当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《一杆入洞一桿進洞-第51话》作为这部漫画的精彩章节之一，延续了前几话的紧张气氛和扣人心弦的情节发展。漫画通过精致的畫面与跌宕起伏的故事情节，成功地吸引了大批读者的关注。每一集不仅充满了高尔夫比赛的激烈场面，更通过人物间微妙的情感变化，让人感受到胜负之外的深刻意义。

如果你是高尔夫爱好者，那么你一定能从这部作品中找到自己熟悉的场景和规则。主人公们在球场上展開一场场刺激的对决，比赛不仅仅是技巧和力量的较量，更是心理与意志的较量。在第51话中，故事情节迎来了一个高潮，主人公面临着前所未有的挑战，不仅要与对手比拼球技，还要应对心理上的压力与困扰。

这一话的剧情中，主角们的对决尤为精彩。与之前的比赛不同，这次不仅仅是球技的较量，还是两位主人公个人成长的象征。主角从最初的青涩到如今的成熟，每一次挥杆、每一场比赛，都成为他们成长的见证。而在这场比赛的过程中，除了强烈的竞争，还渗透着许多感人的情感线。读者可以看到主人公之间微妙的互动和情感波动，這种细腻的描写让人物形象更为立体，更具吸引力。

第51话的画风更加精致，细腻的笔触和充满动感的动作描绘，讓每一场比赛都充满了张力。高尔夫球场上的每一个细节，都被描绘得栩栩如生。从挥杆的瞬间，到球飞行的轨迹，再到观众们紧张的表情，每一幅画面都恰到好处地传递了比赛的激烈氛围。无论是动作场面还是人物表情，畫师都用心呈现了最真实的高尔夫赛场。

除此之外，作者对人物内心世界的描写也非常到位。在每一场比赛的背后，都隐藏着主人公内心深处的挣扎与成长。从初期的迷茫到现在的坚定，主人公逐渐走向成熟。这不仅仅是一场高尔夫比赛，更是一个人成长的过程。正因如此，这部漫画不仅仅适合高尔夫爱好者，还能触动每一个热爱成长、热爱奋斗的读者。

《一杆入洞一桿進洞-第51话》无疑是本系列漫画中最为精彩的一章。每一个细节都经过精心打磨，剧情紧凑，人物丰满，情感真实，战斗力十足。对于喜欢体育类漫画的读者来说，这一话绝对是不能错过的精彩内容。随着故事的推进，主人公们的命运将如何發展？他们能否突破自己、戰胜强敌？这些问题都将在接下来的剧情中逐步解答。

《一杆入洞一桿進洞-第51话》不仅在画风和剧情上做到了极致，更在人物塑造和情感表达上颇有深度。每一位角色都有着独特的性格与背景，这些差异让他们在高尔夫比赛中展现出不同的风采。而通过这些人物，作者进一步探讨了竞技精神、友情、愛情、以及如何在竞争中保持自己的初心与坚持。

在这一话的情节中，我们看到主角在经历了多次失败和挫折后，终于迎来了自己的一次大爆发。此時的他不再是那个充满困惑和不安的年轻选手，而是一个能够在关键时刻冷静應对的成熟运动員。这一变化不仅是他球技的提升，更是他内心世界的蜕变。这一话展现了他从困境中走出的勇气和决心，也让读者看到了成長背后的艰辛与付出。

与此副线人物的情感故事也为这一话增色不少。除了比赛本身，人物间的关系也成为了推动剧情发展的重要元素。主角与队友、对手之间的互动，展现了体育竞技中的友情与竞争，复杂的情感纠葛让故事更加立体。尤其是主角与女主角之间的感情线，既有温暖的支持，又有面对挑战时的坚韧与信任。在他们的相互扶持下，故事更加动人心弦。

不容忽视的是，《一杆入洞一桿進洞-第51话》的情节发展也充满了悬念。在比赛的关键時刻，主角的内心斗争与对手的强力挑战交织在一起，使得整个故事的节奏更加紧张。每一场比赛的進展都讓读者感到兴奋不已。正当观众们为主角加油时，紧张的剧情反转和意外的变化，使得漫画的每一页都充满了惊喜与未知。

这部漫畫不仅仅是一部高尔夫運动题材的作品，它更通过每一个角色的成长与蜕变，展现了竞技背后的精神与人生的哲理。通过不断的挑战与突破，漫画中的人物向我们展示了如何面对人生中的各种困难与挑战，不屈不挠地追求自己的梦想。

《一杆入洞一桿進洞-第51话》是这一系列漫画的又一巅峰之作，精彩绝伦的剧情和精美绝伦的画面让這部作品成为许多漫畫迷心中的经典。如果你还没有开始追这部漫画，那么现在就是一个绝佳的时機！无论你是高尔夫愛好者，还是喜欢精彩剧情的读者，都能在这部作品中找到属于自己的感动和激情。

通过在线平台，你可以免费阅读《一杆入洞一桿進洞》的全集，无论是在手机、电脑还是平板上，都能随时随地享受这部作品带来的乐趣。赶紧点击链接，开始你的阅读之旅，和主角们一起挥杆进洞，体验这个高尔夫世界的无穷魅力！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张鸥 摄

刘亦菲b站视频播放量刘亦菲B站视频播放量破千万,魅力绽放引粉丝

分享让更多人看到