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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

麻花豆精产国品——一种跨越时空的味觉旅程

在快节奏的现代生活中，许多人开始重新寻找那些曾经在童年或年轻时陪伴自己成長的味道。麻花豆精，作为中国传统零食中的珍品，正以其独特的韵味和文化底蕴，逐渐走入更多人的生活。它不仅仅是一份简单的小吃，更代表了一段历史记忆和一份文化传承。

“麻花”二字，令人想到细腻酥脆、香甜可口的传统糕点，那一口咬下去的酥脆弹牙，仿佛能瞬间唤醒童年的欢笑。而“豆精”则带着浓浓的豆香，富含植物蛋白，既满足味蕾，又彰显健康理念。这两者的结合，创造出一种独特的味觉体验——香酥中带有豆香，酥脆中藏有细腻。

“麻花豆精产国品”正是依托传统工藝，将古老的技艺与现代的创新结合，以纯手工制作为核心，保留传统的味道与质感。它采用最优质的原料，严格控制每一道制作环节，确保每一份麻花豆精都达到极致的品质。其制作过程中，工匠们一丝不苟，反复调试，以保证酥脆适中，香味持久，还原最纯粹的味道。

除了味道的纯粹，麻花豆精还兼顾健康。现代消费者越来越追求无添加、少油、低糖的健康零食。麻花豆精凭借传统手工技艺和甄选天然原料，减少了人造添加剂的使用，采用低油低糖配比，讓爱美、注重健康的人群也能安心享用。每一块麻花豆精，都是工匠们用心雕琢的结晶，是一种健康与美味的完美结合。

随着生活品质的提升，麻花豆精逐渐成为馈赠親友、分享快乐的佳品。无论是节日的团聚，还是日常的小确幸，一份麻花豆精都能传达浓浓情谊和文化传承。它不仅传承了传统零食的工艺美学，也赋予了现代生活新的文化内涵。

在世界的许多角落，麻花豆精正以其独特的魅力赢得越来越多的喜爱。它逐渐走出传统市场，走向海外，把中国制造的传统美味推向国际舞台。无论在哪里，都有人愿意用一口麻花豆精，品味那份跨越时间和空间的味觉传承。与此这份美味也成为了中国文化的一份代表，讲述着那些源自古老工艺、经过岁月洗礼的传奇故事。

面对未来，麻花豆精产国品将继续坚守初心，用心传承每一道工序，不断推陈出新，融入现代元素，打造更具特色、更具文化深度的健康零食品牌。它不仅是一份美味，更是一份文化的传递和精神的延续。让我们共同期待，这份源远流长的传统美味，能在新时代焕发出更加耀眼的光彩，為更多人带去健康与快乐。

创新融合，开启“麻花豆精产国品”的未来愿景

在传承的基础上创新，成為“麻花豆精产国品”持续发展的核心动力。传统工藝固然珍贵，但面对不断变化的市场和消费者需求，如何在坚守品质的同时实现创新，才是品牌持续繁荣的关键。

现代消费者注重健康、口感多样化，追求个性化体验。這就需要“麻花豆精產国品”不断探索新的制作工藝和口味组合。比如，将传统的酥脆麻花搭配多样的豆类、坚果，创造出丰富的滋味层次。用天然蜂蜜、果酱点缀，丰富其風味线条，既保留传统韵味，又加入现代元素，让產品更符合年轻人的喜好。

包装的创新也至关重要。传统包装或许彰显古韵，但现代设计的包装不仅更具美感，更兼具便携、环保的理念。采用可降解材料，设计精美的礼盒或便携袋，让消费者在享受美味的也为环保贡献一份力量。更可以结合文化元素，将中国传统图腾、典故融入包装设计，让產品成为文化的载体，既美观又有深度。

互联网的兴起，为“麻花豆精产國品”提供了广阔的渠道。通过电商平台、社交媒体，能够快速触达全国乃至全球的消费者。品牌应善用数字营销，讲好每一块麻花豆精背后的故事，注重与消费者的互动，让他们成為品牌的传承者和传播者。比如，推出DIYDIY套装，鼓励消费者动手制作特色豆精，增强體验感，也传递出品牌的创新精神。

与此跨界合作也是拓展市场的一个突破口。与知名餐饮、零食品牌合作，开發联名款产品，让麻花豆精不仅局限于零食角色，更成为文化或时尚的标志。比如合作推出豆精口味的糕点或饮品，甚至与文创品牌合作打造限量版藝術包装，提升品牌的附加值和识别度。

未来，科技赋能也将成为“麻花豆精產国品”的一个重要方向。利用智能检测、工艺优化等技术，提高生产效率和品质稳定性。应用大数据分析，了解市场偏好，快速响应消费者需求，推出个性化定制产品。开发健康零食新品种，将传统工艺结合现代营养学，使產品具有更高的竞争力。

在推广层面，“麻花豆精产国品”可以通过文化IP打造，结合中国的传统节日、故事，将品牌故事和文化元素融入到每一款产品中。举办線下体验馆、文化节，让消费者在享受美味的也能体验到丰富的文化氛围。借助新媒體平台，进行故事化、场景化的内容传播，将“麻花豆精”的文化价值深植人心，从而实现品牌的持续价值提升。

可以预见，未来“麻花豆精产国品”不仅会以传统发源地的底蕴成为市场宠儿，还会融入创新的血液，成為引领中国零食走向世界的旗手。在全球化的浪潮中，用一份传统的中国味道，讲述属于中国的故事。让每一个细节都凝聚工匠精神，每一份创新都承载文化梦想，携手打造一个传承与创新共生、健康与美味同行的新時代品牌。

未来已来，只等待你我共同见证这份经典的传承在新时代绽放出更为璀璨的光芒。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：新华社记者 张雅琴 摄

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