊为天人的独特风味。

这是一种探索精神，一种对味蕾极限的挑战，一种对美食多元化的拥抱。

“独特风味”意味着什么？它可能是地域的烙印，是某个特定地区世代相传的古老烹饪技法，使用的当地特有香料，所產生的无可复制的口感和香气。或许是某个食材的意外组合，打破了传统的思维定式，却碰撞出了令人拍案叫绝的火花。又或者是某位独具慧眼的厨師，在传承与创新之间找到了绝佳的平衡点，将熟悉的食材赋予了全新的生命。

我们相信，真正的美食探索，就是要敢于尝试，勇于發现那些能够带来惊喜，能够拓宽我们认知边界的独特存在。

我们为您精心搜罗的“独特风味”，或许需要您一点点的勇气去尝试，一点点的耐心去体会。它可能没有華丽的外表，却有着直击灵魂的美味；它可能不是人人都能接受的惊艳，却能深深触动那些懂得欣赏它的人。我们鼓励您，带着一颗开放的心，去品尝那些充满故事的食物，去感受那些承载着文化与情感的滋味。

也许，您的下一份挚爱，就藏匿在这片未被大众熟知的风味地图之中。

馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒，不仅仅是一个名字，更是一扇门，一扇通往无限可能的美食世界的大門。我们用“热门推荐”為您点亮前方的道路，用“精选合集”为您构建体验的深度，用“尽享美味”为您奏响享受的乐章。而最终，我们希望您能勇敢地迈出下一步，去拥抱那“独特风味等你”的无尽魅力。

想象一下，您可能从未尝过的香料组合，它带来的辛辣、甘甜、微酸，在口中交织出复杂的乐章。又或者，是一种您意想不到的食材搭配，比如，香煎鹅肝配上焦糖洋葱，再淋上少许陈年香醋，口感的对比，味道的层次，瞬间点燃您的味蕾。还有那些来自异域的街头小吃，虽然朴实无華，却蕴含着当地最纯粹的风情，一口咬下，仿佛置身于热闹的市集，感受着那份真实而鲜活的烟火氣。

我们深知，每一次的美食探险，都是一次对自我感官的挑战与犒赏。馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒，正是为您搭建这样一个平台，让您能够安全、便捷地接触到那些可能触及您味蕾底线的、却又无比精彩的美味。我们提供的，不仅仅是食物本身，更是一份对美食文化的尊重与传播。

我们希望通过我们的努力，讓更多人能够领略到美食的广阔与深邃，發现那些隐藏在平凡之下的非凡。

“独特風味等你”的背后，是我们对于美食不懈追求的承诺。我们不断地搜寻、品鉴、甄选，只為将那些能够带来真正惊喜和愉悦的滋味，带到您的面前。我们相信，每一个热爱生活的人，都值得拥有一场精彩纷呈的味蕾探险。无论您是经验丰富的美食家，还是初尝禁果的新手，馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒都将是您探索美食奥秘的最佳伙伴。

现在，就让我们一起，在这场名为“馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒”的味蕾盛宴中，尽情畅游吧。从炙手可热的“热門推荐”，到精心策划的“精选合集”，再到那令人翘首以盼的“独特风味”，每一个环节，都为您精心铺设。我们邀请您，敞开心扉，张開双臂，去拥抱这份极致的美味，去感受那份独一无二的风情。

这不仅仅是一次用餐，更是一次对生活的热情回应，一次对美好滋味的无限追寻。馃崙馃崙馃崙馃崒馃崒，我们在这里，期待与您，共享这场舌尖上的奇幻之旅。

　　与港结缘

　　曾是中国乒乓球国手的孟宪俭，2002年退役后远赴欧洲打球，4年后回国接任河南男队主教练。2023年通过考核成为香港队教练。曾获全运会混双亚军的孟宪俭坦言，自己早有来港发展的念头。“虽然当运动员时没有机会参加奥运会，但希望在执教生涯圆自己的奥运梦。”

　　同样因一份邀约与香港结缘的，还有香港击剑队教练张寒。15年前，江苏省击剑队的训练馆里，刚刚退役转型为教练的他正带着队员训练。恰好香港击剑队前来交流，这位25岁的小伙子吸引了时任香港击剑队教练汪昌永的目光。

　　“有没有兴趣换个环境重新开始？”这份邀约改变了张寒的人生轨迹。

　　“我想趁着年轻出来闯一闯，2010年底就到了香港。刚到香港时，自己就像一张白纸。”张寒说，汪教练常常提醒他，“得先从朋友、兄弟这样的关系开始，慢慢跟队员培养感情”。

　　当时没人能预料，这位新手教练刚到不久后参与组建的香港青少年花剑队，会培育出张家朗、蔡俊彦等领军人物。他们在世青赛、青奥会中崭露头角，日后更在奥运会、世锦赛等大赛中斩获金牌。

　　2014年曾站上仁川亚运会游泳项目最高领奖台的山西姑娘曹玥，2018年退役后成为山西省队教练，2022年8月应在港执教的师兄薛瑞鹏之邀来到香港。“人生不过就三万多天，我想看看更宽广的世界。”

　　教学之余，曹玥喜欢阅读运动康复和心理学方面的书籍。“我希望每一天都能像刚来香港时那样努力，不会因为时间的推移而停止学习。”

　　互信沟通

　　张寒和队员们交流时，习惯讲南京话。“汪教练也是南京人，有些队员南京话讲得比普通话好。”张寒说，大队员每年回南京训练，再教小队员南京话，慢慢形成了如今的“对话体系”。

　　张寒平常和队员处得像兄弟一样。不论训练难题还是生活琐事，队员都愿跟他倾诉。张寒说，教练和队员的互信、沟通很重要，“在比赛和训练中，如果他们信任你，只要回头看一眼，不用多说，一个眼神、一个动作就都懂了。”

　　“乒乓球对抗性强，运动员的心理素质太重要了。”孟宪俭坦言，在带香港乒乓球女队时，有时更像是心理辅导师。

　　他带的两个女队员性格反差很大。一个外向但粗心，孟宪俭常给她敲警钟，训练中一见其漫不经心就提醒，后来练出了默契，比赛时只要喊一声她就懂。另一个偏内向，压力一大，发挥就打折扣。他便帮她卸包袱，教她把压力转为动力。如今，这俩姑娘成了香港青少年队的主力。

　　去年，孟宪俭带领香港乒乓球女队在国际乒联2024世界青少年锦标赛上夺得U15女子团体铜牌，他因此在2024赛马会香港优秀教练评选中获得“全年最佳教练奖”殊荣。

　　“当教练，首先要敬业，要热爱这份工作，不然肯定干不好。”他说，乒乓球技术更新快，作为教练也要不断学习，了解新趋势，教学时心里才有底，队员也更愿意来沟通。

　　香港青少年运动员早上7点要去学校上课，5点半下水训练，曹玥凌晨4点半就得起床准备。“刚开始有点不适应，但我必须以身作则，帮助队员对抗本能的惰性，养成坚韧自律的品质。”

　　今年香港短池游泳锦标赛上，她带的一名17岁队员打破了男子800米自由泳短池香港纪录。成功之路并非一路顺畅，这名队员一度想放弃训练，曹玥并未强留，而是给他更多自主思考的空间。“游泳训练本就辛苦，是和自己较劲的事，必须有内在动力才能撑下去。”

　　“我更多的是引导他们，在这个阶段养成的优秀品质，对未来人生定会有帮助。”曹玥说。

　　双向奔赴

　　香港击剑队队员不定期到内地开展交流活动，与内地队员同吃同住同训练。每年暑期，香港游泳队都会到内地训练，也常邀请内地运动员来港交流。每次大赛前，香港乒乓球队也会赴内地备战。

　　孟宪俭介绍，香港的乒乓球教练八九成都是从内地来的。他们将专业经验与技术带到香港，这不仅提升了香港运动员的竞技水平，也让乒乓球在香港社会的普及度不断提高。

　　张寒说，队员们在与内地击剑名将交流训练中，学习到如何在高强度比赛中顶住压力。同时，很多内地教练和运动员也会来香港学习训练模式，互相参考，共同进步。

　　今年11月，粤港澳三地将共同承办第十五届全国运动会，这是三地首次携手举办大型体育赛事，更是全运会历史上第一次走进香港和澳门。

　　“这对香港体育发展来说，意义非凡。”曹玥提起这场盛会，语气里满是期待。在她看来，全运会能让更多香港人走进比赛场馆，亲身感受体育的魅力。

　　更难得的是，这场家门口的盛会正以体育为桥梁，拉近彼此的距离。就像曹玥曾在杭州亚运会上同时为山西师妹和香港队员加油时所说：“无论内地还是香港，我们都共同拥有一个家。”

　　张寒当运动员时曾两次站上全运会赛场。“香港承办全运会比赛项目，体现了国家对香港体育的信任和支持。”他说，击剑项目比赛将在新建的启德体育园举行，格外让人期待。

　　张寒表示，自己心里对这次比赛有目标、有要求，但他不想给队员压力，只盼着他们好好享受这场全国顶级大赛的氛围。

图片来源：每经记者 王志 摄

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